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任泽与金三对视一眼，心中再不敢有丝毫轻视，随着王普到了二楼，进了杜中宵坐过的阁子。两人落座，任泽道：“那一日杜节帅就是坐在这里？当日用了些什么酒菜？”
王普道：“节帅来的时候新开，什么菜都上来，尝了一尝。果然节帅不是一般人可比，一尝就知道菜好在哪里，不好的地方在哪里。节帅离去之后，我新雇了一个主管来，现在味道比那日好多了。”
金三听了，道：“那便如节帅来时一样，有什么好菜都上来，我们尝一尝。”
“还有酒。”任泽叫住王普，“节帅当日用了什么酒，还有瓜果之类，一起上来。”
王普答应一声，出了阁子，吩咐小厮前去准备。在河曲路地方，果然杜节帅的名字镇压一切牛鬼蛇神。这两个人初见自己的时候，明显一副瞧不起人的样子，当自己看不出来么？一听说店里的第一个客人是杜节帅，两人立即换了一副面孔。
感叹了一番，王普转到后厨，见新请的做菜主管梁都彭正在切肉，急忙道：“主管，这些事情吩咐小厮做就好，何必亲自动手？你在我这里做个主管，只要看着，肉菜如何做，吩咐一声就好。”
梁都彭道：“我习惯了做事，哪里能够闲得下来？员外心意，一切心领，我做顺手了也难停。”
“不可，不可！”王普上去拉住梁都彭，示意一边的小厮过来做事。
到了外面的小间，梁都彭去了围裙，洗了手，王普与他一起坐下来。倒了茶，道：“主管，这店里除了我，什么都是你做主。那些小事，其余人做就好。我听人说，似你这般人物，在店里只要看一看，菜好了尝一尝，那便就尽够了。亲自动手做事，岂不让人说我的闲话？”
梁都彭笑着摇头：“员外，我又不是真的厨子，如何当得起那些？只是随州从军，不知怎么就做起饭来，一做数年，手熟罢了。”
王普连连摇头：“主管谦虚。胜州城里，似我这样的酒楼，谁有主管这样的本事？厨房的事情样样精通，一个人在，整个酒楼就立起来了。而且味道可口，客人都愿意来。自从请了主管来，我这店里每到用饭时节，尽皆客满，这岂是容易做到的？”
这处店铺位置极佳，对面就是商场的大门，人来人往。王普真材实料，有梁都彭在，味道不说特别好，难得的是让大部分来的人接受，生意就一天一天好起来了。
军中饭菜，并不讲究味道特别好吃，也不讲究什么特色，而是要让人不讨厌，愿意吃。这种地方的酒楼，正适合这种特点，梁都彭有了用武之地。再有一个，军中有自己的特点，梁都彭这些人或许做不出顶级菜肴来，却什么都会。炒菜会，各种烹饪技法都熟，还会做凉菜、酱菜。甚至醉虾、鱼脍这些，除了军中，只有王普的店里能做出来。
那一日杜中宵随口一说，王普听在耳里，第二日就把旁边庄里的梁都彭请了过来。没想到捡了个宝贝，饭菜味道一变，生意果然红火。
梁都彭是个拉纤厢军，被选入营田厢军后，因为做饭味道好，成了军中的厨子。除役之后，没有回京西路，而是在这里营田。在随州的时候，他年近三旬，一直没有婚娶。后来娶了个浑家，以前曾在酒楼唱曲，赚些不该赚的钱。此事人人皆知，难免有些闲言闲语，干脆接了家人来，不回那里去了。
王普请了梁都彭来做事，每月工钱丰厚，两得其便。只要有钱，一切都好说，家里面的地，梁都彭干脆让邻人们帮着种，说好价钱就是。
第75章 小人书（）
杜中宵坐在院中的大树下，翻看手中一册小册子。里面内容是自河曲路入军，唐龙镇起，一路连战连胜，打败几路强敌，拓地千里的故事。
很久以前，杜中宵就想照着记忆中的小人书，印制这种册子了。以前没有技术，随州时解决了技术问题，又没有合格的画匠。到了河曲路，因为印制钱引，才招集了一批画匠，他们学会了合适的技法，把这个想法付诸现实。第一本册子选这个故事，因为最受欢迎，印出来不愁卖不出去。
签判陈希亮过来，拱手道：“节帅，刚才吏人来报，说是西域来的番商金三派了人，到衙门打听如何投书状，取得本地行商资格的事情。对了，他们派来的人原是一个藏才蕃部首领，叫王普，现在城中开了一间酒楼，说是认识节帅。吏人不知究竟，前来报我。”
杜中宵放下手中册子，道：“不错，这个王普与我有数面之缘。不过，以他性情，怎么会替别人打听这些事？番商是胜州的大事，不可马虎，你唤王普来，我与他说话。”
陈希亮称诺，转身去了。要为多时，带了王普来。
向杜中宵拱手唱诺，王普道：“不知节帅唤小的来有何吩咐？”
杜中宵道：“你与西域来的番商金三只是邻居，因何替他到衙门询问事情？”
王普有些不好意思，道：“金三日常都是与另一个番商任泽在一起，他在唐龙镇时，曾经被我雇在家里，相互熟识。这些人与衙门不熟，是以托我。我替他们做事，赚些钱财而已。”
杜中宵听了，看着王普，笑道：“那这一次，你赚了多少钱？”
王普道：“不瞒相公，他们到我店里饮酒，听说您是店里的第一个客人，立时换了嘴脸。托了相公的威名，给了我十两银子。这可不是小钱，我店里要辛苦做许多日子才能赚到呢。”
杜中宵道：“那祝你好运气了。他们托你，到底要问什么？说给我听一听。”
王普想了想，道：“那两个人最想问清楚的，第一是钱引。这钱引到底是不是跟现钱一样，河曲路内都可以用，想买什么买什么。他们做生意的，最担心有中意的货物，钱引买不到。”
杜中宵道：“生意人这样想正常。你可以告诉他们，河曲路之内，有不收钱引卖货物的，都可以报官。钱引和钱一样用，商场里面想买什么就买什么，那是常平司开的，最喜欢要钱引。”
王普点了点头：“小的记下了。对了，相公，小的多嘴问一句，是不是我的店里以后也要收钱引了？不收钱引，衙门真会抓人？”
“当然会抓人！你们开店的不收，百姓不用，钱引印出来做什么？”
王普有些无奈地道：“这终究是纸印出来的东西，小的就怕，以后没有人收，那可如何是好？以前河东路用铁钱，用了铁钱再铸大钱，不知多少人家吃了亏。”
杜中宵道：“现在有了储蓄所了，你手里放那么多钱引干什么？手中有钱，就存到储蓄所去，多少还有利息。储蓄所随时可以用钱兑换铜钱，怕个什么！”
杜中宵当然知道王普怕什么。储蓄所是官府开的，说不开突然关了，又该如何？有凭据又怎样，就是不难你兑钱，难道还能造反？说到底，以前官方的信眷不高，百姓不怎么相信。
只是这话杜中宵知道，王普自然也知道，只是王普不敢说出来，杜中宵不好说出来罢了。
见王普为说话，杜中宵道：“他们想知道的，还有什么？”
王普想了想，道：“再就是衙门设了个什么免税区，在里面番商交易，不收税算。他们想知道除了西域来的商人，还有没有其他地方的番商？若是都是西域来的，大家贩卖的货物都相差不多，便没什么意思。如果有其他商人，那便不同。”
杜中宵道：“当然有其他地方的商人。近的来说，有党项商人，可以进里面交易。契丹因为没有议和，将来如何，现在还说不好。你可以跟他们说，胜州这里，就是要尽量天下来的商人方便做生意，不拘是哪里来的客商。只要遵守规矩，便就一切好说，给他们方便。”
王普又道：“他们还想知道，只要在胜州城里能够买到的，什么货物都可以贩运吗？”
“那当然不行！朝廷有禁物不许出境！金、银、铜钱，只许入，不许出。还有焰硝、硫磺等等，都是不可以向境外贩运的。此事他们不需过多费心，不久衙门会出一个清单，列明不许出境的禁物。”
王普小声道：“也是，那些毕竟是番胡，怎么可能想买什么就买什么。”
这话其实不对，不说王普自己的身份，番商在胜州一样想买什么就能买什么，只是不许出境而已。
想了想，王普道：“其他事情，都是小事，没有什么了。他们就是想知道怎么投书状，怎么得到经商的资格。榜上只说投书状，这些人却不知道书状要怎么写。”
杜中宵道：“你店的对面，商场的旁边就是书铺。不会写书状，去书铺找人写就好了。”
“也是，小的怎么把书铺忘掉了！”王普其实自己没有去过书铺，哪里知道书铺能办什么事情。
书铺是半官方机构，开办要衙门认可的，受衙门监督，可不是代写书信之类的地方。那里集许多功能于一身。如立契约，要到书铺去，不是自己写张纸按个手印就好。这种时候，书铺有公证的功能，那里立的契约是官府认可的，有完全的法律效力。当然，用的契纸是从官府买的，相当于印花税。不经过书铺公证的契约，很多种类官府不认可，与后世的公证处差不多。
其他的功能，如要打官司写状纸，也是书铺经办。各种官方文书，可以由书铺代写。只要涉及到民间的公文，就没有哪种格式是书铺不知道的。没有这个地方，民间跟官府打交道，都不知道走哪个门。
问得清楚，杜中宵道：“你与金三相邻，有句话我提醒于你。替他们跑腿赚些钱财没什么，切不可走得过近，以免犯了官府禁条。这些人是外来的胡商，许多事情不能做，你警醒些。”
王普道：“小的明白。他们这些胡商，谁知道除了做生意，还有其他的什么身份。一个不好，是到这里的细作，小的与他们走动频繁，岂不犯了朝廷律法？”
杜中宵笑道：“你心中明白就好。这种钱不赚白不赚，但一定要把握好分寸。好了，你回去吧。”
王普躬身行礼：“小的告辞。相公得闲到小的店里饮酒，我新请了一个主管，原是在军营里做饭菜的，极是好手艺。最近吃了一味他做的醉虾，说是襄阳那里常见，极是鲜美。”
胜州临黄河，经常泛滥，有许湖泊池沼，里面多产鱼鳖虾蟹，水产很多。以前这里的人不知道怎么吃这些东西，营田厢军来了，带来了襄阳一带的做法，风靡一时。
王普是本地人，以前鱼都没有吃过几次，对这些新风味甚是好奇。各种水产，最近几乎全部吃过一遍，特别钟情于醉虾，见到人就推荐。
第76章 人心惶惶（）
邢节级坐在粮堆上，拍着手里的铁碗，高声道：“发钱了，发钱了！领了钱，再去吃饭！”
一众搬运粮食的力工一起拥过来，底下喊道：“节级，今日搬的粮食多，该要涨工钱！”
邢节级道“工钱是衙门定下来的数目，哪个敢涨！今日吃得好一些，除米菜外，每人一块肉！”
底下的人一片鼓噪，有的人愿意，有的人不愿意。吃什么肉，发下钱来，自己想吃什么就去吃什么。
邢节级不住地拍着手中铁碗，人群渐渐安静下来，才道：“吵什么吵，工钱是定数，不拘一天搬运多少，都是一百文足！搬得多了，会有酒肉给你们，还有什么不满意的！”
说完，邢节级叹了口气：“你们哪，不知帅府苦心。雇你们来，并不是不用你们不行，营田厢军那么多人，随便差些人来搬就好了。雇你们做工，是以工代赈的意思，明不明白？现在一切草创，衙门不雇你们，哪里去做事？你们到哪里去赚钱？手中没有钱，日子还怎么过！如果搬得多就给得多，这里还需要你们这么多人吗？自然力气足的，把钱都挣去了。”
这话邢节级隔几天就说一次，人人都知道这道理。可一到了活多的日子，还是吵着涨工钱，好像不吵上几句，这些力夫就觉得对不起自己一样。
其实营田厢军差不出人来，都被安排在各处修路架桥，除了妇孺，没什么闲人。营田厢军有组织纪律，各种工程，优先使用他们。实在不足，才会和雇城中的百姓。使用营田厢军，每天只发五十文，但他们是按日子发钱，不管忙还是闲，有活没活这钱都要发。
把工钱定死，杜中宵确实是有意的，让城中的丁壮尽量有活干，能赚钱，不闲着生事。官府和雇的工钱比民间雇人稍高一些，一天一百文，管一顿晚饭。河曲路在边地，比内地的条件优厚一些，多了晚上这一顿饭。若是民间雇力工，一天到不了一百文，胜州城里通行的价钱是