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“类似这个水进入细胞的过程中，正常细胞也会丢失离子，但是活的可以通过一些蛋白通道再转运回细胞内，可是死亡的细胞是无法再通过这种途径来补充，只能被动地通过细胞间液以及临近细胞被动地获得离子。所以从死亡的那刻开始，表皮细胞随着离开基底层越来越远，获得离子的能力也越来越差，这吸水的能力自然也就越来越差了。不止如此，这角质层的细胞虽说结合没有基底层那么紧密，但是细胞间也被填充进去大量由角蛋白包裹着脂肪形成的小颗粒，这愈加使得水分或者别的物质难以渗透过去了。”
刘丽萍点点头，表示理解。
徐毅又问她“咱还拿咸肉来当成例子，你觉得炒好菜以后，一块咸肉，又或者一块冻肉上面的什么结构更硬一些？”
“那肯定是肉皮呀，时间长的话，甚至都咬不动呢。”刘丽萍想了下答到。
徐毅又问到：“知道这是为什么吗，甚至这再泡到水里更长的时间也不能恢复到原来的状态？”
刘丽萍摇头表示不知道。
徐毅这才给她解释原因：“其实这和皮肤细胞的内容物的特殊xìng有关，皮肤是为了保护身体内容物的，这结构自然要比较致密结实，所以长期演化之下细胞里面填充着大量的角蛋白微丝，表皮细胞细胞越是成熟里面的角蛋白含量也越高。而角蛋白越多，细胞内部也会越致密，这致密能够使得角质层能够很好地抵御外来的侵犯，很好地保护内部的的组织，但是这必然也会增加角质层细胞的吸水难度。”
刘丽萍问到：“角蛋白，听着很熟悉，头发好像也是角蛋白构成的吧？””
胖子在旁边搭腔道：“差不多，我记得好像头发的角蛋白含量在百分之九十以上，老三是不是这样？”
“呦，记得不错呀，是这样的。”徐毅笑**地朝着胖子竖起来大拇指。
胖子得意地笑笑，接着说到：“我还知道，头发还能酸解变成氨基酸，做成水解蛋白粉，甚至拿来做酱油呢。”
刘丽萍做了个干呕的动作，指着宇航手就说：“死胖子，你吃的酱油才是头发做的！”
胖子也不恼，自己在饭桌上面连癞蛤蟆卷蛆蘸脓都能说出来，这点儿打击算个事儿？点点头应到：“是呀，头发做出来的酱油特别鲜，刚才的红烧肉好吃吧，我可是没少放呢。”
“不是真的吧？”说着话，严培民起身就往厨房跑，弄得几个人就是一愣，这人不是又跑那儿去吐了吧？
结果没两分钟，严培民笑**地跑了回来，跟刘丽萍说到：“别听胖子在那儿瞎扯淡，人家那瓶子上印着呢，说原料是非转基因大豆呢！”
俞杭生冷笑着摇摇头：“说起来，谁都不能保证自己一定没吃过这东西哦。说白了我是不敢保证自己没吃过这种酱油，甚至不敢保证我家店里都没用过这种酱油。”
胡逸飞冷汗下来了，捅了捅胖子，问他：“这不是真的吧，你家里还进这东西？”
胖子耸耸肩，说到：“怎么可能，要是真的进这种东西，这店不早都被查封了呀，我家都是进的正规厂家生产的酱油？”
“那你还说不保证没有用过。”
“这年头儿没食品安全问题的厂子，不一定代表着生产正规，三鹿没出事儿之前，照样是国家名牌质量免检呢。也可能这些厂子弄虚作假更厉害，只不过这造假的保密工作做得好，要么就是靠着富有咱国家特sè的公关维持着，就连央企都有个天价的招待费，你能说这东西里面就一定没猫腻？”
胖子叹了口气，接着说到：“酱油的鲜味儿就是靠着里面的氨基酸才产生的，满超市去找，你能不能找到一瓶写的是配制酱油的，个顶个都写着酿造酱油。说白了，酱油的新国标要求在产品标签上要注明酿造酱油比例，但是就算写着百分百酿造酱油的，我也不敢保证这东西就真的是酿出来的，到底是配制出来的还是酿造出来的不是质监能够检测出来的，谁敢保证那些大厂子往里面勾兑的氨基酸粉是什么地方买来的，甚至我连他们勾兑的氨基酸粉是不是食品级的都不敢保证？”
“真的呀？”
胖子点头：“勾兑这回事儿你以为真的都是三无产品才干的活儿呀，你去买陈醋的话，只怕买一百瓶都未必能卖到一瓶真正百分之百酿造出来的陈醋，能保证对方用的是食品级的冰醋酸就烧高香了！再比如像咱们学校食堂，说是原料招标采购，让学生吃上放心菜，可是你真能保证那些采购人员不会为了一己私利弄些歪门邪道的东西进来。就连小学生的早餐nǎi都特么的变质、造假不绝，这为人民服务，你以为是白说的？”
“这年头儿，想买点儿放心的东西，真的太难了！”胡逸飞叹息一声，不过还是提醒着胖子：“有些论调咱私底下说说就行了，你这出去可千万别嘴上没个把门儿的，尤其你还在考公务员呢，当心祸从口出。”
胖子嬉皮笑脸地说到：“呵呵，放心吧，我不至于那么不靠谱儿，咱要是考上了，不是也得为人民服务么，你还能真指望我当个为民请命，检举同僚的清官？”
“得，这话题就算了吧，那些东西，等你笔试过了再说吧，更何况真有什么贪污**的事儿，你也最好别跟我们说，当心我们不小心喝醉给你抖落出去。”严培民白了眼胖子，随后接着说到：“这些加工过的东西，普通人根本没办法分出真假来，就像当年我老家那里酒厂的白酒都是卖给当年鲁省那家标王酒厂，摇身一变就成了鲁省的白酒。”
胖子点头：“反正我是没这个本事分辨这酱油到底是不是酿造的，没准儿这连食品监督所的人都是喝着哪个大厂‘纯大豆’酿造的头发酱油呢！”
刘丽萍**起来：“你们没完了呀，这跑题跑得太远了！”随后扭过头问徐毅：“角蛋白是不是就是黑sè素呀？”
徐毅摇摇头，“角蛋白是无sè透明的蛋白质，就算是头发的角细胞也只是在头发的最外层，像瓦片一样一层层叠在一起形成的一层透明膜。角蛋白主要成分是黑sè素是黑sè素细胞用酪氨酸酶催化酪氨酸之后的产物，跟角蛋白没什么关系呢。”
刘丽萍似懂非懂地点头：“这样啊，可是人家不是说长期不吃盐就会跟白毛女一样长白毛吗？”
徐毅这汗也快下来了，咱这不是在说皮肤的吸水嘛，这扯到头发还不是一样也在跑题嘛，不过还是给她解释到：“如果长期不吃盐的话，这人体内会因为钠离子和氯离子的缺乏，导致水电解质失调，但是怎么都不会因为这个长出一身的白毛来。”
“那白毛女不是真有其人其事么？”
“是真有其事，但是这更可能是因为她在野外生存，导致蛋白质摄入不足，造成重度营养不良的结果，不过这样一般也就是导致她头发焦黄，sè素不足罢了，怎么都不至于让她的头发全都因为没盐吃而变白的，如果故事的原型真的是满头白发的话，最大的可能xìng是她有遗传的，比较厉害的少白头。”徐毅接着说到：“白毛女的故事已经经过艺术加工的，很多东西都是不可信的。类似的情况还有那个伍子胥过韶关一夜白头、还有一个课文里面写的李闯王渡黄河愁白了头发胡子这种故事都不可能是真的。这些只能是文艺加工过的结果，当个故事听听就好了，真实的情况绝对是不可能的。”
“为什么？”
徐毅说到：“头发跟皮肤的角质层一样，都是死去的细胞构成的。人体当前的状态可能影响正在长出来的发根，但是绝对不能改变已经长出来那些头发的状态，所以像一夜白头这事儿是绝对不可能出现的！十有**就是伍子胥为了躲过检查，不知道用了什么办法把头发染白或者是漂白了，李自成那个，你当个童话看看就算了。”（未完待续。）
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0254 补水（）
“肤sè和发sè都是靠着黑sè素形成的，但是毛发本身对于皮肤的主要功用还是保暖和防冲击等机械作用，这颜sè自然不是最重要的，甚至像是北极熊的毛发干脆就不含黑sè素完全是无sè透明的，只是因为折光作用，才会显现出白sè来，这个就跟雪花的原理一样，其实绝大多数表现为白毛的动物，如果这毛发最小的结构，其实都是无sè透明的，只是组合到一起之后，才表现为白sè。”
“角质层可以说是透明的，但是严格意义上来说也不是完全绝对的透明，其实里面还有它们在活着的时候吞噬进去的黑sè素颗粒，这些颗粒被沉积在细胞核周围，阻止紫外线损伤到细胞核里面最重要的染sè体，可以说黑sè素产生并没什么坏处，反倒是人体的一种保护措施。”
刘丽萍点头，随后若有所思，徐毅也不急着说，就在那里等着她还有什么问题，过了差不多半分钟，刘丽萍问到：“那白种人的皮肤癌和黑sè素瘤增多，都跟这黑sè素细胞有关了？”
徐毅笑笑，说到：“是呀，不严格地说这都跟缺乏黑sè素保护，甚至不足以让黑sè素细胞保护自身，被紫外线穿透有关，可以说紫外线是这两样疾病的一个重要的高危因素。另外就是还有些甚至因为先天或者后天原因无法形成正常黑sè素的，就变成白化病或者白癜风之类的疾病。严重白癜风的甚至可能跟麦杰一样，从个黑人，变得比白人还白。”
听到徐毅说麦杰是白癜风，刘丽萍不禁反驳到：“麦杰不是漂白的皮肤么？”
女人总是喜欢看八卦新闻的，像这个说法就是刘丽萍从网站上面看来的。
这次就连严培民也要反驳了：“傻蛋，皮肤漂白这事儿很多人都干过，但是这主要是是为了隐藏胎记或修补白癫风省着太难看了。把皮肤漂白说得天花乱坠，它也跟脱毛膏一样，只能治标不能治本，而且那些东西大多都有比较强烈的刺激作用或者是毒副作用，根本不能长期持续使用。你想呀，隔段时间就得漂白一下，这样还不得把自己折腾死，好好的人谁会去干那个？他也不是刚出道那些人，怕种族歧视，会去弄这些迎合歌迷。”
“反过来再想，要是皮肤漂白真的没风险，而且cāo作简单方便，那这市面上还可能再有美白霜这些东西的市场吗？直接漂白多省事儿，所以就算麦杰真的有用过皮肤漂白的东西，那也只可能在脸上白斑附近残留下的正常皮肤上面。”
胡逸飞摇头说到：“我觉得就连这种办法他可能也没使用过，现在化妆技术这么先进。他从年轻时候出门也都画着浓妆，很可能那个时候他已经发病很重了，只不过那时候可能是靠着化妆来掩盖白斑，等到后期病变面积太大了，就反过来掩盖比较少的正常皮肤，甚至不除外他裸露的部位全都有病变，化妆使得肤sè健康一点儿，所以才会变化那么明显。”
“老三，你接着讲嘛。”刘丽萍直接催着徐毅再接着说原先的话题，毕竟这才是她更感兴趣的东西。
“角蛋白本身是透明的，而且角质层只有零点几毫米厚，这自然无法用肉眼直接看清，所以除了角质层的粗糙会折shè反shè光线，使得皮肤看起来粗糙以外，别的不会有什么太明显的效果。”
“靠着盐分吸收到细胞里的水分，最后只有跟这些角蛋白结合以后才能更长久地保存下来，要不然这很快就会流失了，只不过角蛋白结构非常致密，这使得它吸水的效能非常低下，只有长期浸泡才能使得它们吸收够足够的水分，要不然只怕就跟老四泡个手的结果一样，虽然还有一点点的效果，但是比起刚从水里拿出的时候已经差了很多了。”
“角蛋白吸水以后，体积差不多会膨胀到之前干燥时候的一点五倍，这样一根根角蛋白微丝最终就把细胞给撑得更加的饱满。而且，这细胞膨胀膨胀以后，必然也会使得黑sè素在细胞里面相对变得更少，分布更加稀疏，再加上这吸水以后的角蛋白细丝很可能折光xìng能更好，这也就是是为啥你脸上现在的皮肤看起来比早上更加白皙的根本原因。”
刘丽萍地点头，又问徐毅“就算这个你说对了，可是我做完面膜明明会觉得这皮肤上面变得光滑许多，就连那些毛孔都更加不明显了，难道这也不是真的？”看到徐毅点头，她也觉得更加不甘心，问徐毅：“这又是为啥？”
徐毅笑着解释到：“做完面膜就会觉得皮肤紧致光滑，其实这也只是角质层吸收水分膨胀以后带来的结果。这角质层的细胞膨胀起来，自然就会挤压临近的毛孔，使