按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
御膳房出品的米兰煎鱼排，外表焦脆，内里鲜嫩，火候恰到好处，口感层次丰富，腌制过程中渗透进鱼排里的柠檬的淡淡的酸，清酒的淡淡的甜，西南地区特有的野胡椒的神秘的香，在盐的咸味的烘托下，达到了一种微妙的平衡。
能感受到各种味道，但是又没有一种味道显得唐突，柔和是主旋律！
鱼肉本身的鲜嫩，煎制过程中产生的焦香，二者相得益彰！
在包蓉蓉看来，这已经是一份很完整，很高端，很美妙的菜肴，御膳房的西餐功底并不像外界猜测的那么不堪。
至少在她看来，包括榕城大酒店西餐厅在内，榕城已经找不到一家西餐厅，能在这道菜上有更好的表现了！
香煎小牛排这道菜对包蓉蓉来说就很熟悉了，大部分人最开始接触西餐，就是从牛排开始，不论是食客还是厨师。
这是一道考验基本功的菜。
御膳房选用的牛排是进口而来的澳洲和牛牛肉，澳洲和牛是日本和牛的杂交品种，性价比很高。
牛的肋脊是牛排取肉最适合的地方，因为这个部位相比其他地方运动量小，所以会产生一部分脂肪，使肉看上去布满雪花状的肌理，经过腌制后的煎制，半生半熟，外酥里嫩，外表焦香，入口咀嚼，汁液溅满口腔，松化可口。
当然这样的品相对包蓉蓉来说也不是很惊讶，毕竟榕城大酒店西餐厅的牛排也是出了名的好吃！
最让她感到惊讶的竟然是那份简单的墨西哥酱香米饭，那份简单到除了她，压根就没有其他人去品尝的米饭！
米是好米，国内最顶级的五常米，由于地域的关系，五常昼夜温差大，导致大米中可速溶的双链糖积累较多，有更为丰富的营养。
米粒颗颗饱满舒展，入口绵软弹牙，清香四溢，醇厚绵长，但是那股清香之后，涌入空腔的是另一种无法言表的奇妙香味。
这是墨西哥酱的香味？
在包蓉蓉的记忆中，还从来没有过这种香味！
墨西哥酱香米饭？
墨西哥酱包蓉蓉接触过很多种，但是这种香味显然已经颠覆了她的认识，这还是墨西哥酱么？
她有一种被欺骗了的感觉，所有的墨西哥酱里面大部分材料是固定存在的，所以味道只有些微差别。
各处餐厅也会根据地域做一些独有的改良。
御膳房如今名义上的墨西哥酱，完全和之前熟悉的墨西哥酱不同，充满了神秘与诱惑！
但是包蓉蓉可以断定，这绝对是颠覆性的改变！
这种改变完全开创了一代先河，而且，很成功，很成功，已经完全征服了她挑剔的味蕾。
这种香味很淡很淡，完全不会抢夺大米本身的清香，又不会丧失自己的本质，待米饭的清香过后，它就会迫不及待的跳出来，征服口腔里的每一个细胞，让所有的细胞都感到满足。
包蓉蓉不知道，御膳坊西餐部如今表现出来的是不是就是全部，单单就表现出来的这些，已经让她感受到了足够的威胁，要是如今表现出来的仅仅是冰山一角，那真正的御膳坊就会对榕城大酒店西餐厅造成很大的冲击！
毕竟西餐不是主流，虽然所占的比例在逐年增加，但是面对相对而言固定的消费群体，另一家有竞争力的西餐厅出现，会给这个市场带来不可预料的变化！
这是个危险的信号，同时包蓉蓉对御膳坊西餐厅的厨师产生了浓厚的兴趣。
据她了解，御膳坊的西餐厅完全是由一些年轻人组成，甚至有些人在之前根本就没接触过西餐，那么如此质量的菜品是由谁来完成的？
有没有可能把厨师挖到榕城大酒店去？
有没有可能弄到那种酱的配方？
酱汁是很多西餐菜品的灵魂，一份艺术级的西餐菜品，除了恰到好处的火候之外，汤汁酱汁的使用才是决定一道菜品的品质的决定性因素，火候可以通过大量的基本功练习得以完全掌握，而好的酱汁却是制约一位厨师层次的关键！
第1654章 第一女厨神【12】（）
正在包蓉蓉脑筋飞转的时候，灵犀带领的西餐团队也完成了甜品的最后制作。
自己的诱饵和烟雾弹已经放出去了，上钩的鱼儿又是些什么人呢？
随着时间的流逝，前来的宾客也都完成了自己身负的使命，带着自己的收获和判断，一一和黄胜涛这个名义上的主人道别而去，到后来就只剩下了包蓉蓉一个人还留在大厅。
黄胜涛收起了快要让他的脸变僵了的笑容，准备转身去问问灵犀接下来的安排，不想却看到了大厅里的包蓉蓉，不由得奇怪，这是有事情的样子？
“包小姐，中午的安排可还满意？有些怠慢之处，还请理解。。。。。。”
包蓉蓉礼貌的微笑着欠了欠身：“黄老板，中午的用餐我很满意，只是我有一个不情之请，有点唐突，不知道当不当讲。”
黄胜涛一愣，要是在御膳房最兴盛的时期，一个餐厅的经理，哪怕是榕城大酒店的餐厅经理，这种态度跟自己说话还差不多，但是面对如今的御膳房，她完全没有必要做出如此的谦虚的姿态呀！
名义上御膳房还是个新进餐厅的。
“包小姐请说，能帮忙的地方，我一定尽力而为！”
黄胜涛不明所以，也不敢把话说的太满，尽力而为的意思那就是得看情况而言了。
包蓉蓉当然明白黄胜涛话里的含义，说道：“我想见见你们餐厅的西餐主厨，中午的用餐很愉快，我想认识下能做出这样美食的厨师！”
说完还一脸乞求的看着黄胜涛，看的黄胜涛没拧�
黄胜涛不知道灵犀是什么意思，会不会同意，只好答道：“我去问问，你稍等！”
说完转身向西餐厨房走去。
灵犀正在厨房指挥着让几个学徒把工作面清理干净，这是一个西餐厨师最基本的素养。
“姐，客人都走了，只是榕城大酒店西餐厅的包蓉蓉想要见你，你看要不要。。。。。。”
灵犀听到这里也有些奇怪，这个包蓉蓉是想干什么？
难道是西餐菜品里面的门道被看出来了？
见见也好，看看到底是想要干嘛，这种明面上的交锋总好过背地里递过来的刀子！
能成为朋友，就不要成为敌人嘛！
“行，我上楼去换下衣服就出来。”
黄胜涛也就出去跟包蓉蓉传话去了。
“包小姐，你稍等，她马上就下来，咱们去那边喝茶吧？”
说完引着包蓉蓉来到了大厅一处靠窗的角落，并吩咐服务员送上了一壶待客的上好红茶。
一边等着一边寒暄着：“包小姐尝尝这茶吧，这是我姐从祁门县茶农手里直接收上来的，虽然算不上顶尖的，但是滋味也还不错，听说女孩子喝了暖胃！”
包蓉蓉接过黄胜涛递过来的一杯茶汤红艳明亮的茶水，心里盘算着待会儿该怎么挖御膳房的墙角，把御膳房西餐主厨的人或者酱汁配方弄到榕城大酒店去，而更大的野心，还是先藏在心底吧！
眼前的黄胜涛必须打发走，也不能当着别人老板的面挖墙角呀！
脑子里快速的转动着，嘴里也应付着黄胜涛：“黄小姐看来也是爱茶之人，这已经是市面上不容易喝到的正宗红茶了，对了，中午怎么没见到黄小姐呀？”
黄胜涛还没来得及回答，就看到灵犀走了过来，赶紧起身：“包小姐，我姐来了，你们俩聊吧，我先去忙了！”
灵犀落落大方的开口了：“小涛你去忙吧，包小姐这里我招呼就行了！”
灵犀换上了一身休闲职业装，里面是一条浅咖啡色的针织横纹连衣包臀裙，上身还穿了一件奶黄色的小外套，头发挽起在脑后，脚上穿着一双白色的细高跟皮鞋，身材匀称，气质优雅，整个人显得干练，精神，韵味十足！
包蓉蓉看着眼前美丽动人的灵犀，心里不由得暗自赞叹，真是一个漂亮的女孩子！
只是可惜，白白的在医院里躺了四年！
浪费了一个女人最好的时光！
“黄小姐，我和黄老板刚刚还说到你呢，怎么早上揭幕之后就没看到你了！谢谢你们的款待，中午的菜品很不错，希望你们御膳房生意红火，财源广进哟！”
灵犀也笑着礼貌的应付着：“谢谢，还要感谢包小姐百忙之中抽出时间过来捧场！听小涛说包小姐找我有事？”
灵犀转入了正题！
包蓉蓉一愣，心想我找的是你吗？
我找的分明是你们御膳房西餐厅的主厨呀！
可不是你黄小姐！但是嘴上不能这么说呀！
包蓉蓉只得应付着说道：“呵呵，中午没看到黄小姐出现，就想着当面给你说声感谢，中午的用餐我很满意！哦，对了，不知道我能不能见见你们西餐部的主厨呀？高水平的西餐主厨在榕城可不多见，我就想着认识一下！”
灵犀听到这里也明白过来了，原来包蓉蓉还不知道中午的西餐都是出自自己和那几个学徒之手呀！
不过听到包蓉蓉的夸奖，心里也是舒坦不已！
她就知道，她的西餐，怎么可能没有人喜欢？
“包小姐过奖了，我就是你要见的西餐部主厨了！”
包蓉蓉惊讶的嘴巴都能塞进去一只鸡蛋了。
是你？是你吗？真的是你吗？
为什么从来没听说过黄家小姐竟然是一位顶级的西餐主厨？
不是说黄家从来就不让女孩子进厨房么？
自学成才？神童？还是以前黄家放出的烟雾弹？
不过毕竟是久经沙场的女人，很快就反应过来，刚才是失礼了！
包蓉蓉一阵轻声的娇笑，掩饰着刚才的尴尬，看来挖墙脚这招是不管用了，黄灵犀竟然就是西餐主厨，自己看来得改变下策略了！
“黄小姐真是深藏不露，刚才可是把我给吓到了，这么年轻的西餐女主厨，在圈内应该是第一位了！是我这做姐姐的失礼了！”
既然挖墙脚这招行不通，那能不能考虑合作呢？
包蓉蓉一向八面玲珑，一张巧嘴，是见人说人话，见鬼说鬼话！
“黄小姐，我也就有话直说了，不知道你们御膳房接下来准备怎么做呢？圈内的人都知道，你们御膳房以前的菜谱可是被对面的御宴给收购了，而且应该是包括使用权所有权和冠名权，我有个提议，不知道当不当讲！”
第1655章 第一女厨神【13】（）
灵犀饶有兴趣，也不知道包蓉蓉到底想要说什么？御膳房要是做不起来不正是你们所希望的么？
“包小姐有话尽管说，就当咱们姐妹两个聊天就行，不管什么事，也不管成不成，都不影响咱们今后的关系，怎么样？”
“黄小姐够爽快，那我就直说了，相信黄小姐也清楚，榕城的高端中餐厅，以前是你们御膳房独占鳌头，如今是现在你们对面的御宴为龙头，而个中原因，我猜测就是因为那本御厨菜谱，而如今，你们御膳房没有了那份可以利用的菜谱，所以想要迅速发展，回到以前的规模我相信也有不小的难度，我们榕城大酒店在中餐方面一直没有太多建树，但是由于我们是和官方保持长期合作，所以相对而言，客源较稳定。”
“所以说，我们二者在中餐方面是没有什么利益冲突的，不知道黄小姐认可这个说法吗？”
灵犀认为包蓉蓉说的这话的确没有问题，一个能冠以一个地区地名的酒店，其实前身往往是官方自己经营的，由于后面时代的发展，才慢慢的商业化和民营化！
但是这样的酒店因为历史的原因，往往是官方合作的第一选择，无论在什么地方，基本上算是一个惯例！或者说是潜规则！
“包小姐的意思是？”灵犀准备继续听听包蓉蓉葫芦里到底卖的什么药！
“今天黄小姐的那一份墨西哥酱香米饭让我大开眼界，而那份酱汁配方的价值我相信黄小姐肯定也是知道的，有黄小姐的酱汁配方，我相信御膳房在榕城西餐市场迟早会占有一席之地！这一点我深信不疑。”
灵犀听到这里大概就知道是怎么回事了，原来自己秘制的酱汁被别人看上了呢！
不过不妨继续听听包蓉蓉的意思！
于是优雅的点了点头，示意包蓉蓉继续往下说。
包蓉蓉看到灵犀波澜不惊的样子，也拿不准灵犀现在的想法，只得继续往下说下去。
“我有个提议，我们榕城大酒店和你们御膳房达成战略合作协议，榕城大酒店负责配合御膳房在榕城重新站稳脚跟，不论是中餐还是西餐，我们榕城大酒店全方位的配合你们御膳房，不管是食材的采购，厨师的培养，客源的分流与