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杜中宵看着吴克久，微笑着摇了摇头。他懒得跟这种人说话，形势所迫，能坐在一起就是他最大的底线了。以后自己发达了，一定要好好教教他怎么做人。
苏颂道：“吴兄说得差了。自太宗皇帝起，党项便屡屡反叛，现在已尾大不掉。打蛇不死，必受其害，现在就是党项反噬的时候。想着速速平定，多半难以成事。”
杜中宵站起身来，对几人道：“这些朝廷大事，我们不知究竟，又有什么好议论的。你们且在这里说些闲话，我去看看那边酒蒸得如何。我是王官人叫来替他蒸酒，不好出差错。”
说完，向几人拱手告别，向蒸酒的小院走去。
吴克久看着杜中宵的背影，对曹居成道：“不过蒸酒么，哪个不会！这厮得了这么个差事，便拿着鸡毛做令箭，时时摆脸色给别人看。”
第52章 若即若离（）
众人不熟悉烈酒的酒性，没多久便都酒意上涌，酒量最小的李兑，更是已昏昏欲睡。几人纵然心中不服，也只能散去，过些日子再与烈酒较量。
苏绅到了儿子身边，见缺了一个杜中宵，奇怪地问：“酿酒的杜小官人怎么不见？”
苏颂道：“他怕蒸酒那里出了差错，早早过去看着了。”
跟着过来的王素大笑：“此子有些意思。我找他前来蒸酒，只是因为此事只有他做得，哪里真会把他当作匠人。到底是读书人，难得今日有缘，正该与别人谈些文章诗赋，怎么还去看着蒸酒。”
说完，与几个人一起，到旁边蒸酒的小院，去看杜中宵。几个人都有酒意，便跟了过去。
在这些人的眼中，读书人与普通人是不一样的，读书是主业，其他都是附带。就是王素自己，也只是让杜中宵来说一说蒸酒的办法而已，后边几天一直让他在这里，是存了提携的意思，并不是让他兢兢业业一直在这里看着。却没想到杜中宵敬业得很，竟把蒸酒当成事业来做了。
到了小院里，却见杜中宵跟来时一样，靠在大树上，拿着一本书正看得入神。
听到脚步声，杜中宵抬头见是众人过来，急忙起身行礼。
此时王素酒意上涌，问杜中宵：“小友不在外面饮酒，在这里看什么书？”
杜中宵恭声道：“回官人，是昨日买的前几科进士的诗赋集子，闲来无事看一看。小的读书是父亲自小所教，家学粗浅，比不得其他人。以前在家乡，难得见到这些，此时见了着实欣喜。”
叶清臣笑道：“你到京城游学，怎么只看这些。这种书京城多有，尽管买了回去看就是。京城多少名流贤达，你该多读些圣贤书，四处请教，才不枉来京城一次。”
杜中宵拱手：“官人说的是。只是学生一向拙于言辞，心中许多话，当面却不知说些什么，平白惹人耻笑。圣贤书读过，却没名师讲解，只好自己多用功。”
叶清臣道：“若是用功，更应该读些经典。国子监新印的十三经注疏，甚是精良，你去习了来，仔细研读。我们这些人家里，哪个没些酒糟？你帮着煮一煮酒，闲时与馆阁官员多走动，强似自己在这里看这些书。不要怕没人理你，我们帮你说一说，总有慧眼识英才的。”
王素也道：“让你来帮着煮酒，不是图这些好处。你终是读书人一脉，我们也寻些有见识的年轻人来，与你一起读书。不然你来京城，不是白走一遭。”
杜中宵连连道谢。他是因为在外面有吴克久坐在一起，说不了几句正经话，不如过来看书，却没想到让别人来劝自己。也正是因为如此，别人看他忠厚老实，反而更乐意帮忙。
如果是平常读书人，想见叶清臣、王素这些人一面也难。别人是因为李兑的关系，才让杜中宵有这个机会。此时佛教兴盛，杜中宵从酒糟中蒸酒，再施粥给穷人的做法天然讨喜，很多大户想照着做。其实单单是蒸酒省出来的那几钱，还未必放在王素这些人的眼里。
众人都酒意上涌，你一言我一语劝了杜中宵一会，嘻嘻哈哈地去了。告诉杜中宵，他替几个大户人家蒸酒，人家准备些菜肴，请些馆阁清闲的官员来，教也好，交流也好，让杜中宵长些见识。馆阁官员清闲，但收入也低微，算是这些高官给年轻官员的福利。
看着众人离去的背影，杜中宵有些茫然若失。其实此次来京，杜中宵目的非常单纯，就是为了准备科举，最重要的就是补足自己知识中的短板。一切为了考试而学，自己真正学到多少，他是不关心的。不过这个年代的读书人，像杜中宵这样功利的不多。大家读圣贤书，是要从里面找寻治国救民的道理，如此功利性，颇有些让人瞧不起。
把手中的书本放下，杜中宵叹了口气，看着天上的太阳出神。
出身农家，谁不想在朝中找个靠山，以后要少走多少弯路。只是杜中宵明白，在这个时代找靠山是需要代价的。从参加发解试开始，读书人要想走上科举之路，都要找保人。保人不是挂名，出了问题是要负连带责任的。中了进士，做了官之后依然如此，除了依次升迁，很多时候都要高官保举、
这个时候正是君子小人之争兴起的时候，一个不小心就卷进了党争的漩涡里，更要命的是杜中宵根本就不清楚哪个是君子党，哪个是小人党。君子党什么时候得势，小人党什么时候得势，就更加不清楚。
远离党争，明哲保身，是杜中宵给自己定的原则。不到深深卷入朝争的时候，绝不明确表明自己的政治立场，不做别人党争的牺牲品。所以此次入京，杜中宵就真地是为科举，来收集必要的资料，找经验丰富的人士学习经验来的。
跟王素等人若即若离，是杜中宵故意的，这是他在这个时代的求生之道。此时君子小人之争正在兴起，新党旧党尚示成形，这才是正确的道路。别说是杜中宵，就是后来新旧党争的代表人物，比如王安石和司马光等人，实际上也远离君子小人党争的漩涡。
却没想到，杜中宵越是对这些从人物表现得若即若离，他们越是觉得杜中宵淡泊名利，印象反而越来越好。杜中宵叹了口气，京城虽好，不是久待之地。
出了王素家门，苏绅对苏颂道：“杜家小官人甚是有意思，今日高朋满座，正是在诸位官人面前露脸的时候，他却一个人跑去看书。前人科举文章，有什么可看的。”
苏颂道：“不是如此。我跟杜小官人聊过，他生于不地方，是真地没有看过这些。现在离着下次发解只有一年时间，真地有志于本次科举，现在委实是用功的时候。”
苏绅点了点头，这倒是他没有想过的。他们这些人家，当然理解不了杜中宵那些人的艰难，想不通读书人怎么会连那些书都见不到。
想了一会，苏绅对苏颂道：“这个杜中宵，头脑清楚，做事极有分寸，若是中进士，未来必不是寻常之辈。左右你近来无事，一样要准备科举，日常多与他走动一些，议论文章。如今西北战事艰难，朝中暗流涌动，怕是要有大事发生。唉，你与那些喜欢闹事的人物疏远一些。”
苏颂拱手称是，道：“我看杜中宵制酒甚有意思，从酒糟中蒸酒，发前人所未想。这些日子，我便与他一起蒸酒，准备举业，岂不是好。”
第53章 技术狂人（）
枢密副使王贻永家里，杜中宵指挥着一众下人蒸酒，苏颂在一边袖手观看。
一切准备停当，杜中宵与苏颂一起坐到树下阴凉里，看着王家的人忙碌，说些闲话。
苏颂道：“我听人讲，与你一起从许州来的那个吴克久，这几天也帮着朝中大臣蒸酒。这个人做事甚是乖巧，不知托了什么人，过几天要去吕相公府里去，见人就说呢。”
杜中宵淡淡地道：“由着他去吧。这难道是什么好差事了？我们读书人，不好好读书，帮着大户人家做这些杂事，平白耽误正事。虽说家家都有谢仪，但我到京城来，岂是赚这个钱的？”
苏颂道：“听杜兄的意思，这事做得烦了。也是，有的人家还好，能够指点文章，拓宽门路，有的富贵人家就只是给些银钱，便就没有多大意思。”
杜中宵从怀中取出一本册子来，递给苏颂：“如何从酒糟中蒸酒，我写了一本册子，过些日子献与朝廷，此事一了百了。以后朝廷自收各家酒糟，官家制酒，便就不需我来弄了。此次来京，本就是游学长些见识，顺便买些州县难以见到的书籍。这些日子我住在大相国寺，能买的书买得差不多了，说得话来的读书人，也不过苏兄了了数人，京城再待下去没大意思。”
苏颂点了点头，拿了杜中宵递过来的册子看。他自小家学渊源，不只是经史子集，各种杂学无所不包。杜中宵蒸酒的器具是不断改良的，里面很多东西很有意思，苏颂对技术感兴趣，两人便走到一起。
册子翻了一会，苏颂道：“这里面特意提到，甑的上面要空，引酒的竹管要细，裹住竹管的湿布要不住更换。我看你最初蒸酒时并不如此，不知因何改成这样？”
“在锅里，酒与水混在一起，等到加热，便就成了水汽。此水汽有酒有水，站的地方大，是以甑的上面要空，让酒水充公混合。竹管要细，则水汽从甑出来，到了竹管里变得密实，便容易凝成酒。水汽要凝成酒，一是要密实，再一个要凉爽，是故裹住竹管的湿布要时时更换，才有用处。”
出酒实际上是蒸汽冷凝的过程，冷却是一方面，体积压缩是另一个方面。所以蒸汽从甑里出来，迅速进入变细的竹管里，加上湿布的冷却作用，使出酒的效率大大提高。这是杜中宵前世思维的惯性，不断地做这件事，便习惯性地不断改进。所以吴克久学了杜中宵蒸酒的方法，效率和品质却一直差得很远。
不过此事没什么大意思，杜中宵做了半个多月，便就不想做了。每给一家蒸酒，都会给谢礼，很是不菲。但杜中宵到京城来不是赚钱的，为的是游学，天天做这种事怎么行。
吴克久却见了眼馋，特别是可以借这个机会认识不少朝中官员，终究忍不住，毛遂自荐去替别人蒸酒。杜中宵没必要让吴克久拿着自己的技术做好人，干脆把技术写成册子，等到合适时机献上去。按照这个时候的习惯，献这种技术，杜家最少在许州一带的垄断地位牢不可破。有酒楼做基业，杜中宵这一世衣食不愁，可以把心力全部用在自己的前途上。
这个年代做大商人是没出息的，先不说赚了钱能不能保得住，日常生意就很难做。此时的商业并不是以商人为中心，而是以牙人为中心。类比杜中宵前世，最像的是租房之类的市场，真正掌握行业命脉的是中介，而不是有房和租房的人。牙人身份特殊，跟官府联系紧密，杜中宵前世的商业经验基本无用。
想在这个年代打造一个工商业帝国，最少现在不行，现实和法律都不允许。所以家业粗安，杜中宵便一门心思考进士，因为这是这个年代唯一的出路。
苏颂对技术有天然的兴趣，一边翻着杜中宵的小册子，一边问着技术细节。杜中宵耐心解释，并没有不耐烦。这是个在后世留名的大科学家，理难得的是，出身官宦世家，结交了有无穷好处。
把册子看完，苏颂又起身到蒸酒的地方，仔细看了一遍，把技术细节记在心里。
杜中宵坐在交椅上，随手拿起前些日子买的历次科举的诗赋，随手翻看。此时的科举参考书，大致分为两类。一类是从唐朝开始的真题，每次科举中举子诗赋中的优秀作品。另一类则是读书人的拟作，有的依着历史题目而拟，有的自己出题目自己作。读这些文章才是真正的应试教育，比把经典背得滚瓜烂熟有用多了。科举中考的经典就那么几本，在杜中宵看来，没必要太过下苦功。
苏颂看过回来，突然道：“依杜兄所说，水烧得热了变成水汽，占的地方变大许多。那么，如果是密闭起来的锅，只管加热，又会如何？难不成还会炸掉？”
杜中宵听了一愣，继而笑了起来：“十之八九是会炸掉的。若是有闲，苏兄可以试一试。”
闭密起来加热，蒸汽受热膨胀，只要密封得足够好，当然会炸掉。而如果一开一闭，就是最原始的蒸汽机了。杜中宵是学工科的，当然知道历史上的蒸汽机实际经过了长时间的发展，瓦特只是进行了充分的改良，使蒸汽机成为了通用动力，从而开启了工业时代。
原始蒸汽机做起来并不难，只是效率太低，实用价值不高罢了。这个年代真正去做，其实也�