按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
在见到所有的人被自己的这只龙虾给吸引了之后，池田信就开始动手制作了，并且打开那个黑色的手提箱，从里面取出一把短小尖细的小刀，那种刀就像是雕刻用的刻刀，很是小巧，只见池田信左手反手按住龙虾的头身，小刀快速的在头身连接处以及尾部快速的划了几刀。
在做完这些之后，将龙虾放进一种透明的液体之中，放开头部，抓住龙虾的身子，只见龙虾痛苦的挣扎着，好似被什么刺激到了一般，猛地挣扎了一下，而让人目瞪口呆的一幕就出现了。
这时，令人震惊的一幕出现了。
只见龙虾整个身子挣扎了出去，没错，是整个身子挣扎了出去，而且是头部连带着身子的肉从身子的壳中挣脱了出来，而且身子上的肉还保持比较的完美，没有一丝的损坏。
“那是···龙虾王的秘技脱壳术。”对于这样一门神奇的手段，显然是让人很是震惊，赛场上顿时是掀起一阵喧哗之声，个个都是目瞪口呆的看着，然而，在审查员之中，显然是有一人认识这种非常的手段，瞪大着眼睛，同时很是震惊的说道。
“脱壳术？”显然，很多人都是不知道这门秘技。
那个审查员也不等其他人问话，就解释的说道：“这脱壳术是龙虾王池田折合的秘技，因为这门秘技手段有点残忍，所以没有多少人提起，但是却是一种用于龙虾刺身的一种顶级手段，不过，可惜的是，他只在一次比较小型的刺身比赛中出现过，并且使用这种手段赢得了冠军，在那场比赛之后，就再也没有出现过了，因为那是一场私人的比赛，所以能知道的人很少，而有幸的是，那时我也是在场的观众之一，没有想到，今天竟然能够有幸看到。”同时，在话语中，带着一些感慨。
看到这么神奇的一幕，苏落原本没有变化的脸也是出现一抹震惊的神色，瞳孔微微一缩，心道：“原本以为只是一个龙套而已，没有想到竟然还有这种手段，怪不得会这么傲气呢！果然是有些傲气的资本，不过，就算是这样，我也是不会输给你的。”
刺身，因为是生吃，所以食材一定要保持它的鲜鲜，在装盘是时候都会在下面放上很多的冰块。
而最重要的是，在处理的过程，如果是在制作中还是鲜活的，这样会很大程度上能够保证食材的鲜美，如果是处理的时候死了的话，由于是刺身，一般来说，都会切成犹如透明的薄片，而在这一个过程中会大量的与空气接触，会产生一些化学上的反应，在一定程度上会减少这道料理的美味度。
而这种手段，无疑是一种顶级的手段，只是，虽然这种手段很是神奇，但是也不是人人都能够做到的，及时是现在的池田信，也只能是勉强能够做到而已。
不过，不管怎么说，这种手段无疑是有些残忍，但是在现在，人们在追求美味之中，又有多少人在乎，虽然表面上说残忍，心里却依旧是对于这样的美食充满期待和热衷，这就是人的劣根性，总是那么的口是心非。
“在制作刺身的同时，保证龙虾的鲜活，在很大程度上避免了空气的腐蚀，同时更是保证了龙虾的完整性，这就像是龙虾退了壳，在表面上形成一层薄薄的保护膜，使得里面的甜分因子牢牢的锁在里面，这就是一门顶级的处理方式。”池田看着依旧还能在水中挣扎的龙虾，将它抓了起来，用鼻子闻了闻。
做完这些之后，池田信挑衅的看向了苏落，想看看他在看到这种非凡的手顿之后，是如何震惊的模样，可惜让他失望了，苏落的表情依旧是保持的冷静，刚刚也就没有见识过才会露出震惊的神色，不过，那也只是一瞬间罢了。
第六十九章 审查开始（）
凭借苏落的自信，可不会认为自己会输给他，那样子做的再好，也不过只是一种处理食材的手段，其它的还是要看手上的功夫。
看着别人震惊的样子，想必池田信也是第一次在众人眼前展示这种手段吧！看来他已经是拿出全部的实力了。
苏落看了一眼之后，就不在看了，还是专心做自己的料理好了，尽管那一种手段的确是很惊人。
苏落将龙虾从袋子中抓了出来，开始进行处理，先是将龙虾翻过身子，用一根筷子插入尾部，进行放‘水’。
因为龙虾还是活的，在处理时会不断的挣扎，这样处理起来比较的麻烦，所以为了避免这种不必要的麻烦，可以在头部与尾部中间剪一刀，这样子的话，龙虾就不会太过动弹了。
接下来用剪刀顺着龙虾的脊背剪开，取出里面的沙线。
把龙虾的头两面的壳微微掀起，像除鱼鳃一想出去龙虾的鳃。
接下里将龙虾清洗干净放到一边备用。
当然，这种处理方式不可能像池田信那么震惊，而是很平常，但是却处理的很是干净利落。
在处理龙虾的这一系列动作形如流水，没多少功夫就已经处理好了，看上去很是老道，仿佛这样的动作已经做过不下百遍。
接下来是制作配菜，面点，取一百克的面粉，在里面加入鸭蛋，进行鞣制，放在一边先是发酵一下。
将龙虾的肉切割下来切成大小一致的3厘米的方块，拍上生粉，放入油锅炸熟。
在将龙虾肉捞出来之后，再将龙虾身体的壳去掉，只留下头和扇状的尾部，不用进行拍粉，直接是放入油锅炸制就可以了，但是，在做这一步的时候一定要注意，因为这是要做装饰用的，所以在放入油锅时，一定要让他们保持一种优美的形态，为了保证完美性，可以用筷子之类的进行固定炸制，在炸制完成之后，它就会保持着这种形态，并且，整个成火红色，看上去很是鲜艳亮丽。
把发好的面条切成均匀的条状，下锅煮熟，将培根切成小粒炸脆，进行备用。
在锅内倒入黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐味精进行调制，做成芝士酱。
取出部分芝士酱，把煮熟的面条加入炸好的培根搅拌均匀，垫在盘底，在面条的两端分别摆上已经炸好的龙虾的头和尾进行装饰。
在面条上摆上已经炸好的龙虾块，在上面浇上剩余的芝士酱，并撒上碎芝士条，最后放入280度的烤箱烤制15分钟之后，再在周围摆上一圈做装饰的西兰花。
芝士龙虾，完成！
而在另一边，池田信已经在那里等待了，看样子是先苏落一步做好了，不过想想也是，刺身什么的，只要技术好，还真不用多少时间。
而就在苏落他们制作好料理的时候，系统的声音就响了起来：“任务：池田信的挑战。用食戟战胜池田信，由于保护战的任务，获得双倍奖励（未完成）
任务奖励：20点积分”
在看到这个奖励的时候，苏落多多少少有些失落，不过也是，就这么比较普通的比赛还能有什么奖励，除非是运气爆棚。
现在看来，这次任务结束之后，只要是积分的任务就可以不用做了，因为已经够50点积分了，即使是再完成，也获得不了积分了。
“好了，时间快到了，请双方开始盛盘。”看着两人差不多已经是做好了的样子，川岛丽就说道。
很快，终结的铃声被敲响，这时又是传来了川岛丽的声音：“时间到此为止！”
不过，对于这点，两人都没有在意，毕竟他们的菜品都是已经做好了，只等这一声钟声响起了。
“接下来进入审查阶段，请两位将菜品端上来。”看着已经完成的菜品，川岛丽接着说道。
“首先来试吃苏落同学的···。”还没有等川岛丽将话说完，苏落就立刻是打断了她的话，说道：“还是让他先吧！毕竟不管怎么说，他的菜品是刺身，本来就已经等了够长的时间了，要是再等一会儿，菜品的品质肯定会下降的，我可不想被人说闲话。”
苏落的话意思很明白，是说要是自己赢了的话，可能会因为别人的菜品是刺身，却是让它等久了，变质了，肯定会被一些人用这样的歪理进行狡辩的，所以，为了避免这点，还是让对手先比较的好。
“你这话是什么？”对于这话，只要是明白人，都是能够明白里面的意思，搞得自己好像就是那种卑鄙的人一样，这样讽刺未名的话，池田信心里自然是不爽了。
“没有什么意思。”苏落耸了耸肩，很是平淡的说道。也不管池田信是怎么想的。
“哼！”池田信也没有过多的纠缠，只是冷哼了一声，依旧是用不屑的眼神看着苏落，好似鼻子都是快要翘到天上去了。
对于池田信这种小孩子的表现，苏落不经摇了摇头，用一种怜悯的眼神看着他，像这种被捧到天上的人，要是能够承受的住打击，那是最好的，要是承受不住的话，那么他的厨艺人生差不多就此结束了吧！
“这是顶级龙虾刺身。”池田信很是傲然的说道。
不用说，在场的自然是知道这是什么，三位审查员都是看着这一道料理望去。
这是一个圆盘，用碎冰填平，上面摆着一只龙虾，唯一不一样的就是，它的身体取代的是嫩白的龙虾肉，看上去没有一点变形，甚至是一点刀痕都没有看见，可见这份刀工是有多么的恐怖，但是与龙虾肉比起来却更是都了几分晶莹，洁白如雪，没有一丝的杂色，好似与底面的碎冰融为一体，上面摆着的龙头傲然而立，整个看起来活灵活现，像是一只拥有洁白身姿的龙虾，在龙虾肉的两边摆着几片半圆的柠檬和西兰花作为装饰。
审查员中，一名年轻的女子，身上穿着一件和服，头发盘起，她看着这么一道美丽的菜品，就忍不住说道：“啊！这份刀工真是让人吃惊，在肉身上竟然看不出一点刀痕，实在是太完美了，整只龙虾就像是拥有了洁白的身姿，实在是太美丽了。”
日式料理亭藏季会长：藏木滋乃
听到这样的赞美之声，池田信就更加的傲气了。
不过，对于这样的刀工，的确是了不得，就算是毕业的人中，恐怕也不一定会有这样的能力吧！
“那么…“”
看到这里，三位审查员都是开始动手了，藏木滋乃轻轻夹起一片虾肉，并没有立刻就吃，而是高高举起，只见龙虾肉薄如蝉翼，灯光竟然透过肉片，从里面照射出，看上去晶莹剔透很是美丽。
第七十章 菜品…芝士龙虾（）
就这份刀工，立刻就是吸引了众人的目光，能够做到这点的人还是很多的，但是就这一段年级之中，就没有几个了。
看着犹如艺术品一般的龙虾肉，喉咙忍不住的咽了咽口水，想这么美丽的东西，不知道吃进去是何种的美味。
再在众人的目光之中，藏木滋乃将那晶莹剔透的龙虾肉在酱料里沾了一下之后，就放进了口中。
“吃起来冰冰凉凉的，鲜美之中带着甘甜，”当吃下龙虾肉之后，藏木滋乃用双手抱着自己的脑袋，好似深陷在了风雪的浪漫之中，不由的尖叫道：“真是太好吃了···腰都无力了。”
“这种鲜嫩的程度，再加上接近半来米的身姿，绝对是龙虾之中的极品，并且，龙虾肉处理的没有一丝杂质，实在是难得，而最让人惊叹的是，无论是处理还是切割，竟然没有一丝痕迹，这种处理手段实在是太厉害了。”龙虾评论员…深知路易摸着下巴说道。
“能够在处理之后还保持着这种活灵活现的样子，实在是令人吃惊，不知道的还以为这是一只有着冰晶般身姿的龙虾呢。”最后一个审查员颇为吃惊的说道。
口感白嫩冰冷，在保证龙虾肉鲜美的同时竟然还激发出了这份甘甜，不管怎么看，都能算是高级刺身了。
虽然这份料理处理的很是精细，刀工也是很让人惊叹，但是，三位审查员吃了几片之后就没有再吃了。
看着他们没有再想吃的样子，看来这道料理也就这样子了。
而在这个时候，苏落就为自己的料理介绍道：“芝士龙虾，请品尝。”
在苏落打开盖子的时候，一个浓郁的龙虾味立刻是弥漫了出来，那种让人陶醉的味道，让人忍不住的发出了享受之声。
向着苏落的料理望去，这道料理显然跟池田信的料理完全不同，更准确的说是完全相反，一个是冷，一个是热，一火一冰，形成鲜明的对比。
只见在盘子上摆放着一只龙虾，身体部分被炸成金黄的块状，就像是闪烁的黄金一般，龙头被烹饪的通红，像是一只火红色的龙，两只犄角冲天而上，整个看上去就像是在火中冲天而起的火龙，充满了热度。
在龙虾肉块之下，是淡黄色的面条，看上去很是温馨的色调�