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“老黄。”王小麦记下了，一口黄牙却是够黄。
“小麦，为啥这屋里还非得弄得这么热？”宋老三一直纳闷这个问题，今天终于忍不住问了出来。
“粮食想要变成酒需要发酵，发酵就是微生物……额……你可以理解为一个个看不见的小虫子，这些小虫子把粮食里的淀粉分解成酒精。”王小麦尽量用言简意赅的语言说道。
“啥？这坛子里都是小虫子？”宋老三和几个老兵瞪着牛一样的眼睛盯着坛子里看了半天，眼都花了也没发现小虫子在哪里。
“哎呀，都说了是看不见的小虫子，”王小麦无奈的说，“控制好温度，就是让这些小虫子加快繁殖的速度，也就加快了发酵的速度。就像一块肉，冬天放在室外就不会坏掉，但是夏天就不行了，会很快腐烂。这就是因为冬天天气太冷了肉上面的小虫子怕冷不繁殖，而热了它们才繁殖的快。”
“公子真是有学问，这些平常的东西都能说出大道理来。”老黄几人看向王小麦的眼神充满了崇敬。
“既然这些小虫子都小的看不见，你又是咋知道的？”宋老三好奇的问。
“有一种能把眼神放大的工具，叫显微镜，通过这东西就能看到了。”王小麦无奈的解释。
“能把眼神放大？”几人又是张大了嘴，这公子说的莫非是仙家法器么？
“哪里有这种宝贝？”宋老三眼神放着光，“咱弄点来卖，肯定能赚大钱。”
“哪来这么多问题？酿酒！”王小麦决定以后不和这些人探讨科学知识，一个个的都钻到了钱眼里。显微镜这种高精度仪器哪这么容易制作，光是需要的玻璃要求就很高，现在连制玻璃的技术都没有，更不要提磨制镜片时需要的精度曲率了。
几人把坛子里的发酵完的液体倒进了大锅里，盖上装着分馏器的锅盖，引火点燃了灶膛，上好的干柴放上去，不一会儿就燃起了熊熊的火焰。
“注意保持火候，别忘了添柴。”王小麦嘱咐道。
过了约有一刻钟的功夫，锅盖四周渐渐有淡淡的雾气升腾起来。不一会雾气越来越大，院子里飘起熟悉的酒香。
王小麦点点头，是这个味道，小时候邻居家酿酒，整个巷子都能闻到。
宋老三也闻到了这股沁人心脾的香味，贪婪的吸了一大口。
“滴答……”人的目光都盯在那根长长的冷却管上，一滴亮澈的酒液从铜管里流出来，滴落在下面的酒坛里。
成了，王小麦如释重负的松了一口气。小时候只见过邻居家怎么酿酒，却从来没动手试过，心里一直没有底。如今眼看着酒浆出来，也算是对得起人这一个来月的忙碌了。酒滴越滴越快，直到演变成一条细细的水流。
看着坛中的液面越涨越高，宋老三迫不及待的拿碗舀了半碗凑到嘴边。
“噗……”酒浆刚入口，宋老三就一口喷了出来，“这酒咋这么烈？”
王小麦接过他手中的酒碗，喝了一小口，熟悉的味道。又递给身边的眼巴巴看着的老黄：“一人一小口，不准喝多了。”
老黄一口答应着，小心翼翼的端起碗来灌了一小口，一把捂住嘴，不让自己酒浆喷出来，好半天才使劲咽了下去。
“咋样？”旁边的几个老兵都呆呆的看着他。喝完为啥事这个表情，到底是好喝还是难喝？
“好酒！”老半天，老黄才喘了一大口气，“喝到嘴里就和针扎似得，胸口就和着了火一样，这简直就是神仙酿。”
几人听完，一个个迫不及待的轮流把一碗酒喝了个精光。刚开始的表情也是和老黄一样，脸憋得通红，过后都是赞不绝口。
宋老三砸吧着嘴，刚才喝那一小口都吐了，不过瘾，撸起袖子，准备再舀一碗。
“慢着！”王小麦一把拉住他。！，！！
第三十三章 全城戒严（）
“咋？”宋老三有些不高兴的看着王小麦，“你放心，俺不多喝，就尝一碗，刚才没试出味道来全喷了。”
“我不是不让你喝，只是现在的这酒还不能多喝。”王小麦解释说，“这酒浆虽然看起来清澈无比，但里面还有很多杂质，喝了对人不好，弄不好会中毒的。”
“中毒！”人都不敢相信这样的神仙酿会让人中毒。
没办法，王小麦只能给他们讲了一个自身经历的故事，只是隐去了年代。
小时候邻居家一直酿了很长时间的酒在村里售卖，一直没出现问题。但是有一次过年，村里却有一个嗜酒的人喝了这酒进了医院。一开始的时候人都不相信是酒出了问题，直到医院的化验报告出来，才相信了这种村里人一直喝了很多年的自酿酒确实存在很大的隐患。那个进了医院的人最后摘除了一只眼球，甲醇中毒，幸好送医及时，要不然有生命危险。
刚酿制的白酒里除了甲醇以外，还有多种醛类物质，其中很多都对身体有害，但这些也构成了白酒味道。后世的国酒茅台，酿制出来之后要在酒窖里放置三年之久酒里的其他成分慢慢发生变化，通过这个过程，酒里的有害物质慢慢变少，味道更加香醇，这才成就了第一白酒之名。
“要俺说，这么多人喝都没事，就出了一例那种情况，也不能说这酒就有毒。那个人八成是命不好，俺们都是战场上死过好几次的人，命硬的很，不碍事。”老黄满乎的说。
宋老三几人也是赞同的点点头，迫不及待的要再尝尝这佳酿。
“胡闹！”王小麦阻止了这帮大老粗，指着墙角的一大堆木炭，“这东西能吸掉酒里的毒性，你以为我没事弄这么多木炭是干什么的？”王小麦听说，伏特加就是通过活性炭过滤杂质制成的。活性炭对醛类有吸附作用，这是中学课本就学过的，因此早就让宋老三准备好了一大堆。在这个没有化学仪器检测的年代，只能通过多过滤几遍来保证安全了。用麻布将炭包好，放在酒坛里慢慢让它吸附酒里的杂质。
忙碌了一天，终于把发酵好的原料都蒸成了酒。
王小麦把酒坛里的炭包拿出来，已经换了两次，应该差不多了。舀出一碗喝了一口，吧唧了一下嘴唇，果然没了刚开始那种刺激的味道，只是少了白酒香味的那种层次感。
宋老三几人也是分别尝了尝。
“咋样？”王小麦问。
几人都是摇摇头，老黄咧着嘴：“不好喝，加了这炭包不如刚才的好喝。”
“看来是太小心了，你们多试验几次，少放些炭。”王小麦无奈的说，“但是一定要注意每坛酒都要过滤一次。”
“要俺说就没必要放这炭包……”宋老三嘟囔着，“放了不仅不好喝，还损失了不少酒。”
“人命关天。”王小麦不能让他们乱来，“其实想要喝这种不过滤的酒只要放置一段时间就行了，不过最少得在酒窖里放三个月。”
“三个月，时间长了点。”宋老三不满意的说。
“这已经是最短的时间了。”王小麦强调，“你们可不许乱来，要是弄出人命，我宁可就不弄出这法子。”
“行行行……”宋老三忙点头，“那咱先卖一些放了炭的，不放炭的三个月以后在卖。”
得到满意的答复，王小麦这才点点头。几人喝着刚出锅的小酒，吃着宋老三百吃不厌的火锅，欢喜的度过了这个晚上。
第二天一大早，王小麦就捂着头起了床。好久没宿醉了，身体还真是不习惯，灌了一大壶凉白开，才缓过神来去上差。
一路迷迷糊糊的走来，才发现竟然到了好久没来的柔娘摊前。
柔娘转过头，看见王小麦一愣。那天闹了个误会过后，她还以为王小麦再也不来了，心里也是后悔了半晌，觉得自己有些误会王小麦了。
王小麦尴尬的一笑：“还是还上次一样，两份。”梁三拴马去了，都说穷人的孩子早当家，这个十二岁的少年年纪虽小，却是什么活都能上手。一个月以来，直接把王小麦伺候成了一个好吃懒做的大少爷。
柔娘点点头，不一会就给二人端上了热腾腾的豆腐脑和油饼。
“上次的事很抱歉，我真没有别的意思。”王小麦张了半天嘴，说了这么一句。
“奴家知道了，”柔娘点点头，“郎君慢用。”转身招呼其他客人去了。
“先生，你吃到鼻孔里了。”梁三啃着油饼提醒他。本来梁三一开始叫他主人或阿郎，这些都是下人对主子的称呼，王小麦给他纠正了过来。这梁三大小也是自己的半个学生，便让他唤自己先生。
“哦……”王小麦忙抹了抹嘴。
“一个老女人了，有啥。”梁三撇着嘴说。
“你懂什么，这才叫风韵。再说这位小娘子怕是和我年纪差不多，怎么就老了。”王小麦不服气的说。
“俺见过南市温柔坊的那些小娘子，哪个都比她小，那才叫好看。”
“你这小屁孩懂什么女人？”王小麦低声说，“那些要胸没胸，要没的小女孩，身板跟豆芽菜似得……咦？你小子还去过温柔坊那种地方？”
“俺没去过，是透过窗子看的。”梁三说，“以后俺要是像先生这么有钱了，一定要去一趟，听听里面的小曲儿。”
“好你个小屁孩，还想着逛青楼，先把算盘打熟了再说吧。不许去那种地方。”王小麦恶狠狠的说。
“为啥？”
“那种地方不是什么好地方，会教男人学坏的。”
“哦。”
万万想不到，刚说完这句话没几天，王小麦就被宋老三拉进了青楼。
无奈看着老鸨带了两个十四五岁的小姑娘走进房间，王小麦捂着额头一句话也说不出来。
老鸨又说了两句场面话，带着职业的微笑退出了房外。两个小萝莉一个盘坐在俩人对面拿起墙上挂着的琵琶弹奏了起来，另一个却是坐到了王小麦身边，给他斟了一杯酒。
“俺回去和你嫂子商量了，她也觉得你能惦记上一个有夫之妇是想女人了。又一时给你找不到合适的，就让俺带你到这来……”宋老三对着王小麦身边的小姑娘努了努眉毛。
这一对夫妻还真是极品，哪有老婆让自己的老公带着别人让青楼的。怪不得这宋老三平日里看到他娘子就像老鼠见了猫，如今却敢光顾这烟花之地。
“老宋，你是了解我的……”
“我懂……”宋老三粗暴的打断了他的话，“男人嘛，是不是……俺知道你们读书人表面上都是一本正经。放心，哥一会儿就走，绝不打扰你的好事。要不是你嫂子……”
这都什么跟什么啊，王小麦赶紧澄清：“我不是那个意思……这些小娘子年纪都太小了……”
“你还真喜欢年龄大的？”宋老三恍然大悟，“一看兄弟你就是过来人，年龄大的好……三哥懂得。”
旁边的小姑娘闻言却不高兴了，递给王小麦的酒杯到了半空生生的收了回来，撅起了樱桃小嘴。
王小麦一脸的尴尬的收回顿在半空的手：“你别听他瞎说，我不是那个意思……”
“哼。”小姑娘扭过头不看他。
宋老三还要在说什么，忽然听到门外爆发出一阵喧嚣声，一队兵士推门闯了进来。
屋内四人错愕的看着这些不速之客，不知道发生了什么。
宋老三皱着眉头出示了自己的腰牌：“你们在干什么？”
为首的兵士接过腰牌看了看，对宋老三抱了抱拳：“我等奉命捉拿要犯二位恕罪。”
“什么要犯？”
“独孤兄弟企图谋反，一干党羽现已伏诛，唯独独孤修德逃脱，王太尉已下令全城搜捕此人。”那兵士回答。
几个兵士顾忌二人的身份，倒也没大费周章，只是看了看屋里没有藏人便退出了屋外。
“小麦兄弟，对不住了，不能陪你了，全城戒严，恐怕哥哥也得回军营待命去了。”宋老三拍了拍王小麦的肩膀站起身来就要往外走。
“等等，我和你一起走。”王小麦站起身来，丝毫不理会旁边小萝莉幽怨的眼神。
“你……”
“走吧走吧，既然城里不安生，还是早点回家呆着。”王小麦搂着宋老三的肩膀就走出了门外，“老宋，你的好意我心领了，可这两个小娘子我实在无福消受。”老子虽然不是什么正人君子，但也不是心理变态的怪蜀黍啊。
“好吧，那下次……”
“下次再说……”
结完账走出门外，此时天色刚到黄昏，大街上却空空荡荡的，一个人影都没有。倒是有三两成群的兵士不停的出入各个里坊，像是在搜查逃犯。
一路上经过了不下五六次盘问，来时不到半个时辰的路此