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，一下就摔到了岸边的一个大石头上，登时就把鲶鱼摔死了。
李沁皱了皱眉，今儿她也算是见到齐小二的凶残了，果然如葛大婶说的，一代不如一代了。
小磊虽然不喜欢抓泥鳅，可是随着桶里的泥鳅越来越多，也越来越有兴致，甚至还拿起了于斐带来的小网兜，让李沁帮着他赶，这样便轻省了不少，一网兜怎么也能弄个十条八条！
抓泥鳅到底有一点不好，就是弯腰弯的厉害，不一会儿，腰就酸软了。可是赶上两个人年纪都小，就算脸都要贴到了水面，瞅水里瞅的眼睛都花了，还是觉得有意思。
“扑通！”“啊——”“啊——”
三个声音几乎同时响起，然后岸边就响起了拍手大笑的“哈哈”声。
李沁和小磊的眼睛里同时进了水，加上水本来就浑，一时间眼睛都睁不开了，只能不停地揉着眼睛，根本顾不上岸边那明显不正常的笑声。
“像大蛤蟆似的！哈哈哈！”
“哈哈哈，大蛤蟆！”
李沁好不容易睁开了眼，就见齐小二众星拱月似的被一群熊孩子围在中间，正指着她和小磊笑的前仰后合。
熊孩子！李沁刚要往前冲，于斐两步就跨上了岸，“找死啊！再铆（扔）石头我给你们都摁水里！”
于斐才十四，可是长得人高马大，根本就不输十六七岁的大小伙子，往一群熊孩子面前一站，光是这块头就让一群孩子怵了！加上他早有“傻子”的“威名”，本就让山里的孩子对他有些胆怯，这会儿见他这么凶悍，顿时作鸟兽散，“哇呀”一声都跑回自家家长面前了。
当然，有一个特别的，就是熊孩子之王——齐小二。
他头都不抬，只掀起上眼皮不屑地看着于斐，看了几息的功夫之后，道：“死傻子，我就扔，看你敢打我！”说完，就又蹲下身子要拿石头。
于斐二话不说，直接抓着他脖颈的衣服把他拎了起来！
“啊——”
“小斐！”齐大爷大喝一声。
于斐根本就没把齐小二放下，保持着原来的姿势，斜眼看着齐大爷。
“不像话！多大个人了？欺负个孩子！就算小孩子铆到了，能有多疼？！”齐大爷一副痛心疾首的模样，仿佛于斐做了什么天理不容的事。
于斐不理在他手里胡乱挥舞着四肢的齐小二，转头对小磊道：“小磊，你也往齐大爷那铆个石头！”
第94章 凶悍（）
“噗哧—”李沁差点笑了出来，不过还好忍住了！本来她也很气愤的，却没想到于斐这个单纯的家伙，竟然来了个更单纯的以彼之道还施彼身！
小磊也愣住了，呆呆的站在那里，瞅瞅于斐，又瞅瞅齐大爷，最后看了看身边——
“于斐！”齐大爷的脸气得通红，“你竟然让小磊铆我！”
“小孩子铆一下能有多疼？”于斐板着严肃的脸，认真道。
齐大爷气得恨不能打于斐两巴掌，可是想骂，再看他那个什么都不懂，什么都说不通的脸子，又觉得无力的很！谁能跟个傻子计较呢？！关键是，能计较明白么！
“行了！”齐大爷气得浑身都抖了起来，“小二！跟你小磊叔道歉！”
“我不！我不！爷你快打死这个傻子！”熊孩子继续蹬着四肢，就是不依。
“啪！”于斐一巴掌就打在了齐小二的屁股上，他就算收敛了，手劲儿也是不小，加上夏天都穿的少，这一巴掌对于一个四岁的、家里一直惯着的熊孩子来说，那也是很疼的了！当然，就算他打的不重，齐小二也会发出如此的惨叫！
“啊——爷，快弄死他！弄死他！”
齐大爷也气极了，扔了手里的网就往于斐这边来跑，“你这兔崽子，你打一个孩子干什么！”
于斐可不管那套，继续板着脸毫无表情地道：“再骂一句我给你摁水里！”
“啊、爷，快弄死这个傻子啊！”齐小二继续叫嚷着。
于斐再不多言，直接用另一条胳膊夹住他的双腿，这边改抓着他的后颈衣服，把他倒栽着，就往水里放！
“啊——”齐小二尖叫着。
于斐又放了一些，齐小二的脑门儿都进水里了。
齐大爷终于跑了过来，一巴掌就打在了于斐的头上。
于斐依旧浑身肌肉绷的紧紧的，就算齐大爷打他，他的动作依旧纹丝不变。“我就问你再敢不敢了？”
眼瞧着水都要过眼睛了，小磊终于崩溃了，“我错了！嗷嗷！不敢了！”
“他知道错了，你放他下来！”齐大爷急的团团转，关键齐小二才四岁，他根本就不敢跟于斐抢，而且齐小二正是大头朝下，要是于斐突然松了，齐小二倒插进水里，呛了水那就更麻烦了！
“道歉！”于斐不理齐大爷的话，继续面无表情道。
“对不起小磊叔！嗷嗷！”
“还有你小琴姨！”
“对不起小琴姨！嗷嗷！”
于斐这才放下鼻涕一把泪一把、哭的都上不来气的齐小二，直接就给塞到齐大爷怀里，“他啥都懂！不干就揍！”
齐大爷怎么没让他气冒烟！孩子让他吓成这么个鬼样子，竟然还是教他管孩子了！关键还不能争辩！因为于斐是齐小二的长辈！齐大爷只能臭着一张脸抱着齐小二往自家到地方走。
于斐不知道，就他这么不管不顾地来了一遭，可给山里的一众熊孩子留下了不可磨灭的阴影。其他家长倒是觉得没什么，但是慢慢发现只要一提于斐，自家孩子就特别老实之后，也就愿意用于斐的名号来吓唬孩子了。并且到了这批孩子长大成人，在哄他们孩子的时候，也会在孩子哭闹不止的时候来一句“于斐来了！”再淘气的、不好哄的孩子，也能乖乖顺毛。
齐大爷终于哄好了齐小二，又低低地和齐老大说了几句话，父子俩就开始收网了。
两个人站在岸边用力的把网往后拉，随着越来越多的网现出水面，一些鱼也蹦跳着出现在了大家的视野。齐家不是渔民，可是他们这一网，也捞上来了十几条大鱼！甚至有的草鱼有五六斤大，鲶鱼也有四五斤！
齐家那边一片欢腾，愈发显得于斐这边冷清了。
直到大家陆陆续续地离开水泡子，于斐一条大鱼也没捞上来。倒是泥鳅捉了不少，漆黑灵活的泥鳅都有手指粗细、一捺长，足足有半桶！
于斐倒是能沉得住气，见那漂浮在水面的鱼草不动，就不去动网，人也在水里站着，一动不动。
“动、动了！”在岸上的小磊激动地喊道。
李沁还没看清水面的变化，于斐的网已经起来了！只见里面一条大约五斤重的草鱼正在挣扎！
于斐双手钳子一样紧紧夹住网兜的木柄，任大鱼在里面怎么活动，就是不松开！直到到了岸上，放到了李沁的团筐里！
山脚下的太阳落山早，这会儿太阳已经到了山尖儿处了，小磊觉得意犹未尽，把自己这会儿挖到的蚯蚓都递给了于斐，想让于斐和他一起再逮一会儿鱼。
于斐也是小孩儿心性，自然也不可能这么乖乖回家，就又跑到旁边水深的地方放了蚯蚓，但出乎意料的，不一会儿就有大鱼过来了，还是鲶鱼！李沁这会儿也顾不上怕凉了，跟着小磊一起鲶鱼，于斐则拿着网兜等着，还真让他们逮到了一条将近三斤的鲶鱼！
对于三个孩子而言，这也算是收获颇丰了。于斐一边拿着工具，一边提着水桶；李沁和小磊则一起抬着团筐里的两条大鱼，在夕阳的余晖中，满足地回了家。
本来是要给姚小婶家一条鲶鱼、一些泥鳅的，可是姚小婶坚决不要，最后李沁便提议今晚都去他家吃饭，叫上葛家人一起。
三家人如今关系已经很好了，但是真正在一起吃饭还是头一遭，所以李沁一提议，大家也就都响应了。
饭和其他菜品葛大婶给解决，姚小婶又从菜园子里摘了些蔬菜过来，大家就忙活开了。
葛大婶知道李沁的手艺，尽管是两条那么稀罕的大鱼，还是毫不犹豫的交给了她。
草鱼肉质嫩而不腻，在京中也是常常出现在饭桌上的美食。李沁对它很是熟悉，无论是红烧、清炖还是水煮，她都颇有心得。只是不管是红烧还是水煮，都难免掩去它本身的鲜味，所以倒不如清炖的好。当然，北方人吃东西口味偏咸，清炖的话，味道是好，但为了照顾他们的口味，李沁又决定把鲶鱼做成酱炖的。
第95章 厨艺（）
李沁先把鱼都杀了，然后清理好内脏，并把鱼肚内的黑膜都清洗了去，不然这个东西会很腥。
清洗好了鱼，李沁在小锅里烧开了水，又在大锅里热油。然后放干姜片爆香，随后放入草鱼煎。
草鱼有些大，李沁把它剁成了六大块，很快就把鱼的两面都煎到了焦黄的程度。然后再放葱段、蒜瓣炸香，放了点酒去腥。
这边，鱼被油煎的呲啦冒泡，那边，水也在小锅里滚的沸腾了。李沁抓起水瓢，舀了滚烫的开水就倒进了鱼锅里。“呲啦！”顿时，鱼锅里的水变成了浓浓的、漂亮的奶白色，而神奇的是，竟然一点油的黄色都看不着了！
姚小婶本来担心李沁年纪小不会做东西，在得到葛大婶的肯定之后，她还是觉得，或许李沁做别的能做好，但是鱼毕竟不同，要是做得腥了，就白瞎了。
不过，在看到李沁露出这一手的时候，姚小婶完全懵了！
“这咋弄出来的？”
李沁一边把锅盖盖上，一面笑着道：“窍门就是两边都要滚开，这样才能做出白色的鱼汤。一会儿你尝尝，这么做出来的还一点儿都不腥呢！”
姚小婶啧啧称奇，北方这边鲜少做这样清炖的东西，没想到还能这么做！今儿也算学到了。
草鱼只要炖着就可以了。李沁又弄起鲶鱼来。
对于鲶鱼，北方人最爱的还是鲶鱼炖茄子。俗话说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。”由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味，荤素相得益彰。
李沁把收拾干净后的鲶鱼放入滚开的热水中稍微烫了一下，捞出来之后放入凉水中浸凉，然后取出用筷子刮去表面粘液。
姚小婶这会儿又看不明白了，好在及时发问。
“这么做能减少鲶鱼的腥味儿。”李沁解释道，每种鱼的处理方法都不同，而鱼肉更不同于别的肉，腥味儿越少，鱼肉也就越可口。
处理好之后，李沁把锅内放少许油，把事先用手撕好的茄条放进里面煸炒，待茄子变软之后，盛出备用。再在锅里放咸腊肉肉片炒到出油，接着放姜丝、葱丝爆香，然后加酒和酱炒香，最后放入鲶鱼、切条和热水炖。
鱼是极易熟的食物，多煮些时候无非就是让它更入味儿，所以煮了差不多两刻钟，两锅鱼就同时出锅了。加上葛大婶拿来的各色拌菜、蘸酱菜，一桌子食物也是丰富的很。
“颜色可真鲜亮！不说好不好吃，就冲这菜的颜色，我也能多吃两碗！”葛大婶乐得合不拢嘴，感觉李沁总能给她惊喜。
“谁说不是呢，我做了这么多年鱼，到了小琴这里，感觉都白做了！”姚小婶也笑着答道。
葛大叔便道：“那就吃吧！还等啥！”
葛大叔一发话，大家便都不客气了，伸出筷子，大快朵颐。
“真鲜啊！”姚小婶喝了一口清炖草鱼的鱼汤，然后道，“你说这做的跟我做的材料都一样，这味道咋就差这么多哪！”
葛大婶也喝了一口，然后就不停地点头，“小琴这厨艺，还真是没得说了！”
葛大叔还是对鲶鱼炖茄子更感兴趣，吃了一口又一口，简直停不下筷子，见两人发表意见，忙抽空插嘴道：“是好吃！我还从来没吃过这么好吃的鲶鱼炖茄子，茄子味儿和鲶鱼味儿都很正宗，一点外味儿没有！”
两个孩子是早就说不出什么了，小孩子么，有吃的就比什么都知足了。
李沁夹了一块鲶鱼给于斐，“这个嫩，你多吃点！”
于斐笑眯眯的不住点头，扒饭的速度也比平时快了几倍。
两条鱼很快就被大家伙消灭掉了，就连汤水也都吃的精光。用葛大叔的话说，要是鱼翅儿能吃，他也恨不能吞进去了！
李沁笑着道：“鱼翅儿也能吃，不过草鱼的不行，要大鲢鱼的，最好是十斤八斤往上的，整条的大鱼，吃完之后，剩下的完整的鱼翅儿，用火一烤，酥酥的，特别香！”
“果真没你不知道的吃食！”葛大叔说完，大家一起都笑了。
晚间躺在炕上，听着于斐均匀