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何老大喝了几口酒，兴头上来了，听他老娘这么问，就大笑道：“正是做饭呢，刚才您不是夸那个厨子做的点心好吗，他要上来给您做一碗长寿面，吹的天花乱坠的，说是一根面能做的百尺长，还和头发丝般粗细，说是要做给您老人家看个热闹。”
何老夫人一听就来了兴致，说道：“人家既然敢上来献艺，你怎么就知道他做不出那样子的面来呢，如果人家真做出来了呢？”
“只要他能让娘您高兴，儿子就大大的赏他！”何老大拍拍胸脯说道。
正说着呢，杜齐悦和大毛就端着东西上来了，杜齐悦放下手里的面团，对着戏台下的人做了个揖，说道：“今天何老夫人六十大寿，在下献丑为老夫人做一碗长命百岁面，还请老夫人稍等片刻。”
“好好，那我老太婆就等着吃这碗长命百岁面了！”何老夫人哈哈笑着说道，哪怕杜齐悦面做的不好，光着名字就够让何老夫人高兴了，长命百岁，长命百岁，谁不爱听这个词儿。
杜齐悦又做了一个揖，便洗了手开始揉搓面团，将面团反复搓成长条形后，两手各抻面的一端，提离案板后快速拉开上下晃动几次，然后两手合拢将面团转成麻花形，接着再次两手各抻面的一端，上下晃动几次后合拢成麻花形，如此反复七八次之后将面团放在案板上继续搓成麻花形，然后掐去面团两端，用手指扣住面团，悬空拿起，两手同时均匀用力，一边将面团向外拉伸，并且上下抖动。这时原本还是一团的面条开始在众人不可思议的眼神下分离开来，变成数根手指粗细的条状物。杜齐悦将面条对折，手指扣住两端和如同刚才一样边抖动着边向外拉伸，只见刚才麻绳粗的面条再次分裂开了，变成了手指般粗细。如此反复十余次之后，杜齐悦手里的面团便变成了丝线般粗细的一小撮面条了。
此时坐在戏台下的客人们早就看的惊呆了，他们无论如何都无法想明白杜齐悦是如何在短时间内将一个面团不停搓揉拉伸后变成细线的。
站在杜齐悦身边观看的大毛也是满脸惊讶，他离得近看的更加清楚，那面团在杜齐悦的手里就像是活的一样，简直让人不敢相信。不敢相信的同时，大毛的心里更是砰砰砰跳的厉害，他知道这是他的一个巨大的机会，如果他能一直跟在杜齐悦的身边，如果他能学会这样的手艺，那么他张大毛就能成为了不起的大厨，光宗耀祖了！
杜齐悦并不知道大毛在想什么，他将面条做成满意的粗细之后，就拉直了摆到了桌上，挑起一根面拉成两断，然后伸手对站在边上的大毛说道：“尺子拿来。”
大毛一个机灵从发呆中惊醒了过来，赶紧拿了一把尺子出来递给杜齐悦。这尺子正好一把一尺长，杜齐悦让大毛拉着面条的一头，然后开始沿着面条测量了起来，一边侧一边念数：“一尺、两尺、三尺……”
台下坐着的人们都不知道杜齐悦那把尺子出来量面做什么，便都停下了吃饭的动作盯着杜齐悦的动作，只见那尺子在空中不停的舞动着，最后停在了那根面的末尾端，而杜齐悦的数字也正好念到了一百尺。量好面后，杜齐悦将面团放到笊篱中，然后放入边上煮的冒泡的热水里头开始烫面。
由于面条极细，杜齐悦只在热水里放了一会儿就捞出来倒进了一个黑色的大瓷碗里，大毛立刻舀了一勺高汤倒进去，面条便在通透的汤里散开了，根根清晰可见。杜齐悦夹了一些之前切好的蔬菜丝放到面汤上，又放了几块炖肉和两个鱼丸上去，最后撒上碧绿的葱末，一碗寿面就做好了。
“何老夫人，这是一百尺长命百岁面，一尺代表一岁，一百尺便是一百岁，请老夫人吃下这百尺面，祝老夫人长命百岁！”杜齐悦高喊道，一面将面放到托盘里让站在戏台一边的一个小厮端过去给何老夫人。
何老夫人看了杜齐悦这出做面绝技早就喜坏了，又听了这面的好兆头，当即哈哈笑了起来，何老大看自己老娘被逗得这样高兴，同时也心喜杜齐悦的手艺，便大手一挥喊道：“杜郎君好手艺，好一碗长命百岁面，赏，赏，大赏！”
杜齐悦松了一口气，听到何老大的话更是浑身欢欣雀跃了起来，刚刚给的那三个荷包，少说也有十两银子，这会儿大赏该多少钱啊，杜齐悦眨眨眼，几乎可以看到正在不停向他飞来的一个个亮闪闪的银锭子了！
第四十章（）
何老大原是江湖中人，本性爽快，说了要大赏杜齐悦，就当真赏了五个十两的大银锭子给杜齐悦。这可不是小数目，杜富贵以前一年能赚三十多两的银子，在普通老百姓里头已经算是赚的极多的了，五十两银子，乡下靠田吃饭的农民有的一辈子都赚不到这么多钱。
杜齐悦表面冷静的把那五个银锭子收进怀里，实际上他心里高兴的简直要跳起来了，这些日子他又卖了几个好的点心方子给吴明耀，陆陆续续得了一些钱，现在他手里头已经有八十多两银子了，如今加上这五十两银子，还有刚才荷包里的十数两银子，他也有将近一百五十两银子了。这绝对是一笔巨款了，至少在大湖镇里，杜齐悦有这么一笔钱已经可以算是个小富翁了。
收好了银子，杜齐悦没有马上下台，而是拿剩下的面团又做了一小锅的拉面，夹了剩下的配菜进去后送到了何老大的桌子上。这面可是下了大工夫的，面汤地道，面条虽细却极有任性，炖肉和鱼丸都做的非常的好吃，吃的何老大那个眉开眼笑，直说下次家里再摆什么席面一定要请杜齐悦过来。
这种赚钱的机会杜齐悦当然不会错过，连道了好几声的谢，又说了一车子不重样的好话才下了戏台。
外头宴席上的事情厨房里的厨子们并不知道，不过杜齐悦上台表演做面的事情是瞒不过去的，这让好几个厨子心里都有些不舒服，他们觉得不过是做碗面而已，是个厨子都会做，杜齐悦还上台献艺未免有些太猖狂，难免心里不平衡。
所以当杜齐悦回到厨房的时候，就接收到了好几个不怎么善意的眼神，杜齐悦完全没当回事情，这种又羡又妒的眼神他早就习惯了，这几天光卫大厨就没少用这种眼神看着他。倒是站在杜齐悦身后的大毛被这些人看的身上的鸡皮疙瘩都起来了，不知所措的连胳膊都不知道要该怎么摆了，其实今天的事情真是有太多超出大毛的想象了，他脑子里到现在还有些蒙蒙的没怎么反应过来呢。
杜齐悦拍了拍大毛的肩膀，安慰了一下他受刺激的心灵。他还是挺能理解大毛现在的心情的，当初他头几次跟着他师傅去为那些上流社会的聚会做餐点的时候，就曾经被他师傅做点心的技术还有那些有钱人大手笔的打赏给震撼过。
等外头的客人们都吃的差不多，不用再上菜之后，就轮到了厨子们吃饭的时间。一个小厮进来把他们带到了厨房边上的一个穿堂里，那里已经摆上了几桌酒菜，真是专门准备了给他们吃的。杜齐悦他们干了大半天的活，忙的水都没怎么喝，早就饿得前胸贴后背了，能被请到这里来的厨子们又都是见过世面的，因此大家谁都不客气，纷纷坐下大吃了起来。
等大家酒足饭饱之后，才是拿工钱的时候。杜齐悦等厨子每人都拿到了用红线绑着的三贯钱，大毛等学徒则是每人一贯钱，这算是十分大方的出手了，所以每个人拿钱的时候全都说了一堆的吉祥话。
杜齐悦今天的收获最大，一出何家就高兴的哼起了歌来，拉着大毛买了好些东西才出了镇子。
大毛今天赚了一贯钱，心里也高兴的不得了，做学徒的工钱向来少，他在醉福楼干活一个月也才赚半贯钱，这一天没干多少活就赚了平时两个月的钱，可把他给高兴坏了，回去的路上不停的傻笑。
“出息！”杜齐悦笑着哼了一声，从怀里掏出一个小荷包塞到大毛的手里，说道：“这个拿着回去给你媳妇和孩子带吧。”
“这是什么？”大毛疑惑的打开荷包看了看，然后“嚯”的叫了一声，那荷包里竟然是五个小小的银子做的玩意儿，是有钱人家专门用来大赏人的。大毛看完后立刻合上了荷包，惊讶的看着杜齐悦问道：“小悦，这个，这个真给我？”
“荷包是何老夫人赏给我们两个的，自然有你的份儿。”杜齐悦说道，其实他也不怎么想给，毕竟里头小五两银子呢，可是他今天一下子得了那么多的钱，如果真的一点都不分给大毛的话，现在没什么，时间久了大毛心里难免会不舒服。杜齐悦从来不用钱来考验身边的人，因为他已经见识过太多人为了钱变得丑陋了。而且杜齐悦可不想让别人知道他一下子就得了那么多的钱，所以这钱也算是大毛的封口费，
“可是，这也太多了，不行，我不能拿！”大毛说，一把将荷包塞回了杜齐悦的手里。
杜齐悦哪里肯收，直接塞到了大毛的怀里，说道：“你当我不知道因为我你受了多少卫大厨的刁难啊，你是我爹的徒弟，算是他半个儿子，就是我杜齐悦的半个兄弟，你帮我多少我都看在眼里，这些本就是你该得的，你别客气。”
“可是……”
“没什么可是的，你要是见外，下次还有人请我去做宴席的话，我可不好意思再请你帮忙了。”杜齐悦不由分说道。
大毛心里挣扎了一下，最后还是没有把荷包还回去，不过他在心里决定了以后一定要对杜齐悦再好一点。
杜齐悦和大毛住的不是一个村子，所以两人很快就分开了。大毛住的村子叫做桃花村，比柳树湾村离镇上还要远一些，平日里他步行回去都要一个时辰左右，今天却因为身上带着那么多钱，着急的没用半个时辰就跑回了家。
大毛是家里的独子，爹娘加上老婆和两个孩子，一家六口人挤在三间泥瓦房里头，虽然穷点，日子倒也能凑合着过。再说全家里除了大毛他娘以外一家人的性子都还不错，所以平日里家里很少会闹腾。但是今天大毛一回来就听到了他老娘在屋子里头大骂他的媳妇，便急忙跑进屋去劝架。
大毛他娘孙氏原本在骂儿媳妇手脚笨拙，看到大毛进来一下就把怒火对准了大毛，骂道：“你个不上进的东西，你还懂得回来，好好的学徒不做，非跟着乱七八糟的人出门接活干，现在好了，人家不要你了，啊呀，我的命好苦的，没了你的工钱，我们家以后可要怎么过日子啊！”
“娘，你在说些什么话啊？”大毛听得云里雾里的，根本没听明白孙氏倒底在什么。
“你还敢问，我怎么生了你个短命鬼啊，短命鬼！”孙氏拧了一把鼻涕哭嚎可起来，并没有将事情解释清楚。
大毛的媳妇赵氏悄悄拉了拉大毛的胳膊，愁眉苦脸的说道：“早上来顺来过了，他说你没和卫大厨提一声就跟着以前杜师傅的儿子出去参加寿宴去了，卫大厨觉得你不尊师重道，不要你做学徒了。当家的，你是不是以后不能去醉福楼上工了？”
“你听来顺胡咧咧，就算卫大厨不要我，酒楼也不能随便就不让我干湖，这事可是掌柜的批准的。”大毛听了立刻气呼呼的说道。
孙氏看大毛不知道错反而发起火来，一下从凳子上站了起来，拉扯着大毛的胳膊说道：“你现在马上给我去卫大厨家道歉，去下跪求他继续收你，告诉他你再不和杜家那小子一起了！现在全家就靠你赚钱养家，你可不能没了这份工！”
大毛站着并没有动，从怀里掏出那串绑着红线崭新的铜钱扔到了桌子上，对孙氏说道：“娘，我就算跟着卫大厨他也不会教我的，我现在的手艺完全可以找其他的酒楼饭庄干活，再不济自己做点心摆摊子也成。而且我跟着小悦也没什么不好的，如果不跟着他，我可赚不到这一贯钱。”
孙氏看到钱眼睛就亮了，哪里还顾得上哭，她拿起那串钱仔细的点了起来，确认数目无误后就拿了一半塞到了自己的怀里，这才说道：“这是去做工那家赏的？”
“嗯。”大毛闷闷的应了一声，将剩下的钱拿了几十个出来塞给他老爹，然后才把剩下的给了赵氏。
赵氏拎着少了大半的铜钱，又看了看孙氏手里的铜钱，心里有些不是滋味，不过她心知大毛孝顺的个性，所以也没多话，只是打算着回屋后一定要把钱全部藏好了，绝对不能再被孙氏拿去。
大毛看到赵氏的脸色就知道她在想些什么，却没有解释，等孙氏完全停下哭闹之后，他