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三家门店顺利开业,金山他们却没有松懈下来,因为他们知道真正的战斗才刚刚开始,曲海餐饮业界的某些人肯定要反击的,只是会在什么时候进行就说不准了。
金品私房菜的菜谱走的是家常路线,而且菜品价格中档,并没有什么出格的,唯一的特殊就是它严格执行卫生标准,同时它的菜品比一般的饭店菜品更加鲜美,是真正的物美价廉,一般的市民都能够享用得起。
半个月过去半个月时间过去,金品私房菜的名气也就渐渐在曲海打响了起来。
食材的鲜美让厨师基本上不用使用什么特殊的调味品,所以菜的味道保留着纯正的自然口感,那些吃过金品私房菜的市民再去吃那些催熟的食材,或是转基因的食材,还有纯粹靠调味品调制出来的菜肴,立马就能够感觉出其中的差距。
尤其是肉类食品,这其中的差距就太大了,所以金品私房菜的影响力渐渐在市民之间发酵。
这就像是污浊的湖水内的一股清流,双方一对比高下立判。
不怕不识货,就怕货比货啊!
第三百五十二章 跳梁小丑()
在这里不得不提一提田十这个大厨了,菜品的制作全部是他负责的,他请来了一帮同道之人。
田十在见过金山提供的食材之后,当即拍板提出不使用调味品,只以食材本身的鲜美来配料。
能够和田十成为志同道合之辈,自然是同道中人,所以三家酒楼内的大厨统一了意见,全部秉承着一个还食材本质的理念来做菜,所以金品私房菜的菜系不特别,但是制作这些菜品的食材和厨师十分特别,这才是金品私房菜的最大特色。
也正是因为这份特色,让那些来过金品私房菜的顾客渐渐吃出了这份不同。
随着来过这里的顾客推荐,越来也多的人渐渐向着金品私房菜涌来,这边的生意在一个月之后变得越来越好。
金品私房菜的理念也渐渐被曲海人接受了,甚至很多人在吃过这种原汁原味的天然食材滋味之后,都开始吐槽其他酒店,觉得那些酒店有问题,食材绝对不是纯天然的。
随着这种流言发酵,整个曲海餐饮业开始受到冲击,整体营业额在短短一个月内普遍下滑了四五个点。
虽然这种下滑波动不大,但是如果一直看着这种下滑趋势,而不去想办法阻止的话,那么很有可能会酿成苦果,所以一些人开始串联起来想辙。
目前受到金品私房菜波及的餐饮一般都是中档酒楼,因为金品私房菜走的就是中档路线,所以这一次串联在一起想搞金品的都是一些中档餐饮的老板。
林林总总加起来有十几位,其中最有名气的便是在曲海开了十几家酒楼连锁店的赵大胖赵前进,赵前进此人人脉广路子宽,年轻时候是个饭点厨师,后来吃不了那份苦跑出来混社会了,慢慢地才起来了。
这人黑白两道通吃,手里面也有些官面上的关系,所以大家伙都奉他为头领,希望他能够出面摆平金品。
当然除了赵前进,还有几个人手里面多少有点关系,只是路子没有赵前进广,所以都以他马首是瞻。
一群人吃吃喝喝之后来到会所按摩,赵前进和几个有点关系的人一起,他虽然手里有关系,但是动用关系都需要付出代价的,所以不可能只靠自己,这几人肯定也要动起来,否则他也不会召集相熟的这么多人一起商讨。
几个人躺在床上,赵前进最先开口道:“二子,你确定金品背后没有官面上的关系?要没有关系,他们敢这么横,上来就把咱整个曲海餐饮的人都得罪了,这些人不会这么傻吧?”
显然赵前进也不傻,之前金山放出话来,要挑战整个曲海餐饮业的丑态,这种事情可不是一般人能够做的,所以赵前进多少要摸摸金品的底细。
那个叫二子的人是个高高瘦瘦的家伙,年纪轻轻的手底下有两家酒楼,家里有个舅舅在消防大队做队长,他一边揩着按摩女的油,一边漫不经心地道:“胖哥,你就放心吧,我从我老舅那里打听过了,金品在他们那边办消防安全证书的全部过程都是一五一十地按照他们的指导来的,要是有关系能这样办事,那得多花不少钱的。”
赵前进微微嗯了一声,然后又对另外一人道:“三胖,卫生局那边也确认过了,没有关系?”
另外一个胖子点头道:“确认过了,走的是正常流程,完全按照流程来的,没有半点掺假。”
赵前进这才点头道:“那行,明天我先给范处打个招呼,让他们那边过去一趟,我还就不信了,金品的人就这么老实,一点问题也不会有?只要让我们给逮住了,咱们几个合力往死里弄他们。”
几人点头道:“就是,就是,弄不死他们,竟然敢挑衅我们这个业界。”
赵前进接着道:“明天走关系的这笔钱得让外面那些家伙出,否则我们把金品弄倒了他们不得跟着捡便宜,真以为说几句奉承话就能把我们哥几个给糊弄过去了。”
几人嘿嘿一笑,显然这几人才是真正拥趸在赵前进周围的有用之人,其他人不过是跟着喝汤而已。
第二天金品迎来了第一次食品监督局的抽查,来得很突然,根本没有打招呼,而且还正是饭店生意最好的时候过来的,同时突击检查了三个饭店。
不过金品这边的人工作做得很到位,那些检查的专业人士竟然还没有金品的工作人熟悉流程,弄得他们一群人相当尴尬,旁边观看的顾客们全都哈哈爆笑出声,因为金品的厨房是半开放式的,一些好看热闹的顾客们全都围拢过来观看,本来是想要看看金品是不是要倒霉了。
毕竟突然临检,这多半是有人要弄金品,普通百姓也都见怪不怪了,当然大家也想看看金品是不是真的能够像他们自己说的那样做到纯绿色纯生态。
毕竟金品的菜品并没有多昂贵,虽然这里菜和外面的不一样,但是谁知道是不是有什么特殊手段,现如今往菜里放罂粟壳的都有,所以华夏人民对于各种稀奇古怪的手段已经基本免疫了。
不过检查结果还算不错,当场并没有发现什么问题,一些食材的检验结果还需要带回去用特殊仪器检测,所以现在还无法得出结论。
检查人员灰溜溜地离开了,顾客们也就更加放心了。
金山那边也很快收到了消息,对此金山并没有多加理会,他知道这是金品生意越来越好,引起了同行的嫉妒。
不过他不在意检查,越来检查人员他越放心,只要大家不采用阴险手段算计他,他都无所谓,因为这本来就是他希望做到的结果,要保证每一盘端上桌的菜没有半点卫生问题。
这边的检查结果很快就反馈到了赵前进那边,这个结果让他们一群人有些搔头了,他们都没有想到金品竟然真的能够做到这个地步。
这一次是赵前进、二子、三胖几个核心人员聚在一起等着看金品的笑话,二子忍不住道:“我艹,金品这么硬气啊!”
第三百五十三章 金牌打手()
这群人从来没有想到过金品真的会这么老实,会一丝不苟地执行着行业要求,没有半点做假的成分在其中,说一是一,说二是二。
赵前进脸色颇有些难看,有种一拳打在棉花上的难受感,他忍不住啐了一口道:“啐,妈的,真是见鬼了,什么时候曲海出了这么个神经病,做生意不就是为了赚钱么,听说他们那边菜价和我们也没有什么不同,甚至比我们这边还低一点,真材实料的上他们哪来的利润。”
要知道餐饮业虽然利润高,但是那也是要从食材方面扣出来的,像金山这样的玩法,绝对是要亏本的,顶尖食材顶尖厨师,没有半分掺假在其中,这谁他妈也玩不起。
金品就像一条黑鲶鱼,突然出现在曲海这个小池子里,瞬间就搅动整个死水池子的风云,这个时候赵前进这些小杂鱼才真正感受到了可怕的危机。
赵前进脸上渐渐浮现出一股戾气,咬牙切齿道:“我还就不信弄不死一个小小的金品。”
三胖道:“可是他们身上没有破绽,我们也拿他没有办法啊!”说这话的时候不免有些气馁。
三胖家里在卫生局关系硬,自己手上只有一家小酒楼,生意一般,也就是混口饭吃,所以在这方面他倒是没有什么太大的野望,实在不行店面转出去,自己进机关单位混饭吃也是一样的。
可是赵前进不一样,他手底下那么大一个盘子,一旦垮了那就再难起来了,所以他才是几人中看得最透,也最有危机感的人,他一脸阴沉地道:“谁说拿他们没办法,既然没破绽,那我们就给他们制造点破绽好了,要玩老子就陪他们玩到底。”
二子家里也不富裕,也就这两年开起了两个饭店赚了些钱,他当然也不愿意放弃现在好不容易到手的,所以他忙道:“胖哥,你说吧,咋弄,我们都听你的。”
赵前进道:“我们要给他们来一下狠的,他们不是吹嘘说自己没有问题吗,他们不是说他们的食材是纯绿色食品吗,我们就从根子上弄死他们。今天食监局去他们那里弄回来不少食材,我们让范处给他们掉个包,然后开出鉴定文件直接封了他们的店铺。”
嘶!
其他几人没想到赵前进会这么狠,这是要一棍子把人打死啊!
不过大家很快也回过味来,这种事情的确是你死我活的局面,如果任由金品这样发展下去,后面的生意肯定会越来越难做了,堵人财路犹如杀人父母,这种事情还真是不死不休的。
二子想了想,一咬牙道:“好,就这么干了。”他也是占着黑白两道的边,是一个狠角色。
倒是三胖有点犹豫,道:“胖哥,这样是不是狠了点,万一金品也对我们报复起来怎么办?人家能投入这么大,一次性开起三家店来,肯定也是有点实力的。”这种事情一旦闹起来谁也得不了好,所以三胖不愿意闹这么僵,更何况这种手段太阴损了些。
赵前进冷笑道:“现在这种局面本来就是你死我活,我们不狠,以后可就没有我们立足的地方了。大家这段时间打听到的消息都看出来了,金品并没有什么背景,没有官方背景我们捏他们,还不是手到擒来。最多后面派人出面和他们谈,我们几个把他们几家店盘下来,多少给他们找补点就是了。”
二子点头道:“就是,就是,盘下他们三家店来,他们最后还得感谢我们。”
三胖有些犹豫,但是其他人都以赵前进马首是瞻,他一个人也挡不住大家一群人,最后赵前进给范处打电话,约对方过来商量这事,这边二子开始联系自己这帮子人开始凑钱,办事就得把钱送到位,这是必不可少的流程。
金山这边还不知道赵前进一伙人在使用盘外招,金品依然有条不紊地开着,生意越来越火爆,三家店几乎天天爆满,而金山也开始准备进行下一步的计划了。
三家门店开业只是第一步,金山下一步的计划是准备将金品食材有限公司的名头打响。
他当然知道自己金品私房菜如此低价位的杀入市场,必然要遭受众人的夹击,毕竟别人也要做生意要生存,自己不能把别人的饭碗全砸了,所以最后他还是要做出让步的。
不过在做出让步之前,他得让大家都按照自己的规矩来,所以得先把控住所有人的命脉,那就是食材供应。
金品食材有限公司专门为大家提供低价无污染食材,但是这种食材必须按照金品的要求来烧制,所以金山要做的第二步就是在金品私房菜门店销售食材。
金品私房菜总共只有三家门店,生意不可能覆盖到整个曲海所有百姓,所以直接出售食材给百姓,让百姓自己回家烧,这是第二步。
等完成第二步之后,那才是第三步,最关键的一步,整合曲海所有餐饮业,让所有餐厅酒楼饭店都从金品购进食材,掌控整个曲海餐饮的命脉,然后开始改造整个曲海餐饮业的陋习,完成这一步之后,功德必然滚滚而来。
金山的计划别人不知道,赵前进更不会知道,此时他们一小撮人正忙着算计金品,他们一群人凑足了钱宴请范处一群人。
酒足饭饱之后,当赵前进说出想要请他出手为难一下金品,范处故作为难地道:“唉,金品工作做得太好,他们的食材真的没有问题。”
赵前进道:“工作再好也总有出错的地方,只要是人就会有出错的地方不是,范处帮忙吗,你也知道我们这些小餐饮从业人员不容易,自从金品这样一搞,我们连混口饭吃都难了。”
范处呵呵一笑道:“胖子你就知道在