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你想说大豆油吗？那个豆子目前是重要主食之一，宋朝人民还没有奢侈到敢于拿上品的黄豆来榨油的程度。
于是这年月只能用猪油羊油来炒菜。
牛是战略资源，牛油是罕有之物，用来制备军需蜡烛都喊不够。山洞里头点几根牛油巨烛，在武侠书里似乎是低阶土匪爱干的事情，其实在当代奢侈得很！钻山豹之流，还是乖乖地点几个松明火把去吧，那个最便宜。
羊油炒菜的效果是极其悲催的，原因不解释。
猪油的沸点有点不靠谱，“爆炒”的效果完全无法实现，只能用于闷烧。
以苏东坡和小王夫人之绝妙天才，也突破不了这个爆炒的瓶颈。
于是红烧肉，成为这个时代非穿越土著天才所能达成的最高成就。
时代正在呼唤菜籽油军团的强势崛起，蒯飞感觉自己还真是穿对了时候，这年月最大的金手指其实就藏在这里头！
哪需要做什么土肥皂！哪需要配兑什么新火药！
种油菜！榨菜油！这天下，我可以有！
这第二次美食革命的大高0潮，非我们穿越一族莫属！
话说这榨油的工艺，简单得不要不要的。
四根大方木头，三根摞成一个品字，用水车出力，用绞索吊起第四根来……开关一扳动，砰地一下子，第四根方木头砸进品字凹槽……这清油就出来了！
特别抠门特别节约原料的话，还可以给这些大木头上再缠几圈麻绳，用绞盘慢慢绞紧……绞得越紧！榨得越干净！
目测这个是商纣姬武时代就有的老科技，一点都不黑！
宋人唯一的盲点在于……没有想到油菜花这东西除了可以用来滚野战之外，竟然还有如此大用。
蒯飞甚至不需要考虑这油菜怎么种的问题，宋人已经会种了，只是没想到要去重视它。
至于气候和水土服不服……二十世纪遍地盛开的油菜花，在更绿色更环保的十二世纪，会养不活？才怪！
蒯飞现在已经预见得到，未来不久后，自己继续升级，将要向这个时代推出多少多少宋时人目瞪口呆的旷世美味。每一个家常小炒菜，对于宋人，那可都是神作！
可怜我大宋清明上河图如此繁华，却卡在一个油菜籽环节，烹饪上的修为，一直无法突破到更高境界。
以致于现如今的大宋连铁锅都没发明，大家用的还是汤煲和蒸笼，只知道蒸煮，没听说过什么是炒。大宋虽然还没有天工开物，却已经完备了各种官方校订版正规营造法式。不是造不出铁锅来。是造出来也没用，谁会想到去造它。
苏东坡夫妻自行悟出了烧的奥义，也算是绝顶的大智慧。在现有条件下，突破了蒸煮的传统，率先晋阶到了烧的境界。
未来这个时代，必定是属于穿越客的！仅仅只因为穿越客能为大家提供炒菜新思维！这还不够？这已经足够笑傲整个世界了！
要知道滚油锁汁技术，不仅仅只是让美味的程度翻十倍，同时意味着营养效率也上翻好几倍……
这可就不得了！这将意味着：全民健康获得极大增幅！健康增幅也就寓意着力量增幅！卧槽！我大宋朝横空崛起，超越大唐盛世，北平契丹女真以及棒子，西扫高加索、黑山、匈牙利，不要太容易。
不过话说回来，这油菜地现在哪里，飞哥这里八字还没有一撇呢。
目前这个大相国寺烧朱院里，炒菜是别去指望了。
还是只能像苏东坡小两口当年一样，用烧的！
这绝不是简单意义上的日常烧！这将是，雅骚之烧！
这烧法，就好像写意山水画。
……
第48章、装逼犯（）
只懂得把食物弄熟，那是厨子中的渣厨子。
要把食物做成诗篇和画卷，那才堪称厨神。
本能欲0望的满足，毕竟只是最低阶的享受。这个层面上做到极致，也就是苍老师的那个境界。要想成为餐饮界的米开朗基罗，非得学会装逼不可。
这逼，还不能装得恁小器，得往大了去装。
张择端的代表作是清明上河么？不是，是“踏花归来马蹄香”。
踏花归来马蹄香，恰好就是眼前这个政和时代装逼最成功的一张美学名片。
这七个字，是宋徽宗赵佶想出来的题目，他拿这题目出来，是想要考考画家们的修为境界。
踏花行，这本身就是一个入画的好题材。
赵佶的境界远远不止于此。我们佶哥，那可是道君皇帝、道教教主，这境界，又岂是寻常修仙客可以比拟的？
佶哥也是深明艺术家三段式美学奥义的。
王国维曾经举过这么一个形象的例子，说天下绝妙好辞，都蕴有三层境界：第一层，昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。第二层，衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。第三层，众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。
这王老师无疑也是一个逼格极高之天才装逼犯。
简简单单一句话可以说清楚的，他非得矫情，扯出了三首诗篇来形容。
其实这意思说白了就是，第一写景，第二写情，第三伤情。
三段叠进，才是装得一手好逼。
这话倘若说白了，逼格也就没有了。所以王国维必定不能把这话说白说透，必得像他那么来上三段诗词，才算是装逼之大成。
为什么写情之后，还要伤情才好？
这个说白了又没逼格了。这意思说白了其实就是，别人的媳妇才是最好的媳妇，妻不如妾，妾不如偷，偷不如偷不着。
这个所谓的“那人却在灯火阑珊处”，分明就是个偷人不如偷不着的那种距离美。
这便是艺术的奥义，这便是极好极好的装逼境界。
诗与画，形不同，意相通。
我们佶哥当然也是个深明装逼大义的大艺术家！
所以这个“踏花行”，仅仅只是第一层。
“马蹄香”，算是第二层意境提升。
香氛本来就是无形的，这叫画家们如何去画？倘若不是来自于后世，预先晓得答案的话，这可真是道很坑爹很坑爹的大难题。
然而我们佶哥的境界还不仅仅止步于此。
“踏花归来马蹄香“，这里头还必须表现出“归来”这样一个延时的效果。有了这么一个延时规定，那花香，便应当是趋淡转薄的。
尼玛！不是穿越客的话，你杀了我算了吧，题目这么变态这么难！老资根本就不可能画得出来！
然而张择端却画出来了！
这就是高手的境界！
我们飞哥此刻面对一锅正在煮着的猪肘子，心里头正在想着这个三层逼格的技巧问题。
要如何在一道菜色当中，也贯穿这个三段式装逼的艺术精髓呢？
这个问题以前不敢想，现在乍然这么一想，顿时就觉得老苏这家伙，确实很伟大！老苏那个小媳妇，简直就是厨女神。
也不晓得那两口儿当年是怎么悟出来的！
从东坡肘子这道菜色上看，那两口儿，还真是严格遵循了大艺术家的三段式装逼套路！
这煮到微微发出焦香味儿的猪皮，仅仅只是第一层。
翻过来再蒸一遍，让某些不适合水煮的植物香辛料气息，温和散发出来，渗入肉质深处，这是第二层。
最难得还是这第三层。
这东坡肘子上桌之前，还要在锅里炒料、勾汁，最后热腾腾地浇在这肘子的正面。
红彤彤的颜色，油淋淋的外观，亮闪闪的光泽度，全都靠最后这么一浇。
虽然大宋没有铁锅和清油，炒料嘛，并不是以锁汁为目的，就用大宋时代流行这陶瓷材质的圆底大钵盂，倒也将就用得。
最有境界的就是，这肘子经历了水煮和气蒸反复折腾之后，油腻气息早就荡然无存。
这肘子看上去红亮亮、油腻腻，其实吃起来一点都不腻。
这样一来，即视感和入口感产生巨大的反差，就给吃肉的人带来巨大的惊喜，王国维先生所讲的三段式美学奥义，也就完整体现在了一道菜上。
蒯飞不得不由衷敬佩苏大胡子小两口儿。
真乃大艺术家也！吃个猪肉也能吃得来这么装逼，而且是原创，不服不行啊！
蒯飞现在已经从理论上略懂了这个装逼奥义，可是，他却是个质朴老实的穷孩子出身，虽然知道了原理，却并不能够立即在实践中运用出来。
再加上，写意山水画啊，踏花归来马蹄香啊，众里寻他千百度啊，如此这般高上典雅的东西，我们飞哥作为土包子，不得不表示遗憾：这个……俺根本就不擅长。
他也就只能把活儿做到：想偷但是偷不着，这么一个勾魂境界上来。
现如今，要在武松的跟前树立未来厨神的庄严形象，又要让烧朱院僧众无话可讲，这道菜，势必就要做得来格外出彩，这具体应该如何去做呢？
就按后世最正常的东坡肘子做法去做？
还是试探性来上一点最新领悟的厨神勾魂奥义？
没什么可犹豫的！
想勾那就放手去勾勾看吧！
嗯！所以说……这道菜其实应该这么去做……
这一头，老和尚还在继续思考着哲学的至高奥义。
武松却是个磊落大方的英雄，他可不耐烦磨磨唧唧，直截了当就对梁红玉说道：“梁家小娘子……”
梁红玉秀眉飞起，“不许叫人小娘子！我只是个卖了身的小婢。”
她在宰相府上有些日子了，比武二郎更懂得一些阶级尊卑的大道理。
自己命苦，身在贱籍，那就得认这个命，绝不可以在这丫鬟身子里头私藏一颗想做小姐的心。那样出格的玩法，会把自己玩坏掉的。
梁红玉是没有看过红楼梦，倘若看过，那就会有一段更痛的领悟。红楼梦里的晴雯，就是丫鬟的命，小姐的心，结果就是死得来略惨。
当然梁红玉也没有听星爷说过：没有理想的咸鱼不是好咸鱼。
武松呵呵一笑，完全无视了这些在他看来毫无意义的琐屑细节，“那么红玉，你觉得我家哥哥为人如何……是不是顶好的？”
武大郎截至目前为止的表现，哪里都谈不上好。唯一还算忠厚善良的这个美德，也在适才跟老和尚饶舌的过程中，败坏没了。
只不过，“兄友弟恭、有仁有义”，这八个字的美誉，那可是梁红玉自己口里说出来的。
武二郎现在就在想，说不定王八看绿豆看对了眼，这姑娘说不准就是命中注定跟我哥有缘，偏偏就喜欢我哥哥这一款呢？
这武二郎心里头始终惦记着大郎想要卖掉阿莲，找王干娘另说一门亲事这样一档子破事儿，一有机会就想给哥哥说合一个新嫂子。
倘若对方真有那么个意思的话……那么新嫂子日后自然就会帮叔叔出力。
那么，透过照姐姐这条门路，去向赵官家告个御状，这件大事儿，也就变得来易办了许多。
至于，如此开门见山地，当面直问一个女孩子如此羞臊的事情，会不会有点不够妥帖，武二郎倒是没有认真想过这样细腻的问题。
至于武大郎的身材、相貌、本领，是不是完全配不上人家美貌如花的一个萝莉女侠，这个至关紧要的班配问题，武二郎反倒是认真想清楚了的。
或者说，自以为自己想清楚了。
……
第49章、震惊！他竟然是苏东坡的私生子！（）
奴婢是商品，不能算人。
本朝盛传着一个最劲爆最火辣的坊间绯闻，说是苏大胡子当年外放时，把自己一个怀了孕的妾侍，送给了朋友。
然后这个妾侍在别人家里生下了这个苦命的娃。
这个苦命的娃，从小就知道自己是苏东坡的儿子！然而苏东坡偏生就是不肯跟他相认！
这段绯闻，后世几乎是路人皆知。
这事情，倒不能说苏大胡子邪恶残忍。这是有公论的，不能用未来社会的道德标准，去绑架一个古代人的良心。在老苏那个年月，像他那么玩，其实蛮正常的。
婢女也算是人么？必须要整个社会确立了婢女也有尊严和人权这个先进价值观之后，老苏才有可能好好善待自己的小妾。
然而，大多数同学想不到的事情是……
老苏这个流落民间的私生子，后来竟然做了太监。
还是个赫赫有名的大太监！
他的名字叫做苏师成！哦！不对，老苏不承认这孩子姓苏，所以这孩子只能跟着养父姓梁。
六贼之一的大反派：梁师成！
震惊！水浒传里青面兽杨志、急先锋索超的主管上级，大名府的梁中书！生辰纲的甲方托运人！竟然是苏