按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
许广陵感觉他现在不是在活动身体,而是在弹琴,在倾心倾情也倾力地演绎着一首极令人沉醉的歌曲。
以至于歌曲已经演绎完了,他还在沉醉之中,沉醉在之前歌曲的美妙意境里。
结果就是,许广陵以金鸡独立的姿势,这个既是开始也是结束的姿势,在那里站立了好久!久到多长呢?久到许广陵身体里的气血,一点一点地走向平复。
滚烫的手心脚心头顶心,基本恢复正常时的状态。
回过神来之后,许广陵无意识地吁了口气,却足足有几十秒甚至是将近一分钟的时间,然后,然后什么呢?神清气爽!也没有什么其它的形容词好形容的了。
而此时的许广陵也只有一个想法,在欠了章老的大人情之后,他可能又欠下了陈老先生一份不小的人情。
这看起来似乎极为简单的四招一式,不简单!
但他最多也只知道不简单,具体不简单到哪里,许广陵却是不知道的了,也无从判断起。不过这也不重要。
活动结束,许广陵再次看了看时间,三点半!
之前心里已经有所预期,但真的看到时间已经过去了半小时,许广陵却还是有点咋舌或者说愣神,因为正常来说,按之前的经验计算,那四招一式反复两遍,大概也就六分钟到十分钟左右的时间。
但这一次,他多花了至少三倍的时间!可能是,在动作上多花了一倍多,然后最后的傻站,估计也是站了差不多有十分钟。
时间过的真得很快啊!
许广陵再次感叹,因为一夜又这般过去了!
不过这一夜,算上前面的晚上,这八九个小时,许广陵真的感觉收获了很多。如果以后每一天都能如这般地度过,那就很充实了!不过这大概也是不太可能的事。
许广陵笑了笑。
现在是三点半,四点出发去公园也不迟。通过这几天的情况来看,章老每天到达公园的时间差不多是固定的,前后相差不超过五分钟,而他若四点出发,一路小跑,到达公园的时间应该就是比章老略早那么一点点。
也因此,许广陵也决定了,以后正常来说,他就把早上的出发时间,定为准四点,在此之前,要留下十分钟的准备时间。换言之,他的时间安排,可以安排到三点五十。
以今天来说,他还剩下二十分钟的时间。
这二十分钟,可以做点什么呢?查资料什么的是不会了,看书的话这点时间也太短,活动的话才活动过,而且四点就是大活动,那么,上床躺会?
还是太短!
最主要的是许广陵现在对自己的睡眠情况不是很清楚,那天晚上的异变给他带来的影响应该还在持续着,至少在睡觉这一项上,是影响很大的!
在床上躺下之后,许广陵不能确定,他会不会睡着!
也因此,床不能上。
然后,再一思虑,许广陵就想起了章老送给他他却还一直没来得及看的菜单子。
==
感谢“问道九霄”的推荐票支持。
第86章 御厨菜单,长见识了!()
笔记本还没关,许广陵拿过移动硬盘,把前番移过来的菜单文件复制过来,然后打开。
结果入眼的第一个图片,也是第一个菜单子,就让许广陵一愣。
那应该是一张有点残破的旧白纸扫描出来的影像文件,说是白纸,其实好些地方黑乎乎的,很不干净,也不知是纸本身黑还是扫描的时候出了啥问题,估摸着是前者居多。
但这并不是许广陵关注的重点。
从章老之前提起这份菜单子时所说的话,许广陵知道这里面的每一份文件应该都是所谓的“御厨”所写,而且多半是亲笔所写,连那些御厨的学徒之类的落笔的可能性都很小。
也正因为此,让人意外又似乎是意料之中的事情发生了。
以许广陵自己来举例。
他现在在象棋这一项上,是达到了大师层次的,应该是和那些御厨处于项目不同但水准相当的层次。那么,现在,若让他来写一份“象棋秘技”,他会怎么写呢?
写长篇大论的理论性阐述?
写从基础开始一步一步的具体招式应对?
写各种开局、各种中盘演绎、各种收盘杀招?
不!
不会!
他不是教人下象棋,他不是在写一份象棋教材!完全不是这回事!就如当初写这份菜单的御厨一样,他不是要培养厨师学徒,绝不是!所以……
许广陵的象棋秘技,他会怎么写?
他会写:“彼实我虚,彼虚我实,对方攻我中路,我则窥其三七路线。”
若再简单点,则更可以缩减为“彼中,我则三七。”
这是第一招,然后再随便来个第二招,也是许广陵斩杀对手时候常用的,通过前期的种种布局,待已方的子力已经渗透入对方的阵营之后,找准时机,果断采取弃子策略,然后执行车压象眼等各种战术,一招而断对手生路。
这一招,说出来的时候怎么说呢?
就两个字,“扼喉”,又或者直白点的三个字,“掐脖子”。
这就是绝招,这就是秘技!足可以应付相当多的局面!
但是,这个绝技,对大多数的人来说,没有用,它络上随便的一本小学生都能看懂的象棋入门书。但这个绝技假吗?有水分吗?
不假!
没有丝毫水分!
然而前提是它要落入相应的人手里。
这就是干将莫邪,上古神剑,但一般人别说执剑杀敌以至于御剑九天什么的了,可能连这个剑拿都拿不起来!
对他们来说,这所谓的神剑,还不如一根打狗棍!
现在,在所谓的御厨菜单面前,许广陵就面临着这样的一种情况。
这份菜单上,纸的正中,其实也不是正中了,中间偏上的位置,用铅笔而且似乎是老式的木工用的那种大铅笔写着几个大字,“秘制红烧肉”,字并不好看,大抵也就是小学生水准。
然后,真正的问题来了,而且是一连串的。
秘制红烧肉,这五个字的前两个字,“秘制”,被铅笔在外面画了个圈,圈子外是另外两个字,“蜜制”,再之后,这个蜜制的“制”又被划了个圈,圈子外是另外一个字,“炙”。
这就是这份菜单的标题,好吧,姑且算它是标题。
然后底下是正文,就六个字:
“千丝刀,微火透。”
这六个字,坦白说,许广陵只看懂了“微火”这两个字,而且事实上懂和不懂也没啥两样,因为这微火到底是什么样的一种微火,他不知道。大哥,厨艺上的火候是咋讲的?
差之毫厘,谬以千里啊!
啥依据都没有,就“微火”这两个字,届时,在火的掌握上面,又岂止是差之毫厘?根本直接就可能是差之千里好吧!
但这还只是最微不足道的那一点!
微火透。
这个“透”,啥意思?用小火力慢慢煮,煮透?
可能是这样。
也可能,完全不是这样!根本不是这回事!
再然后,千丝刀,是啥玩意儿?
在这三个字上面,许广陵别说揣测了,便是连一点点的概念都没有!
秘制,蜜制,蜜炙,千丝刀,微火透。这便是这份“秘制红烧肉”的全部,下面,下面没有了……
手把手地教你,教你放几克油几克盐几克糖,几克酱油,甚至具体到酱油是几克老抽几克生抽?
太天真了!
这是蒙混人的东西么?
且不说章老存不存在被蒙混的可能,就仅以这份菜单而论,许广陵凭直觉判断,它不是蒙混人的,而是很可能真的把那份什么“秘制红烧肉”的所有的秘诀都说了,就在那几个字里!
至于说其它的什么“基本”工序,拜托,人家好歹是“御厨”诶,让人家一笔一画地详详细细地写出那种东西,这到底是侮辱人家的水准还是侮辱人家的人格呢?
那种“随便找个厨子来都懂”的东西,你叫我详详细细地写下来?
滚!
所以,这份出自御厨之手的这份御膳单子,就这样了!
不过也可能,这份菜单的主人是个高冷又或者有点怪癖不多话的怪老头,所以在菜单里才这么简省?许广陵抱着这样的想法滚了下鼠标滚轮,于是菜单子切换到下一份。
笔迹不同了!
菜单换了份主人,而且这一份是用钢笔写的,纸好了很多,字也工整不少。这一份,从字迹来看,至少有高中生水准。
许广陵看过去之后,下一刻,他狠狠地闭了下眼睛,然后再睁开。
他没花眼,他也没看错。
这份菜单的标题是写在左上角的,“炮猪蹄”,然后底下如同是写信一般的正文,嗯,这里指的是格式,而信,不,这份菜单的正文内容么,就五个字,甚至连标点都没有的。
“蹄瘦,三同煮。”
居然比刚才那一份还要更简省,更简单!
蹄瘦。
是表示猪蹄瘦呢还是专门挑瘦的猪蹄?
如果说这个方面可以通过简单试验就能试出其真实表达的话,那后面的“三同煮”,谁能告诉他,这是个啥意思?
有点愣神地看着这第二份菜单,许广陵一时间,感到简直是无言以对。这就是御厨的菜单子啊?长见识啊,真是长见识!
太长见识了!
==
感谢“已疯不觉”的推荐票支持。这个id,不明觉厉啊!
第87章 羊肉泡馍两字秘传()
愣了一会,许广陵不信邪地再滚鼠标,翻到第三份菜单。
他还就不相信,每一份菜单都这么简洁了!
第三份菜单,是许广陵很熟悉的菜式,比前两样都要熟悉。前两样,不论是红烧肉还是炖猪蹄,好吧,炮猪蹄应该也差不多,其实都是很普通的菜式。
不过这也并不奇怪,哪怕是御厨,也不可能天天做什么稀奇古怪的菜式。
而且越是高水平的厨师,如所谓的御厨这样的,其最为拿手的菜式,多半也是最简单的、最常做的,这才合乎道理。许广陵此时毫无理由地猜测,或许某位御厨,最拿手的就是大烩菜!
东北最普遍最为常见的那种大烩菜!
那些乱七八糟花里胡哨的菜式,也许正规宴会甚至大型宴会都用得上,但那些东西,多半也只是“看”的,上得了台面,但入不得肠胃。当然了,味道也不可能差到哪里去,基本的美味通常还是能达到的。
但和真正的高水准的用心烹调的“老把式”相比,其实是没有可比性的。
返璞归真,这应该是每一个行业的从业者达到高级层次后的最基本要求,就如许广陵自己现在对于象棋的领悟。
但事实上他的象棋水准现在应该是处于大师及准大师之间,梦里的经历,给了他一个超高的起点,也让他基本融汇贯通,但他从自我感觉上来看,还是欠缺点火候,有待进一步磨砺,以及真正地如他领悟太极拳一般,领悟棋盘上的“核心要义”。
事实上,在棋盘上,他现在还没有领悟那个东西。
也因此,许广陵知道,在这个项目上,他还有不少的提升空间和余地。
回到菜单。
这第三样菜式,是“羊肉泡馍”。
前两样,不论是红烧肉还是炖猪蹄,虽然普遍,许广陵也都吃过,但吃得次数极为有限!原因在于他其实不是怎么喜欢吃,也只能说,不讨厌吧,但也谈不上喜欢。
就是一般的那种。
不过羊肉泡馍不一样。
当初在北地,许广陵一吃,就一见钟情了,相当之喜欢。
那一段时间,他吃了很多有关“羊”的菜,如烤全羊、烤小羊排、涮羊肉、羊杂碎、烧羊棒骨、羊肉泡馍,以及羊肉串等等等等。
烤全羊,就是用牧民养的当年的还未过冬的小绵羊,处理好,整只地串在架子上,底下用无烟的木炭慢烤,算是一个超大的“大羊肉串”,一边烤着,一边刷油以及各种调料,然后同时用刀剪等从外向内破开小羊,让油及调料一点点地渗入进去,直到外皮变得焦脆的时候,整只小羊也变得通体焦黄,然后取下外层熟的。
尤其是经过刀剪破开的“块肉”,叉起一块,大大的一块,塞嘴里去,三面焦脆一面嫩,在嘴里放口地大嚼着,外面的焦脆的部位和着还在微烫着的油滋以及调料,在嘴里轻微地喀嚓喀嚓之后,如碎冰渣一般被嚼碎,然后和里面的滑嫩但却已全熟的羊肉混在一起,让整个口腔充实着,也爆炸着。
好吃么?
好吃!
真的挺好吃!
其它几样也都如此,