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快到了场下观众都几乎只能看见一片片残存的刀影,和那快速变薄的三文鱼
“震!”陈骁右手刀光闪烁,左手猛然一拍桌面。
那些被初步从三文鱼身上切出来的鱼肉,便被他这一掌从桌面上震到了半空之中!
哇
没等众人惊讶的嘴合拢,陈骁的左手又是一拍,那一直被摆在左侧筐中的碎冰块,同样被震到了空中,与那些鱼片混合到了一起
“切。”
陈骁双手持刀,像是进入了剑心的状态,天地间一片宁静,从空中落下的鱼肉和冰块的速度也缓慢了无数倍
但他的刀速却是极快!
从左至右,从上至下。
不仅是那些鱼片变得越来越薄,陈骁在落刀时手腕还会有极快极微小的抖动,刀面一震,便将那些冰块震成了齑粉,落在鱼肉上!
“这”
“这是”
看在外人眼中,却是只能看见陈骁双臂上青筋暴起,在疯狂的挥舞着刀,但却被一片冰粉和水汽包裹,看不清楚里面三文鱼的情况。
但这幅诡异的场景,场下自然有识货的学员,他们已经捂起嘴巴,不想让自己表现的太过惊讶
砰!
但有人已经沉不住气了!
村上志豪猛然一拍桌子,站了起来,满脸的不可置信!
“怎么可能?!”
“他怎么可能会村上家族的碎雪极星刀工?!”
碎雪极星刀工,是村上家族世代秘传的刀法,而且是只传给嫡系继承者的最核心刀法,这也是yisuki餐厅能够在日本料理界叱咤风云的法宝,可
可怎么会被一个外人学会?!
“哦?”
几个评委也都感兴趣的睁大了眼睛,玩味的扫了扫村上志豪的神情,难道这就是他们家族的秘传刀工?这可不多见,这小子难道是他们家族的私生子么呵呵。
唐骁此刻的全部注意力已经放在了面前的食材之中。
虽然他从村上的身上偷取到了这一刀工,但实际操作起来,比想象中的还要困难!
首先需要极强的臂力和腕力和指尖的功夫,不过还好,这些需要普通人练习十数年的基本功,唐骁因为是学院员,身体得到了极大强化,所以驾驭起来还不算太吃力。
真正困难的,还是要专注到极点。
因为这份刀法不仅要追求将每一片鱼肉都切成相同大小,同等厚度,还要按照鱼肉的纹理下刀,每一刀,都要落在鱼肉的天然纹理之上,只有这样才能最大程度的提升鱼肉的鲜味和层次感!
飒飒飒!
说起来很长,但其实也就只有不到一分钟的时间。
陈骁落刀。
所有人都伸长了脖子,想要看看那鱼片到底变成什么样了,陈骁到底是真有实力,还是从这里乱切一气
但视线,却全被挡在了那冰块所形成的白气之中。
陈骁的动作没停,从一旁又快速的将处理好的刺贝、金枪鱼、鲜虾和一些用于装饰的菜类,全部投入到那碎冰幕之中,刀影闪烁。
“大功告成!”
几分钟后,陈骁将刀快速收回进包裹刀具的布袋之中,然后从一旁抽出几个玻璃盘,冰块铺底,快速的将刺身装盘后,白雾散去。
众人也只能看见几个被盖上了盖子的托盘,不过这更激起了他们的好奇心。
议论声纷纷。
“时间到!”随着一声清脆的锣响,所有b组的学院,全部垂下手,然后又工作人员负责将他们做好的食材递交给评委。
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第四三五章 打脸,就要打的响亮,打的记忆深刻!(超大章,诚意满满!)()
“不合格!”
“不合格!”
“啧啧,这也配叫是远月学院中的学院吗,就拿这种垃圾货色!“
几个评委对于桌面上琳琅的菜肴也只是浅尝辄止,但反应却很激烈,特别是最中间的咖喱女王织江和yisuki的少主村上志豪。
那些本来还奢求能获得评委青睐的学员们吓得瑟瑟发抖,现在的他们只想变成一条咸鱼,希望自己的菜品不要被那两个毒蛇的主审相中呀
“接下来,请品尝我的”
“意大利浓情肉卷porchetta!”
塔克米看着倒在地上神情颓废的众多同学,嘴角勾起一抹高傲的笑容,一个转身,将托盘正正的放在了两位主审的面前。
“还有我的!”
“来自北条楼的中华料理!一品炒饭!”
与他一道的,还有身着旗袍充满东方韵味的美代子,也是同样的自信高傲。
“这两个人疯了吗?”
“竟然还敢主动去招惹”
“别胡说,它们可是全科都通过了而且都获得了a级测评啊!”
“怪不得呢”
台下议论纷纷。
“哟哟,就先尝尝这个吧。”织江对着塔克米挑了挑眼梢,将那菜盅打了开来,对于这道从一开始就在香味上席卷全场的意大利风情菜品,她还是充满了期待。
浓香!
属于意大利风情的浪漫浓香!
不同于东方的淡雅或是炽烈的香气,而是像巧克力般丝丝缠绵,香草、迷迭香、番茄、一层一层浓郁的先将人的外衣褪去,然后再缠裹起来
“啊”
织江的面色绯红,双手不自觉的按在了下体的裙摆上
不只是她,就连那几名上了年纪的评委,都有些吃不消的少女心爆棚
这道意式浓情肉卷
用的是猪肉肚子中最好的肥瘦肉,里面卷入了三文鱼、蒜,洋葱,辣椒等,然后在烤箱里快速烘烤,脂肪层在外面,所以烤过的猪肉外酥里嫩,最关键的是——
配合那用番茄和牛骨等炖出的浓汤,浇在上面,混合着一口送入腹中
“通过!90分!”
“通过!92分!”
“通过!91分!”
竟然获得了所有的评委一律举牌通过的成绩!
“幸平创真”
“你等着,我一定会堂堂正正的击败你,获得这次秋季赛的冠军!”塔克米遥遥的看向在a赛区,同样高分获胜的创真,暗暗的握起拳头
“哼,狂妄!”
“秋季赛的冠军,只会属于传承中华上千年美**粹的北条楼!”
还没等那些评委们从塔克米的肉卷余味中缓和过来,美代子就将自己的炒饭快速的分成几碗,送到了评委的面前。
“这是”
“海鲜炒饭”
“不,不对!是麻辣的海鲜炒饭!”
一般来说,海鲜炒饭配以鲜虾、墨鱼、火腿,再加上青笋、木耳等配菜,主要都是以清淡为主。
可美代子端出来的,却是火红一片!
全部都是辣椒!
“这也太独树一帜了吧?”
“不会上火吗?!”
“哎呦,我可是有痔疮的”
几个评委立刻打起退堂鼓,但碍于自己评委的身份,只好举起勺子,浅浅的送进了口中
麻!
舌头仿佛没有了知觉一般的麻!
可还没等他们反应过来,就是一股夹杂着鲜虾的猛烈辣香袭来,但却又丝毫没有油腻和刺激感,只有像是上了瘾一般,天地间就剩这一碗炒饭!
“好好吃!”
“过瘾啊!这就是青春的味道!”
“通过”
很快,b组的菜品审核就已经要进入尾声,除了塔克米和美代子以外,爱丽丝那精确到毫厘的绝对美食也获得了一致好评,剩下有希望的
就只有陈骁了。
“陈骁。”
随着主持人的一声介绍,所有人的目光注视在了这名旷课次数最多,最不被看好,可却在最后时刻用出了神奇刀功的古怪家伙。
“接下来,请品尝这道三文鱼刺身。”陈骁将罩盖去掉,一阵寒气散走后
那道刺身料理便出现在了众人的眼前!
底盘铺满碎冰,三文鱼被从中间剖开,鱼骨剔除,一半完整,另外一半则被切成片片薄如蝉翼的鱼肉片,四周摆满的是其余贝类和虾类的搭配。
瓷碟前也很简单,酱油,芥末、醋、黄瓜花、番芫荽,只有这五种传统的刺身搭配。
“好好像”
“好像也就是普通的刺身啊?”
“刚才那么大的阵势难道只是唬人的?!”
“到底怎么样啊!”
绝对不是普通的刺身!
村上志豪的表情,已经是古怪到了极点!
其余的几位评委的面色凝重,他们都是在饮食届的大咖,自然能够看得出来,那三文鱼切片处的门道——
竟然全部都是顺着鱼肉自身的肌理纹路顺刀而切这种刀工,已经是登峰造极!
“我们都来试一试吧,这种东西可要要趁新鲜,您说呢?村上先生。”织江轻轻的碰了碰村上的胳膊,示意他回过神来。
“对!对!”
“啊呜”
“呜?!”
所有的评委十分斯文的将鱼片刺身送入口中细细品尝后,还没有说话,却都露出了如遭电击的神情!
沉默!
仿佛被冰封住的沉默!
“怎怎么回事?”
“到底和普通的刺身有什么区别啊?”
台下的人已经迫不及待的站了起来,想要知道结果,那几名评委却已经保持着提起筷子,眉头紧锁的样子。
“再来尝尝这一侧。”陈骁的嘴角轻微上扬,然后
将三文鱼倒翻转过来。
从远处看,这两侧并没有什么不同。
“啊呜”
“啊呜!”
那些评委如同机械,听见陈骁这句话后才反应过来,有些僵硬的伸出了筷子,将鱼片送入口中
“啊!”
“原原来是这样!”
评委们这次很快便露出了恍然大悟的陶醉神情,底下的观众却摸不清脑袋,到底是哪样啊?
“这完美的刀工,没有丝毫破坏三文鱼的鲜味,肉质丝丝顺滑,真正的海洋原生态口感,仿佛就在口中跳动一般”
“还有这些冰!”
“不同于简单的冰镇,而是用刀将冰块排成碎粉,将鱼肉的每一毫地方都能够均匀降温,不破坏口感”
“这确实是村正家的碎雪极星刀工无疑!”
所有的评委露出了肯定的神色,看向已经傻了的村上志豪时,更是有些想说又不敢说
第一面鱼肉就已经是村上家秘传刀工的水准,再结合上第二面鱼肉一起品尝的时候,竟然如同钥匙和锁的契合,完美的将将鱼肉那充满层次感的原始味道,完全迸发出来!!
“竟然是逆逆刀!你到底是谁!”村上志豪再也难以按捺,歇斯底里的指着陈骁吼道!
逆刀刀工,是只有村少家族中那几位老者才能用出来的高阶刀法,可是就连自己都没有掌握的!
“抱歉,无可奉告。”陈骁挽了一个刀花,潇洒的向后一扔。
刀如鞘,人寂静。
“通过!93分!”
“通过!95分!”
“通过!97分!”
又是一次评委席的全员通过,而且
而且就现在来看,竟然暂居b组最高得分!
“陈骁他”
“他好厉害呀!”
悠姬一愣,面颊上涌起两抹绯红,便拉着丸井和榊凉子挥舞起手中的应援道具。
场下的观众们发出一阵阵的议论,有些没听说过陈骁名号的女学员甚至都开始打探起台上这位帅气的学员兴趣爱好,星座八卦
虽然他们看不出来陈骁的这道刺身有何神奇之处,但评委们能一致给出这么高的分数,想必绝对不凡,不凡的厨艺,在远月学院代表着的——就是不可限量的前途。
“呼真是好满足”织江足足吃了好几片,才停了下来,擦拭着红润饱满的樱桃小口,眨着眼睛看向仍然没有做出评审决定的村上,轻笑道:
“村上少家主,怎么还不做出评审决定?”
“这孩子这么好的刀功,如果你们yisuki不要的话,那我可就不好意思咯呵呵呵”
“可恶”村上的手中青筋直冒。
他该如何做出审查决定?
作为主审的他,有一票否决的权力,这也是他一开始的计划——
利用自己的一票否决权,将陈骁直接赶出秋季赛的选拔现场,名声扫地,赶出远月学院!
但是现在
陈骁使用出了只有他们家族才能用出的刀功,这是所有业界的评委和全场都瞩目的情况,如果自己否决他的话,那不等于打自己村上家族的脸,否认自己家族中秘传的碎雪极星刀功吗?!
所以他非但不能否认陈骁,反而要给高分,要给好评!
“怎么了,村上志豪先生,难道是这道刺身美味到让你话都说不出来了么