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哎!这个被家里人看到又得费一番口水,还得接着编理由,真是没个头了,旁也没办法啊,只能这样了。
这次顺便把仓库里面,张小雪在山上砍的柴,一并给用意念拿出来了,也有一小堆。
时候不早啦,该做午饭了。张小雪到厨房里用意念把仓库里偷到的六个茄子拿出来,准备今天中午做个红烧茄子吃,然后闷上大米饭,然后再给斌儿炖上两个鸡蛋。
张小雪对红烧茄子这道菜特别拿手,以前家里来朋友吃饭的时候,张小雪都会做这一道菜来招待朋友,她们都会夸赞这道菜做的好吃。
张小雪将茄子洗干净竖切成4条,再横切成段,把上一次张母留出来的五花肉用了一半儿切成丝。
家里没有新鲜的辣椒,所以张小雪用了干的辣椒。将辣椒切片、蒜拍碎。
把火烧上之后把锅里倒入油加热,将切好的茄子放入锅中炸一下即刻捞起,这可是这道菜做的好吃的关键步骤,若是省掉炸茄子这一步骤,这道菜的口感会差很多的。
锅内再次放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、和少许蜂蜜调味后,就可以出锅了。
这里的蜂蜜其实应该是用白糖来调味的,只是家里没有白糖,所以张小雪还是用了一点点的蜂蜜来代替。
等张小雪把所有的饭都做好了以后,斌儿也回家来吃饭了,呵呵,这一次所有的小朋友,都各找各妈、各回各家了,并且约定好吃了饭就要再去打麻雀,他们看来真的非常想吃这道麻雀做的菜呀。
大伯娘和张母两个人,中午也是匆匆的把饭吃完就又抓紧时间摊煎饼了,两个人可真是争分夺秒一丝时间也不愿意浪费,当然,大伯娘也是在这里吃的饭,几人对红烧茄子这道菜也是赞不绝口。
这里的人竟然没有见过茄子这种菜,想起这六个茄子是在穆依依的农场里偷的,张小雪随口瞎编说是师姐给的,现在张小雪扯起谎来那真是脸不红气不喘。
家里因为有煎饼,所以两家的男劳力都是中午带着煎饼到地里吃的,也不用去给他们送饭,省事了不少。
这摊煎饼张母又不用她帮忙,张小雪吃了饭左右没事,今天早上起来得非常早,所以张小雪打算睡个午觉补补眠,还别说,她确实也是犯困了,这边头刚挨着枕头没多一会儿就睡着了。
这一觉睡了两三个小时。醒来也没有事情可做,想到今天下午家里要招待那一群小孩子,不如在家里做点小点心来招待小朋友们吧。
这做什么好呢?张小雪想了想,家里没有白糖只能用蜂蜜来代替,而且也没有酵母、牛奶这类的东西,突然想起来蛋糕倒是不用酵母就能做。
而且抽奖得到的那个烤箱还一直没有使用,张小雪便决定做个大蛋糕请小朋友们吃。
想到这便开始准备动手做,先把烤箱给拿出来放到厨房里。
这个烤箱容量够大,张小雪准备做个十二寸的蛋糕就可以,虽然人多,但是应该也够分的,反正也不是让他们吃饱,只是尝一尝而已。
以前自己在家做蛋糕吃的时候多是做个六寸或者八寸的小蛋糕,现在要做12寸的,张小雪在心里一算了一下需要用的鸡蛋,十个鸡蛋应该就够了。
先把蛋黄和蛋清分离,因为这里没有电动打蛋器,所以张小雪准备先把最费事的蛋清搅拌出来。
唉呀,只是这个搅拌蛋清真的是太累人了,张小雪拿了两双筷子一起搅,好几次都想放弃了,真的太累人了,两只胳膊轮换着用,都用酸又痛了。
搅拌了半天,心里无比想念现代的电动打蛋器,咬牙坚持着,蛋清终于搅拌的成型了,看起来非常的像白色的奶油,拿起盆子倒扣着看了一下,也没有往下掉,哈哈,终于大功告成啦!
想吃点好吃的,真心不容易呀!把自己搞得这么累,说是要请小朋友们吃蛋糕,其实何尝不是张小雪这个吃货自己想吃了呢。
蛋黄里加入水、蜂蜜和油一起搅拌,搅拌均匀之后蛋黄液颜色非常的漂亮。
然后里面是加入面粉,因为没有筛网,所以面粉要慢慢的加入。
这个搅拌的时候可不能随便的搅拌,要上下左右或者米字搅拌才可以,不能打圈,搅拌时打圈的话,会把面粉打上劲儿,那样烤出来的蛋糕口感会差很多的。
把面粉和蛋黄液搅拌的没有小颗粒之后。分三次把打好的蛋清和蛋黄液搅拌在一起,拌均匀了之后倒入容器里。
啊!对了家里根本就没有做蛋糕的容器呀,这可怎么办啊?张小雪一下子难住了。
家里的盆子都是瓷的,根本就没有铁质的,这里的铁非常的昂贵,所以能不用铁的就不用,家里根本就不会有铁盆。
真是要命了,难不成要放到瓷盆里,上锅蒸蛋糕,可是蒸的蛋糕和烤的蛋糕根本就不一样啊,口感会差很多的。
烦人,等我有了钱,我一定买它十个八个的铁盆子,张小雪在心里恨恨得想到。
张小雪无意中把烤箱的拉门给拉开,嘿嘿,里边的烤盘挺深的,虽然是长方形的,但是用来烤蛋糕,应该是可以的,没人规定蛋糕一定要烤成圆的啊。
这心情起起伏伏的,也是没谁了,等张小雪把蛋糕液倒入烤盘里放好,开始研究这个源能烤箱。
第四十章 一群小客人()
这个源能烤箱正面是透明的,里面放上烤制的东西能够一目了然。在右侧的上边是调节温度的旋转按钮,中间是调节时间的旋转按钮,下边是写着各种菜谱名称的触屏按键,数了一下,一共有16种菜谱,里面蛋糕、面包、饼干也都有。
这倒是省事了,直接点击蛋糕那个按键就可以了。忘记时间温度也不用怕了,蛋糕烤熟之后,烤箱还能自动停止加热。
张小雪把放入蛋糕液的烤盘放入烤箱,点击了蛋糕那个按键,哈哈,烤箱就开始工作了,现在就坐等蛋糕烤熟了。
等蛋糕做好啦,张小雪把蛋糕倒在烤网上放凉,蛋糕做得非常成功,一点也没有塌陷,颜色金黄,一阵蛋糕特有的香味儿,传遍了整个厨房。
不过这蛋糕也只是简单的蛋糕胚子,这蛋糕上边要是能够摸上奶油该多好呀,蛋糕会更加的美味和漂亮。
张小雪突然想起自己可以制作果酱呀,草莓味儿的果酱蛋糕也很不错。
想到就做,很方便的用意念从仓库里拿出来了两份草莓,张小雪准备多做一些,吃不完可以留着以后再吃。
其实,农场里的草莓非常的干净,即便不洗也行,只是张小雪向来习惯了做东西之前要清洗一下,所以把草莓洗干净之后控干水分,把草莓的蒂去掉。
把草莓切成小块儿,倒入蜂蜜搅拌均匀,差不多腌制半个小时。其实这里还是应该用白糖的,由于没有白糖还是用蜂蜜来代替了。
张小雪把锅底点上火,等锅热了之后把腌好的草莓倒入了锅里,锅底的火一定要小火,不然会粘锅的。
张小雪用家里的勺子不停的搅拌,一边搅拌,还要一边把草莓给按碎。草莓的水分其实很多的,开始的时候锅里的草莓酱很稀的,然后越熬越浓稠。
待果酱变浓稠,用勺子划过,有痕迹时就好了。张小雪用勺子挖起草莓酱,看到有些粘稠、已经挂在勺子上了,草莓酱可以出锅啦。
家里也没有什么容器,张小雪只好找了一个盆子出来,就把草莓酱从锅里盛到盆子里,草莓酱晾凉后还会变得更加浓稠的。
等她忙乎完这些事情,就听见外边好几个人在叫小雪姐姐。
来到院子里看了一下,原来是那些打麻雀的男孩子们回来了,一群男孩子,手拿麻雀一个个兴奋地叫着小雪姐姐。
“嘿!不错呀,看来你们大丰收啊!”张小雪笑着对那些男孩子们说:“正好我做草莓酱的时候,旁边的锅里温了不少的热水,你们想吃麻雀可以,但是老规矩,你们要自己动手给麻雀退毛呀。”
“好的”、“可以”,男孩子们七嘴八舌的同意自己给麻雀褪毛。
现在家里真是非常的热闹,这么多的小男孩在一起叽叽喳喳的说个不停,张小雪可能是自己一个人久了,特别喜欢这么热闹的环境。
等麻雀的毛都退干净之后,张小雪不负众望,给他们做了一顿美味的红烧麻雀。
家里的油有很多,张小雪也舍得放油,所以红烧麻雀里边油水很足,小家伙们一个个吃的满嘴流油,一个个在心里特别羡慕斌儿有一个做饭这么好吃的姐姐。
由于这一次的麻雀比较多,张小雪还留出了小半盆的红烧麻雀,留着一家人待会儿晚上吃。
“小雪姐姐,你做饭真好吃,要不你来我家做我的姐姐好不好?”和斌儿差不多大的宝儿开口秧求张小雪。
“不行,她是我的姐姐,谁也不能抢。”这宝儿的一句话,可把斌儿给惹急啦。
“你们吃完了赶紧走吧,别在我家里了,答应请你们吃麻雀,现在也已经做到啦。”斌儿都开始下逐客令了。
想伸手拽着自己的姐姐,可是看了看自己的小手上油汪汪的,要是拽着姐姐的话,姐姐肯定不同意。
姐姐今天穿着娘给做的新衣服,自己手上有油,要是把姐姐身上的衣服给弄脏了,洗不掉那就坏了,姐姐可就这一身漂亮的衣服啊。
小小的斌儿在心里纠结开了,忍不住嘟着小嘴儿,那小模样别提有多可爱了。
“哈哈,斌儿我是你的姐姐,咱们姐弟俩可是有血缘关系的,所以谁也抢不走姐姐的,你还担心个什么呀?”张小雪忍不住笑着对斌儿说道。
“你的小伙伴们继然来家里,那他们就是咱们家的小客人,而你作为小主人,你要好好招呼他们才行啊,可不能做这种往外撵客人的举动啊。张小雪一边对斌儿说着,一边看着斌儿的表情,看见斌儿刚才嘟着的小嘴儿的模样,终于恢复了笑模样。
“吃完了,大家赶紧洗洗手,我还做了好东西给你们吃呢。”张小雪又告诉这群男孩子一个好消息。
“哦!小雪姐姐你真的太好啦!”虎子带头开始欢呼,虽然他不知道是什么好吃的,但是只要是小雪姐姐做的,那就肯定好吃。
大家迫不及待的洗干净手,然后就看到张小雪在切蛋糕,金黄色的一大块点心,也不知道是什么,看起来软软的,一阵阵的香味传来,勾引的人忍不住吞咽口水。
“小雪姐姐,你这是做的什么呀?好香呀!”男孩子里面年龄最大的铁栓也忍不住开口询问张小雪。
“呵呵!我做的这个点心名字叫做蛋糕,是用鸡蛋和蜂蜜做成的,别着急呀,我切好了再分给你们。”张小雪把蛋糕切的四四方方的一小块儿一小块儿的,方便拿取,然后给这些男孩子一人分了一块儿。
每个人的手里现在都分到了一块蛋糕,有着急的,已经迫不及待的一口咬下去。
哇!蛋糕香气扑鼻,入口时嫩嫩的、软软的,太好吃了,真是又香又甜又软,大家都觉得从来也没有吃过这么好吃的点心。
大家看向斌儿的目光不由都带上了嫉妒,斌儿的命可真好呀,有一个这么会做菜又会做点心的姐姐,好羡慕啊!
吃完了一块儿蛋糕的小男孩儿,眼巴巴的瞅着剩下的蛋糕,也没有好意思开口再要一块儿,张小雪看到了就又一人分了一块儿蛋糕。
想起做的草莓酱,然后又教他们把草莓酱给抹到蛋糕上吃,这样蛋糕味道更好吃了。
这一天人多,大家在一起吵吵闹闹、嘻嘻哈哈地好不热闹。
第四十一章 族学()
今天早上起来的时候,农场种植的红枣也提示要收获了,张小雪把红枣收获之后又种上了三颗红枣。面包树的果实还没有成熟,这个等级高的作物,看来成熟的时间也要长。
出了农场,没想到张母比张小雪起床的还要早,而且已经把早饭给做好了,做的是稀饭和土豆饼。
张母正在院子里摊煎饼,而且已经摊了高高的一摞了,这可能是刚天亮就起床了吧,真是太拼了。
“娘,你今天起来的这么早啊?看你摊的煎饼都有这么多啦,不用这么拼的,这样会把身体给累垮的。”张小雪劝张母到。
“没事儿,娘不累”张母手里不停还一边回答张小雪。
听到张母的回答,张小雪叹了一口气,随即又劝道:“娘,做生意是个长久的事,你不能这么着急,这样不行,真的会把身体给累垮的。就算钱挣得再多,也没有自己的身体重要,要是把身体给熬坏了,可就得不偿失了。”
张母听到女儿的一再劝说,知道�