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穿过了一条铁路，再走下几十级台阶，林默的目的地——草溪河到了，此时的草溪河还没有后世的河堤和污染，清澈的河水如玉带般的缓缓流向北方，岸边的水草丰盛，只是对岸有一个阿姨在清洗着尿罐让林默有些膈应。
四月的河水还是有些刺骨，所以林默只是站在岸边操作，他用网兜在水草丛生的地方刮搅着，所过之处浑浊不堪。
一分钟后林默吃力的把网兜提了起来，“哇！”林默惊叹的看着网兜里的几条鲫鱼，二条有二两重，其它的几条也有一两左右。他先用水草打了个大结，然后把鲫鱼一条条的穿腮挂好，在水里清洗过网兜后继续捞鱼。
也许是被前几年给吓怕了，所以这个时代的人很少会到河里捕鱼，于是林默少年乐滋滋的开始了他的网鱼大计。
等到十点钟时，林默已是收获了大大小小的三十多条鲫鱼和杂鱼，加起来差不多有三斤，看着自己的细胳膊细腿，林默恋恋不舍的收起了家伙，他把穿有鱼儿的水草绑在竹竿上，打道回府喽。
……
鲫鱼当然是拿来烧汤，清汤？林默摇了摇头，他在烧热的锅里倒了些菜油，等油温稍高就把鲫鱼倒入锅中油煎，待两面有些焦黄之后，他加入清水和豆腐，一起用小火炖，正是他在江浙学到的鱼头豆腐汤。
“嗯！好香啊！”马秀来尝了一口**白色的鱼汤，一股鲜味在嘴里回荡着，这时候的野生鱼可是原生态的，一般的人家最多也就是一锅清炖了事，哪有林默这样费油去折腾的。
林得忠升到办公室主任后，工资也调了一级，再加上现在农村的政策有所松动，所以林默家的财政改善了不少。
“鱼从哪来的？”林得忠板着脸问道，最近中央的政策开始偏离了原先的阶级斗争，一切都有重归正轨的迹象，统计局的工作也一改以前的散漫，开始统计一些经济数据。现在他身居显职，有些同事就想通过他来试探领导的口风，今天一只鸡，明天一包糖的，虽然他都给拒绝了，但他担心儿子分不清事理的收下礼物，所以才正色的问道。
“你这个人，这才当了个芝麻大点的小官，一回家就给我们娘俩脸色看，这日子还过不过了？”听到林得忠质疑自己的宝贝儿子，马秀来勃然大怒，我的儿子可是在孝顺自己的父母，你林得忠还要挑三拣四的，莫不是看着老娘没文化，又年老色衰的，想重新找个年轻有文化的？
林得忠这才觉得自己的态度有些生硬，他急忙低声说道：“哪的事啊！我这不是怕犯错误吗！这几天每天都有人送东西，虽然都被我拒绝了，可我这不是担心林默不知道轻重吗！”
“爸，这鱼是我今天早上去河边捞的。”林默把放在墙角的网兜拿过来。
林得忠接过网兜，他看着网兜的做功惊道：“林默，这是你自己做的？”现在的孩子最喜欢的就是滚铁环，但是铁环都是大人给做的，现在自家的儿子居然有模有样的做了一个网兜，这让林得忠觉得有些不可思议。
林默从杂物堆里提出一圈铁丝，指着断口的新茬说道：“爸，我自己用钢丝钳和榔头做的，你看。”
林得忠目瞪口呆的和马秀来面面相觑，自家的儿子越来越妖孽了，这究竟是好事还是坏事啊？
林默干脆想着趁热打铁，于是他说道：“爸，我想承包南街的面馆。”
从江市的南街有一家国营的面馆，离大院只有三百米，至今已有二十年的历史了，每天专门经营早餐和中餐，林默记得每次自己生病的时候，父亲都会去买一碗米粉或者是面条来给自己解馋。泡在高汤里白生生的米面和红色的辣椒油，上面再撒上一把青翠的葱花，那滋味…要知道很多时候大家都是用面条来当菜下饭的啊！林默到江浙去打拼的时候，最怀念的就是这一口，可惜那边的机制米面太差，怎么也找不回童年的感觉。
随着中央开始提高农副产品的收购价格，几家胆子大的已经开始在自己家里制作米面售卖，于是高高在上的国营面馆就变得有些门可罗雀了，不少人都在抱怨着面馆的价格太贵，味道也不咋滴，一碗米面居然要一角钱加上二两粮票，可惜还没有经历过市场经济大潮洗礼的面馆负责人哪里会理睬这些牢骚，你爱吃不吃，反正老子的工资是由财政发的，你不来我们还落个清闲。
七九年的从江市革委会做事很是无所谓，山高皇帝远嘛！当领导们得知面馆已是一个烦人的包袱时，脑海里总设计师的话就闪现出来——解放思想，实事求是。于是他们就大胆的把面馆推向社会，每个月上缴一百元，政审没有问题之后，谁都可以来承包米面馆。
第4章 想当初，老子的面馆刚开张（）
“你？”林得忠用怀疑的眼光看着林默，你一个六岁的孩子去承包一家企业！这……
原谅林得忠吧！在七九年的时候，面馆却是可以算作成一家小企业的，它好歹也有五名员工啊！
“林得忠，你什么意思！我儿子这手艺难道就比馆子里的差？”马秀来今天和林得忠杠上了，林得忠本身长相就不差，又是这个年代稀有的高材生，升官之后总有几个女人经常给他抛媚眼，这就让马秀来不淡定了，论长相她不怕，可自己的小学学历拿不出手啊！比不得那些女人和林得忠有共同语言。
看着父母有开吵的架势，林默站在他们的中间说道：“爸，妈，咱家的条件现在说是不错，可你们不觉得就我一个孩子太少了吗？”前世的父母对于没有再多生一个孩子很是遗憾，等到他们再想生时，计划生育开始了，生个二胎就等着被开除吧！再加上母亲的年纪也大了，生怕难产，于是这个计划就此搁浅。
听到林默的话，马秀来偃旗息鼓，林得忠作沉思状，他们这段时间已经商量了几次，议题就是——是否给林默添个弟弟或是妹妹。
外公外婆前几天来家就催他们再生一个孩子，连在乡下的奶奶也叫姑父写信来，内容也是再给林家添一个传宗接代的娃。
“爸，妈，咱家要是再增加一个孩子的话，这工资可就不够花了啊！”林默火上浇油的加上了最后一根稻草。
其实林默家就算是再多一个孩子也不会经济窘迫，这年头的学费又低，也不用给孩子请保姆什么的，大不了日子过得紧巴点就是，只是关心则乱，于是林得忠夫妇有些凌乱了。
林得忠和马秀来相对无语，儿子都在鼓励他们生个孩子，要不…咱们就再生一个？林得忠的眼神慢慢的坚定起来。
“我和你妈每天都要上班，那么你一个孩子怎么去经营面馆？”林得忠虽然决定了再生一个孩子，可林默的想法在他看来却是荒谬无稽。
林默胸有成竹的说道：“我李兰姐啊，她不是没工作吗，正好来帮我。”
林默的外公马天禄这辈子就只生了二个女儿，一直引以为憾，俗话说养儿防老，积谷防饥，于是外公就给大姨马秀丽招了一个上门女婿，俩人婚后生下一子一女，这一女就是林默的表姐李兰。
李兰今年已有十八岁，也是小学毕业，平日里就是在家做做家务什么的，早就闲得浑身长毛了。
……………………
锅里的水汽蒸腾着，几根猪大骨在汤汁里上下翻滚，一个纱布包裹着调料也放在一起炖，林默看着时候差不多了，他往锅里放入一把豆芽，汤底好了。
这锅汤底从昨晚就在炉子上用小火炖着，加上林默的秘制材料，此时散发出诱人的香味。
前世包装厂破产清算后，无路可走的林默就开了一家面馆，可惜他用料太过扎实，半年后就不得不关门大吉，他自己也背着背包黯然去了江浙。
一碗米面最重要的就是汤底和红油，这红油也是各家都有自己的绝招，林默是用生辣椒面放进菜油和水里一起熬制，他还特地加了五香八角，等锅里的水分熬干了之后，此时的菜油已是红彤彤的一片，小火继续煎熬，直到锅面再也没有水汽升起，红油就熬制好了。
林默熟练的把米粉下入沸水中，筷子略微的搅动几下把米粉搅散，心里数着二十秒后，林默用漏勺把米粉捞起放入准备好的碗中，浇上二勺汤，一小勺红油，最后撒上一把葱末，大功告成。
“各位，尝尝吧，看看本大厨的手艺怎么样？”六岁的林默穿着母亲做饭用的围裙，头上戴着一顶军帽，双手抱胸的看着大家。
今天的试吃会有林默的父母、外公和外婆，再加上大姨的一家赫然有八个人之多。
“好吃，比南街的都好吃！”尝过一口之后，急于摆脱目前无聊日子的表姐眼睛都亮了。
“不错不错，得忠，这个儿子你教的好啊！”外公马天禄慢条斯理的吃着米粉，频频点头说好。
大家正夸着林默的手艺好，边上的林默表哥李俊却是风卷残云般的吃完了自己的一碗，他舔了舔碗边的红油嚷着：“林默，再来一碗，你也忒小气，这点分量哪够吃的。”
按理说李俊作为大姨家的独子，日子该是好过的，可是十六岁的李俊整日游手好闲，和一帮无所事事的年青人四处游荡，时常惹些事情出来，于是林默的姨爹李启星就用饿饭的招数来收拾他，看李俊的吃相林默估计他这几天又惹事了。
身材高大的李启星用筷子敲了敲李俊的头说道：“给我老实点，再多嘴回家收拾你。”
李启星可是部队转业的，现在在银行的保卫处工作，看到自己父亲的脸上有些发黑，李俊急忙规矩的坐好，不敢再说话。
此时的林默被大姨搂在怀里**着，大姨一直都非常喜欢长相乖巧的林默，她常拿林默和自己的儿子做比较，比较的结果就是李俊被狂轰滥炸。李俊在家里敢和李启星顶几句嘴，可面对着马秀丽他却是乖乖的，马秀丽那是什么人？食品公司赫赫有名的战斗力第一，不管是吵架还是打架。
大姨可能是在食品公司吃的比较好，所以长得很胖，昨夜睡得很晚的林默在她的怀里慢慢的睡着了。
“嘘…”看到林默睡着了，马秀丽举指轻嘘，大家都把声音放小了，马秀来接过林默，把他放到床上去，再盖上被子。
“这事我看可行。”马天禄有些心疼小外孙，但这个年代的教育方式可不同于后世，现在信奉的是棍棒底下出孝子，要让孩子从小就懂事，而且会做事。
马天禄一锤定音，于是两家人就按照他老人家的说法“亲兄弟明算账”开始划拉着利润的分配和做事的人手。
等林默醒来时事情已经商议完成，林得忠家出技术，李启星家出人手，利润林得忠家得六成，这是马天禄拍的板，他说就凭林默的手艺，随便去哪找二个人来帮忙都能开面馆，所以利润还是二女婿家多拿些，对此大家也无异议。
商议完之后，会议决定由林得忠同志出面，以马秀来的名义去承包面馆，这对于刚升官的林得忠来说小事一桩。
………………。
“噼里啪啦……”一串大红鞭炮在店门口炸响，鞭炮刚炸完，几个孩子都朝着纸屑堆里冲上来，他们在翻找着没有炸开的鞭炮。
没有花篮，没有人上门送礼，在停业装修十天之后，林默的面馆就这样开张了，这次装修总共花了三百多元，主要是用于更换桌椅和碗筷，林默取消了原先的圆桌，改用长桌，这样的话可以摆放三排桌子，一次最多能容纳一百二十人就餐。
林默和李兰站在灶台边上，忐忑的等着第一批顾客的到来，原先的五名职工只留下了二名，二十八岁的焦翠芬和23岁的黄玉梅，她们的任务就是洗碗，擦桌子，端粉面，月薪暂定为三十元。
林默看着墙上的挂钟，马上就到十二点了，从江市的很多人中午都不回去吃饭，于是这家唯一的面馆就成了他们不多的选择之一，面馆停业装修期间不少人都是从家里带饭，或者是在外面买几个馒头来解决午餐。
“哟！这店里大变样了啊！”二个年轻男人走进来，看来是老客，一进来就发现了和以前不同的地方。
“来二碗米粉，辣椒油多放点。”二人交了二毛钱和四两粮票后自己找桌子坐下，饶有兴致的打量着四周的环境。
李兰这几天都在练习着抓粉和煮粉，面条可以绕成一团团的，一团就是一个人的分量，可是这米粉却是要考虑眼力，放少了客人有意见，放多了自己吃亏。
灶台是重新打造的，上面架着三口大锅，一口是煮米粉，一口是煮面条，还有一口上面煮着汤底。
李兰麻利的把煮好的米粉捞起来分碗装好，边上的林默站在特制的木架子�