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“那就多谢夫子了。”公良连忙恭敬谢过。
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第361章 桂花糕()
临水小榭边上,是一口清澈小塘。
塘中种着一些水草,在微风下,摇曳着婀娜的腰肢。
一阵阵桂花香味,在风的吹动下,再次飘入公良鼻中,不由往那金桂望去。
金桂种在墙边上,高约二十米,三人合抱,树皮粗糙,呈一片灰褐之色。
虽已过中秋,但在大荒这片四季并不分明的土地上,金桂的叶子依然茂盛、翠绿。
那金色桂花盛开在绿叶丛中,密密麻麻,一簇一簇,宛如绿叶丛中缀着点点碎金,显得异常美丽。它虽没有玫瑰的娇艳,没有昙花的神秘,没有牡丹的高贵,没有荷花的素雅,但却独特的带有一丝甜蜜幽香,能把人带到一种神妙的境界。
公良望了一下,问道:“这金桂也是夫子从东土带来的吧!”
苍老儒者点了点头,“这是我来大荒之时,从家中带来,原没想到能活,不曾想不仅活了,而且长得如同这片土地一般雄浑,真是一方水土养一方人啊!若在我东土,这树绝不可能长得如此高大伟岸。”
“这桂花也是不错,既可以酿桂花酒,也可以做桂花茶、桂花糖,还可以做桂花糕。小子在这里倒是想向夫子厚颜求取一些桂花回去,好做些桂花糕解解馋。”
“你也会做桂花糕?”苍老儒者讶异道。
“不会。”
公良摇了摇头,老实说道:“但想来应该不会很难,无非是桂花磨粉,掺点面粉,加点蜂蜜下去罢了。即使做得不好,也不会太难吃才对。”
“哈哈哈哈。。。”
苍老儒者听得一阵大笑,道:“你还是将你这做桂花糕的心思打消吧!刚好我这老仆给我做了一点桂花糕,让他拿来给你尝尝。”
在旁侍奉一直没说话的老翁听了,起身去屋中端来一碟桂花糕。
还未吃,公良就闻到一股桂花香从桂花糕上飘出。这下,顿时吸引来了米谷、圆滚滚和小鸡几个家伙的目光。
碟上的桂花糕,滋润松软,看起来就如凝浓的黄白果冻一般,而且上面还带着一股浓郁的桂花清香。
这手艺,公良自诩做不到,只能做粗糙一点,用面粉、加桂花、加蜂蜜压一压而已。
他拿起一块桂花糕尝了尝,只觉入感松软,香甜可口,而且透着一股特别的清香。即使吃完,那香气还是经久不散,余味未消。此时此刻此地,品尝着桂花糕,含着桂花清香,望着一树金黄的桂花,这是何等的享受啊!
公良脑中忽然无来由的想起一首名为《步蟾宫》的诗:
“桂花馥郁清无寐。觉身在、广寒宫里。忆吾家、妃子旧游,瑞龙脑、暗藏叶底。
不堪午夜西风起。更飐(读:斩)飐、万丝斜坠。向晓来、却是给孤园,乍惊见、黄金布地。”
虽然这诗不符合现在情况,但里面对于桂花的描写,却是分毫不差。
“粑粑,偶也要吃。”米谷在旁边忍不住对粑粑说道。
“公良我也要吃。”圆滚滚也嗷嗷叫着。
连小鸡也从圆滚滚身边探出头来啾啾叫道:“妈妈,我也要吃。”
公良乜了几个家伙一眼,一个个都是吃货,看到好吃的都冒出头来了。
本来不想给它们吃,毕竟是在人家家里,怎么也要顾及一下客人的身份,但看到几个家伙馋得都快流出口水的样子,又不太忍心。于是,他就拿了几块桂花糕放在手中,给它们一人一个。米谷小家伙捧着桂花糕,鼓着小嘴一点一点的吃着,眯着小眼儿,别提有多开心了。
圆滚滚接过桂花糕,一下吞入肚中,只感觉到萦绕在口中的淡淡桂花香,都来不及尝尝味道。
不由对公良嗷嗷叫道:“公良,我还要吃。”
公良一把将它拍开,这憨货,以为这是自己做的东西吗?能尝尝味道就不错了,还想吃到饱?
小鸡明显乖巧多了,咬着公良给它的桂花糕,在一边慢慢吃着。一边吃还一边警惕的抬头四处望了一下,以防好朋友圆滚滚过来拿。这种事,贪吃的圆滚滚不是没有干过。它还会很漂亮的说:“小鸡,你东西太多了,我帮你吃一些。”
小鸡得到几次教训后,在吃东西的时候,就对这好朋友大为小心。
桌上还有一点桂花糕,圆滚滚感觉到嘴中那股未散的桂花余香和甜腻,对桂花糕愈发渴望起来。
终于忍不住,再次嗷嗷叫道:“公良,我还想吃桂花糕。”
公良没好气的瞪了它一眼,“吃什么吃,回去再说。”
“我现在就要吃。”回去哪有这东西吃,圆滚滚可不笨。
“小友,你这小兽何事叫个不停?”苍老儒者好奇的问道。
公良无奈回道:“这憨货,尝过桂花糕后,还感觉不过瘾。但它胃口太大,即使把这些桂花糕全给它吃也不够,所以就没给它。您看,现在正跟我闹脾气呢?不知夫子这桂花糕是怎么做的?还请送我一些桂花,好回去做一点让它们吃个够?”
“你确定要自己做?”苍老儒者脸色怪异道。
公良看到他的脸色,感觉自己自傲多年的厨艺受到了侮辱(读:五入),随即从纳物宝袋中取出一张超大超厚月饼放在桌上,道:“夫子,这是我自制的月饼,请您品尝一下,看味道如何?”
“你自己做的?”苍老儒者诧异道。
“自然。”公良傲气道。
苍老儒者拿起超大超厚月饼,嘿然一笑,道:“确实是像那浑圆蟾月,只是大了一些。如同大荒风格,无物不大。这么大,老朽可吃不完。莫离,你也来尝尝这位小友的手艺。”
他就将手中超大月饼撕了一角给那名叫莫离的老翁。
莫离双手捧过苍老儒者递来的月饼,尝了一下,道:“味道确实不错。”
苍老儒者也试了一下,对公良制作月饼的手艺称赞不已。
超大超厚月饼对他来说,委实太大,吃过几口,苍老儒者就放在桌上,开口说道:“这桂花糕的做法有两种,一种比较繁琐,用的也不是面粉,而是糯米粉。这糯米大荒没有,多是从东土而来。但近些年也有东土人和荒人开始种了。不过这桂花糕的糯米却不是自那些人手中买来,而是老朽自家所种。
这一种桂花糕需要先制配料,制熟粉、制糕粉、制提糖、制心子、制桂花。。。。。。”
一大堆制法,公良听得脑袋发涨,连忙说道:“夫子,咱们还是说简单一点的吧!”
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第362章 学习东土文()
“第二种就简单多了,材料大荒也有。你瞧,那是什么?”
苍老儒者指着小塘一角的几丛水草说道。
公良顺着他手指的方向望去,才发现那哪是什么水草,分明就是一堆龙须凫茈!
“这龙须凫茈原是你们大荒独有,如今被东土商人带去东土,被农家大量种植。
但不知是否土壤原因,这原本灵种的龙须凫茈到了东土后,就褪化成凡物。味道虽然不如大荒的清甜,但却很受寻常百姓喜爱。
第二种桂花糕的配方就是龙须凫茈和蜜桂花。
首先取龙须凫茈去皮磨浆,用细布滤去浆水中的杂物,将得到的纯净粉浆晒干,这就是制作桂花糕的主要材料龙须凫茈粉。另外桂花也要制过,首先要取干净的桂花晒干磨粉,然后以蜜和之,放入罐中密封储藏,待七七四十九天后取出,就是蜜桂花了。
此物有诸般妙处,可化痰止咳、可行气止痛、可散血止痢,也可祛除口中异味。
制好这龙须凫茈粉和蜜桂花,只需以一罐龙须凫茈粉加一罐多点的清水合成浆粉,然后将蜜桂花以差不多五罐的热水化开,趁热冲入龙须凫茈浆粉之中。
冲入之时,记得要不停搅动,让两者融合。最后倒入盆中,置于大锅上,用大火隔水蒸一刻多钟后取出,凉后即可食用。”
公良一边听苍老儒者说桂花糕的制作方法,一边脑子飞动,感觉桂花糕的制作方法也不是很难,非常简单。
那龙须凫茈磨浆取粉的方法其实就和他以前做山薯粉没两样,而蜜桂花更是没什么难度。
这种桂花糕的制作倒让他想起了,以前家中制作粉果的方法,两者差不了多少。
其实桂花糕也不只这种方法,还有很多,比如磨粉掺在炒熟的面粉中压模蒸熟就成,还可以用包的。不一定要依照他的方法去做,自己还可以多研究几种,反正也吃不死人。
“小友,你听清楚了吗?”苍老儒者看到公良心神恍惚,开口问道。
“听懂了,听懂了。”公良连忙回道。
“真的听懂了。”苍老儒者再问道。。
“自然是听懂了,这有何难?”
虽然苍老儒者对公良是否记得住自己的话抱以怀疑,但见他信誓旦旦的样子,也就没有再说什么,转而问道:“方才见小友在门外徘徊,可有何事?”
“小子确有一事相求,不知夫子能否教我东土文字。但无须学习东土典籍,只要教我认字发音,尽快学会东土语言和东土文字就行。”其实公良早就有意学习东土文字,只是一直没有机会。如今趁着空闲时间,刚好可以学一下,免得以后去东土不会那边的语言,也不识字,可就成了睁眼瞎。
苍老儒者想了想,应道:“这。。。倒是可以。”
事实上,有很多荒人在要去东土历练的时候,会临时学习一下东土文字。
有些从东土来的儒生看到机会,趁机开了一个教荒人临时学习东土文字的书屋,就像短期培训班般,一个个挣得盆满钵满。
“那就多谢夫子了。”公良恭敬谢过。
两人又聊了几句,公良就告辞离去,随着那名叫莫离的老翁去挖茶苗。
挖完茶苗,来到金桂树摘桂花的时候,他发现树下也有一些小桂花树,就贪心不足的向苍老儒者厚颜求了几棵,可谓是人至贱则无敌。
也就是人家夫子心性好,不与计较,要不然他早就被人赶出门去了。
回到家中,圆滚滚就嚷嚷着要吃桂花糕,直接被公良给踢到一边。
这憨货,也不知道丢脸,在人家家就乱嚷嚷。公良一把抓住它的大肥脸揉捏起来,教训道:“以后要是敢在人家里给我乱吼乱叫,小心我收拾你,你刚才丢不丢脸啊!”
圆滚滚平时被公良虐待惯了,对于被他抓脸,一点感觉也没有,反而嗷嗷叫道:“公良,我要吃桂花糕。”
这馋嘴的家伙,真是让人无语了。
只得解释道:“现在还没法做,得过几天才行。先给你几张饼。等过几天做好了,再给你吃。”
没桂花糕吃,有月饼圆滚滚也不嫌弃,就拿着月饼坐在那边哼哧哼哧的咬了起来。公良趁时间,把茶苗和金桂种在空间里,然后去找来几根木炭,取炭心削成铅笔芯的圆长形状,夹在一根小指粗细的刚竹当中做笔。要不然书学的毛笔太软,他太久没用,一时难以适应,只能先用这个代替,等以后再慢慢练毛笔字了。
翌日,公良就带着新作的炭笔和一叠兽皮来到青阳书屋。
“咦,这是何物?”苍老儒者看到他带来炭笔,怪异道。
“这是炭心所制之物,我称它为炭笔。小子委实是写不来那软趴趴的毛笔,就先用炭笔代替,等以后再慢慢学那毛笔字吧!”公良解释道。
“这也是个办法。”苍老儒者摸了摸胡子,道:“既然来了,那我们就开始吧!”
书屋之中还有其它学童,为了不打扰他们,苍老儒者特地把公良的位置安放在书屋角落里。
但书屋中的小孩却没苍老儒者那般心性,看到公良和米谷等家伙并不感到惊奇。
一个个小家伙都对公良这么大的人还来书屋读书,好奇不已。尤其是看到长着翅膀、九彩尾巴的米谷和憨态可掬的圆滚滚,更是喜欢得不得了。一时,这些小家伙的心神全放在米谷和圆滚滚身上,都无心读书了。
苍老儒者一见如此,连忙让公良搬到后面庭院去,免得打扰了这些学童读书。
“问曰:‘《大学》者,昔儒以为大人之学矣。敢问大人之学何以在于明明德乎?’”
临水小榭之上,苍老儒者拿着一本新书,指着书中文字,一个一个的教公良读。一边读,还一边在旁边写下对应荒文,好让他认。
如此教学方式,对他人或许不错,但公良却有自己的想法。
于是,他就对苍老儒者建议道:“夫子,不知可否请你用音韵依次教我识字,比如啊阿吖嗷熬凹、哦噢偶欧呕等,依着音韵顺序教。这样,我就能将您教的字,按照音韵排列与