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面非面,最简单的来说,就是不是用面粉做的面,苏落第一时间想到的就是肉类和千张,也就是豆皮,因为做面必须要有一定的嚼劲,要不然做出来就不好吃了,特别是在中国,面和汤底、配料是同样重要的。
最后思考了一下,为了方面制作,选用的形式就是采用在和恶人翁声誉对决的料理,汤底不用改变,只要改变一下面的材料就可以了,显然,这要是用肉类的话是不行的,所以就采用了豆皮。
原本来说,苏落是打算使用豆皮的,可是想了想,这样还是太单一了一点,所以就打算自己做,这样就可以做出各种色彩的豆皮,每一种颜色代表着一种色彩,同样也代表着一种味道,
苏落之所有犹豫了一下是因为,如果要自己制作豆皮的话,那显然是要花费上很多的时间,不过最后想了想苏落还是打算自己制作,尽管说可能会麻烦一点,说实在的,就算是用现成的豆皮来制作,苏落也不觉得味道会差,同样不会比在座任何人的差,可是一想到这可能会是最后的奖励,所有自然是要做的更加的完美一点,所以就打算自己制作豆皮。
制作豆皮倒不是特别的麻烦,但是时间消耗的可能会比较的多,不过,这次的考核结束的时间是月亮升到正中间,所以说,差不多有四五个小时左右,现在开始动手还是来得及的。
一想到到这里,苏落就丢下手中豆皮开始寻找黄豆,没有多久就找到了黄豆,然后就是开始寻找其它的食材,一次性将所有的食材准备完成,剩下的就是制作了。
现在首先要做的就是豆皮,只要豆皮做好了,一切就简单多了。
苏落开始将所有的食材处理好,而黄豆已经是第一时间泡到水里,一般来说,黄豆泡上一夜是最好的,这样可以让干黄豆可以膨胀饱满起来,当然,如果时间紧张的话,其实只要将黄豆泡到表面很光亮就可以了,所以说,这个时间至少也要两个小时左右,随后还要将其磨成豆浆,制作,整个过程下来,就算快的话至少也要将近四个小时,所以这也就是因为苏落一时间有点犹豫的理由。
接下来的时间里,苏落可以先处理好汤底,等豆皮好了之后,基本上就差不多了,所以说,只药速度稍微快点,绝对是来得及的。
因为这里是古代,所以没有豆浆机什么的,只能是用最古老的办法,磨盘。
“这个家伙打算做什么,竟然花这么多的时间来泡黄豆。”
“这···这家伙该不会是···”
“这点时间根本就不允许吧。”
身为对手,所有的人自然都是不会小看对方,在自己手上制作的同时,也同样时刻的关注着对方,其他在看到苏落这边安静的没有什么动静,不过,看着苏落面前盆中的黄豆,显然有些人已经是猜到了什么,只是觉得有些不可思议,真的是不知道该说苏落信心十足,还是愚蠢。
两个小时过后,苏落从盆中捞起有些黄豆看了看,原本干巴巴的黄豆表皮变的光滑起来了,不过却没有经过一夜泡发的那么大颗,不过,这样已经是足够了。
苏落拿过来的是大磨盘,那种古老小圆用驴拉的那种,足足有两人环抱大小,用这种古老的工具进行磨豆浆却是比较的困难,但是对于苏落这个武功高手来说,算不了什么。
一般,磨豆的时候要加入水,而这一边却是用各种食材的汁水代替,这样磨出来的豆浆就是各种颜色的,同样的,就因为这种原因,所以就导致程序上麻烦了很多,毕竟各种颜色是不能混合在一起的,不过好在数量不是很多,只是在十来种左右,但是这样已经是足够忙活的了,要是一般人的话,在这种考场上绝对是不会制作这样的料理了,毕竟实在是太消耗时间了,要是途中万一发生什么,那就真的是···
磨盘‘嗡嗡’的转动,自然是吸引了很多人的视线。
“果然是···”
“这小子···”
在看到这里之后,只要是懂的人,自然就能看出来,苏落要做的是豆皮,一时间实在是不知道该怎么评价苏落才好了。
“这个小子···”站在高台上,雷花对于所有人的举动自然是看的一清二楚,在看到苏落要制作东西,她自然也是看出来了,一时间也是不知道该说什么才好。
“总算是差不多了,接下来就是熬煮了。”磨了十几份豆浆,尽管说苏落有武功在身,同样是累的汗流浃背,擦了擦额头上快要滴落下来的汗水,看着自己面前的成果,很是满意的点了点头。
第三百六十六章 各种的情况()
因为有十几份,而灶台只有一个,所以又要消耗上很多的时间。
在苏落这边进行到这里的时候,小当家那种终于也是有动作,似乎已经是知道要做什么了,从水池中捞出一条鲶鱼,然后手上就开始动手进行处理了。
而在苏落这边开始熬煮豆浆的时候···
“所谓料理,就是吃的魔术,我就让你们好好见识一下广州料理界魔女芝琳的魔力吧。”芝琳那边,只见她露出一个冷笑,显然对于自己的料理很是自信。
只见芝琳染着艳丽红指甲的手按在面前的盒子上,盒子一打开,只见里面散发出两道红光,一条眼镜蛇张牙舞爪的朝着芝琳扑面而来,张大的口中,两颗獠牙寒光林立,不过,相对于眼镜蛇的速度,芝琳的速度显然是更快一些,眼睛寒光一闪,只见几道白色光芒一闪而过,眼镜蛇已经是被分成了几段掉落在灶台上。
“呵··”小单那边,只见他单手甩动着一巨大的面团,将面团甩成一定程度的圆团之后,就将面团扔在地上,大拇指金光一闪,小当整个人如同先前一般倒立了起来,一手背在身后,一手使用一个以拇指,倒立在面团之上,大拇指一甩,一个面皮圈就被甩了出来,速度非常的快,就如同激光枪一般,一个个面皮圈飞射出来。
“呵···”阿飞那边,也不再如同之前那边一个个慢慢的对马铃薯进行削皮了,而是直接甩出几个马铃薯,马铃薯就在空中自转起来,阿飞拿着菜刀跳跃了起来,菜刀一碰到土豆,土豆就如同脱衣服一般,几乎是几秒一个的给土豆进行削皮,速度看的人眼花缭乱,幻影重重,当土豆再次落到框中的时候,已经是去除了土豆皮。
而在这时候,小当家那边在知道该要做什么之后,已经是开始动手制作了,没有多久,鲶鱼做的面条就做出来了,然后就开始品尝用鲶鱼做出来的面条味道怎么样,然而,似乎是出现了问题,因为小当家无论是吃什么东西都感觉不到味觉,一时间就陷入了困境之中。
小当家这边的动静也不算小,自然是引起了很多人的注意,但是,大多数人是不会管的,毕竟是对手啊,不是吗?
在看到这一幕之后,一下子就引起了苏落注意,同时拍了拍自己的额头,瞬间是想起来这件事情,任务的要求之一,解决小当家失去味觉的问题,之前因为忙着自己的料理,差点这件事情了。
随后苏落不再所说什么,立刻是放下手中的事物,朝着小当家走了过去,要是速度慢了被阿飞抢去了就完蛋了。
“苏落,我失去味觉了,怎么办啊。”小当家在看到苏落走过来之后,就像是看到就行一般,立刻是开口说道。
苏落自然是知道怎么回事,不过,有时候总要装一下才行,所以没有说话,双手看了看小当家的脑袋。
“苏落,你这是做什么啊?”看着苏落的动作,嘟嘟焦急的开口说道。
在这个时候,苏落就假装是找到了什么,在小当家的耳后抽出了一根细针。
“试试看。”没等小当家反应过来,苏落嘴角露出一抹微不可查的弧度,只见他拿出一瓶醋直接灌进了小当家的嘴里,这种能够欺负主角的事情,怎么能够放过呢,你说是吧,额,好吧,貌似是有什么奇怪的东西混进来了。
小当家一个摧之不及被苏落狠狠的灌了好几口,灌醋过后,小当家的脸顿时是变了颜色,捂着自己的喉咙,吐着舌头,大声喊道:“啊,好酸啊,好酸啊,苏落,那干什么啊,酸死我···”
就当小当家说到这里的时候,话语瞬间是顿住了,因为他发现自己的味道已经是恢复了,立刻就忘记了苏落强行灌他醋的事情,并脸上露出狂喜的表情,大声叫道:“好了,我的味觉好了哎。”
“太好了,小当家。”嘟嘟眼中还含着泪水,很是高兴的说道。,之前在听到小当家失去味觉的时候,她真的是担心及了。
“也,我们得救了。”看到得救了之后,嘟嘟和小当家就高兴的手拉手转起了圈圈。
看着他们的样子,苏落直接是无语了,怪不得别人会朝他下手呢,就这个个性,可想而知,不过想想也是,小当家貌似还只是一个小孩子而已。
“这是什么啊?”这个时候,跳脱的两人才发现苏落手中的针,就好奇的问道。
“这个东西就插在你的脖子上。”苏落说道。
“针?”嘟嘟疑惑的问道。
“位于耳后的正是掌管味觉中区所在,只亚欧插进这根针以后,会让你的舌头味觉暂时性麻痹。”苏落装逼的解释道。
“怎么会有这跟针呢?”小当家疑惑的问道。
听着小当家这种天真的问题,苏落实在是不想吐槽了,不过还是提醒道:“这恐怕是这里的其中一个人趁你不住的时候刺下去的。”
“真是太过分了,到底是谁啊!”小当家还没有说什么,嘟嘟就很生气的叫了起来。
“这个我怎么会知道,不过可以告诉你一点,特级厨师的考验是一场无论如何说什么都一定要赢的比赛。”说完这话之后,苏落就打算回去制作自己的料理的,他可没有那么多的时间消耗在这里,但是走了几步,似乎是想到了什么,停顿了一下,说道:“小当家,说实在的,你的性格真的是太粗心的,从最开始遇到你的时候我就说过了,别人呢要对你动手,实在是太容易了,所以希望你以后还是多注意一点吧。”
说完这句话之后,苏落打算离开了。
“等等,苏落,你为什么对我这么好。”看着苏落的背影,想起苏落种种对他的帮助,就不由的问道。
“哪里来的这多为什么,就是想帮就想帮一下呗。”苏落很是随意的说道,难道他要说是任务或者是装逼什么的吗。
苏落在回到自己的位置之后,小单看了苏落一眼,他对于小当家最开始就很小看小当家的,就说道:“你自己的时间都来不及了,竟然还有时间管别人闲事,还真是多心那。”
苏落自然是听出华中的嘲讽之意,不过苏落没有在意,本来苏落是想告诉他的面做错了,而任务也是这样要求的,不过,现在这个时间可不合适,一定要等到时间不多的时候再说,到那个时候,小单的表情一定会很精彩吧,一想到这里,苏落的眼睛不由的微眯了起来,饱含深意的说道:“哼,你还是关心关心你自己吧。”
时间匆匆,小当家那边原本进展顺利,不过在制作好之后,似乎是发现了一个严重的问题,一时间陷入了困境之中。
而其他的人,差不多都已经是进入了最后的阶段···小单还是在准备皮圈,阿飞已经是开始用压合器压制用土豆面进行煮制,而魔女芝琳更是进展神速,只见她面前摆着一个黑色的盖子,然后点燃导火线,砰的一声,里面就喷射出一根根面条,她用网将面从网眼中挤出来,然后双手就如同织布一般,就将纤细的如线的面条拉入手中,看去去非常的优雅。
而苏落那边,依旧还是处理着豆皮的工序。
“所以人都已经进行最后阶段了,雷华夫人。”高墙上,雷花夫人身后的一个考官说道。
“今年的参赛者都很有特色,不知道他们会做出什么样的作品,真是令人期待。”再站在高台上,雷花自然是看到了一切,看着各有特色的手段,脸上虽然已经是一副严肃的样子,眼中却是带着一抹期待的神色。
而在这个时候,众人几乎都已经是快要进入收尾阶段了,阿飞那边正甩着出锅的面,芝琳向着锅中倒着什么,似乎也已经是进入了最后的调料。
而小当家那边,似乎已经是想到了什么,所以也是进展顺利。
时间一分一秒的过去了,苏落那边呢,已经是进行到了豆皮的最后一道工序,对豆花一般的液体进行压合。
苏落的有武功在神,这种压合工作自然是很快就完成了,接下来就对豆皮进行切丝,也已经是进入最后一步了。