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“回恩师，是《大学》。”
裴卿不语，他在思考。
《大学》《中庸》这两本是科考必读之书，其地位相当于现代的语文数学之于高考，但，以这四位弟子的样子，很显然，有点读傻了。
《大学》即大人之学，是儒学经典，主要内容是修身、齐家、治国、平天下 ，科考就是从以这些书本为依据，提取其中观点或道理，以此来作一篇完美的八股文。
这四位门生读这些书是没错的。
可，现在读这些书就是错误，毕竟时间来不及了。
对于八股，裴卿是个半吊子都算不上的半吊子，但他有百度。
今天起床迟了就是因为昨晚研究八股和这题目去了，八股出题只能取自四书，但考官们往往要挖空心思，不让人压中题，所以大多考官都要挖空心思通过组合《四书》《五经》中出现过的词语来随意搭配出截搭题，但正是因为这种追求形势，才导致八股文更像是一种文字游戏，完全偏科。
现代教学的特点就是填鸭式快速教学，他裴卿已经知道本次科考的题目，名为《驱虎》。
取自《孟子》的“驱虎豹犀象而远之”，典型的割裂题。
只不过，该如何把题目不露声色的让四位门生去做呢，
“还有不到一月就要科考，时间紧迫，这一个月就不必要读这些书了。为师会给你们安排集训。”
啊，几位门生有点懵，还没听说过谁能在科考前不读大学的，不过，恩师说话自然有他的道理。
是，恩师。
“从今天开始，你们什么多余的事都不要做，也不用看任何书，就写文章，书你们已经看得久了，缺乏的就是写，只要写的多，自然就融会贯通了，至于题目，就由为师来出吧。”
“今日先写一篇 《艺学策五道》，先让为师摸摸底。”
他是打定注意，让几位学生多刷题，多写几篇文章，到时，再把《驱虎》放到这些题目里面去，让他们反复的练习修改，自己在上百度上找几篇范文，针对性的批改，直至完美。
至于这些四位学生疑惑，到时候中举了，只会觉得恩师是个神人，连题目都压那么准。
其实，科举作为考试，又不是只有裴卿一人押题而已，大楚有那么多学子，每年总是有人要押题，不过，没压中就是了。
吩咐下去，几位学生自然埋头写作去了，裴卿无聊，干脆靠着软垫子打瞌睡，外面传来小厮放轻的脚步声。
“什么事？”
“主人，您吩咐的猪，已经买回来了，一共五头，全关在后院。”他都要哭了，这后院是花园啊，好端端的，才住进来第二天，居然被主人弄来养猪，这……
裴卿却一下子精神了，问道：“现在什么时辰了，殿下还没到吗？”
“还不到巳时。”
“噢，我要求的猪栏准备好了吗？”
“准备好了。”
裴卿也是无奈，见过古代大户人家养猪的吗？当然没有。但，他这不是没办法吗？只暂时养在家里而已，看来，还是银子不够啊，得找机会赚点钱，买个什么地盘才好。
这大楚这点好，土地私有，买了就是自己的，得想办法，尽快。
24。甜炸（）
买猪回来，自然不是为了养，而是练刀法。
在后院，早有家奴隔了两个猪栏，买回的猪先集中养在其中一个猪栏内。
旁边，早就准备好了高浓度烈酒和一把薄薄的手术刀。
高浓度酒技术在这个时代早就出现，只不过没有广泛应用而已。这个时代设备简陋，烈酒提炼靠加热，酒和水的沸点不一样，放多层锅后一直不断在底部的加热，最底层的浓度最高，不过可惜还是达不到酒精的程度。
但，用于消毒切猪用的手术刀，已经足够了。
裴卿本想让楚云慈先练习最简单的开始，最简单地就是阉割生猪，这个技术极为简单，稍微练习下就能上手。
但后来想了想还是放弃，主要觉得实在不雅观，让自己心爱的少年做这种事，他实在无法原谅自己。
所以，他买回来的猪是大猪，准备取猪腰子。
不一会儿，楚云慈到了。
裴卿指挥一群人，抓蹄子的抓蹄子，按头的按头，把猪固定住。
而楚云慈早就拿着手术刀候着，他从小练刀，只要刀在手，天生一股自信。
裴卿开启扫描，准确的找到猪腰子位置，他比划下，就见到楚云慈一刀划下去，那猪就从小声哼哼变成了真正杀猪般的嚎叫。
第一头猪，力道太大；
第二头猪，力道太轻；
第三头猪，出血过多；
第四头猪，猪太彪悍，尾巴扫到刀了；
第五头猪……
接下来的日子，京都百姓每天都能听到裴卿府上传来杀猪的嚎叫声，但没人知道到底发生了什么，只知道每天都有五头猪运进去……
而楚云慈在一天天的练习中，甚至不需要裴卿指点就能找准猪腰子位置，一刀下去一个完美的腰子就可以割下来。
“小慈真厉害！”裴卿帮拿过帕子帮他擦了擦脸上的汗：“已经好了，明天不用掏猪腰子了。”
“啊，真的 ，那是不是可以帮唐泉做手术了？”这几天的被割了腰子的猪，都活的好好的，早日作完手术说不准还赶得上乡试呢 ，他可是瞧见唐泉每天忍痛都要交作业的。
楚云慈他是哥儿，当然希望唐泉能中举，若是唐泉能中举，这就多了一个哥儿举人了。
大楚朝，能读书并考上科举的哥儿极少，自然，他是希望更多的哥儿能入朝廷为官。
裴卿看着他的少年，软软萌萌，白白净净，看起来人畜无害，但偏偏是一手拿刀子，一手拿腰子，两只手上都还沾了点点猪血。
这造型…
裴卿摸了摸他头发：“不急，你先把手套取了，沐浴一下；为了庆祝，今日午膳我亲自炒一道菜。”
楚云慈诧异道：“你还会炒菜？”
裴卿点点头：“当然，但我只做给小慈吃。”
只做给本宫吃？楚云慈一边脱下手套，心里欢快，书上说君子远鲍厨，但若裴卿只做给他一个人吃？这表示什么？
他问道：“是什么啊？”
裴卿指了指猪腰子道：“就这。”
“这？”他狐疑的看了看：“这个，本宫还未吃过？”
别说他惊讶，所有人都惊讶，大楚没有人吃内脏，当然，在饥荒年除外，这东西味道很冲，不好吃。
裴卿笑道：“小慈辛辛苦苦把它掏出来，当然要把它吃掉。
小六子嫌弃的看了看腰子，他想起自己进宫前的曾经因为饿极了吃过一次，那味道，跟从尿里捞出来一样。
真看不出来，裴公子外表仙人一般，口味这么重，又是开刀，又是割猪，现在还要吃和尿一样的猪腰子。
他欲言又止，想要提醒下殿下，但又不敢说，不断用眼睛看楚云慈。
连续被看了几眼之后，楚云慈莫名其妙道：“小六子？”
“殿下，奴婢曾……吃过这猪腰子。”
“咦，味道如何？”
“不好说，这东西味道重，跟尿里浸过一样。”
楚云慈双手叉腰，眉毛一竖，生气道：“胡说八道，你个奴才莫非还喝过尿？”
真是个没眼力的，本宫的驸马做给本宫吃，你说和尿泡过一样，真是败兴，就算是那啥，只要是驸马做的，本宫就吃得下！
要你多嘴。
小六子急忙拜倒，磕头道：“奴婢该死……”
倒是站在一边的裴卿好笑劝道：“小慈啊，别怪小六，这腰子若是处理不好，的确不好吃，他也没说谎。”
楚云慈撇了撇嘴：“既然裴卿为你说话，就起来吧。”
小六子委委屈屈的站起来：“谢殿下，谢裴公子。”
裴卿摆了摆手，温和说道：“你让厨娘把腰子处理下，先洗干净。”又招呼楚云慈：“麻烦小慈把腰子剖成两半……好了，就这样，小慈的刀工真漂亮。小六，记得把这白色小白点弄干净，再用清水浸着，知道吗？”
“是，知道了，裴公子放心吧。”说完提着腰子就跑了。
裴卿摇了摇头，随口道：“其实这猪肉也可以做得好吃。”
楚云慈惊讶：“真的……”说完之后略不好意思道：“其实……本宫吃过别人做的猪肉。”他喜欢尝试新鲜东西，这猪肉以前见百姓们吃，他也因为好奇偷偷吃过一次，差点没把他熏吐。
裴卿接口道：“是不是不好吃？那是因为养猪的方法不对。”
“养猪的方法？养猪还有方法？”
“当然，万事万物都有方法，这养猪自然也有讲究，小慈想学吗？”
“想，想，你快教我。”在楚云慈的眼里，裴卿似乎无所不知无所不能，他不仅能精准的找出每一个腰子的位置，还总会有那么多稀奇古怪的想法。
看着少年雀跃的看着自己，裴卿心里暖暖，不过，他坏笑着眼角眉梢都含着笑：“偏不教。”
“恩……哼。”楚云慈被这个套路猝不及防的闪了下，先疑惑然又突然失落，知道裴卿是逗他，但心里有些别扭，他都不知道如何反应了。
“小慈，怎么啦？”裴卿突的把头凑到他面前，明知故问，看对方红着小脸，乐颠颠道：“乖啦，逗你的，只要我有的，全都是小慈的，怎么可能不教。”
“你欺负人。”少年被逗弄，又羞又甜蜜，垂眸小声说道。
裴卿两手一摊：“其实没有噢，这方法有点不雅，小慈知道就是了，以后可以找别人来做。”
“不雅？”果然，少年的好奇心又被勾了起来。
“恩，其实也简单，在猪小时候把那啥给切了就行了。你看，公猪的在这里……”裴卿牵着楚云慈走到猪栏边上，指着其中一头驮着个大玩意儿的公猪说道。
“母猪的藏在肚腹里面。这阉割之法很简单，阉割之后用草木灰抹一抹就好。”
楚云慈……
真没想到这个方法……他都要 找个地缝钻下去了。
裴卿说起来没感觉，不过看少年的这害羞的模样如一团沉浸在玻璃杯里的蜂蜜团，甜丝丝的的味道都要炸开了。
还是不逗了吧，小慈的脖子都红了，真可爱：“好了，你快去沐浴，我去炒菜了，保准好吃。”
楚云慈“恩”了一声飞快地溜了。
………
看着少年像只有活力地鸟儿，裴卿若有所思：原来，这就是爱情的滋味，每和少年多呆一刻，他就多融入这大楚一寸，想到这是少年生活过都地方，他甚至隐隐感谢那眼瞎的界务员。
其实，这阉割生猪，今日这么一提起，他确实有心推广，首先为了赚银子，其次也为了大楚的百姓，少年是殿下，这些百姓是他子民，就算为了少年，他也应该去做。
他之所以这么想，来到大楚之后，发现这里的百姓若要吃肉，几乎只吃鸡鸭鱼一类，牛肉就别想了，宰杀一头牛需要取得官府同意的宰杀证，因为这生产力低下的时代，牛是畜力。
而作为二十一世纪的重要又普及的猪肉，却是极少有人吃，达官贵人碰都不碰，只有穷苦百姓才会吃。
这时代的猪都没经过阉割，就如小六子说的，味道极重，人们受不了。
但，人不吃肉如何长身体？达官贵人可以吃鸡鸭鱼肉，但百姓呢，只吃素菜，很显然身体素质难以提高。
不过，事情要一件一件做，还是先忙完这一阵吧。
25。试验（）
猪浑身都是宝，猪心猪肝猪腰猪肚，各有不同功效，这时代猪肉膻，但猪内脏却和现代一样，只是需要提前处理食材。
吃啥补啥，猪腰具有补肾强腰功效，主流烹饪之法就是爆炒了。
小六办事很利索，筋模和小白点已经处理干干净净。裴卿切好花刀，厨娘早就烧好滚水候着。
过水，打捞，控干。
大火铁锅，滚油，放葱姜蒜爆香后倒入控干的腰花，随着哧溜一声，香飘十里。
裴卿沿锅边放了点小酒，权当料酒了。
沐浴到一半的楚云慈吸了吸鼻子：“这是什么？”
旁边伺候的小六子道：“回殿下，可是裴公子为您做的猪腰？”他是见鬼了，这猪腰怎底闻起来那么香，咱口水都流下来了，也不知等会殿下吃得完不，有没有机会讨一口赏。
味蕾受到刺激就会分泌唾液，洗澡本就容易干燥，这会儿被一刺激，楚云慈丢脸的发现自己嘴的口水似乎也多了起来。
呃……
好丢脸，小王子还没有过这种经历，毕竟宫内用膳都是先做好在送到各宫内去，哪有机会闻