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[综]历练记-第67章

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    原料:a。草莓600g 柠檬汁半个 b。甜菊叶2g 水500ml c。麦芽糖300g

    做法:

    1。草莓洗净,去果蒂后沥干水分

    2。将水放在锅中煮沸,加入甜菊叶续煮10分钟,至水剩一半量

    3。捞除甜菊叶,再加入麦芽糖拌煮至溶化

    4。加入草莓和柠檬汁,用小火煮,煮时要时常用勺子搅拌,以避免烧焦

    5。在煮的过程中要经常将浮沫捞除

    6。用小火慢慢煮到草莓软化,果粒变小,汁液变浓稠状即可熄火,装瓶放凉后冷藏保存草莓苹果酱

    原料:草莓750克,苹果500克,白糖1000克,明胶6克,草莓香精2滴,水适量。 制作:

    1、将草莓和苹果用清水洗净,苹果削皮,切半、去核,再用捣碎机或菜刀将草莓、苹果搅碎成泥。

    2、把碎草莓、苹果和水一同倒入锅内,略加搅拌,待其混匀后,用旺火煮沸5分钟左右,再放白糖,用力搅动至糖溶,然后改用文水煮

    8…10分钟,并经常搅动果酱,防止糊锅。om

    3、用少许清水将明胶浸泡煮溶,倒入果酱中,拌匀,继续煮10多分钟,见锅内果酱变浓稠,且气泡增大,即可离火,滴入香精,稍晾

    温,倒入容器中存放。

    橙皮酱1

    原料:酸橙200克,砂糖或蜂蜜80克(砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40%左右)。

    做法:

    1、清洗酸橙,然后一剖二,挤出果汁,去籽。

    2、用匙刨果皮内侧,去除酸橙的筋缕等。

    3、将果皮切碎,厚度约为1毫米。

    4、将切碎的果皮浸于水中,水面刚好淹住果皮,放置一晚。

    5、次日去除做法4的水分,然后加入足量的水,煮沸腾后倒去水。如此反复两次。

    6、将做法1的果汁放入锅内,加进做法5和砂糖的一半,以中火煮,去浮沫。煮时应注意尽量不触动锅内的材料,但需要时时晃动锅子。

    7、待果皮煮透,加上剩下的砂糖调味。

    贴士:

    酸橙皮经水煮可去果皮的苦味,这一步制作过程不可草率。若以蜂蜜增加甜味,风味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实

    为原料,酸甜口味可自由调整。

    桔皮果酱2

    材料: 橘子随你喜欢多少;麦芽糖和橘子的比例是 1:4 (一般超市都有卖的);普通白糖和麦芽糖份量一样;柠檬半个;盐、水适量

    做法:

    1。柠檬洗净榨汁备用;橘子抹上盐巴用手充分搓揉除去蜡质,再用清水仔细沖洗。

    2。先将橘子平分成4等份,再将橘皮泡水4小时以上(可去除苦涩味);橘肉先剥成小片后去籽,再撕除白色的薄膜备用。

    3。煮开半锅水,放入1大匙的盐,将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟。

    4。煮好的橘皮浸泡在冷水里,冷却后用水果刀削除白色的薄膜,再将橘皮切成细丝。

    5。将处理好的橘皮丝及橘肉放进锅里,加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

    6。待麦芽糖完全溶化后便可加入白糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

    桔味果酱

    原料:苹果9个,水1小匙,糖450克,桔子汁1份,桔子皮泥1大匙。

    做法:

    1、苹果去籽,切4块,放入锅中。

    2、锅内加入1匙水,放入苹果边搅拌边煮,果肉变软后用小火焖煮30分钟。

    3、加入桔子汁和桔子皮泥。

    4、加糖后搅拌用小火煮90分钟变成糊状为止,要不断搅拌以免烧焦。

    5、装入用热水消毒过的瓶子。

    香橙果酱

    原料:香橙67个柠檬1/2个 白糖麦芽糖耐热玻璃瓶

    做法:

    1)香橙洗净,横切成半。

    2)用勺子挖出果肉,尽量避免挖出白色的果皮

    3)把挖出的果肉和果汁倒到锅内,大火烧开

    4)烧的过程中用勺子尽量把果肉压碎,并挑出果籽或者是果膜。

    5)烧开后改小火,加入适量的白糖和麦芽糖,比例自己控制,并挤入半个柠檬汁,不时地用勺子搅拌,以免粘锅。

    6)等颜色变深果酱变浓稠时就立刻装到耐热的玻璃瓶中,旋紧盖子,冷却后放到冰箱内冷藏。 猕猴桃酱

    原料:

    猕猴桃200克,砂糖80克(砂糖量控制在去皮和芯以后的猕猴桃的四分之一左右),柠檬汁少量。

    做法:

    1、去猕猴桃皮,切成大块后放入锅内。

    2、撒砂糖的一半于其上,加少许水后,用中火煮,去浮沫。

    3、煮至猕猴桃柔软,加入余下的砂糖,调整甜味,浇入柠檬汁。

    4、待猕猴桃的块状完全溶化,呈现光泽,即可。

    贴士:

    猕猴桃果酱的要诀是:果酱内不可有块状的果肉。猕猴桃的黑色果籽使口感更觉丰富。猕猴桃春夏秋冬不断季,极适合用作果酱的原料。

    柠香果酱

    原料:

    苹果3个,柠檬汁或醋2大匙,冷开水4公升,糖浆(水480毫升,砂糖250克)。

    做法:

    1、将水和砂糖放入锅中,用小火边搅拌使其溶化,煮沸5分钟后熄火冷却。

    2、苹果去籽切成0。5公分厚的切片,马上放入柠檬水或醋的冷开水中以免变黑。10分钟后将苹果捞起沥干备用。

    3、把糖水和苹果装入消毒的瓶子中,并以干净的筷子除去瓶中空气,瓶盖勿太紧。然后放在锅中央加热水煮沸20分钟后熄火,取出瓶子

    盖紧盖子,放置12小时。

    贴士:

    置放太久的苹果,可以用来做成果酱保存,一年四季皆能食用。一旦家里来了客人,拿出来享用,还会让客人感到亲切呢!

    果酱煮成后,一般于85c下装罐,90c下杀菌30分钟,高浓度果酱可溶性固形物含量达70%75%,糖分不低于65%,不必杀菌,煮成

    后趁热装罐,密封即可。最好放冰箱中。

    杨梅酱

    原料:鲜杨梅1000克,白糖1000克,明胶4克,杨梅香精2滴,水适量。

    制作:

    1、将无腐烂、损伤的杨梅去蒂、洗净,用捣碎机或菜刀将其搅剁烂。

    2、取锅,加入捣碎的杨梅和水搅匀,置于旺火上煮约5分钟左右,放白糖并用力搅拌,待白糖充分溶解后改用文火煮8…10分钟(边煮边

    搅,以免糊锅)。

    3、将明胶加少许水上火加热,待其完全溶化后,倒入果酱锅内,混合拌匀,再煮10分钟,然后取出少许果酱,倒入平盘内,若不流散,

    即可离火,滴入杨梅香精拌匀。

    4、将煮好的果酱倒入容器中,稍晾至温,再在表面撒上一层白砂糖,加盖贮存,随吃随取。 瓜皮酱

    原料:西瓜皮1000克,白糖克,柠檬酸1克,明胶8克,水适量。

    制作:

    1、将西瓜皮片去软瓤,用清水洗净,入捣碎机内捣成泥状。

    2、将捣碎的西瓜皮、柠檬酸和水一同倒入锅内,稍加搅拌,置旺火上煮沸约5分钟,再放入白糖,用力搅拌,待白糖溶化后改用文火煮约

    10分钟左右。

    3、用少许清水浸泡明胶,并上火加热,待明胶充分溶解后,倒入果酱锅内拌匀,再煮10…12分钟,然后用小匙取少酱,倒入平盘内,若

    无流散现象,则说明已煮好,即可离火,稍晾后,倒入容器内,加盖密封,置于阴凉通风处贮存,吃时拿取。

    胡萝卜杏酱

    原料:胡萝卜500克,杏500克,白糖600克,柠檬酸0。2克,明胶6克,水适量。 制法:

    1、将胡萝卜洗净、切碎,杏洗净,切开,取出杏核,然后同入蒸锅蒸约10分钟,待其蒸软后混合捣碎成泥,并加入柠檬酸,搅拌均匀。

    2、取锅,加水和胡萝卜杏泥,用旺火煮沸,再放入白糖,改用文火煮沸,煮时需经常搅拌,以免糊锅。

    3、明胶放入少许水加热溶化,倒入果酱锅内,继续煮5…7分钟,然后用小匙取少许果酱,倒入平盘内,如不流散,即可离火,盛入容器内,加盖密封存放。

88。女神爱养鸟4() 
1、某天,两个神经病骑着脚踏车去复诊,出发前其中一个突然把脚踏车轮胎的气放掉。om

    你在干什么另一个问。

    喔,因为我踩不到踏板,所以我想把气放掉应该就踩得到了。他回答说。

    然后他看见第二个神经病跳下车,把车把和坐垫拿起来,并把它们的位置对调。

    你又在做什么第一个神经病问。

    哼,如果你一定要做这种蠢事,那我干脆掉头回家算了!

    2、医生:其实检查一个人是否精神失常很简单。

    记者:怎么查

    医生:只要问他1+1=就行了。

    记者:哦,正常人一定会说2!

    医生:不,他们会骂我把他当白痴。

    3、医院证明

    百货商店里,布匹柜台前,一女店员按一顾客的要求耐心地将她买的一匹布撕成2英寸长的小布条儿。撕完之后,这位顾客又要求这店员把这些小布条儿打成结,店员打到一半的时候终于受不了了,她说道:“难道你有精神病吗”

    “对,我有医院证明。”顾客说道。

    4、另类的回答

    某哲学系老师在期中考时只考了一题申论题:‘什么是勇气’

    就当大家拼了命在想怎么写时,有个同学交卷了!

    不过,他只写了五个字:‘这就是勇气。’

    到了期末考,老师依然是只考一题:‘这就是题目,请作答。’

    大家依然不会写,不过那位同学还是很快就交卷了。

    他写了:‘这就是答案,请给分。’

    5、一男子来到医院精神病科。

    男子:大夫,我老婆总以为自己是钢琴,我该怎么办

    大夫:那你还不把她带来

    男子:你是不是精神有毛病我一个人怎么能抬动钢琴

    6、男精神病患者:我有话要告诉你。

    女精神病患者:什么事儿呀

    男精神病患者:(小声耳语)你一定要保守秘密,我是菩萨的儿子。om

    女精神病患者:md!我什么时候生过你这个儿子!

    7、超经典之口误

    一小学生参加学校的朗诵比赛,题目是“枫叶红了”,由于是第一次参加,特别紧张,老师鼓励了半天,手心还是在冒汗。终于轮到他了,小学生一咬牙,几步走到了台中央:“老师们,同学们,我朗诵的题目是红叶疯了”

    一小学生,看到被老师点到念作文的同学,十分羡慕,总盼着老师也能让自己念一回,机会终于来了。“小强,把你的作文给大家念一下!”小学生“腾”的一下站起来:“〔我的老师〕。老师,我多像你的妈妈”

    某女同学一天顾影自怜,忽转头对后面的人说:“我的胸毛美不美”同学惊愕,又说:“噢,不是,我是想问我的眉毛凶不凶”

    小笑话也能让人笑到肚子疼

    1、西安的吉祥物应该是冰箱,因为冰箱能保xi an。

    2、meimei你坐床头,lilei再按上肘,嗯嗯啊啊,nibsp;to meet you!

    3、玩厌了冰桶挑战,换个新花样:粪桶挑战,关心便秘者!

    4、友谊很简单,就是在自己吃好吃的时候心里想着对方,然后拍下来发给他。

    5、朋友买了块户外手表,质量很赞,从悬崖落下去都没坏,就是人死了。

    6、生孩子这件事特别痛苦,因为没法自拍发微博,这孩子不是白生了么

    7、古人认为婚前性生活是不道德的,所以他们十三四岁的时候就结婚了。

    8、萧何月下追韩信。低碳环保,绿色出行。

    9、楼主:马桶堵了怎么办

    回复:黄豆半斤,爆炒炒熟,冰半升水,先吃豆子,再喝冷水。

    用屁股把马桶堵得严严实实,不要漏气,静坐。

    过一会就像机关枪似的开始放屁,利用空气动力冲开堵塞的马桶。

    10、手机被歹徒抢走,为了报警,我又抢了回来。

    11、今天两个人开玩笑吵嘴,越吵越厉害,我看不惯就去劝架:“别吵了,差不多就行了,可以动手了。”

    12、偶理想中的爱情是这个样子滴:枯藤老树昏鸦,晚饭有鱼有虾,空调wifi西瓜,夕阳西下,你赚钱我败家!

    13、个性签名:早被社大磨没了个性,还签你妹的名!

    14、给你出那么好的主意,你不用。现在想用,已经过去这么久,变馊主意了!

    1。儿子一周半,今天终于会开口说话了,第一句竟然是“叫爸爸”,老子是这么教你的?

    2。语文老师是一个特别爱拖堂
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