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“小当家就像你是从四川菊下楼的餐馆里长大的一样，我是从上海龙镇酒家的厨房里长大的，那个时候，我梦想着自己会成为像父亲那样伟大的厨师。”
“可是，我爸爸他不论是做菜还是教育小孩，都是非常严格的，为了让我能够继承龙镇酒家，他从小就训练我的厨艺，稍不称心就直接打骂，就算是寒冬时候，下着大雪，依然让我在外面练着甩锅。”
“就在一次练习切白萝卜的时候，没有达到爸爸所要求的月晕，就是白萝卜片对着满月的时候，不破并且能够薄如蝉翼，那个时候他罚我在切到月晕之前不能睡觉。”
“后来因为我不小心，切到了手，他就拿着藤条抽我，不停打打骂我，是母亲替我挡下，从那个时候，我离开了上海，四处闯荡，后来便来到了这里。”
露出了狰狞刀痕的手，唐三杰凝视着：“就是因为那次事故，让我的心里留下了阴影，每次拿起菜刀的时候，都会想到那个时候，导致我根本就切不好菜。”
察觉到唐三杰的心情很沮丧，小当家歪着头，想了一会：“没事的，就算是你不能切菜，可是还有我啊，并且你从小就练习甩锅，肯定对火候的把握了如指掌，这样，我们两个人合作，不就行了吗。”
“就是啊，你们两人合作，肯定会是最好的搭档的。”嘟嘟听了唐三杰的事情还有些伤心，听了小当家说的话之后，高兴的跳起来。
吴宪善意的点点头，表示同意。
看着小当家，嘟嘟还有吴宪，唐三杰的擦干了眼角的泪花，下定决心：“谢谢你们，不论这次能不能成功，我都要感谢你们。”
“好嘞，可是我们应该做什么菜呢。”嘟嘟捋着头发，看着他们两个。
“既然唐三杰没有做好青椒肉丝，那我们就用这道菜来做。”
说干就干，他们很快将需要的东西找了出来，为了不打扰大家，便搬到了院子里去做。
搭好锅灶，两个人对望了一眼。
青椒肉丝的基本是蔬菜的脆，有着爽口利落的感觉，还有着肉的嫩，不仅柔软，还有嚼劲，因此菜的切法是最重要的。
说完，小当家拿起竹笋，清理干净之后，运起菜刀，飞快的将竹笋切成细条，随后，抛起青椒，白光一闪，青椒被整齐切开。
处理好青椒和肉之后，摆在案板上，大小粗细一模一样。
接着，唐三杰甩动锅子，加入足量的油，过火之后，倒入竹笋丝，不停的翻炒，等到竹笋丝炒到一定程度之后，加入肉丝。
完全没有用别的工具，唐三杰甩着锅子，就将粘结在一起的肉丝全部甩散开来，均匀的受火。
大火快炒一分钟之后，沥干油，同时加入切好的青椒，在加上作料。
“他们两个人看起来都好快乐啊，小当家的刀工加上唐三杰的火工，他们两个人加起来，一定能够做出最好的青椒肉丝。”嘟嘟在一边看着。
看着他们已经进入了正轨，吴宪也决定去实验自己的想法了，就在他们两个做菜的时候，吴宪想起了一种独特的味道，他能不能进入到阳泉酒家，就全靠这个了。
第五十三章 青椒肉丝和葡萄酒（）
经过了一个晚上的时间，每个人都在忙着自己应该做的事情。
第二天早晨，照例起来打了几套太极拳之后，按照九叔传授的茅山的修神养心之法，慢慢锤炼自己的精神和心境。
修习了这么长时间，他根本就还只是一个普通人，没有法力，甚至连武侠电视上面说的内力都没有一点，虽然九叔曾经说过，不要着急，可是他还是感觉早修炼出来比较好。
到了差不多七点半的时候，小当家过来找他，一起去阳泉酒家的厨房，因为在那里，会面临着十全大师和及第师傅的检验。
前去的过程中，小当家他们看着抱着一个大罐子的吴宪，几次问道那是什么东西，可是都被拒绝了，说什么现在还不是时候。
很快，几个人便来到了厨房，十全大师和及第师傅以及其他的厨师早已在那等着了，看到他们几个到来，及第师傅出声：“今天就是你们的最后时间，到底能不能留下，就看我们队你们做的菜满不满意了。”
对视一眼之后，小当家抱拳回答：“及第师傅，我们已经准备好了。”
“那现在就开始吧。”
取出准备好的材料，他们按照昨天晚上的商量青椒炒肉来做这次的考核菜。
小当家快速的清理着所需要的竹笋，青椒。
“这不是要做青椒肉丝吗，这道菜怎么会能够创新，不是都已经将味道发挥到了极致了。”
“是啊，这是怎么回事，难道说，他们发现了另一种做法，可是这种可能性太低了，毕竟他们还只是孩子啊。”
周边的人都在谈论，虽然他们不是像十全大师，及第师傅那种特级厨师级别的，可毕竟也是做了多年菜的师傅，有几个还是上等大厨师，可是却对小当家他们做的这道菜感到疑惑。
毕竟青椒肉丝这道菜，已经经过了那么多年的沉淀，早已经形成了固定的口味，就算是想变，也只会是导致味道变差，破坏了整体的感觉。
及第师傅闭着眼睛，没有理会周边杂乱的声音，而十全大师则是喝了一口酒，眯着眼睛，笑眯眯的看着小当家。
很快，小当家将所有东西全部准备好，接着递给旁边等待的唐三杰。
结果所有的材料之后，唐三杰加入锅里足够多的油，等到可以之后，迅速的开始炒了起来，甩动着锅子，就像是自己的手臂那样，得心应手。
“你们快看，唐三杰的甩锅竟然会这么厉害，平常怎么没有发现。”
众人惊讶，他们并不知道，唐三杰就算是在冰天雪地之中都坚持着练习甩锅，到了现在，就算是一般的上等大厨师都难以胜过他。
迅速的将竹笋炒好，加入肉，青椒。
最后将做好的青椒肉丝放入盘子中，端上了桌子上。
“就是普通的青椒肉丝的炒法啊，他们两个到底是想要做什么，难道他们不想留下来了。”
“还是看看吧，万一吃起来不一样呢。”
“这盘青椒肉丝的颜色好奇怪啊，里面怎么会夹杂着黄色的底料。”
“我们的菜已经做完了，现在可以试吃了。”两人抱拳，有些紧张的看着。
十全大师笑眯眯的尝了一口，及第师傅也睁开眼睛，拿起筷子，吃了一口。
这个，好独特味道，青椒的微辣，竹笋的脆爽，肉的鲜嫩，还有着一股淡淡的甜味，并且就是这甜味又再一次的增强了原先的味道，让本来的青椒肉丝更上了一层楼。
这里面到底是什么东西，那个甜味有点像。。。。。。
及第师傅快速的站起身来，走到锅灶前，看着旁边碗里装着的东西，拿筷子点了一下，尝了尝。
就是这个味道，没有想到这样的搭配竟然会有着这么惊人的效果。
看到及第师傅这么惊讶的表情，周边的人也坐不住了，纷纷拿起筷子尝了起来。
“哎呀，怎么会这么好吃。”
“这里面好像有着一种特殊的味道，就是它，带给了我们不一样的感受。”
“确实，可是这个到底是？”
他们看向小当家，纷纷不解。
“那是甜柿子。”小当家解释。
“柿子？难怪颜色回事这样的，可是你们是怎么处理的，竟然会有着这种味道。”
“其实当柿子熟过头，快要从树上掉下来的时候，正是它甜味发挥到最高的时候，这个时候将柿子压成糊，用来代替糖的甜分，然后再加上酱汁，酱油，太白粉等各种调味料之后，就能够然青椒肉丝的味道圆融，带出最纯的香浓。”
及第师傅开口：“没错，过熟柿子自然朴实的甜味，跟蔬菜味道十分搭配，将青椒肉丝的脆与嫩衬托的更为出色，呈现出完美的青椒肉丝。”
“太棒了，我们成功了，师傅现在我们应该可以留下了吧。”
及第看了看旁边的十全大师。
十全大师放下手中的筷子：“你们两个只花了一晚上的时间，就能够想出这么好的新口味，不错，或许他们也有着向更高目标进发的冲劲，我们已经老了，还是把这些交给年轻人吧。”
“请您决定”
“你们两个的检验合格，可以留下，不过另一个我们并没有尝过他做的，所以暂时不能留下。”
“可是，十全大师。”小当家还想着替吴宪辩解，却被他拦了下来。
吴宪抱着罐子，放在了桌子上，有些可惜的说道：“本来这个至少需要几天的时间才能够达到最基本的味道，可是时间来不及，就只能现在拆了。”
随即掀开一直盖在上边的盖子，顿时一股浓厚的酒香从里面散发出来。
“这个酒香好独特，既有着普通酒的那种味道，还有着葡萄的清香，并且从这个味道上看，已经是超出绝大多数酒，令人心醉。”
十全大师果然是经常品酒的人，只是从味道上就知道了用的原材料，特殊的气味，果然厉害。
抱着罐子，十全大师问道：“你说时间来不及，难道说这是你一晚上的时间弄的？”
看到吴宪点了点头，十全大师忍不住赞叹：“仅仅一晚上的时间就有着如此浓郁的酒香，若是时间长一些，那味道该有多么美妙。”
看到十全大师这么爱酒，吴宪暗想自己果然没有猜错，虽然这部动漫的背景是在清朝末年，可是并不像真正的历史那般，里面有着好多种东西都没有，这其中一种就是葡萄酒。
吴宪正是靠了对剧情的了解，才能够化解了这次的考验，至于一晚上就有着这么浓郁的酒香，根本就不可能，是他花了一个轮回点从系统那兑换出来的酒母，才能够有着这么显著的效果。
“不错，你合格了。”十全大师松开罐子，笑眯眯的说道：“从现在开始，小当家和唐三杰一样，跟着及第学习，至于吴宪你，看来我这把老骨头也应该动弹一下喽。”
啊！！这怎么可能，自己竟然被十全大师收为了徒弟，惊喜来的太快有没有。
小当家他们也都松了一口气，放松了下来。。。
第五十四章 学做菜（）
正式确定吴宪他们几个人留下来之后，经过简单的拜师礼节，他们几人开始真正的在阳泉酒家学习厨艺。
本来是一个皆大欢喜的事情，不过，在第二天的早晨，小当家他们一直没有见到唐三杰的身影，到他房间里去寻找的时候，才发现他已经离开了，只留下了一封信。
在信上，唐三杰很感谢他们几人所做的一切，感谢小当家又重新让他激发了对厨艺的热情，现在的他已经不再害怕切菜，那时的阴影已经被和他们在一起的美好夜晚覆盖。
正是由于这样，他也想通了，决定回到上海，回到那个生他养他的地方。
唐三杰的离开让小当家有些伤心，不过想到他已经不再恐惧，重拾信心，还是对他感到由衷的高兴。
小当家跟着及第师傅学习，在教授的过程中，及第对小当家的聪明感到震惊，一道菜从来没有见过的菜，单是尝一下味道，就知道里面所用的材料是什么。
这也更加坚定的让他培养小当家成为一名特级厨师，为此他也不遗余力的去教小当家。
至于吴宪，才拜师之后，他便跟着十全大师来到了阳泉酒家的一处地方。
这里是十全大师所居住的地方，在旁边还有着一个小厨房，里面厨具齐全，做菜需要的调味料和材料也应有尽有。
来到这里，吴宪熟练的拿起菜刀，又拿了几棵青菜，用心的在切着。
果然刀工还是做菜的最大必备的，跟着十全大师一来到这，他就布置了切菜的任务，每天就练习如何切菜，怎么才能够切得更薄更细。
这可真是苦了吴宪，就算是有着精神力的帮忙，他还是感觉到了困难，短短一个上午的功夫就被切到了手指四五次，虽然不是很严重，却也证明了刀工真的不容易。
想起以前看到的那些大厨，他们的刀工纵然没有这里的那么夸张，可是想要练到他们那种程度，也需要很长的时间才可以的。
“呼”喘了口气，将头上的汗擦掉，看到案板上切好的各种青菜。
有的太短，有的太长，还有的粗细不一，距离十全大师要求的目标还远着呢。
不过今天上午的任务是已经完成了，吴宪跑到厨房的另一边，那里放着几个罐子和坛子。
都密封的很严实，保护的很好。
就在十全大师收自己为徒弟的当天晚上，吴宪便把如何酿造葡萄酒的