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“因为不好界定,又与普通的草蘑十分的相近,因为它的个头硕大的原因,植物学家将大南山的草蘑,称为霸王蘑。”
“今天,顾有才的目标,就是隐藏在山中的,土生土长的霸王蘑。”
“想要吃到最好吃的霸王蘑,就要翻过三个山坳,爬十几里的山路,到山坡的背阴面,以山中的自然泉眼作为分界线的北山坡中前去寻找。”
“而就是因为这份寻求美食之路的坎坷,也为这种少见的顶级食材,增添了不少神秘的色彩。”
“此时随着顾有才的走动,山顶上的浓雾渐渐的消散,当第一道阳光穿过了密林的遮掩,洒落在了山地之中的时候,顾有才就找到了他发现的第一片的霸王蘑的生长地。”
“这时候的霸王蘑的如同汉堡包一般大小的伞盖,终于整个都展了开来,一簇簇的拥挤在了一起,震撼到了让人目眩神迷的地步。”
“啪”
“这般带着水润脆滑的掐断蘑菇的根茎的声音,能够感受的到,这个白皙剔透的大个蘑菇,它所富含的丰富的水分以及足够厚实的肉质手感。”
“而当地的最有名的霸王肉的取材,就是全部的用这种厚墩墩的蘑菇,一种食材单独料理制成的。”
“今天的顾有才运气着实不错,只不过发现了一片分散不远的霸王蘑的生长地,就将他身后采蘑菇的背篓全部的装满了。”
“因为顾家寨的山民,对于这片山林的爱护,我们可以看到,顾有才在采摘完霸王蘑的时候,都是只挑选其中最大最肥美的蘑菇下手,却是将这些弱小的孢子真菌,留在了远处,以待它们的休养生息,等待大自然再一次的诚信反馈。”
“而就是顾家人的这份坚持,也让大王山的霸王蘑,成为了世界上千金难求的顶级菇类中的一种。不亚于巨型白地菇以及黑松露的价格。”
“在世界顶级厨师每年一度的LB食材拍卖会上,它凭借着唯一的产地以及更加稀少的产量,而成功的卖出了500克20万的高价。”
“一举成为了那一届拍卖会上最为昂贵的蘑菇食材。”
“从而一炮而红,让世界的厨师都知晓了中国的大南山中的霸王蘑。”
“而今天,发现了这样一片完整的霸王蘑的喜悦的顾有才,决定为全家老少做上一顿好的。”
“那就是享誉全世界的霸王肉。”
“下山时的脚步总是比上山的时候更加的轻松,可能对于顾有才来说,今日一早的收获,就足以让他的两个儿子,都无忧无虑的度过三年高中和四年大学的生活。”
“因为除了一些因为在采摘的过程中品相不算完整,或是有些许损伤的霸王蘑是顾家人留下来自己吃的之外,那些剩下的完美无瑕的白净的如同美玉雕琢一般的霸王蘑,就在今天,回到寨中的一个电话之后,就会被专门的盘踞在山下的,霸王蘑的采购点的采购员给收走。”
“收购的价格,并没有拍卖行那般的价格,因为此时应了顾有才的要求,带着专业的保险箱子而来的赵强采购员,在购买承重的同时,还要将蘑菇的品相照片,一并的记录下来。”
“根据世界食材组织的规定,给顾有才的这批蘑菇估价。”
镜头一转,顾家人已经接下了顾有才身后的背篓,他两个放假回家,一大一小的儿子,轻车熟路的将家中留下吃的蘑菇与一会就要出售的蘑菇分了开来。
水灵灵的白色蘑菇上挂着清晨晶莹的露珠。
这些破损的蘑菇被递到了后厨,交由给了他们家的阿娘,进行处理。
镜头中的孩子们竟是露出了难得的笑容。
仿佛这些蘑菇是他们这个假期最大的惊喜一般,竟是比多卖出的钱,更让他们感到欢乐。
“炒菜的声音就在灶台间响起,顾有才说,要让霸王肉不腻,及时下锅,口感更好。”
“而随着一阵突突突的摩托车的声音响起,这一道蜿蜒的盘山路上,采购员的车子也准时的抵达了。”
“先是称重,足足有850克的重量。”
“而这一次的顾有才,十分的幸运,他的蘑菇能够评为顶级品规格的大个头的霸王蘑就足足的有600克之多。”
“剩下的一级200克,50克的只能评为二等品。”
“而这些不同品级的蘑菇,最后流入市场之后,它们各自的归属也将千差万别,各不相同。”
“这一次的收获很大,顾有才的脸上都是满足的微笑,而作为老朋友,赵强也被邀请在家中吃一次霸王肉之后,再下山离开。”
“饭菜马上出锅,不过占用十分钟的时间,美食到底是战胜了争分夺秒的食材运输大战。让赵强没有摘下摩托头盔,只是站在顾家人的门外,用筷子迫不及待的夹走了这一盘霸王肉的一小半的内容。”
“大块的蘑菇,不见丁点的葱姜蒜的调料,一点点最普通的酱油,为了怕破坏蘑菇本身的鲜美,也只是滴入了一点点。”
“盐巴,产自于这座大山深处的一口产量更加稀少的盐井之中,雪花白的粗糙,却是最完美的搭配。”
“霸王肉的菜肴,来自于蘑菇丰厚的口感。”
“镜头中的赵强,将这一筷子的霸王肉塞进嘴中的时候,颇有几分的恋恋不舍。”
“但是身负任务的他,却只能遗憾的看着满是汤汁的蘑菇被顾家人端回到家中,安静的享受,他只能匆匆的在路上通过咀嚼口中的这几口肉,来感受到今天的幸福了。”
噼啪噼啪
“蘑菇在口中爆裂开来的感觉,就像是镜头外的我们能够亲自感受的一般。”
“那嚼起来如同肉一般的弹牙,却是比肉更加灵动三分的,鲜香可口的质地,就是霸王蘑享誉全球的秘密。”
“曾经有一个法国的名厨是这么说的,霸王蘑的存在,是不需要厨师的。”
“它只需要有一个能够把水烧开的人,将蘑菇或是蒸或是煮的弄熟了,哪怕是不沾着盐巴,塞到口中依然是无上的美味。”
“可能,这就是顶级食材的魅力吧。”
“而现在已经抵达到了县里收购站的赵强,给首都城中的总公司去了电话。”
“办公室外的停机坪,不过几十分钟之后,就迎来了全副武装的取材点。”
“这些蘑菇的去向,不过两三个电话之后,就确定了它们的归属。”
“而这三部分的食材,则会分别的出现在国内最顶级的酒店,国外享誉全球的法式餐厅,以及一个豪爽的国内私人餐厅老板的宴客厅之内。”
“而运输的费用,则是根据大家分到的蘑菇的多少,按照比例平摊的。”
“这就是一个普通的采蘑菇的人的一天,也是一个蘑菇从生成到归属确立的一日。”
“大南山的霸王蘑,代表了太多的可能性,也昭示了与中国人相通的灵活多变。”
“这就是生活,充满了惊喜,选择,以及淡淡的满足。”
摄影机的镜头缓缓的落下,记录下了画面,影像,甚至于人们之间的温情脉脉的互动。
却是永远不能将镜头中的人的真实的味蕾感受记录下来。
但是却依然能够让人感受到美食所带来的名为幸福的滋味。
所以,直到笑忘书的金色光芒散去了许久,十三个世界的镜早已经平复成为了一张普通的书页的时候,顾峥才从久久的沉思之中回过神来。
而他回神之后说出来的第一句话就是:“晚上吃香菇卤肉饭吧。总之是带着点蘑菇渣的。”
瞧这点出息。
一同随着顾峥一起看回放的笑忘书,却是像是想到了什么一般的多嘴了一句:“我记得咱们在那个世界里,有两个挺倒霉的被咱们给拖累了的差役,后来咋样了,也没见到回放提及到啊。”
而顾峥此时脑海中只有吃饭,又哪里顾忌的了那么多,只是毫不在意的回到:“谁说没他们的,后来在顾家寨中,给皇帝老儿盖那个所谓的微服私访度假的木屋子的监工,不就是那两个倒霉蛋吗?”
“临到老了,还是给人家打工,也挺可怜的,这样的就没必要回放一遍在人家的心窝子上扎上一针了吧。”
601 掮客()
是挺有道理的,笑忘书就不再多言,再一次的陷入到了沉寂的状态之中。
而点了一次蓝衣服军团饿了吗的顾峥,也完美的将永和大王的香菇卤肉饭端到了手中。
谁成想,他刚刚往嘴边塞了不过两口呢,手机铃声就响了起来。
“喂?”
谁这么没眼力架非在人吃饭的时候给人打电话?
“请问是顾先生吗?”
“我是,你哪位啊?”
“您好,我叫姜越,是贝俊贝大忽悠,不是,贝记者将您的联系方式和资料送到了我的手中。”
“请问顾先生现在说话方便吗?我是红星体育经纪公司的新晋体育经纪人,若是有时间的话,我还想与顾先生私下接触一下,看一下彼此间有没有合作的可能。”
“不知道顾先生意下如何?”
听到这里的顾峥,下意识的看了看手上的手表,距离下午的巡逻时间还有两个小时的样子,若是这个叫做姜越的小子就在自家附近的话,做一个简单的接触,还是来得及的。
于是,电话那头的顾峥就点头答应了。
当他报出了自己的地址的时候,这头的姜越就兴奋了起来。
他拿着电话难得的感慨自己的好运气,立马回复到:“那顾先生等我一下,我现在就过去,咱们说不定还真是有缘分,我现在就南三环草桥这边呢。”
“哎对了,不知道顾先生吃饭了没?用不用带点?”
顾峥看了看肉酱搅拌好的米饭,只觉得一阵的心塞,但他还是强笑着回到:“吃过了,初次见面客气个啥啊,哦,对了,带瓶冰镇的绿茶吧!家里没饮料了。”
还真是不客气,在三环路上开车的姜越,只觉得手一抖,身旁擦肩而过的一个开着低音炮,副驾驶驾驶室具都是开车窗,抽烟就像是工厂烟囱一般的……拉着烟熏党装扮而过的车,就被姜越刚才那一抖,给闪了一下,朝着一侧的车道划了一个S形状才继续行驶。
其实也说不上怪谁,这姜越就算是抖了抖,那也是在自己的车道内抽风。
若不是旁边的这位车速过快,反应的过于激烈,也不会这般的夸张。
但是起因在自己身上的姜越,还是好声好气的降下玻璃,随着自己的比出来一个抱歉的手势,这事就想着这般翻篇了。
这年头,犯错了就要勇于承认不是?
所以当这辆去而复返,降低了车速开始围追堵截姜越的车又回来的时候,他的内心是疑惑的。
而当对面的那个坐在副驾驶的黄毛,探出脑袋朝着他比起一根中指,并大吼了一串儿:“我X@@#%”的问候彼此的父母的话语的时候,姜越又是愤怒的。
这原本因为衣冠楚楚上班所压抑下来的暴脾气,终于在这一刻,爆发了。
“姥姥!老子不发威,你就不知道马王爷有三只眼!”
这姜越向来都是能动手绝不动口的主。
他也忘记了和顾峥的约定了,一打方向盘,直接就拿他那车朝着旁边的马3怼了过去。
砰!
旁边的车哪想到这边的人这般的勇啊,一言不合就是怼啊。
这一个不注意,让给从三环主路上给从一个下环线的出口处给怼到了辅路下边了。
而姜越那辆前鼻梁子同样被怼下去一个凹槽的捷达,却依然坚挺的沿着三环主路的方向驶离了案发现场。
而那个骂骂咧咧惊叫连连的低音炮的车内人,则是看到了罪魁祸首,从驾驶室中,比出了一个大大的中指,朝着天上奋力的指了两指头,就潇洒的挥舞而去了。
“X姥姥!”
真是痛快!
而下一秒钟,得意洋洋的姜越就哭了出来:“真的姥姥了,刚才那个出口我应该下主路的!”
得了,绕一个大圈,下一个出口掉头,十五分钟后,顾峥再见吧您呢。
而让姜越没想到的是,就因为他晚了这几分钟,顾峥的家中却是被人给捷足先登了。
这是依照杨教授给口述的地址,自动找上门来的国内的年轻画家画作代理商。
多数是为国内以及国际的大型的画展,画廊和小型拍卖会,搜集代理相关的作品的掮客。
也叫作商业画作经纪人。
相对于一般的人来说,这位经纪人的名字,也带上了几分文人的色彩。
这个名叫苏墨城的男人,穿着一身合身的灰色的西装,一丝不苟的黑色手提包,以及一进家门就谨慎守礼的态度,都让顾峥的