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但后来她再看的时候，她爸又傻笑了，当时她的想法是，先观察一段时间，看清楚再说。
下午四点多的时候，林惠敏从外面溜弯回来，手里提了只鸡。
汤芫好奇：“妈，哪儿卖的鸡？看着不轻啊，四斤多有吧？”
林惠敏笑着伸开手指：“五斤！”
还没等汤芫进一步再问，她就喜滋滋地说：“今儿在菜市场遇着老乡了！一听口音，哎！陵镇的？我也是！老乡跟咱们一样，做饮食生意的，经常光顾那家，这只鸡就算送的！最后我还是硬给人家塞了点钱，多了他也不要，就拿了十块钱意思意思。”
十块钱买只五斤重的鸡，那这鸡还真是白送的！
汤芫接过鸡就顺口问：“老乡？叫啥名字啊？”
林惠敏“哎”一声，说：“我忘了问了，刚打完招呼老乡就去挑鸡去了，我等了好一会儿也没等着人，也没好意思等下去，拎着鸡就回来了。”
汤芫这时感觉不太对，问：“男的女的？长什么样？”
她妈以前在车站开店做生意，后来又在馋嘴街摆摊，镇子里的人来来去去也不少见，名字不敢说，那脸倒可以认出不少来的。
也不至少就说“老乡”啊，至少得说“是咱们那儿的，好像跟谁谁谁哪条街”。
不对汤芫这么想，她家乡的人说起本地人来，都是这种句式。
林惠敏想了想，说：“男的，长得挺壮的。”
汤芫说：“那脸是不是油津津的？”
林惠敏惊讶地看着汤芫：“你见过？对！比你爸矮半个头！”
汤芫皱了皱眉，说：“有天从医院出来，见到他在医院门口摆个烧烤摊。”
林惠敏倒没多想，笑了笑说：“那真是有缘啊！在外遇着个老乡不容易！咱们这鸡你打算怎么做？”
汤芫刚才就接到“菜谱”通知了，让做道“黄焖鸡”，但是传送过来的材料里就没有鸡，正纳闷，她妈妈就拎着鸡进门了。
她心里正想着她妈说的那个人是不是医院门口那个烤串的，就心不在焉地应：“黄焖鸡，配料有了，就差鸡。”
林惠敏说：“这么重的一只鸡，全做黄焖鸡呀？一只半焖鸡煲，剩下的熬汤吧。”
汤芜就点头说：“好、好。”
煮水杀鸡褪毛处理内脏，直到斩好件，汤芜都还在想着这人。但她妈似乎早就不放在心上了，她也不好一再提起，只好满腹心事地处理食材。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成。但汤芜这里算是用的全鸡，其实也没多大关系，这只鸡不老，一看就是只肉嫩的，问题不大。
黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。
这道菜里，香菇起到提味作用，所以香菇绝对不能少，刚才汤芜一打开锅看到食材的时候就先把香菇泡上了。
这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉也不能切的太小块，以免最后煮碎了，林惠敏的刀工十分老老练，每块鸡都斩成骨牌大小，切口整齐，几乎没有碎肉。
汤芜先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味。但她神奇地发现，这只鸡跟陵镇周边的农家放养鸡有得拼，异味不重而且有然天然的肉香，怎么闻也不会像那些农场鸡那样有股鸡臊味儿。
接着她将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加水，蚝油、酱油、生抽、料酒一起放进高压锅里焖熟。
她们家都喜欢吃骨肉分离开的口感，所以她焖的时间就要长一点。
焖好之后她把整锅鸡倒进一只大砂锅里，砂锅能够长时间保留黄焖鸡的原香味，其他肉也是，所以砂锅是她最常用的厨具之一。
最后她再加点木耳和西兰花，开大火，没过鸡面的香汁渐渐降了一半，而且还能轻轻挂在鸡肉上了，她就关火。
那边的鸡汤也煮好了，林惠敏把鸡皮都去了，煮出的汤特别清，也不油，还加入了枸杞、党参、红枣、桂圆肉玉竹、苡米，锅盖一揭开就是一阵清香，还有淡淡的玉竹党参味，光是闻就特别沁人心脾。
汤芜和林惠敏摆好了桌子，正要招呼她爸和丫丫下来吃饭，门就被敲响了。
她特别小心地把门开一条缝，就看到一个中年妇女带着一个小女孩。
汤芜把门缝开大了一点儿，问：“请问您找谁？”
那中年妇女特别抱歉地说：“不好意思，我们住学校旁边的小区，我带着孩子过来学校玩，结果刚路过你家她就走不动，这孩子馋嘴，对不起啊！”
中年妇女拉着小女孩就要走，结果小女孩巴着门缝不肯走了，汤芜也关不了门。
汤芜看这中年妇发打扮得倒很斯文，小女孩也很可爱，犹豫了一下，就干脆把门打开了，把人让了进来。
正以后家里也得打开门做生意的，提前让人还踩踩正好。
她弯下身子笑着问小女孩：“觉得姐姐做的菜香吗？”
小女孩边吞口水边说：“香！好香！”
中年妇女尴尬地笑笑：“真是的，给你们添麻烦了。”
汤芜笑着说没事，然后转身进厨房，拿了只一次性饭盒，给小孩子装了一小勺，不多也不少。这只鸡大只，盛了一小饭盒之后，砂锅里还是满满的大半锅。
中年妇女拿了饭盒就拉着小女孩走了，还要给钱，被汤芜挡回去了。
中年妇女走到门外还在教训小女孩：“你啊，就知道吃……”
汤芜和林惠敏看着都不自觉笑了，林惠敏说：“跟你小时候似的。”
汤芜笑着摇头：“随你随你。”
林惠敏就装模作样地掐一把女儿的脸，汤芜笑着跑开了。
盒中的黄焖鸡金泽金黄，香菇吸饱了汤汁涨鼓着，鸡肉焖至糯软，一打开饭盒那股鲜香就扑鼻而来。
“肉汁鲜美，鸡肉嫩滑入味，入口爽滑多汁……有饭吗？”
说话的，正是汤芜在医院门口遇见的烤串壮汉，还有林惠敏在菜市场遇见的同乡。
刚才从汤芜家带了一盒黄焖鸡回来中年妇女说：“有，煮上了，还没好呢。”
壮汉摇摇头：“我说你带了鸡没把饭带回来？”
中年妇女说：“能拿一盒鸡都不容易了，还指望拿饭，人家又不是做生意的……不对，我看她那房子摆着统一风格的桌椅子，像是要做生意的样子……那我们还折腾个啥呀？等她开业了再买一份回来不就行了？”
壮汉摇摇头：“我怀疑她单做的和平时做来卖的不太一样。”
中年妇女没再说话：“你爷俩吃着，我看饭好了没。”
小女孩茫然地抬头问：“爸爸，为什么那个姐姐做的东西这么好吃？”
壮汉笑着说：“因为听说那个姐姐家里有本很厉害的家传菜谱呀！”
第62章 黄焖鸡（下）（）
小女孩茫然地抬头问：“爸爸，为什么那个姐姐做的东西这么好吃？”
壮汉笑着说：“因为听说那个姐姐家里有本很厉害的家传菜谱呀！”
。
小女孩也跟着尝了一块黄焖鸡，香得她含在嘴里一直嚼，都不舍得吞下去。
中年妇女轻轻地拍拍女儿鼓鼓的腮帮子：“嚼好了就往下吞，别含着，这习惯咋就改不了呢？该蛀牙了！”
小女孩这才不情不愿地吞下去，壮汉对中年妇女说：“你也尝一块。“
中年妇女有点犹豫：“可以吗？“
壮汉说：“不怕，就尝一块。“
中年妇女这才赶紧支起筷子夹了一块——刚才她就想夹来着，可是转念一想，这是给人带的，愣是下不去手。
直到现在丈夫说可以吃了，她才敢夹，这鸡肉咸得入味，却不会让人觉得渴，反正有种回香，让你忍不住再仔细嚼多几遍，再扒上一大口饭。
她把鸡肉吞下去才说：“不会被发现的吗？“
壮汉哭笑不得地说：“发现个毛线！能拿多少又不是他决定的，拿得了都好了，还能要求咱们怎么地？”
中年妇女那盒黄焖鸡盒起来，往桌子上摆上自个儿炒的小炒肉和蔬菜，还有点道焖土豆，也是色香味俱全。
可是她女儿不干不了！哭着闹着要吃刚才那盒黄焖鸡！
壮汉喝了一声：“别闹！好好吃饭！那盒鸡爸是替人买的！还指着这个赚钱给你交学费呢！你知不知道你学校一年的赞助费多少钱！”
中年妇女安抚着吓愣了的女儿，责备地对着壮汉说：“别吓坏了孩子！”
壮汉也察觉自己音量大了点儿，赶紧给女儿夹菜喂饭，哄了好一会儿才哄好了。
吃过饭，中年妇女对帮着自己刷碗的丈夫说：“你说咱们这么做，不会害了人家吧？你不说人家还有个爸要治病吗？”
壮汉说：“害什么呢，她们也总得做饭不是？你不说她屋里摆着很多桌椅么，肯定是准备开饭馆，反正她也得做菜给其他客人吃，咱们只是提前光顾她。”
中年妇女始终觉得良心不安：“总觉得咱们在骗人似的。你又说她做给自己吃的跟做给别人吃的不一样，那咱们这菜能买得了多少次？”
难道每回都让自己女儿去人家家里巴着门不放么，她接过一只湿漉漉的碟子，用干毛巾擦着：“这事儿靠谱么？按我说你这表弟不会是疯了吧？吃那小姑娘做的菜就能让人好起来？花这冤枉钱还不如省下来，后期植皮还不知道得花出去多少呢！”
壮汉倒是不太在意：“他愿意花这个钱咱们又拦不着！再说他能找的自己人也就咱们家了，我们姨丈好歹是个教授，他总不能让姨丈帮他吧？姨丈那儿也看不起他这个钱。”
中年妇女说：“那你看，那天你跟那小姑娘说的话，她听进去了吗？”
壮汉说：“听不听进去我也不清楚，能说一点是一点吧，毕竟咱们帮着亲戚骗她。杨志那小人是早该遭报应了，可惜当时他醉得舌头都大了，不然我还能打听更多。”
中年妇女也恨恨地说：“可不是么！你要是能继续在寒江雪做下去，现在咱们也不用赚这种黑心钱。”
她和丈夫都觉得吧，虽然说起来在情在理，那小姑娘家里也是开饭馆的，可是他们总觉得良心不安。
壮汉最后把筷子给洗了，冲干净放进筷子笼里，说：“赵子富说了，陵镇南街有个人，早查出大三阳了，这人破罐破摔，药也不吃，家里人也拿他没办法。那人家里都是做生意的，没空照顾他饮食，就请了那小姑娘的妈妈去煮饭炒菜，菜是人家带过去，吃了一个多月了，前些天去一查，你猜怎么着？居然阴性了！”
中年妇女全把它当作都市传说来听：“咋这么神奇？那小姑娘家的菜真这么厉害，那她爸怎么还得去医院？”
壮汉摊手：“这我就不知道了，赵子富是这么跟我说的。”
中年妇女叹了一口气：“我看他是被接二连三的打击给整得脑子缓不过来了，怎么就信了呢？这事儿压根不可能啊！你以前不是就住南街么？有没有这么一个人？”
壮汉擦干净手：“洗好了，你看电视吧，我去这盒鸡给他送过去。你也知道我很早离开陵镇了，要不是赵子富主动找我，我都不记得这个亲戚了！好多年没走动了，之前他在江城做帮厨的时候，我还没开摊呢！现在我跟他就纯粹是金钱关系！咱们也别想太多了！给他买买菜还可以，他要再干别的什么伤天害理的事，咱们就不干了，好么？”
中年妇女这才忧心地点点头。
那盒黄焖鸡就这么到了赵子富手里，赵子富一打开，一阵醇厚的肉香扑鼻面来，鸡肉色泽光亮金黄，看着那肉汁挂在肉上，不尝就知道十分入味。
壮汉接过五十块，好歹是亲戚，就客气问一句：“小勋恢复得咋样了？”能吃这种菜么？时而还有辣椒呢……不过他没说出来。
赵子富一脸忧愁：“还在感染期，这鸡肉我得戳碎了给他才能吃。”
壮汉接下来就不知道说什么了，只好说：“还得回去看着囡囡做作业呢，先走了啊。”
赵子富送他出去：“尽量帮我多买几次，麻烦嫂子了啊。”
壮汉看着自己这远房亲戚捧着那盒鸡跟捧百宝箱似地，有点担心地问：“这菜真能成？”
就这十来块给了五十元，倒也不是个吝啬的，出于某种愧疚心理，壮汉问了句关心话。
赵子富眼睛都发亮了，点点头。
壮汉见他好像有话要说，就往墙边靠了靠。
果然，赵子富说：“我拜托你姨丈去问了武警医院那边的相识，听说这汤伟鹏恢复得特别好，而且照他这种，本来该见阎罗王去了的！你说这是为什么？！汤家也没那�