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虽然比不上猪、牛这样的大牲口，可是绝对是家里最重要的营养来源，而不是之一。
要知道，庄户人家是不可能像张毅那般天天吃肉的，更何况是如今这种天灾不断的年月，想要吃肉根本就是做梦都不敢想的事情。
当然，张家庄比起其他庄子的确是要富裕一些，可是这种富裕也仅仅只是填饱肚子，想要吃肉那也等到每周一次的工作加餐才能打打牙祭。
除此之外，想要见点儿荤腥就不用想了！
正是如此，蛋类就无疑显得非常重要，特别是老人和小孩，如果能隔三岔五的吃上一个鸡蛋，那么绝对是一大喜事。
“伯爷，成鸡、鸭可不敢杀啊！”老刘已经快要哭出声了。
一只母鸡或者母鸭，一天就能生一只鸡蛋，一年下来不说有三百六十五个，少说点儿两百来个是有的，在他看来，这些会生蛋的鸡鸭简直就是源源不断的财富，哪怕是杀一只，那也是在他的身上割肉啊！
第152章 产业一条龙的构想（上）求订阅（）
不杀难不成还当祖宗供着？
也不看看如今庄子都成什么样儿了，一个个就不能动动脑子！
张毅觉得自己和这些人完全就是生活在两个世界的人，满庄子的鸡屎、鸭粪的味道闻着，也不嫌臭，更要命的是宁愿让自家的娃子走几公里的山路去打草料也怕那些扁毛畜生饿瘦。
对于这样的想法，张毅很是不屑！
虽然不屑，不过张毅知道，这也只是站的角度不同而已。
就好比那个掉入枯井的故事，人因为目光的问题往往只能看到眼前的利益，从而忽视了深处的环境。
“三叔公，老钟，还有老刘，咱们先不说到底该不该杀，我给你们算一笔账如何？”张毅没有立刻反对，相反依旧笑着看着众人，直到三人都疑惑的点了点头之后，才道：“咱们手里有一万四千只鸡鸭，按照公母各分一半，也就是说咱们有大约七千只母鸡和母鸭对不对？”
“虽然没有数过，不过也差不了多少！”三叔公道。
“每天的蛋约莫五千多个，算上母鸭产蛋换季差不多！”老钟也应了一句。
看到三人中两人都已经认可了这个数字，张毅又继续道：“一枚鸡蛋或者鸭蛋市面上是一文钱，那么一个月就是三十文，两个月就是六十文，一只鸭的一年大约能产蛋两百个，也就是说养一年能够赚两白文对不对？”
“嗯，差不多！”三叔公再次肯定了张毅的话，说道：“鸭子从鸭仔养到能生蛋约莫需要半年多时间，一年中冬天和春天产蛋稍微少一些，一年两百个八九不离十！”
作为一名老庄户，三叔公的话显然就是公理，并且直的信赖。
“那好，刚才咱们算了一只母鸭一年能够为咱们带来两白文的收入。当然这仅仅只是母鸭，那么另外的一半公鸭显然不能生蛋，自然就不能为咱们带来收益，除去留下几百只用来跳蛋之外，这六千多只公鸭咱们是不是白养了？”张毅立刻就抛下另一个问题出来。
话音刚落，众人一想，还真是这个理！
笔账大家都会算，只要一琢磨就能够看到问题的关键点。
正如张毅所说的那样，母鸭能生蛋，可是公鸭它不能生啊，最关键的是养着它还不怎么长肉，一年下来就算是长个一两斤，但是比起在它们身上花费的功夫看来，显然不值得。
“我们再那小鸭来打个比方，一只鸭仔成本是五文钱，同样也需要照顾，但是如果仅仅只是养来吃肉的话，我们最多只需要三个月时间就可以宰杀，算是成鸭！”张毅说着就从地上捡起了一块小石子，在地上开始列出数字来，继续道：“一只成鸭在市面上的价格是四十五文钱，按照三个月养一批，一年的时间我们可以养四批，平均每只扣去鸭仔的成本五文钱，那么一年中我们同样养一只鸭我们可以赚到一百六十文！”
“那还是养下蛋的母鸭划算！”老刘立刻就发表了自己的意见。
甚至其他几人也两眼放光。
如果仅仅知识养母鸭的话，在他们看来绝对是一个好买卖，不说一文钱一只的鸡蛋只要孵化成鸭仔中间就有三到四文钱的利润，哪怕就只是卖鸭蛋，它也是稳赚不赔啊！
不过张毅却是摇了摇头，显然对三人的想法还是不看好。
“伯爷难道还有其他看法？”三叔公对张毅还是比较了解的，看到张毅依然没有拍板，心里料定张毅还有话说，当下便开口发问。
“其他看法自然是有的！”张毅点了点头，指着地上的数字说道：“咱们刚才算的是利润，可是你们难道就没有想到咱们付出了多少？”
说着，张毅就朝老刘问道：“老刘，你是孵化场的管事，对于鸭仔每天的食量是最有发言权的，你觉得一只刚刚孵化出来的鸭仔每天能吃多少？就算是没有精确的计算，但是我想鸭仔除非长到了三个月后能宰杀，否则食量是绝对不可能超过一只下蛋鸭的！
所以，我觉得一只鸭仔从咱们开始饲养开始，到宰杀，平均算下来需要的食物几乎就是成年鸭的一半。并且这个阶段的鸭子我们只需要用栅栏将它们圈养起来即可，根本就用不着还专门派人划着小船在河里去放鸭。所以，明看着咱们养专门吃肉的鸭仔没有养下蛋鸭赚钱，但是除开各种消耗绝对更赚！”
张毅的意思其实就是做成一个集孵化、饲养、销售为一条龙的产业链。作为后来人，他可是非常清楚，这产业链一旦能够完成，那么所带来的收益绝对不是单纯的做某一个环节能够比拟的。
看着几人一脸疑惑，张毅就知道自己地上的数字是白写了，因为这些人压根就看不懂啊！
不过也没事儿，既然不懂咱们就解释，反正只要能够明白意思就成。
“首先就说这产蛋的母鸭，下蛋之后一部分可以贩卖，另一部分可以留下来做鸭种，这里就能产生出一部分利益。
然后作为鸭种的鸭蛋，我们可以送去孵化场孵化鸭仔，在这个过程中实际上只要成功一只咱们就有将近四文钱的毛利，即便是除开工人的工钱以及其他物料钱，咱们也有将近三文钱的利润。
再然后，咱们可以根据孵化出来鸭仔通过采取圈养的方式喂养，不过设置的场地不能大，咱们就只能给予它们少量的活动空间，因为不怎么活动这长肉就非常快！
再之后，便是宰杀！都知道鸭肉可以吃，可是怎么吃也是一门学问，鸭头、鸭脖子、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭肉。。。。统统都可以分开卖，不仅如此，就连鸭毛也是做被子、做冬衣的好材料！。。。。。。。”
一席话讲起来张毅可谓是滔滔不绝，每一个环节，每一个能赚钱的地方都非常深入，听得三叔公几人连大气都不敢喘一下。
不仅如此，甚至每一个人都听得如痴如醉，还没有开始干就早已经沉醉到了张毅勾勒的美好前景中去了！
第153章 产业一条龙的构想（下）求订阅（）
当然，张毅说的这些只是一些最基本的东西，实际上很多好处他根本就没有讲完。
比如说有效的解决了整个庄子几乎所有人的工作，并且随着产业的做大、做强，人均收入，生活水平都会逐步提高，从而实现三叔公等人做梦都想不到的梦境般的生活。
“可是，这么多鸭咱们卖谁去啊？”老钟思索了片刻，就提出了一个最让人头疼的问题。
如果只是一两只鸭，大不了拿去集市上找个角落摆地摊就行了。
然而一旦形成了规模，如果销售跟不上去，那么就会造成非常严重的损失。在没有冰箱的时代，如论市任何肉制品，一旦过了寒冬，就算是用盐巴腌制三五天之后也会造成变质。
可是盐却不便宜，甚至其价格超越了肉的价格，如此一来就为了保证三五天不变质就需要花费大量的人力和物力，长此以往别说赚钱，估计整个伯爵府卖了都不够赔的。
能为主家考虑的管家就是一个好管家！
对于这句话张毅就非常的赞同，于是对老钟道：“今天是你家少爷我的晋爵之喜，本来该让你们几个管事儿也好好乐呵乐呵的，现在看样子再让你们回去和他们一起吃喝你们也没心思，如此本伯爷晚上做东，请你们三个吃一顿全鸭席，等到时候咱们吃完了饭再谈销售的事情如何？”
“呵呵，都说咱们伯爷的嘴是出了名的挑，鸭肉老汉也吃过几次，就叨扰伯爷的厨子了！”三叔公毫不客气，对于曾经在伯爷家喝过粥，他已经在庄子里不知道吹嘘了多少次了，现在伯爷亲自邀请的席面绝对能再一次大涨他的面子，他当然是绝对不会推辞！
老刘自然也非常乐意，一张脸顿时就激动的通红，嘴里却‘叭叭叭’的激动的说不出话来。
订下了晚上吃饭的事情，正事也不能落下。
因为不日便需要去宫里陪李承乾读书，到时候一呆就是一天，再乘着马车晃晃悠悠的回来估计也就没有闲工夫管理庄子上的事情了。
现如今庄子里能够值得张毅放心去用的人不多，不是不能信任，而是实在是水平太有限，当不得大用。
特别是就三叔公这么大把年纪的老人，都让他为庄子里的事情上蹿下跳，张毅还真的有些过意不去。
不过没有办法，除非庄子里那些上学的娃子大上一些，否则的话也只能如此，又或者引进一些有才华的人才，或许能够减免一些这些老人的负担。
暗暗叹息无人可用，当下，张毅便对三叔公说道：“三叔公，把养鸭做成一个配套式的产业必须加快进行，您老人家在庄子里威望高，下来之后还需得您老牵头，否则的话我担心个别的庄户心里会有想法！”
“想法？谁要有想法就让他们来找老汉！”三叔公当场就一巴掌拍在石头上，威风八面的既视感强的直让人畏惧，嘴里骂道：“一帮子懒得掉皮的玩意儿，刚吃了两天饱饭就喊苦、喊累的，一个个就应该弄到长安城外面去看看，看看那些灾民怎么过的之后这些人才知道他们现在过的是啥日子。”
一边开骂，还对张毅道正道：“伯爷，您放心，别的地方老汉不说，就咱们庄子里，但凡是那家那户要是冒点儿杂音，阻碍了庄子的发展，老夫活埋了他！”
这就上纲上线，强力要求庄户必须跟上步伐。
叫两声苦，他老人家怎么就给人带上了一个阻碍庄子发展的罪名？别看就几个字，可是往大了说那就是拖后腿，让所有人不好过啊！
谁不想住青砖大瓦房？
又有谁不想天天吃肉？
可以想象，一旦这个罪名成立。。。。。。就算不被三叔公拉去活埋，估计这一家子在庄子里也混不下去了！
接下来其实需要商议的事情并不多，要钱要材料找老钟、孵化场实行定额孵化鸭仔按需配套。
相对于老钟和三叔公，老刘的重要性就不言而喻。
因为无论是养鸭还是其他任何环节几乎就可以说没有什么技术含量，几乎只要是人只要这些牲畜不害病都能养大、养活。
可是孵化技术却不同，因为这里面有窍门，并且已经相对完善，通过这个办法就能源源不断的向庄子里提供大量的鸭仔用于饲养。
也就是说，这就是如今张家庄所特有的独门秘籍！
正是如此，老刘就悲剧了，因为他掌管着整个孵化流程的所有工艺，所以三叔公认为，想要保密就必须有一定的约束，特别是在伯爷太心善的情况下他就强烈要求老刘一家写一张卖身契，把他自己卖给张家。
并且但凡是在孵化场里面负责核心技术的人都需要如此，即便是张毅都觉得这样的做法有些不人道，可是三叔公依然不为所动。
就在两人为此发生争执的时候，让张毅没有想到的是，老刘居然也非常赞成三叔公的做法，不仅赞成，甚至可以说是欢天喜地，如果不是还在商议事情，他甚至想立刻把这个对于他来说的好消息敲锣打鼓的告诉全庄子里的每一个人。
贱皮子！
这就是张毅给老刘下的定义！
自己愿意给人当家仆，还乐呵呵的帮着把更多的人，甚至全家人卖给被人当家仆，这样的傻帽已经不能称之为傻，而是笨了。
最后商议完毕，其结果就是庄子变成了一个由若干个部门组成的产业链集团雏形，并且每一个部门都需要挑选一名管事对其部门进行管理。
除开现在已经有了的孵化场，需要新添加四个管事。
其中一个管事主管农业，这就包括庄稼、药材，以及牛棚等事宜。
第二个管事则主管鸭棚，主要负责肉�