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曾建成看到夏冰此刻都不顾女神形象了,知道这味道一定非常好。
当他尝了之后,才发现这味道竟然比他想象中的还要更好!
真是太难得了,即使他品尝过无数的山珍海味,此刻也被这小小的兰花豆所折服!
支兴荣品尝着兰花豆,一滴老泪不由得溢出眼眶。
味道太棒了,即使是他也做不出这种味道来!
看着评委席上他师傅的表情,一副激动的样子,干飞鹏皱起了眉头。
难道真的这么好吃?
他师傅以前品尝他制作的美味时,也只是点点头表示赞许。
没有一次会这么激动的啊!
没有一次会这么动容的啊!
这次到底是为什么?
难道说,刘苏安的厨艺比他的师傅还要好吗?
干飞鹏有些傻眼,此刻的内心也是无比震撼!
一定不是的!
这个刘苏安名不见经传,也许连厨师证都没有,怎么会做出这么好吃的美食?
也许是他的师傅刚好想到什么了,才会心情激动的!
是的!
一定是这样的!
现在毕竟只是第一种美食端到了评委的面前。
他的小鲍鱼都还没有上,所以刘苏安不会是他的对手!
刚才他看到的一幕只是意外,这就是作为国家一级厨师的自信!
之后,是另外一个厨师上场。
三位评委由于现品尝了刘苏安的兰花豆,顿时觉得此人的美食索然无味。
夏冰叹了口气,案子摇了摇头。
果然,刘苏安的水平比这个厨师要高出了不止一个档次!
曾建成微皱着眉头,只是咀嚼了一下,就悄悄地把食物涂在了餐巾纸上扔掉。
刚才吃了刘苏安的兰花豆,吃这个厨师做的食物那简直比随便一个普通的家庭主妇做得还要差多了!
支兴荣摇了摇头,他现在正在替干飞鹏担心,希望干飞鹏的作品,不要让他们感到难以下咽。
如果他能咽下干飞鹏制作的食物,都算干飞鹏有进步了!
干飞鹏冷冷地看着这一切。
很显然最后的打分,这位选手的得分也不会有多高了。
不过!
这一幕说明是那个厨师学艺不精,或者手艺真的差得离谱,所以他师傅才会有很不满意的表情。
他从他师傅的表情,就“读懂”了前一位厨师的手艺。
而他干飞鹏和别人是不一样的,他一定会得到三位评委的赞扬!
第754章 美食不分贵贱()
第五位厨师的作品也被三位评委品尝过,终于轮到了干飞鹏上场。
干飞鹏小心翼翼地将他的红烧小鲍鱼,端到了三位评委的面前。
他将几片小鲍鱼摆成了一个好看的花型,旁边还有雕刻的蔬菜点缀,不愧是国家一级厨师的水平。
看到这造型,支兴荣满意地点了点头。
果然不愧是他最得意的弟子,这份手艺没话说。
只是不知道味道会怎么样?
如果干飞鹏制作的红烧小鲍鱼这次超水平发挥,味道和刘苏安的兰花豆差的距离不是太大,也许干飞鹏有机会也说不定。
干飞鹏看到他的师傅满意地点了点头,心中很是高兴。
他认为他做出来的味道也一定能让师傅满意的。
至于刚才他师傅品尝刘苏安的兰花豆时,流露出的表情,一定是他误会了。
现在他师傅的表情,才是真正的赞赏!
是的!
一定是这样的!
现在他恢复了自信,只等着评委满意了!
夏冰看到这红烧小鲍鱼摆的这么漂亮,觉得味道一定也不会差。
所以她拿起筷子迅速夹起一片小鲍鱼,然后慢慢咀嚼起来。
呃……
这味道,好像没有完全入味。
而且汤汁太浓郁了,盖过了小鲍鱼原有的鲜味,这一点才是最要命的!
刘苏安的兰花豆香味浓郁,那是兰花豆本身的香味。
而干飞鹏这小鲍鱼的香味很浓郁,却全是因为调味料,而不是因为小鲍鱼本身的味道。
这下,一对比,高下立判!
曾建成初看着小鲍鱼认为味道一定很不错,但是仔细一品尝,就觉得也没有什么特别的。
毕竟他尝过很多大厨的菜,这道红烧小鲍鱼只能说是中规中矩。
在他做美食家的生涯中,这道菜只能算是中等偏上一些,根本算不上特别美味!
所以并没有带给他,像刘苏安兰花豆这样惊艳的感觉!
支兴荣品尝了一下红烧小鲍鱼,知道干飞鹏并没有超常发挥,那么干飞鹏肯定要输了。
“现在所有的选手所制作的美食,三位评委都已经品尝过来,接下来将是三位评委对每一位选手的打分,首先是第一位选手刘苏安!”蒋华拿着话筒站到了台上,然后对观众大声说道。
三位评委没有多作考虑,开始在纸板上写上了分数。
“下面评委开始亮分,并且请做出点评!”蒋华看到三位评委已经打好了分数,连忙再次宣布。
夏冰做了个手势,让场上最为专业的美食家曾建成先亮分,毕竟在这里她还是要先尊敬一下老者的。
曾建成的打分是99分。
这让现场一片热闹。
干飞鹏死死地盯着上面的分数,感到太不可思议了!
没想到这小小的兰花豆竟然被打出如此之高分!
这下他的压力大了!
“现在请曾老师点评!”蒋华看到曾建成亮分,然后马上伸手示意曾建成点评刘苏安的兰花豆。
“我是一个美食家,所以对我来说,味道是最最重要的。刘苏安的兰花豆就是我品尝过最美味的兰花豆,我对刘苏安做出的美食非常满意,我觉得无可挑剔!那么我打99分呢,是因为我觉得……世界上根本就不会有满分的作品,说不定刘苏安下一次做的兰花豆比这次还要美味呢!”
曾建成解释了自己为什么要打99分,他的意思其实很明显,这99分和满意是一样的,他这是怕刘苏安太骄傲所以才只打了99分。
观众全部报以雷动般的掌声。
“接下来,有请支兴荣老师来打分和点评!”曾建成说完后,蒋华马上继续示意。
支兴荣给刘苏安的分数打了90分。
然后他解释起,他为什么要给刘苏安打90分。
“我觉得刘苏安的兰花豆在味道上面确实很不错,我也赞成曾老师的说法,但是……我们厨师做出来的美食,可不止味道一样就可以的,我们还要兼顾营养,美观等很多方面,比如刘苏安的兰花是油炸的,在营养方面就有很大的欠缺,美观度方面也是不够的,所以我觉得刘苏安在这些方面都有欠缺,给90分的原因就是因为营养、造型和材料都太普通。”
确实,在他心目中,这个兰花豆是上不了台面的。
谁看过兰花豆上过大酒店的酒席?
并没有!
至少在他们的五星级酒店,就不可能有!
这些只能在路边摊存在的小吃,他给90分,那全是因为刘苏安做的味道真的太好了!
不然的话,刘苏安的得分会很低!
听到师傅说的话,干飞鹏眼睛一亮!
确实啊!
厨师比拼的可不是美味这一点啊!
还有造型啊!
还有营养,像他的小鲍鱼营养上面就没问题了啊!
所以,只要夏冰不要给刘苏安太高的分数,那么他还是有机会拿第一名的!
师傅果然是师傅,还是他的师傅有见地!
他都忍不住在心中给师傅点了一个赞。
“好的,下面有请夏冰……”蒋华点了点头,然后伸手示意夏冰。
夏冰听到支兴荣的话后,早就按捺不住想要说话了。
所以她举了手中打了100分的牌子,然后没有停顿立刻接了支兴荣的话说了起来。
“我和支老师的想法有些出入,我觉得美食不分贵贱,龙虾黄鱼可以是美味,兰花豆土豆丝同样可以是美味,将美味做到极致才是最关键的。再说了这是一道家常小吃,根本不需要造型,而营养那就更不是和支大厨这么算的了,蔬菜有属于蔬菜的营养,肉类有属于肉类的营养,海鲜也有属于海鲜的营养,凭什么说蔬菜的营养就不如海鲜。而刘苏安做的美食没有任何问题,所以我觉得他的作品当得起满分这个得分!”
是啊!
凭什么美食还要分高低贵贱?
兰花豆这普通老百姓能轻松吃得到的美食,凭什么就不能赢有钱人才能吃的鲍鱼呢?
夏冰娓娓道来,令很多人感到信服。
特别是很多吃不到山珍海味的电视机前的普通人,更是赞同夏冰的话。
这个时候,干飞鹏的脸色有些难看,他觉得夏冰和曾建成给了这么高的分数,那么他的处境就很艰难了。
第755章 难道输不起吗?()
“好!三位评委的打分完毕,刘苏安最后的总得分是289分,暂时排在第一位!”蒋华高声宣布。
接下来的几位选手,得分都比不过刘苏安。
因为他们做出来的味道都和刘苏安相差甚远,所以最后的得分也和刘苏安无法相比了。
“现在有请最后一位选手上场,那就是国家一级厨师……干飞鹏,三位评委请点评!”蒋华提高了声音,宣布干飞鹏上场。
首先还是曾建成先来。
他打出了92分的分数。
“我觉得干飞鹏这红烧小鲍鱼的味道还是不错的,不过也仅仅只是不错,毕竟没有像刘苏安的兰花豆一样能让人眼前一亮的感觉,只能说这个红烧小鲍鱼在我品尝过的美味中,也只能算是中等偏上吧,所以我打了这个分数。”
曾建成觉得干飞鹏的红烧小鲍鱼,和刘苏安的兰花豆,至少差了一个档次,那么给他92分已经很不错了。
接下来是支兴荣的打分。
他给干飞鹏打了95分的分数。
“有请支大厨点评!”蒋华看到支兴荣竟然打出了95分的高分,不禁感到有些奇怪。
不是说刘苏安的兰花豆味道更好吗?
所以支兴荣为什么给刘苏安的兰花豆打分是90分,给干飞鹏的红烧小鲍鱼打分就95分了呢?
“我刚才说过了,作为一个厨师,不能只顾着味道,支兴荣的红烧小鲍鱼在味道上确实算不上最好的,但是他在营养的选择,雕花的装饰,还有摆盘上面都可以说是满分,所以我认为作为一个厨师,他的总体得分应该比刘苏安要略胜一筹的!”
支兴荣详细地解释着他的理由,但是这理由停在夏冰耳里却显得有些苍白无力。
她知道因为干飞鹏是支兴荣的徒弟,所以这打分包含了一些人情分可以理解。
但是!
他这么贬低刘苏安,用来抬干飞鹏,就是他的不对了!
这事,支兴荣干得不地道!
夏冰亮出了他的分数,85分!
“我还是和支老师的想法有些出入的,我觉得味道肯定是第一位的。这红烧小鲍鱼的味道,也正如曾老所说,确实不够的,不但入味差了一些,而且调料的味道还掩盖了小鲍鱼的鲜味,比我以前在大酒店吃过的要稍逊一筹,所以我才打了85分。”
夏冰娓娓道来,解释了她为什么会给出85分的“低分”。
这个时候,结果已经很明显了。
刘苏安以巨大的优势获得了第一名,直接晋级下一轮。
而干飞鹏却觉得自己到手的第一名竟然就这么飞了,心中很是不痛快。
“我不服,我觉得我的师傅说得对,刘苏安制作兰花豆是取巧的做法,除了味道,他什么都不如我,为什么他可以拿第一名?就因为他和夏冰很熟,所以夏冰给我打了这么低的分数却给他满分,我觉得这比赛根本就不公平!”干飞鹏像是受到了天大的委屈似的大喊道。
蒋华发现场上竟然出现了突发状况,这可是直播啊!
如果他处理不好,那么还会危及到他主持人的位置的!
正在蒋华在绞尽脑汁想怎么处理这个突发事件的时候,夏冰发话了。
“我刚才说了,你做出来的味道确实差了一些,一个厨师,当然美味是最重要的,如果一个厨师做出来的美食很有营养却难以下咽,那么还会有人吃吗?”夏冰听到干飞鹏都提到她的名字了,觉得有必要站起来说明一下,免得她被人说是她在徇私舞弊来着。
刘苏安这个时候,也坐不住了。
他脾气很好,但是不代表他就不会有脾气。
他马上上台,从主持人手中抢过话筒,然后说道:“我觉得夏冰还是给你的分数太高了,作为一个国家一级厨师,自己制作的美食没有入味,