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,折腾出来的东西也都并不差哟!
以后这些事就随你吧,刚说完,潆玥便欢快的一下扑进她娘怀里,然后回道:”谢谢娘!娘您真好!“
方氏见潆玥如此高兴,便伸手点了点潆玥的额头说道:”你哟,可得悠着点,不然以后谁敢娶你。“
潆玥听闻,便哈哈大笑,然后站直身子,笑着对她娘说道:”娘,这还早着呢?我才八岁,不着急,潆玥的笑声感染了方氏夫妇俩,连小小的欧阳慕也在一旁笑嘻嘻的,一家子都忍不住笑了起来!
一家人的笑声传出老远,外面干活行走的村民都只觉得莫名其妙!
倒是欧阳淳,一时感概万千,只觉得自己家已经很久很久没有如今天这样开心热闹过了,此时一家人能够如此开怀大笑,感觉真好,真好呀!
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话说偶今天生日呢!偶差点忘记了!嘻嘻!o(n_n)o
第四十八章 红彤彤的野山椒(一)()
时间流逝,如白驹过隙,转眼半月时间已过。
这不,这天早晨,到处洋溢着新鲜的气息,潆玥从睡梦中清醒过来,发现身旁的姐姐还在睡熟,便没有打扰,而是小心翼翼生怕吵醒她,然后轻手轻脚的爬起床,收拾好穿着,随即小心翼翼的下了床,出了屋子。
刚出堂屋,便发现忙碌的爹娘,还有活泼好动的小弟在院子里玩耍,潆玥打过招呼,便去菜地边转了一圈,看了看前几天移栽回来的辣椒苗与花椒树。
站在菜园边,那迎面吹来的春风,似乎一瞬间唤醒了沉睡的万物,使无数的小生灵睁开了朦胧的睡眼。
瞧,菜园的小草偷偷的从疏松的土层地里钻出小脑袋,好奇地打量着光彩照人的阳光。
一缕缕金色的晨光,把露珠儿映射得晶莹透亮。
菜园里偶尔还有那么几只彩蝶纷飞,再看那漫山遍野姹紫嫣红的鲜花野草,迎着曙光竞相开放,花的清香都在微微润湿的空气里酝酿。
院子的枝条上,总有那么几只小鸟叽叽喳喳叫个不停,那清脆的声音,就像唱出了快乐而又婉转的歌声。
村子四周是一派生气盎然的景象,到处都呈现出欣欣向荣。
但看到的美好,却都只是一种景象,事实却是,村里的人们总是三餐不继,每天为了吃喝总是早出晚归!
此时的村子,炊烟缭绕,鸡犬相闻,山坡上,偶有牧童放着牛,打着猪草,还有那羊尖尖的嗓子在咩咩地叫个不停。
田地里,三三两两到处可见辛勤劳作的村民,一大早,就在忘我的劳作,默默地耕耘,用自己勤劳的双手,播种着坚定的信念,抛洒着美好的憧憬。
潆玥在菜园转了一圈过后,发现辣椒在这两周的时间里,已经全部红了老了,花椒树也慢慢开花结果了,这一发现,使得潆玥极为兴奋,然后转身跑出了菜园,告诉她爹娘辣椒可以摘了。
而她忙碌的爹娘则停下手里要做的活,询问她那些辣椒摘了后是准备全晒还是怎么做,潆玥想着,那辣椒怎么着也有六七斤的样子,摘完过后留下一些种子,开年种,剩下的也不知到底做什么好,是晒,或者是做成辣椒酱,潆玥一时拿不定主意,便有点左右为难,
待吃过早饭,收拾好厨房,外面已经艳阳高照,潆玥便喊上一家人说:“走咯,去摘辣椒咯。”
待中午时分,辣椒便已摘完,看着簸箕里铺散着的辣椒,还别说,潆玥看事还挺准,那几株辣椒全部摘完后,还真有大概七八斤左右的样子!
随后选了一斤左右适合做辣椒种的留下,准备等来年自己种着试试看,只有尝试着种植,才能发现野生辣椒是否能真长出来,要是实验成功,那就又可以为家里增加另一项收入!
剩下的,潆玥准备晒一半,余下的一半准备分别做成辣椒酱,或是塌辣子。
潆玥先是与她姐各找了针线,然后用针线贯穿辣椒粑,那样一颗颗贯穿着,待提起来,看着就好比红彤彤的灯笼。
看着如此漂亮的辣椒,潆玥想辣椒是野生的,留下的种子,也不知来年是否好种,按道理野生的种子,种起来应该不会很困难才对!
唉,看来还是得去山里再找找,毕竟近段时间刚好是辣椒收获的季节。
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第四十九章 红彤彤的野山椒(二)()
潆玥不太确定的想着,一边想一边不落下手里的活,嘴上还对她那正坐在堂屋房檐下晒太阳的父亲说道:“爹,我们这几天再进一次山吧,看看还有没有辣椒,或者其他的食物,这前几天摘的黑木耳挖的竹笋也都晒干了,等过几天赶集正好给福满楼送去。”
听见潆玥如此说,她爹则憨厚的咧嘴一笑,说道:“嗯,可以,反正这几天也没事可做,那就挑时间上山一趟!”
这时,在堂屋房檐下做着鞋的方氏则开口说道:“潆玥,你不是说要做辣椒酱跟塌辣子的吗?要不要帮忙呀?”
说话方氏现在把潆玥所说的话记得可清了,她知道她家二女儿越来越聪明,懂得也越来越多,这让她在骄傲的同时,不免有些许担心,就怕几个孩子都各自有了心思,出了什么事,因此便时刻关注着!
不过,好在三个儿女心性不错,就算家里的日子慢慢改善了许多,也没有骄傲自大,与村里大多数人还是很友善和谐的,方氏作为地地道道的农家妇人,也许她不懂得其他的歪歪道道,但也不至于太无知,她想的不多,就希望一家人快快乐乐,平安健康的在一起就好!
最后等辣椒种全部贯穿完,潆玥这才决定做一份辣椒酱,至于塌辣子只有等晒干了才可制作,决定过后潆玥便喊她姐帮忙洗辣椒,姐妹俩端水的端水,清洗的清洗,没一会,辣椒就给清洗干净了。
不过潆玥还是又对她那坐在堂屋房檐下的爹问道:“爹,村里谁家有塌辣椒的石窝呀?借来用用吧,等辣椒晒干,塌辣椒需要石窝塌的味道才会好!”
待问完,就又对刚忙完的姐姐道:“大姐你去厨房找个小陶罐出来,清洗干净,然后再倒立着放太阳下晒干,一会要用的!”
潆玥反复叮嘱着自个姐姐,反正现在的欧阳家,只要是潆玥说的,基本上就没人反对,并且都还一致向潆玥看齐!
莹玉爽快的应了一声:“知道了!”
等潆玥她爹借回了石窝,便走到潆玥身旁一脸好奇的问:“潆玥,这石窝借来了,是先放着吗?”
她娘则也在一边支起耳朵听着,见此,潆玥便笑眯眯的说:“对啊,先放着吧,反正这几天天气好,辣椒很容易晒干的,爹,娘您们到时可要帮我哟!”
“好,好,爹、娘到时绝对帮忙,绝不让我们家的潆玥累着!”
夫妇俩看向潆玥的眼底,透露着的全是信任与宠爱!
等辣椒上的水沥干了后,潆玥便开始喊她爹过来帮忙剁起辣椒来,
做剁椒也很费时费力,大概半个时辰左右,塌辣子在几人的轮流工作下,也才剁了一半左右,几人还累的都出了汗!
待剩下的一部分辣椒全部剁完,潆玥便端着碗去了厨房,余下结尾的收拾工作,就全交给了她娘与她姐。
她自己则去了厨房生起了火,烧了一些菜油浇在已剁好的辣椒上,菜油倒下去的瞬间,有阵阵香味飘过,潆玥这才拿过陶罐把碗里的辣椒装在里面,随即密封了起来!
剁椒浇了油过后,只要密封得当,即可随时食用随时密封。
不像别的干菜如果处理不好,存放过久,味道就会变酸,甚至变坏。
因此还需放在阴凉干燥的地方,待放上几天以后,在打开食用,那必不可说,肯定比较美味,当然,前提就是那个人爱吃辣椒能吃辣椒,不然准闹肚子!
再有就是,如果是做塌辣子那么做法基本相同,当然不管是辣椒酱还是塌辣子,做好之后即可浇上烧开的菜油,即可不浇油。
不过浇与不浇,放的时间也大不相同,浇过油的存放的时间稍久,只要处理得当,即可延长存放的时间,如若条件允许,保质期可延长致几个月甚至一年左右!
不浇油的存放时间短不说,味道极意变味。
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第五十章 香味四溢的剁椒()
剁椒酱是需要手力劲好,纯纯的用菜刀剁,手腕很容易酸痛,制作的时间与塌辣子相比,当然要快上些许。
由于是在厨房全程制作,潆玥也不用担心谁会发现,或是被人偷学什么的,因此在做完密封工作后,潆玥便出了厨房找她娘去了。
待在堂屋找到她娘,便喊她娘一块到厨房,说有事说!
等娘俩进了厨房,潆玥才对她娘说道:“娘,这一坛剁椒可放碗柜亦可放阴凉干燥的地方,不用担心会放坏,密封工作已经做好,自家想吃了,揭开密封口就可以用筷子或者勺子舀出来吃了!”
她娘听她说了后,便准备抱着两个陶放在柜子里,潆玥看着那密封口,多少还是有点不放心,怕透风了,口味就变了,因此便埋头细想了会,随即开口让她娘等一会,然后转身出了厨房。
再回来时,方氏发现自家二女儿手里多了两根粗线,虽然好奇,但却没过问,没一会,她便发现那了那两根粗线的妙用。
只见潆玥搬出了放在碗柜的陶罐,然后便用拿在手里的粗线,捆了密封的陶罐口,随后又找来了之前准备好,包好处理过的细砂,盖在了密封口上,等陶罐弄好后,潆玥便把陶罐交与了她娘,随即出了厨房!
哇,不忙不知道,刚才那会出来没注意,这会出来抬头看了看天色,才发现时间竟过得如此之快,都快要到下午了。
潆玥在房檐下站了一会,抬头看了看天空,发现太阳渐渐的快要落下山腰。
村里偶有鸡鸣狗叫声响起,里面夹杂着大人们的说话声,孩童们的嬉闹声。
再看隔壁邻舍农家小院的厨房,缓缓升起的炊烟,形成了烟雾缭绕,像极了朵朵白云,不知不觉,潆玥竟看呆了。
待清醒过来,潆玥便转身去堂屋坐着玩了会,看小弟一个人玩着沙包游戏,不知不觉的坐椅子上靠着睡着了。
等她再醒过来,发现玩沙包的小弟不见了踪影,而她姐莹玉则也坐在椅子上打着瞌睡,头一低一低的,潆玥看的好笑!
瞌睡瞬间清醒了大半,随即坐直身子,抬手揉了揉迷蒙的双眼,然后盯着她姐看了会,生怕她一会磕着了,然后便站起身走到她姐身旁抬手摇了摇,等摇醒之后,潆玥便说道:“姐,你想睡就去里屋睡呗,这样坐着睡一会磕着了怎么办?”
随即不等她姐回话,便站直身子向堂屋门口走去。
出了堂屋后,发现院子里,房檐下都没有人,随后便直接去了厨房。
进了厨房才发现她家爹娘小弟都在厨房,而她娘则正准备煮饭,潆玥看着,便开口说道:“娘,你歇会,我来做饭吧!”
还不等她娘说话,便被刚刚走进来的莹玉接过了话说道:“对呀,娘,您歇会,这晚饭就让我与潆玥来做吧!”
方氏见两个女儿都如此说,便笑眯眯的回道:“那好呀,为娘就听你们的,歇会,晚饭就让你们姐妹俩做!”
姐妹俩见此,便高兴的点头应道:“好的,娘!”
姐妹俩随即打水洗了把脸,漱了漱口,待两人收拾完毕,这才开始动手准备做饭。
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第五十一章 美味可口的饭香()
潆玥在厨房翻了一圈,然后便对坐在厨房歇息的爹娘说道:“爹,娘,晚饭咱们就把前几天所剩下的猪下水给全部做着吃了吧,再放估计就坏了。”
夫妻俩见此,便回道:“行,你们看着做就好!”
潆玥见她爹娘没意见,便对着她姐说道:“大姐,你先把碗柜角落里装着卤菜的盆端出来我看看!”
待她姐端出盆放在案板上,潆玥便走进闻了闻,翻看了一下,发现没什么问题,便把盆子里剩下的一份猪大肠,猪肚,拿出来放在菜板上切好。
而她姐莹玉则先生起了火,准备先煮好米沥干水,一会等潆玥炒了菜就可以直接蒸熟。
等潆玥把切好的卤菜装碗里,�