按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
所以老人讲药，讲药材的功效和宜忌，讲药材处理的种种方法，然后就发现许广陵以前的学习还不叫快。
现在这个才叫快！
但不管许广陵学习得有多快，两位老人都已经麻木了。
陈致和倒是没有麻木，他震惊，他惊恐，他震惊惊恐于许广陵一天学习的东西可能就比得上他过去的一年，但他更深的感觉是，在这里他才是异类。
而其他三人，不论是他震惊惊恐着的许广陵，还是他尊敬仰望着的老父与老师，他们都是一伙的！
有着这样的一种感受，强烈感受，一次次地感受。
陈致和就郁闷了。
深深致郁。
但他的这个小心思显然无人理会。
他能做的，也只能是化郁闷为动力，在早晨，全力抵抗许广陵的攻击，在晚上，全身心地沉浸于许广陵教他的那式散手的习炼中。
而这番景象，落于两位老人眼中，倒也是欣慰的。
就如陈老先生曾经所言。
陈致和，天分有，但是心思杂了。
现在这般么，未必不是误打误撞，撞开一个新天地。
话转回头。
许广陵想扩展餐桌上的食谱，想让他的“厨师”之名名副其实，想法并非突如其来，而是源于此处。
日后，若他真能在做饭的水平上达到所谓的“神厨门第十九代传人”的层次，有老人的传授为基础，那他基本上也就达到“准药学大宗”的层次了。
神厨＝神医（药）。
这个公式，在许广陵这里，是成立的。
晚上，回到居处，例行地整理回顾白天所学后，许广陵于时隔很久之后，再次地打开前段时间章老所给的食谱，然后从头到尾一页页地翻阅。
翻完之后，这份食谱也就呈现在了许广陵的脑海之中。
而至于移动硬盘和笔记本中的内容，许广陵则作了消除处理。（是消除而不是删除。）
站在窗前，两手后背，目光微抬，淡视远方。
许广陵不是要做傲视凌云的姿态，而是在这个和一般人所做差不多的两手后背姿势中，手与身合，心与神合，自然而然地就进入了伏羲诀的运行状态中。
与此同时，脑海中刚收入的那份御厨菜单，被他从头到尾检视着。
关于鱼的，有七份。
许广陵从中挑出了一份，松鼠鱼。
松鼠鱼和松鼠没有任何关系，既不是松鼠＋鱼，也不是名为松鼠的鱼，而是把鱼去骨剔刺，两半鱼身翻卷，在花刀的基础上形成像是松鼠的形状。
当初研制出松鼠鱼这道菜的厨师，应该说，是很有创造力的，值得点个赞。
松鼠鱼的优点不止是好看，更重要的是，没有刺！
这是很重要很重要的一点！
烹制合格的松鼠鱼中，是不允许也不应该有任何一根刺存在的。
这么一来，因为担心鱼刺而不敢给小孩吃鱼的家长，在这一点上就完全可以放心了。
除此之外，那些“中国人居然吃有刺的鱼”的外国人，也可以吃这道菜了，而事实上，这味松鼠鱼，也确实受到诸多外国人的欢迎。
美国鲤鱼一度泛滥成灾，这是很多人都听说过的新闻。
当然其鲤鱼是指广泛的河鱼，不仅包括鲤鱼，也包括草鱼鲫鱼等。
为什么泛滥成灾？
因为他们不吃这些鱼。
为什么不吃？
因为这些鱼有刺。
为什么有刺就不吃？
因为他们用刀叉。
华夏古代是有过用刀叉的阶段的，但是后来，刀叉被放弃了。
而放弃的原因，就是因为简单的刀叉，已经不适应越来越丰富的食物的要求。换言之，所谓舌尖上的中国，所谓大吃货帝国，也正是从刀叉退出历史、筷子登上舞台的时候，开始萌芽。
那已经是很久很久以前的事了。
久到很多国人以为我们的祖先一直就是用的筷子，其实不是。
刀，叉，勺，匕，还有很多其它奇奇怪怪的工具，我们都用过，但最终，是筷子成为了天命主角。
这不是历史的选择。
这是吃货的选择。
是以，也可以说，每个中国人的身上，都沉淀着吃货的基因。
区别仅仅在于，这基因有没有觉醒。
但不管有没有觉醒，这基因，都伴随着筷子，已然于时间长河中绵延了数千年，而且，也必然会继续绵延下去，或许，会一直绵延到大宇宙时代？
许广陵的意识于筷子中打转，转了几圈，还是回到了松鼠鱼上。
怎么把有刺的鱼变成没有刺？
一是做成鱼丸。
二是做成鱼片。
三么，就是做成松鼠鱼了。
这三种做法，许广陵收于脑海内的七份菜单中，都有。
而关于松鼠鱼的那份单上，其说明或者说诀要和许广陵以前浏览过的那三份是一样地简单，简单到过分
不腌。
料在油中。
＝＝
感谢“无之钓”的推荐票支持。
感谢“千秋不白”的月票捧场。
第281章 鱼丸，鱼片，松鼠鱼（）
鱼丸，鱼片，松鼠鱼，这三种，许广陵都吃过。
鱼丸可以有两种，一种是纯粹地把鱼肉剁成绒，然后调和以简单的盐姜汁等，下油锅煎炸，出锅便是鱼丸。
这种鱼丸通常只有高级酒店或高端餐席上才会有，又要么是家庭中自己做，其它场合，一般来说是见不到的。
不是它有多名贵，主要是费时。
实足的料＋费时的工，这就注定了它不可能大众。
它是不符合“大众消费产品”这个定义的。
那么，符合这个定义的是什么呢？
是另一种鱼丸。
这就是超市里、菜市场上随处可见的那种鱼丸了，面粉及各种添加剂是主角，鱼绒是配角，当然也可以连一点鱼绒都没有。这是那些鱼丸中的大多数。
和粉条一样，当许广陵通过神农诀来分析市场上的鱼丸后，鱼丸，包括各种其它的丸子，就被许广陵列入了黑名单。
这类东西，以前许广陵是很少吃的。
但这个“很少吃”，变成了以后的“绝不会再吃”。
如果说超市里、菜市场上有哪类加工食品是最黑的，丸子自居第二，无物敢认第一。
这就是许广陵通过神农诀遍析食物之后，所得到的结果。
什么三聚氰胺又什么防腐剂香甜剂之类的，在丸子面前，简直纯洁得犹如小白花。
许广陵初始是震惊的，但当一种一种食品更多地分析，这种震惊就变成了习以为常。许广陵不知道其它国家的市场上是不是也是这种情况，如果是，那大家都在一个水平线。
如果不是，那若是生化危机中的情况真的到来，毫无疑问，这片大地上的人，其存活率会是最高的。
常吃丸子，可以硬扛t病毒。
许广陵觉得这会是很不错的推广语，对于销售情况本就很不错的丸子类产品，应该会有锦上添花的效果。
鱼丸之后是鱼片。
酸菜鱼片，是很不错的一道美食。
这道美食的制作，门槛很低，或者说极低，哪怕是丝毫不懂厨艺的人，也都可以根据“说明书”来尝试烹制。
但如果想把这道菜做好，讲究又极多。
酸菜有讲究。
鱼片有讲究。
油有讲究。
辣椒有讲究。
至于火候的讲究，就更是不用多说。
许广陵以前吃过的那些酸菜鱼片，此刻回想起来，水平那真的是参差不齐，差异极大。
许广陵以后会尝试着做这道菜，把这道他认为很不错的菜呈现给两位老人，但在此之前，他会自己做酸菜，以及好好地研究一下辣椒。
鱼片之后是松鼠鱼。
松鼠鱼许广陵吃过，但吃得并不多。
刚开始许广陵是看这个名字好奇，简单询问了服务员之后，便点了单。
而当这道菜端上来的时候，许广陵对这道菜的“形”或者说“色”，是比较满意的，而待后来品尝，其“味”么，只能说一般。浓厚的汤汁背后，是略有些重的腥味。
第二次点单，鱼的腥味没有，但是鱼味也几乎没有。
本来应该是很鲜的鱼，但许广陵吃出了一种“腐”。
第三次，在不同的地方，许广陵又点了这道菜，而结果么，几乎是前两次的折中。
这些记忆，对于现在的许广陵来说，就如发生在昨天，甚至于刚刚。
彼时，许广陵只是一个极门外的美食爱好者，而且还是很不合格很外围很浮泛的那种，而现在么，首先，他是食材精擅，其次，他见识过虽然少但极高端的美食制作。
嗯，九品白玉羹以及十菌清汤。
这两个食谱，虽然直到现在许广陵也没有“复制”制作过，但只是见识，就极大地开拓了他的眼界，让他知道，在食物的烹制中，对于“味”的讲究和追求，可以达到一种什么样的层次和境界。
如切如磋，如琢如磨。
这句话用在对味的讲究上，也是可以的。
九品白玉羹，十菌清汤，这两道菜，尤其是后者，给许广陵的感觉是，甚至都达到了雕刻中“微雕”的层次。
而站在这样一个高度看其它的食物烹制，只能说。
呵呵。
一览众山小都不足以形容之。
见识，这是许广陵的见识，而亲自的实践和尝试，截止目前，火候最深的，无疑就是每天下午在章老那里做的大烩菜了。
这道菜，一个多月以前，章老的评价是，有御厨的水准了。
陈老的评价是，小子，用这些材料，估计这世上没人能做出比你做的更美味的汤了。
而事实是，在这道汤上，许广陵最大的进步，是这一个月。所以现在，许广陵在这道汤上的水平？两位老人再没有评价。
也所以，现在呢，说许广陵是一个大厨，他是当不起的。
但他在某个或某些极偏狭的方面，却又是很多大厨甚至是所有的大厨，都比不过的。
站在这样的一个高度，看松鼠鱼这道菜，看他以前吃过的那些松鼠鱼，许广陵基本知道了关键是在何处，以及这些关键如果没做到位，会出现哪些情况。
比如说，会腥，又或者走向腥的反面。
又或者，所有的味都依赖于最后的汤汁，然而偏偏是汤汁做得并不好。
于是整道菜，都很糟糕。
而现在，对于这样的菜，许广陵已经不对街头巷尾的大众烹饪，抱任何的期望了。
主料。
配料。
厨艺。
在这三项上的讲究，只要过关，就必会是名闻遐迩的名店。而层次稍高，就注定只能是小部分人的专享了，不属于寻常的街头巷尾。
一些回顾，一些思索，一些了然。
然后，许广陵的意识回到了章老所给的菜单中，关于松鼠鱼的要点上面。
不腌。
料在油中。
若以前，许广陵看这两点，肯定还是如同看天书，有看没有懂。但现在，这两点在他看来，却已经和白话没什么两样了。
答案在心。
许广陵的思索及意识渐渐沉寂，先是无有思索，后是无有感受。
渐渐地，世界消失，自我消失，一灵独觉中，惟有五色花朵，湛然存在着，其中，两朵已然绽放，三朵犹在含苞，而三朵含苞中的一朵，正沐浴着来自红色花处，那如雨如雾如露般的渗浸。
许广陵就这样于窗前，静静站了一夜。
如一棵树。
如一朵花。
＝＝
感谢“晚星河”的推荐票支持。
感谢“吾當逍遙”的月票捧场。
第282章 拥抱大地，向往蓝天（）
早上，在公园打拳，然后和陈致和“切磋”。
回来的路上，启动天眼，藉由身周的光环，对远近的行人进行取样并分析，根据一些细微的差别，来进一步完善身体健康程度判定体系。
回到居处，做饭，吃饭。
睡觉。
醒来后，看书，思考，回忆（对脑海里从儿时到现在所有的知识进行全面回顾和整理以及归纳、深化），网络象棋对弈。
特别训练。
回到章老小楼，给周青竹针灸。
做饭。
上课。
返回。
这就是许广陵的一天，现在的一天。
简单看来，并不复杂，不但不复杂，甚至还很简单，几乎是固定程式的几点一线。
但只要稍微认真地分析一下，就会发现，许广陵的一天，其实是在好多个角色之间切换：
早上，公园里，他是“武者”。
�