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宋仕妖娆-第300章

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    对此李凤梧很满意。

    上茶之后,李凤梧看着他,“知晓创业辛苦了?”

    创业?

    就算是出海跑了一趟见多识广,郑合对这个词还是感觉很陌生。

    李凤梧只好解释道:“就是创造家业、事业。”

    郑合哦了声,心中暗道,怎么感觉李家小官人才是出海闯荡了几年的人,自己的见识还是不如他啊,沉声道:“确实不容易。”

    说着又站起来,“感谢小官人对家父家母的照顾。”

    父母在雅州的酒楼濒临倒闭,还是这位小官人大魄力,让好友齐承去信至雅州,让父母卖了酒楼,这才确保了父母这一年来的生活无虞。

    李凤梧摆摆手,“也别谢我,一句话的事情,倒是你那好友齐承,所付甚多。”

    郑合叹道,“人生得此一好友,足矣。”

    李凤梧愣了下,这货是个性情中人啊,旋即笑道:“若是能添上一二,岂非更美。”

    这下轮到郑合发愣了,旋即道:“不敢辜妄奢想。”

    李凤梧也不在意,好友么,就得天长地久日久见人心,如果郑合真是个值得深交的好友,自己自然也会成为他的好友。

    “可曾找到?”

    郑合的眸子里终于涌出一丝精彩,闪耀着希翼的光辉,小心翼翼的从怀里掏出一样暗红色的物事,“小官人,你说的可是此物?”

    朱唤儿和耶律弥勒皆好奇的看过来。

    不知晓李凤梧让这个郑合出海寻找的究竟是何妨圣物。

    李凤梧盯着那暗红的干辣椒,大喜。

    爽朗长笑,“正是此物。”

    又对一脸不解的两女解释道:“别看它干瘪瘪的,一旦炒菜放入它,将成美味,更重要的是,还能用它制作出一样东西来,那才是开创一个菜系的灵魂之物。”

    川菜之魂,辣椒和豆瓣!

    郑合松了口气。

    旋即猛然感觉全身都一阵放松,眼眶竟然一红,差点没流出泪来。

    这一年来自己遭受了多少罪,如今终于成功。

    曾记得一次,大风来袭,自己当时以为就要葬身大海,再也无法魂归故乡,又曾有一次,被当地人抓获,差点沦为那些番子的口腹之食……

    这一路的艰辛,世间任何言语都难以描绘。

    如今这一切都有了意义。

    却见李家小官人蹙眉,“你只找了这个回来?”

    郑合知晓他在担心什么,又从怀里小心翼翼的掏出一个绸包,如抚摩情人般打开,“小官人且看,这是辣椒种子。”

    扁平略成方形,种皮粗糙,分布着网纹,呈浅黄色的种子在阳光下,闪烁着光辉。

    在李凤梧和郑合眼里,这比黄金还珍贵。

    李凤梧大喜,大笑,“如此,大事可成矣!”

    郑合闻言,彻底放心。

    看辣椒种子的眼神,真是温柔到了极点,恰如那情人的眸子。

    这是自己用命换来的瑰宝啊。

    李凤梧咳嗽一声,“干辣椒带了多少回来?”

    郑合不敢隐瞒,“三斤干辣椒,五斤种子。”

    李凤梧顿时笑了,“种子用不了那么多……嗯,也可以,多一点也是好的,万一第一季度出现自然灾害,也能有备用的。”

    五斤种子,可以分季度种。

    免得出现一次自然灾害就全军覆没。

    好在种辣椒对自然条件和土壤的要求不高,否则自己还没多少把握在南宋大量培植辣椒。

    种子到位,接下来自然是谈合作的事情。

    对于即将在南宋绽放灿烂光辉的川菜,李凤梧当然不会放过这一颗摇钱树——官家一直罚薪,自己要养活一大家子,总得有点收入。

    四个老婆啊,万一每个老婆生几个儿子,每个儿子又娶几房媳妇,这李家可不是几张嘴吃饭而已。

    轻轻叩桌,沉思了一阵,才道:“我也不会太过于剥削你,毕竟辣椒种子是你用命换回来的,但你也应该知晓,你只有辣椒种子,没有我的资金、技术、人力帮助,是不可能开创我说过的那个菜系的。”

    郑合自然清楚这一点,很是诚恳而谦卑的道:“愿听小官人之言。”

    李凤梧轻声道:“辣椒种子的栽培,我会全力辅助于你,一应诸事我都会亲自照拂,而之后在建康开的酒楼,我也将全资,不用你担心分毫,其后的推广和分店一应策略,我都将全力栽培你,让你来操作,只不知你有没有信心。”(。)

第二百四十三章 传道授业() 
郑合闻言大喜,起身行礼,“赴汤蹈火,在所不辞。”

    李凤梧挥手示意他坐下,“具体操作事宜我们今天慢慢细谈,但先要明确一个大的方针,这个酒楼以及之后的分店生意,所带来的盈利,除去成本之外的净利润,你我四六分成,你四我六。”

    郑合犹豫了下,“不敢据此厚报,愿三七分。”

    李凤梧忍不住在心里赞道,是个懂得分寸知道进退的人,不过也不能寒了他的心,而且还得收买他的心,“也别和我争了,就这么定下来,你值得这种厚报,毕竟这是你用命从海外带回来的东西,没有它一切事情都免谈。”

    郑合心中大为感动。

    暗暗打定主意,今后将唯小官人是从。

    李凤梧对朱唤儿说道:“去取笔墨和宣纸,我得和郑合立个凭据。”

    朱唤儿取来笔墨,写好凭据好,李凤梧盖上私章,郑合盖上了手印,两人各执一份。

    待这些事情处理好。

    李凤梧说道:“你父母那边,在雅州并无什么事情,况且现在正是辣椒种植的时间,你若是回一趟雅州,恐怕时间来不及,所以大概要委屈你了。”

    郑合立即道:“父母安好,我就放心了,小官人放心。”

    李凤梧点头,“那我们来谈谈细节,如何种植辣椒,以及其后的诸多事情。”

    要开创川菜这个菜系,从辣椒种植到菜品的出笼,都不是一时三刻可以谈完的事情,仅是辣椒种植的技术和规划,就不是一上午可以谈完的。

    李凤梧虽然不是很懂农业,但种植辣椒的技术要求不高,又不是大棚种植,普通的农业常识足以胜任。

    谈至半晌。

    李凤梧忽然止声,“说了这么多,还没让你见识一下。”

    郑合愕然,不懂小官人的意思。

    李凤梧问道:“那三斤干辣椒和辣椒种子你放于何处?”

    如果对李凤梧不信任,郑合绝对不会说出放在何处,因为若是遇到黑心的人,很可能拿到辣椒之后就过河拆桥甚至杀人灭口。

    以李家小官人如今的权势,要杀了郑合灭口,真可以不留丝毫后患。

    但郑合知晓,李家小官人绝对不是这样的人。

    道:“我返回建康后,就将它们放在了好友齐承处。”

    李凤梧点点头,“这种重要的东西,你要贴身看管,下午我让李伯去白桥附近为你买个小院子,你住进去,作为未来的厨中圣贤,这点待遇还是当得起的,那些东西你都要贴身看管。”

    郑合越发感动。

    李凤梧又道:“另外,现在让巨鹿过去取将干辣椒过来。”

    郑合有些不解。

    李凤梧笑道:“中午你就别走了,尝尝我的手艺,你也可以见识一下辣椒的魅力所在——当然,你也得跟着我,学习怎么使用辣椒。”

    郑合点头,“好的,凭小官人吩咐。”

    指使李巨鹿去了琼绾道场后,李凤梧继续和郑合详谈。

    从辣椒种植到酒楼开业,一应事宜都在讨论之中。

    小半个时辰后,李巨鹿提了干辣椒回来。

    李凤梧看了看天色,“差不多到了做饭时间,你随我去厨房,我亲自操刀,你也可以从旁学习,不过话说在前头,我也只能教授你几道菜,更多的菜品需要你去摸索开拓。”

    郑合虚心的道:“好的,小官人,我一定努力学习,定然不负您所望。”

    李凤梧要下厨,耶律弥勒和朱唤儿好奇的紧,也跟了过来。

    来到李府厨房。

    李凤梧看了一下后厨的奴仆,示意无关紧要的人离开,连烧火这种事情也交给了李巨鹿,既然要开创菜系,前面的保密工作当然要做好。

    李凤梧系好围裙,对郑合说道:“今天才教你两道菜,你等下多用心记着。”

    郑合无比激动,那眼神之崇拜之炽烈,看得李凤梧都不好意思了,朱唤儿和耶律弥勒要不是知晓李凤梧没有龙阳之好,都怕是要吃醋的。

    选了上好的里脊肉,李凤梧亲自操刀切片。

    正切肉间,厨房里哗啦啦来了一大群人,李老三,叶绘,张约素,周月娥齐齐来到。

    李老三扯着公鸭嗓,“大郎,听说你霸占了厨房,要给为父做桌美味佳肴,孝心可许,不过你好歹也是读书人,君子远疱厨啊,这些事情以后还是别做了。”

    张约素几人便笑不可支。

    李凤梧白了他一眼,“想什么呢,我这是传道授业。”

    李老三顿时一副很受伤的样子。

    还欲说点什么,被李凤梧憋了回去,“少说话,回去等着就是。”

    李老三嘿嘿干笑,“我就在这看看我家大郎的厨中风华。”

    李凤梧懒得张他。

    切好里脊肉,加入苕粉,倒入酱油,又取了花椒一小把,撒入其中,然后又敲碎了三个鸡蛋,只取了蛋清,倒入碗中,倒入少许清酒,用手均匀的拌均匀之后,放在一旁备用。

    又取来三根大葱,切段后放好备用。

    郑合在一旁全神贯注,没有放过任何一个细节,甚至连腌肉的时间都细细的记在心里。

    李凤梧本来想找人帮忙洗菜整理什么的,但看了一眼朱唤儿和耶律弥勒,叹了口气,还是自己来吧。

    于是又取来几片青菜叶子,洗净后放在一旁备用。

    水煮肉片的准备工作已经妥当。

    李凤梧又马不停蹄,选出了一些花生米,然后对李老三道:“来帮忙,剥蒜。”

    郑合要帮忙,却被李凤梧制止,“你一旁看着就好。”

    李老三面上不乐意,心里却高兴的很,“来来来,让为父助大朗一臂之力。”

    准备工作妥当,已是小半个时辰后的事情。

    李凤梧对李巨鹿道:“起火,大火!”

    李巨鹿得嘞一声,火势起,李凤梧把水倒入锅里,等水翻滚之后,放入青菜叶子焯好,舀起来存放在大的汤碗里。

    然后对郑合道:“接下来你要看仔细了。”

    待锅中烧得火辣,倾入大量菜油。

    等油七分热后,立即倒入腌好的里脊肉片,翻炒至变色后,铲出,扑放在青菜叶子的上面,对郑合道:“其实这个素材,最好可以选用豆芽,只是今日厨房里没有豆芽,我便用的青菜叶子。”(。)

第二百四十四章 一扫而空() 
随即抓了一大把花椒,看得众人一种侧目,李老三忍不住问道:“大郎,怎的放这么多花椒,你是要麻死我们嘛?”

    李凤梧没有理睬他,姜蒜一应物事放下,对郑合道:“这个地方,还差一样东西,就是用这个辣椒制作出来的豆瓣,不过关系,以后有豆瓣了你记得是这个时候下锅便是。”

    郑合认真的记在心头。

    李凤梧又抓了一大把干辣椒放下去。

    厨房里顿时一阵呛人的辣味。

    除了李凤梧,没人受得了。

    于是乎哗啦啦一下子,厨房里人跑干净了,只剩下要烧火的李巨鹿,一边咳嗽一边流泪,郑合也好不到哪里去,却依然目不转睛。

    一边指导郑合,一边操作。

    片刻之后,随着沁人心脾的麻辣香味,川菜历史上的第一份菜。

    水煮肉片,在大宋建康李家的厨房,火辣辣问世!

    看着这满满的一盆水煮肉片,李凤梧笑道:“我并不是专业厨师,知道怎么做,但做出来不一定美味,所以这还需要你去摸索,方法我都教给你了,也希望你能用心,将这菜系发扬光大。”

    郑合眼睛都直了,看着那一盆麻辣的水煮肉片,心里有些肉疼,眼里有些担忧。

    从来不见什么菜式,需要放这么多的花椒。

    干辣椒更是一下子就用了三两多!

    自己千辛万苦带回来的三斤干辣椒,竟然只能做十份这个菜。

    能不肉疼嘛……

    李凤梧又如法炮制了一份宫保鸡丁。

    做好之后,李凤梧问郑合,“都记下了吗?”

    郑合点头,“都记下了小官人,不过小官人,你有个错误的地方,这个肉片你火候过了些,应该变色就可以起锅,但你多翻炒了一阵。”

    李凤梧嗯了声,“我也不是专业厨子,所以才需要你来发扬改善。”

    
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