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很快,就要正式录制第一期节目了。
因为做了一个月的现场训练,夏编剧将现场那些段子都看了,选了一些比较精彩搞笑的写成幽默段子,让薄小艾几个人事前背好了。
一个节目分为四段,每一段都需要至少一个幽默段子撑底。再加上现场发挥,展现出的内容就丰富多了。
本来君墨染是想着把这个节目做成现场即兴节目,但想着这个班底才组,做现场的话发生意外情况是很难补救的,所以觉得开始还是做后期的比较好。这样人还轻松些。
其实按照后期制做来说,现有的这些样片就足剪出一期精彩节目,已经到了开学季了,节目定在每周日早上九点开始拍。分四节拍,每一节实拍一小时做二道菜,休息半小时,早上拍两节,下午拍两节。人比较轻松不会太累。
节目预定是这样的。
薄小艾是古代的某公主,温如水是她的老师,早川久美子做宫女儿,因为皇后得了厌食症,整天吃不上饭,孝顺的公主就带人到民间去私访各家的美食。
第627章 厌食症皇后()
他们到一家饭店,就开始挑选厨师,现场看他们做菜,以食不厌精的公主和名士风流的老师为评判标准,还有现场各位食客们的推选度,挑出一技艺最高的人做为御厨进宫。
这种有剧情的现场角色扮演在后世节目中很受欢迎,因为在剧集中会不断的出现有剧情的情节外,还有真正的无数美食让大家惊艳。
做为厨师来说这四个人颜值都不差,薄小艾被梳了个双揪,一身白底翠花深衣,显得人又稚嫩又高贵,灯光下,白得透着粉的肌肤,完全没有毛孔这种东西存在,她的气质本来就好,提着裙子轻盈走上舞台的时候,真的很有小公主的仙气。
“老师,母后今天又吃不下御膳么?这可怎么办?”
“九公主,食在民间,不如请陛下张出皇榜,在民间找一些名厨到宫中,一定能有人能让皇后有食欲的。”
“此计大妙,但,父皇宠爱皇贵妃,如果被她知道,将那些厨师都杀了,怎么办?”
“公主,不如您微服出宫,私下暗访,找到人再偷偷带进宫来如何?”
“好。我想宫外除了厨师之外,肯定还有很多在于美食的秘方吧。到时候我们搜集起来,一定会对我母后有作用的。”九公主孝顺满满地道。
场景变化。其实就是后期制做,用电脑做个背景。
“公主,这里就是天上天,是帝都最了的一家饭店,里面的粉蒸羊肉听说是美绝天下。”
“走,我们进去看看。”
正在这个时候,纳兰醉生跑了出来,他一手拿着一只肉包子,大口的住嘴里塞,看起来就是一副饿死鬼投胎的样子。身后一群人追杀他,他穿得一身青色布衣,头上扎着一条破咖啡色布带子,搞得好象以前乡下女人做月子的扮相,十分的好笑。
这时候,圣父温如水上场,挡住了那些人的攻击,问清情况之后,温如水帮他付帐。
九公主好奇地问:“这包子有这么好吃吗?”
纳兰醉生拼命点头,一边点头一边往嘴里塞,在令人惊讶的速度下,将两个大肉包啃完。这才一脸幸福地道:“不要钱的东西就是好吃啊。”
九公主转了转眼睛道:“美子,记下第一条,不要钱的东西就是好吃。”
几个人走到前台,到厅中的唯一一张现代化气氛浓郁的电子转盘大圆桌前坐下。
“你们这最有名的厨师是谁,叫上来,现场做几道他的拿手菜,如果好吃,我们付双倍的价。”早川久美子上前叫住小二,道。
小二立刻点头答应着。
第一位初试着上场了。
这位胖子穿着厨师装,信心满满地走过来。
“你是这里的名厨?”
“是,小的就是这里的厨师,张三高。”
“你能不能告诉我们,什么样的美食最值得人回味。”
张三高挺着他的大肚子,用充满哲理的声音道,“人生往往平凡乏味如一碗白饭一般平庸的令人绝望……但只不过在上面加一点点蛋……然后放一滴两滴三滴酱油……就足够此生回味。……”
第628章 美食哲理()
九公主听了,一脸迷茫:“虽然我听不懂,但觉得好有深度的样子。”
早川久美子补刀:“那是因为你没吃过酱油拌饭!”
“酱油拌饭很好吃吗?”
纳兰醉生在一边咽口水:“那个嘛,如果是白米饭,当然是很好吃了了。”
九公主和老师点头对名厨道:“那你就做了道酱油拌饭吧,如果好吃,我们会重重打赏你,如果不好吃,我们会重重打你屁屁滴。”
那个有着江湖骗子般直觉的张大厨师立刻改口道:“其实我会很多比酱油拌饭更好吃的美食,比如鸡鱼鸭肉牛羊驴,我样样精通。”
可纯洁的公主对后面那一堆肉并不怎么感兴趣,那些都吃过,酱油拌饭却是听都没有听说过。
于是,那厨师就去准备食材,又让小二将纳兰醉生招了过去,问清楚这些人的情况。
纳兰醉生就胡说八道说这些是平安王府家的,要给王爷找出几道好吃的菜,因为大家都知道王爷好吃,他的生日要到了,所以他家人要找些好吃的来讨他的欢心。
这位厨师听了就很有心机的要求过会自己做出酱油拌饭之后,他就拼命的吃,每吃一份就给对方十个大钱,能吃多少他就给多少没上限。
纳兰醉生想到自己又能吃,还又赚钱,哪来的好事,当然同意了,不过他很担心自己的味口,表示对方要把碗弄小点。
两个人狼情妾意,狗男男一拍即合。
张大厨师挑选了熟饭开始做他的酱油拌饭。
先直接在大锅里倒出各种调味料将一碗的米饭调好味。
因为是现场,他做了二种,一种是放酱油和牛肉酱咸香微辣口感的,一种是放甜米醋糖的寿司口感的。
再用酒杯压实,倒进小碗里,一碗里只有一口饭,再配上啊黄黄的生姜丝,绿绿的葱花碎、红辣椒丝、又漂亮又好看。
他用二个方的盘子,每种口味上面放着十二只小碗,一共二十四碗,献了上来。
公主吃东西讲究,早川久美子要先上前试味。
纳兰醉生上前,一脸正直地道:“怎么能让仙子姐姐试毒呢,要试也要让我试,我的小名叫神农,从小最大的愿望就是以尝百味。”
九公主点头同意。
接下来就看纳兰醉生的表演了。
他开始吃东西了。
他吃东西的模样就和普通人没有太大的区别,即不是特别优雅,也不会特别粗鲁,但真的是太能吃了。
只看他吃了一碗又一碗,吃了一碗又一碗,前十碗,他没有给任何评价,但看着他陶醉的样子,就知道饭真的很好吃。
早川久美子试图上前让纳兰醉生闭嘴,但九公主拦住了她,她觉得纳兰醉生肯定掌握了一些美食秘决,至少,他这样陶醉的样子,让大家觉得这饭肯定十分好吃。
与是九公主就和温如水一人拿了一碗边尝边讨论原因,一边赞叹,看起来好好吃的样子哦,感觉这颜色就特别诱人,总之看到他吃了自己也会觉得饿,会觉得他吃的东西分外的好吃,难道食客也是能给美食加分之类话题。
第629章 脸重要还是厨艺重要()
整个片子拍得十分的漂亮,特别注重画面感。
纳兰醉生的吃得津津有味的同时,还有几个人恰到好处的点评。所有的人都眼睁睁的看着一碗又一碗饭消失在他的嘴里,好象那里是通向异次元的空间袋。
最后不仅是九公主等人觉得这酱油拌饭好吃得不要不要的,就连那些现场工作人员,也个个觉得好饿。那种根本没人想吃的酱油拌饭现在看起来特别特别的吸引人。
这时候张厨师又上场了,他来说出这酱油拌饭的好吃的秘决,“吃这种饭,米质的选择是最重要的,一定要一级梗米,先用水浸泡半个小时左右,再蒸,如果是咸香口感的,蒸的时候最好能放一些咸肉丁,火腿丁,这样能增加饭的香气,蒸熟之后,一定要滴入的是自然酿造酱油,这样才能最大限度的激发出饭里的香气。这是在繁忙的工作之余,自己煮食中,比较方便又好吃的食物之一。”
这时候九公主就在大厨的指导下现场做饭。
薄小艾和早川久美子的手法花梢漂亮到了极点,那淘米都能淘出花样来的杂技手法,还是那刀刀如蝉翼的精准手法、不管是冷拼、雕刻、热菜、翻锅每一个行云流水的动作,让整个过程充满了观赏性。
战天下在下面目眩神迷地道:“真的是看你媳妇切菜都特别有感觉。”
薄小艾的手很美,白嫩嫩的小手拎着把亮闪闪的刀,轻轻一片,那拍出来的感觉,确实是只可用唯美两字形容。
这时候摄影师就很重要了,必须要将美食拍出特别有质感的镜头,对待美食,如同对待自己初恋情人,用怎么样含情脉脉的手法也不为过。
加上厨房里的每一样工具,食器都异常的精美,被放在不同模具里的拌饭弄不出同的造型,再放进巴掌大的粉红彩贴小桃花碗里,那晶莹剔透的浅咖啡色拌饭,在灯光下拍出让人眩目的效果。
做好的拌饭带下去,有一个专门的静态摄影师,将它摆放在不同的环境里,务必要拍出最好的效果。
至于拍完了还能不能吃就没人管了。
这一节本来就一个小时的内容,整整折腾了一上午,但效果真的是十分的好。
虽然做得是普通的甚至简陋的食物,但效果却相当的不错。
做完了之后,就是现场发给所有工作人员吃。
大家吃完,纷纷表示,更饿了。
这时候就开始眩技了。
三位大厨各自开始做一份拿手菜。
一时之间,厨刀与锅铲齐飞,铁锅里不断的升腾出火焰,华丽的架势让摄影师就和打了鸡血一样。
比较起来,还是张姓大厨看起来普通了些,虽然最终他做出的菜,味道是相当有水准,但他整个人在卖相上和另两位根本不是一个级别的。
突然想到一个问题,战天下问君墨染道:“你说我们以后找厨师,标准是不是也要看看脸?这脸,肥的和红烧肉似的,看着腻味。”
第630章 画面一定要美()
君墨染道:“那整个中国也不一定找到一季的人选。厨师和颜值实在不是一回事。早川久美子和薄小艾家常菜还行,但真正做厨师,至少我媳妇体力肯定跟不上,而且大厨房气息很难闻,她做不了几个菜,嗅觉就要受到影响。所以真正在实用角度上来说,她们是肯定不及他的。”
“你说我们这节目真的会火吗?总感觉时间比想象的要长得多,随便做个拌饭都要一个小时。还有很多菜从准备到做成,没有几个小时不行,而我们能呈现在节目里的顶多也就十分钟时间。不,十分钟做一个菜那也太长了,应该是三到四分钟,这就要后期修片了。”
“观众和潜在观众人数多,我国共有五亿家庭,就算是一家一个主妇,那潜在观众也是不得了的。中央那台饮食节目,非黄金时间段,每天也有六百多万人收看。特别是现在还没有真正有实力的同类型节目,我感觉只要做得好,应该还行。特别是我们后期做得是旅行,冒险,加美食三个单元,又没有固定是哪一种形势,每一季都会有变化,将好的单元留下来,增加新的单元。我觉得没有不好的可能。”
战天下道:“我看了之后,就觉得为什么看别人做饭是件愉快的事,自己做就烦躁呢。为什么别人可以把做饭当成日常,我却做不到呢。看了心里多堵的,而且做为一个女的,看了这种片子又要多吃两碗饭,对减肥多不利啊,我总感觉观众没有想象中的多。”
君墨染愉快地道:“智硬是种病,没得治。”
战天下想了想也笑了:“我本来认为让纳兰醉生在那吃吃吃,一边吃一边讲笑话,一个人吃掉好几分钟的节目时间有点不靠谱,但现在发现这个效果还是可以的,看着他吃真的很有感觉,我想很多人不敢这样吃,然后看到别人这样吃,应该有一种心理上微秒的爽感,这个点我觉得蛮好,可以长期保持下去,可我就怕他这样长期吃下去,他自己会受不了。这家伙食量简直惊人。这得吃下多少东西啊。人还精瘦精瘦的。”
“他运动量大,没事。”君墨染对于别人的死活并不感兴趣。
找什么人找不到,在中国找个能吃东西的人还怕找不到吗?反正他身边全是能吃的。
一天下来就拍了二节,薄小艾下班的