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得到确定的答案,陈顺领着弟弟妹妹高兴的走了。
吃过晚饭,陈孝义在院中继续劈着那竹片,来琏带着小娘陈贞满院子的跑,陈平拉着陈安到院中。
劈竹子陈平帮不了多大的忙,这锯竹子的事陈平还是可以搭把手的,合着陈安,将陈顺送来的竹子锯成了先前那般的长短。
“阿兄,明日早晨吃什么?还是面条吗?”陈安踩着竹子,建议着,“那有些豚肉,可以放进去。”
瘦肉面条?这倒是不错,可陈平却想弄点别的。
“明日不吃面条,弄蒸饼吃。”陈平道。
“蒸饼?”
“恩,就是蒸饼。”陈平点头,馒头,这东西陈平倒是会弄,有现成的面粉,和好面,发酵一晚上,明日揉成团,放蒸笼中一摆就是。
不过家中似乎也没有蒸笼。
“太好了,阿兄你真好。”陈安跳起来,跑到陈平身边,学着陈贞的模样,抱住了陈平的腿。
“一边去,待会你去旺财家问问,有没有饴糖,买些过来。”陈平道,“文钱问阿爷要。”
“你真是会弄那蒸饼?”陈孝义早就听到,“要那饴糖干什么?”
蒸笼用这现成的竹子就行,这馒头虽然仅是用那面粉也行,可那样实在没什么味道,往里面加些饴糖就更可口。
“那样味道会更好,阿爷你明日就去田渠上,蒸饼也是可以带去的,加些饴糖,能补充些体力,干活不会那般疲乏。”要仅说是味道,陈平知道阿爷肯定是不会同意的,只能是从其它方面着手,“阿爷你是家中壮劳力,这营养最是重要,千万是不能落下,万是寒病了,可就不好。”
营养陈平一直是在提,陈孝义勉强能懂得点,不就是吃好些吗?
“你嘴馋也能找出这么多理由,等将那钱用完了,我看你还能吃什么。”陈孝义扫了眼面前的陈安,“找你娘去,我这里没钱。”
这就是同意了,陈安忙是跑到堂屋,寻刘氏,取了文钱,陈安就奔出了院子。
“阿爷,你会做那蒸笼吗?”陈平问着。
其实蒸馒头的用具可以很简单,就用一片片的竹子,下面用木片固定,做成铁锅的大小,蒸的时候上面铺上一层干净的麻布,放上面团就行。
可那毕竟是要用到大锅,柴禾用度有点大,并不划算。
“行的。”陈孝义淡淡的点了下头,继续劈着竹片,这挖田渠得要二十天,白日就没时间弄这些了,那茅厕得早些盖起来。
“得要是这样的,中间是一层的竹篾编织起来,不用那般密,两旁围起来,也是用上竹片,要编织的密集些。”陈平说着,手中比划起来,“就堂屋中那口小锅般大就成。”
“阿爷,你知晓了吗?”
“恩。”陈孝义点了下头。
“不能大了,也不能是太小了,那锅中是要放水的。”陈平觉得有必要再说清楚些,别万一是做了却不能用。
陈孝义突然是抄起手中的竹片,扬了起来:“这般多话,你阿爷还没有那般蠢,这蒸笼有何难的。”
陈平逃了开,这脾气也忒大了些吧?
“你这孩子,那芦苇顶都是你阿爷自个一人编织起来的。放心好了,你阿爷编织的手艺在村中也是有名气的。”刘氏笑了笑,“家中土地不多时,也编织过些物件去那县市中摆卖。”
原来如此,这下陈平就放心了,不过现在家中的土地何曾多过,就现在这十亩多地,真不能算多,位置又不好。
在堂屋中洗干净了陶罐,兑水后陈平就开始和面。后世的陈平家境同样是不富裕,逢年过节买点面,除了包饺子,就是蒸点包子。
要想这做出的包子松软可口,就得用酵母,此时又无现成的酵母卖,就只能是利用自然发酵。
一晚上的时间也是足够的。
和好面,陈平就取了两张干净的麻布,盖在了陶缸中的面团上,往上面又撒了些面粉,将陶缸搬到了阴凉处,等到明日早时,这面就该发好,蒸上就是。
第九十五章 纸上谈兵()
“你是从哪里学的?”陈元良自家也蒸过蒸饼,可那都是陈妈在弄,见陈平将陶缸中的面挪到角落中,有些奇怪,“这面放子那角落是为何?”
“发酵。”陈平道,见陈元良还是一脸的迷糊,估摸着他对这些也不了解,“放一晚上,这面就更蓬松,蒸饼会松软些。你家中该是有做过的,你不知道?”
陈元良摇摇头,道;“这些都是陈妈在弄,一个男人,哪能做这事。”
庖丁那女人做不得,现在男人又做不成,这还真是怪了。不过陈平明白堂哥陈元良的意思,这大概就是同后世大学毕业出来摆猪肉摊般,在旁人看来多少有点掉脸面。
“我可没上过乡学,比不得元良哥你。”陈平打趣道,“我就喜欢弄这些。”
养殖,餐饮这两样,无论是在哪个朝代,都是致富的好路子,尤其是此时,更是能解决基本的生存问题。简单,掌握些许技术,就能够成事,保险又实际。
面放好,等着就是,陈平看到陈元良手中拿的纸张:“合同都写好了?”
“恩,照着你说的,都写好了。”
四张合同,一式两份,其中两张与李应兴那一份相同,分出的都是一层的利润,是给陈二牛准备的,还有两份分层数是四,这个是要与陈元良签订的。
“元良哥你在四层的那份上签上你的字。”亲兄弟明算账,钱财方面的东西,要是没李应兴这个事,还可以往后拖拖,可现在既然是给了李应兴,陈元良与正好一同办了就是,免得日后纠纷,陈平道,“我去弄点血。”
与陈安,来琏几个在院子中跑了阵,围住了公鸡,陈平借了点鸡冠血,签了字后按了手印。
“嘎嘎”
才撒手,公鸡就扇着翅膀,一路连窜带飞的,上了稻禾堆上,摆着脑袋,显得有些激愤。
“你这实则是没必要。”虽然是签了字,可陈元良并不如何高兴,“那李应兴是外人,你可如此做,可你我堂兄弟,你这是生分了些。”
看陈元良那神态,还真的是有些生气。
“堂哥,这事是为我们好。你真当真在这县城中就只卖火镰?等往后我们要开那饭馆,或是做些车马商贾之事,总会有人参与进来,有这么一个凭证,你我也是好说话。”陈平道,“这事不能马虎,即便是你我没了那坟冢中,这凭证流传下去,也可让子孙后代少些纷争,不是很好的事吗?”
“子孙,你小子,你现在才多大,就想着那般久远的事?”几个字,让陈元良笑了起来,道,“行,就按照你的来,你说如何就如何。”
一个火镰还不满足,要开饭馆,还有那车马,照着堂弟陈平这意思,恐怕是了不得的大事。看着去平铺木板的陈平,陈元良觉得自己那几岁算是白长了,居然是不如这才十一二岁的堂弟看的远。
从陈和才家中借来的木板有五尺来宽,窄了些,但勉强也是够了,两头摆上石头,木板上垫着絮,边上放了个陶罐,里面添了些木柴,等睡前点上就是。
关上门,在这冬日里,勉强也还是可以的。
“陆叔,你试试,要是不行,你晚间就与我三人挤在一处就是。”铺好了床铺,陈平对陆兴勇道,“这冬日里,四人在一起,也是暖和的。”
现在家中人一多,床铺就不够用,就连房间也是稍显不足的。来个客人,要是夏日还成,随处铺上一层凉席就是,可这冬日里就显得有些尴尬。
“不如是将王姨那文钱挪来用用,等那火镰赚了,再还?”这一刻,陈平想到了王姨硬是推过来的银钱,这念头太强烈了些,不过陈平还是将其按了下去。
那银钱,还是
堂屋里,陶罐中的火点了起来,来琏依旧是去了陈雅家中,本是要拉着陈平的,可王氏回来了,陈平说什么也不会再过去。
借着堂屋中的篝火,陈平取了弓箭,在院子里,对着稻禾堆练习着。
“你这弓弦都拉不动,这般练是无用处的。”陈平持弓有两刻来钟,陆兴勇从屋里走了出来,“戴上这个。”
给陈平的是一个木扳指,简单,套上后,刚合适,倒也不刺肉,内里摩得很是光滑。
“纸上谈兵终究是浅的,我以往从未是摸过弓箭,这弓弦力虽是大了些,但经常拉上一拉,就算是无用,至少也是能对这弓箭熟悉些。”两刻钟,陈平也就是拉了十数下,中间间隔有点长。
胳膊带着酸,比那俯卧撑居然还是要强烈,这弓箭果真不是谁都能玩的。可这好歹也算是远程武器了,练练终究是没坏处,权当是跑步俯卧撑之外的加练。
“恩,你这般说也无错。”陆兴勇若有所思,点点头,坐在石臼上,看着陈平,偶尔指点两下。
院中,陈孝义收了竹片,明日还得早起,这夜间得早些休息。
“将这竹编弄到茅厕那围起来。”
“好的。”陈平应了声。
放了弓箭,同陈孝义一同是抬着竹编,将先前女厕面的围墙给合上。顺带着将中间那一层也隔离上,男女厕也算是成了,明日空闲时再给这茅厕盖上一层顶,将周围的稍微修正翻,新茅厕也算是能竣工了。
在墙角的位置,顶着夜晚的冷气,陈平洗了澡。按陈平自己的想法,是想用井水的,毕竟现在身体素质也算是提了起来,用点凉水该是问题不大。
可刘氏硬是没同意,烧了热水,还给陈平兑好,手摸上去都有些发烫。
洗澡换衣,进了西间,手酸软的,这俯卧撑恐怕得隔些日子再做,平躺在床上,让陈安压着自己的腿,陈平双手抱头,做着仰卧起坐。
“你不会是想要进那军府吧?”见陈平这般练,陈元良有些担心,“虽说现时日朝廷并无用兵,军府卫士也能是免除徭役和赋税,可毕竟是危险。”
“我就只是锻炼下,元良哥你也可以试试,这对身体是有好处。”陈平笑道,“我这才多大?十一二的年纪,就算是要入那卫府,恐怕也得等上十来年。再则,我也没那个心,好好赚那钱才是。”
第九十六章 肉蒸饼()
陈平这般说,陈元良仔细一想,还真是那般。
“你说话办事不同以往,才这么些天,变化太大,要不是知道你真的是只有十一岁,谁能相信你这般做不是为了去军府?”军府人员才操练,这是陈元良的印象。
先入为主就是这般,怪就怪在陈平表现得太过稳重,几件事物处理得都很妥当,又是一个有主意的人,陈元良这才会往更深的方面想,不同于一般少年的方向去琢磨。
“你真是多心了。”又做了一个,陈平感到身上微微有了些汗,便停了下来,转头道,“元良哥,那泥匠能不能明日便让他过来。”
“你家中也想要做上炕?”陈元良缩了下身子,就这般合着衣服,久不动弹,的确是有些凉,“的确是需要一个,还真是有些凉。明日回了县城,我叫人来便是。”
陈平点点头,让陈安继续压着腿,又做了几组仰卧起坐,感觉到腰部有些酸疼时,这才是躺下,三人合着絮被,缩在一处,睡了。
清晨时,陈平早早的起来,生物钟早就是成型,那公鸡还未打鸣,陈平就小心的掀开被子,给陈安与陈元良两人掖了被角后,蹑手蹑脚的出了西间。
打水洗脸,弄好后,陈平轻轻的开了堂屋的门,发现陆兴勇居然也是醒着,正坐在木板上。
“冷?”陈平看了眼陶缸,那里面还是有火的,上面也有几根新添的柴禾,屋子里还算是暖和。
这也就是放在陆兴勇的身上,要是他人,肯定不会如此,这一晚上用去的柴禾赶得上白日的用度。
“习惯了,都是这般时辰醒来,再要入睡却是困难。”陆兴勇摇摇头,低声道,“你呢?”
年纪大些的人,都有这个毛病,容易早醒,再闭上眼也难以入眠。这点陈平表示理解,这个同朝代无关,身体机能就是如此,难以改变。
“当然是和面。”这刚好是有火光,正好是能看清楚陶缸里的面团,比昨日是要鼓上不少,陈平手指按了按,面团凹陷下去,并未起来,知道这面是发好了。
揪起一团面,面团中已成蜂窝状,有许多的小空洞,细小,刚是合适,这个程度的面做出来的馒头不会发酸,倒也不用再额外的加碱进行中和。
擦拭了案板,放在桌子上,陈平轻柔着面团,将其搓成长条状,然后下剂子,约莫着拳头大小一个,一两多的量。
一连是下了十多个的剂子,摆满了案板,陈平这才是捡起一个剂子,擀成圆片,