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后记：
如果有大夫参加，就让担任官职的士人为贤宾。因为贤宾是贤能的人士，所以不必预先告诫。牺牲要用狗，在厅堂外东北边烹煮。酒樽上盖着粗葛布盖巾，贤宾到来时就撤去。设宴时要用黑布镶边的蒲席，设在西厢房面朝东的席位，把北作为首位。献酒的时候要用酒器爵，其他的时候用酒器觯；干杯之后接受敬酒的人不只是站起来，站起来后要立刻回敬主人。
在进献菜肴时，肉干盛在竹制食器中，肉干要有5条，另外有半条横放在上面来供祭祀用；肉酱盛放在木制食器中，预先陈放在东房里，肉干要长1尺2寸。放祭的器物，用的时候从室东侧的墙壁下移到西阶，从西阶走上厅堂陈列安置在席前。贤宾的器物中所放的肉食有：脊、胁、肩、肺；主人的器物中所放的肉食有：脊、胁、臂、肺；肺都要割离开来，牺牲都要用右半边，肉皮要向上。
凡是举酒器爵礼赐贤宾、礼赐大夫、礼赐乐工，都要进献菜肴。大凡酒杯不用时，都要放置在左边；如果是将要用来礼赐宾客的，就放置在右边。众多宾客中的3名长者，只有1位地位尊贵的人可以推辞主人为他清洗酒器，仪节和贤宾行礼时相同。如果有众多公卿在场，就要用贤宾之礼对待，对待大夫要用介宾之礼；没有公卿在长，就要用贤宾之礼对待大夫；已经开始奏乐，大夫就不可以再进入厅堂内。
乐正和厅堂下的众多宾客要一起按照顺序接受敬酒。3人吹笙，1人负责和声而成为乐曲。给乐工和吹笙的人献酒，要从堂上的盛物竹器中取出酒器爵，礼赐酒完毕后，要把空酒器放在厅堂下的盛物竹器中。主人礼赐吹笙的人，在西阶上拜送吹笙人。厅堂下的众多宾客面朝东，把北作为首位。
司正在举起酒器觯让客人和客人之间敬酒之后，要把菜肴进置到位置上。三组射手，由众多宾客中的年轻人组成，司射要向前进行教导劝诫。司射的弓箭和戒尺，靠在西阶的西边。在司射袒露左臂套上扳指，穿上臂衣走上厅堂后，司马立刻在台阶前张设箭靶，接着命令唱获的人把旗子倚靠在靶子的中央。
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第304节 乡射礼中的一些细节（）
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燕射时所用的靶子：天子用画着熊头的箭靶，底色为白色；诸侯用画着麋鹿头的箭靶，底色是红色；大夫的箭靶用布制成，靶心处画着豹头；士的箭靶也是用布制成，靶心处画着鹿和猪的头像。 凡是在侧边画着云气作为装饰的靶子，云气要用朱红色作为底色。
射箭的位置在厅堂上的两柱之间，射手所立处的十字标记，纵画长3尺，地位较高的射手和地位较低的射手的位置相距6尺，十字标记的横画长约1尺2寸。在州学之中举行射礼，射手站立处的十字表记，在屋的中脊下；在乡学中举行射礼，十字标记的位置在屋的前楣下。
司马在原位命令唱获的人背向箭靶站立。凡是去厅堂下的西边，都要从司马的位子南边出入。只有贤宾和大夫走下台阶后，直接到厅堂西边取弓矢。唱获的人所拿的旌旗，各自用射手平时所用的旗帜。负责其中礼仪的人，会用白色的羽毛和红色的羽毛相间点缀旌旗，旗竿长2丈1尺，在旗竿的1丈6尺以上的地方，套上鸿雁的颈项。
凡是挟箭时，都是横向挟在食指和中指之间。司射的位置在司马的北边，司马在没有射事时不拿弓。
第一番射箭射中时，只有唱获的人大声唱获而不用算筹记数；第二番射箭，会用算筹来记数；第三番射箭，会用音乐来为射箭控制节奏。
地位比较高的射手的位置在右边。插箭器具长3尺，宽3寸，厚1寸半，两端作为龙首，中间是蛇身相交的形状，用形状像背心的皮设置在上面，用来承箭。插箭的器具，漆成黑红色，设置插箭器具的人用受横捧着它，面朝南坐下，放置在中庭，位置在南北方向，和洗器相对。
射箭的人如果有过错，就用戒尺抽打作为惩罚。众多宾客中，不参与射事的人不走下厅堂。取司射作为示范的箭的人，等到射手轮流取箭完毕，然后一次取回司射作为示范的4支箭。贤宾和主人射箭时，司射赞唱导引贤宾和主人走上厅堂和走下厅堂，贤宾和主人射箭完毕入席后，司射才算没事，可以返回自己的位子。
用来盛算筹的工具，要漆成黑红色，木质器物上雕刻为鹿的形状，前腿跪伏，背上凿孔可以盛8支算筹，计算成绩的人用手捧着，头向前方。
大夫走下厅堂，站在厅堂下西边，等候走上厅堂射箭。大夫如果和士在一起射箭，就袒露他的绛色短衣，他们的射组在射箭的位置上，要稍微退后一些。
司射在检查算筹时，要放下弓箭；在向计算成绩的人献酒时，也要先放下弓箭。在演习礼乐射箭的过程中，要以容体合乎礼乐为主，而不是以射中为主。主要为了射中的射箭，胜利的一方需要继续参加射事，不胜的一方走下厅堂，在下一轮射箭中，就不能再继续射箭。
主人如果在不胜的一方，也要在西阶的上方饮酒射箭。唱获的人放祭的器物中所载的肉食有：折脊、胁、肺以及牲体的前肢。箭靶的东侧称为右侧的偏室。计算成绩的人放祭的器物中所盛放的肉食有：折脊、胁、肺。唱获的人和计算成绩的人的器物中都有用来供奉先祖的祭肺。
大夫解去束箭的茅草时，要坐下来解。演奏驺虞时，和演奏采蘋一样，都要演奏5遍。在射箭的过程中，射箭的组数是没有定数的。古来饮酒直到客人之间劝酒时，才可以谈话。客人和客人在劝酒时，不清洗酒器觯，不清洗酒器觯也就不用向先祖祭酒。
客人之间的敬酒已经开始时，士就不可以再进入厅堂了。大夫在最后告退时，主人要把客人送到大门外，拜两次。乡射的靶子，最上面的布帛长4丈，中心长10尺。射道的距离长300尺，每弓为6尺。每弓取2寸作为中心宽和高的数量。弓的长度是中心长度的2倍，下舌长出弓的部分的长度是上舌长出弓的部分的一半。
竹子做成的算筹有80根，算筹长1尺零4寸，用刀削白的一端是手握之处。戒尺和箭杆一样长，用刀削去一段一尺长的部分，来方便手握。国君参与射事，就作为地位比较低的射手。地位较高的射手要在射箭的位置上退后一箭杆那么远，射完1箭，就面向国君，恭候国君射箭，国君要在奏乐以后才到射箭的位置上。
国君射箭时要袒露朱红色的短衣，小臣在把箭授与国君时，要用巾垫着手。如果国君在不胜的那一方，就要依照燕礼贤宾向公送酒器觯的仪节，来让国君饮射礼的酒，陪侍国君的人先斟酒自饮，国君喝完之后，陪侍国君的人再一次斟酒自饮。
国君在城中举行燕射之礼，要用“皮树中”盛算筹，唱获的人拿着彩色旌旗唱获；在郊野举行大射，要用“闾中”盛算筹，唱获的人拿着旗子唱获；在国境和邻国国君举行射礼，就用“虎中”盛算筹，唱获的人拿着赤色的龙旗唱获，用“兕（s）中”盛算筹，唱获的人各自拿着平时所用的旗帜唱获。士，用“鹿中”盛算筹，唱获的人拿着彩色旌旗唱获。只有国君才有城中的射礼，其余的都没有。如果国君在场，大夫在射箭时就要袒露左臂。
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第305节 宴饮的礼仪（）
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乡射礼盛行于先秦时期，每年春秋的两个季节，各乡的行政长官乡大夫都要以主人的身份邀请当地的卿、大夫、士和学子，在州立学校中举行乡射礼。（。。）乡射礼的主持者，由1名德行卓著、尚未获得官爵的士人担任，称为宾（前面写到的贤宾）。射位设置在厅堂上，箭靶称为侯，设置在堂正南方30丈远的地方。侯的左前方有1个曲圆形的皮制小屏，供报靶的人藏身之用，称为乏。弓、箭、算筹以及各种射具陈设在西厢的前堂。乡射礼的核心活动是射手之间的3轮比射，称为“三番射”。每番比射，每位射手都要以发射4支箭为限。
第一番比射侧重在射的教和练上。
司射将挑选出来的6名州学弟子搭配成3组，分别称为上耦、中耦、下耦，也就是所谓的三耦。每耦有上射、下射各一名，也就是前面说的地位较高的射手、地位较低的射手。司射先为三耦做射箭仪节的示范，先将左脚踩到射箭位置的符号上，面朝西，再扭头向南，注视靶心，精神集中，再调整步伐，最后开弓射箭。示范完毕后，上耦的两位射手走上厅堂，按照司射的指教，上射先射，下射后射，这样轮流将各自的4支箭射完。接着，中耦、下耦走上厅堂，也是这样比射。由于第一番是练习射箭，所以不管射中与否，都不计算成绩。
第二番比射是正式比赛，要根据射箭的成绩分出胜负。
参加者除了三耦之外，还有主人、贤宾、大夫和众多宾客。主人和贤宾配合为1耦，主人担任下射，来表示谦敬；身份比较高的大夫，也都要和士一一配****为耦。比射开始后，先由三耦比射。射手像第一番比射那样，轮流开弓射箭。如果射中箭靶，计算成绩的人会放1支算筹到地上计数。三耦比射结束后，由贤宾和主人配****的耦、大夫和士配****的耦、众多宾客的耦，先后走上厅堂比射。
比射结果公布后，胜方射手要脱去左袖，戴上扳指，套上护臂，手拿着拉紧弦的弓。负方射手则需要穿上左衣袖，脱下扳指和护臂，将弓弦松开。各耦的射手先后走上厅堂，负方射手站着喝罚酒，然后向胜方射手行拱手礼。
第三番射的过程和二番射相同，只是增加了音乐伴奏。
乐工演奏诗经？召南中的驺虞，乐曲的节拍，演奏得均匀如一。只有应着鼓的节拍而射中靶心的人，才抽出算筹计数；否则，即使射中也无效。第三番射的比赛结果公布后，各耦射手按照顺序走上厅堂，负方射手喝罚酒，并向胜方射手行拱手礼。三番比射到这里就会结束。
三番比射之后，宴会还有旅酬的节目，旅酬就是客人之间的相互敬酒。旅酬是射礼的余兴节目，厅堂上下的宾客觥筹交错，其乐融融，歌乐不绝于耳，尽欢而止。
（6）燕礼
燕礼就是宴饮的礼仪，是古代中华民族在政事闲余时间，为联络下属的感情而宴饮的礼仪。
小臣为了国君而留住群臣，负责膳食的膳宰在天子正厅的东边准备群臣的饮食，掌管音乐的乐人为宴饮挂上新的钟磬。在东阶的东南方，对着东边屋檐滴水的地方设置洗器和盛物的竹器，盛酒的容器和水在东边。盛物的竹器在洗器的西边，靠南陈设。盛饭食的竹器在洗器的北边，朝西摆放。
司宫（相当于总管太监）在东柱的西边布置两个方壶。两个方壶中，左边的放玄酒，把南边作为首位。国君的瓦制酒器有两个，有用来承酒器觯的礼器丰，遮盖的巾要用粗葛布和细麻布，在方壶的南边，把南边作为首位。在寝门的西侧，为已经做官而没有接受正禄的士人设置两个圆壶。司宫在户西为宾客设置席位，把东边作为首位，没有增加的席位。主持宴礼的人报告国君：准备完毕。
小臣在东阶上为国君设置席位，席头朝西，为了表示尊重，在坐席上再加一重席。国君登上正堂，在席位上就坐，面朝西。小臣引导卿大夫入内，卿大夫都从门的右边进入，面朝北，把东作为首位。士站立在西边，面朝东，把北边作为首位。
负责祭祀的祝史站立在门的东边，面朝北，把东边作为首位。小臣中的长官一人在东堂下，面朝南。已经做官而没有接受正禄的士人站立在门的西边，把东边作为首位。国君走下厅堂，站立在东阶的东南，面朝南，向卿行揖礼，卿进前面朝西，把北作为首位；国君向大夫行揖礼，大夫都要稍稍前进。
掌管射仪的射人向国君请求命令一位主宾。国君说：命令某大夫为主宾。射人把国君的命令转告主宾。主宾稍稍走向前，推辞自己不敏。射人把主宾的言辞报告给国君。国君再次命令，这样往复两次，主宾行跪拜礼，然后答应。射人再次向国君报告。主人走出来，站立在门外，面朝东。国君向卿大夫拱手行礼，然后登堂入席。
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第306节 主人和主宾的仪节（）
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小臣从东阶走下，面朝北，请拿着瓦器盖巾和进献食物的人。 。。小臣命令拿盖巾的人，从西阶登上正堂，站立在方壶的南边，面朝北，把东作为首位。负责膳食的膳宰向诸公卿进献美味的食物。舍人把主�