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李凤梧嗯了声,“我也不是专业厨子,所以才需要你来发扬改善。”
李凤梧的厨艺当然不算好。
也就路边饭馆家常菜的水准,色香味俱佳是不可能做到的,至少在卖相上略有欠缺。
毕竟没有辣椒红油。
不过放今时的大宋,貌似也算可以的了,是以将这两份菜端出去后,一大家子人围着,都拿着筷子,闻着香味倒是让人食欲大动。
不过看了那密密麻麻的花椒和第一次见到的干辣椒,都有点不敢下手。
李凤梧笑眯眯的道:“怎的,都不敢吃?”
自己拿起筷子试了两口,不错,都在水准之上。
李凤梧自顾自的去找了饭碗,准备盛饭大快朵颐……
郑合毕竟是要准备这个行业的,一硬头皮,拿起筷子拈起水煮肉吃了一口。
见郑合动筷子了,李老三也动手。
几个女流却不敢下口。
但见郑合吃了一口后,顿时一阵哆嗦,众人吓了一跳,不料几个呼吸之后,众人便见郑合红着眼睛,张嘴呼了口气。
正诧异间,就听郑合道:“无以言喻!”
众人不解。
却见同样吃了一口的李老三,也是猛然张嘴吐了口气,倏然道:“难吃死了!”
众人愕然,这怎么可能。
这可是李凤梧如此郑重做出来的菜啊。
就在诧异间,就见李老三一屁股坐了下来,筷子如雨点一般,水煮肉、鸡丁、花生米……很快就包了满满一大嘴,一边咕哝,“这么难吃,我帮你们吃了。”
张约素和周月娥一阵无语,官人这一贯的德行……
不过,看以看出,大郎做的这两道菜应该是很美味的。
毕竟能让天天大鱼大肉将嘴养得极刁的李老三变成饕餮,可想其美味。
于是犹豫着,几个女流也开始下筷。
郑合将水煮肉和宫保鸡丁都吃过后,碍于身份,不敢再动筷子,见状不断的吞口水。
终于明白,为何李家小官人说能开创一个派系。
这种既麻且辣回味悠长的味道,着实是从没有过的感官享受,回味之悠长,舌尖传来的醇厚感,更是让人毛孔都散发出热气——
事实上毛孔确实在散发热气。
只吃了几嘴,郑合就觉得身体有些发热。
而这,还是李家小官人说欠缺一个豆瓣佐料的情况下,若是有了豆瓣,郑合已经可以想象这种美味了,甚至也想象到了今后那种万人来客只为一席的美好景象。
于是乎郑合看着这一幕傻笑。
李凤梧盛了饭回来,看着只剩下油、干辣椒、花椒、姜蒜的汤碗,口瞪目呆。
光盘子行动啊,而且干净的很!
“肉呢?”
张约素和周月娥略有不好意思,“哎,天气真热,去找碗银耳汤喝喝。”
叶绘也笑了,她最难受。
满面通红,“等我一起去。”
虽然美味,但这麻辣味道确实让人有点难以驾驭。
耶律弥勒和朱唤儿互视一眼,也默契的匿了,都去找银耳汤喝了。
毕竟吃了这个确实有点燥热。
李凤梧那个无语啊……
这还吃个毛的饭啊,对一旁也红着脸满脸大汗的李巨鹿道:“去叫人重新做一桌饭菜。”
李巨鹿嘿哧嘿哧去了。
刚才他的动作可不比李老三慢,一大碗水煮肉片,有一半进了他的肚子。
李老三意犹未尽,“大郎啊,要不辛苦下你,再做几个炒菜?”
炒菜在宋朝刚兴起,李老三还以为这只是普通的炒菜。
李凤梧示意郑合坐下,对李老三道:“没兴趣,我是要当士大夫的人,当然得远庖厨,你要是喜欢……”眼咕噜一转,“得出钱。”
李老三顿时嘿嘿直乐。
李凤梧问郑合,“你也尝过味道了,这个菜系以麻辣为特长,所以这个干辣椒必不可少,今后等咱们自己种植出了新鲜的辣椒,咱们就还要想办法搞出其他延伸产品,豆瓣、泡椒、辣椒油。由此而制作出来一大系列的菜系。”
郑合认真听讲。
李凤梧又道:“你来自四川,今后又是你主掌酒楼,这个菜系就叫川菜,另外,开水白菜的功夫,我抽空也会教导给你,川菜不能一味的辛辣,也得有几样清菜。”
郑合恭谨而认真的听着。
李老三终于听出了名堂,“你们要开酒楼?”
李凤梧斜乜了他一眼,“我有钱。”
李老三嘿嘿讪笑,“咱们两父子说那些,况且大郎你在为官,还是忌讳一点的好,这钱爹给你出了,反正爹百年之后,这些钱都是你的。”
李凤梧一想确实也是,还是得顾忌流言。
自己毕竟是当官的。(。)
第二百四十五章 且做盛世小官人()
这是件大事。
吃过午饭后,李凤梧就和郑合在西院里密谈。
从辣椒种植的选址、保护到酒楼的选址、招工、成立,事无巨细,两人皆仔细的商讨每一个细节,务必不能出任何一点问题。
这一次李凤梧的用心,比起琼绾道场多十倍不止。
与当初筹建青云书社相比,花的精力也要多一些,毕竟这是个从无到有的过程。
直到新月东升,两人踩意犹未尽的分手。
下午李伯已经去办好,在白桥附近为郑合购买了个小院子,当然,现在是李凤梧给钱,如果郑合懂得知恩报恩,今后酒楼赚钱了,这笔钱他也会找借口还给李凤梧。
李凤梧和郑合说了一天,就差没说肿嘴了。
加上要磋商各种细节,很费脑力,郑合一走,李凤梧就瘫床上去,让耶律弥勒侍候着洗漱,眼睛一闭,睡了过去。
让好生期待的耶律弥勒略感失望。
不过没失望多久,朱唤儿就抱着小枕头来敲门,“玉儿姐姐,一起咩?”
两姑娘于是愉快的同床共枕,说起了闺中话。
第二天一大早,郑合就来了。
李凤梧一边洗漱,一边揶揄他,“怎的,一夜都没入睡?”
郑合讪笑,“小官人见笑了,着实有些激动。”
大好未来就在眼前,怎么可能睡得着。
李凤梧哈哈一笑,也不言语戏弄他了,随意吃了些早食,让李巨鹿去叫上李伯,四人一起出门,今天是要在建康城外选一块地作为种植辣椒的基地。
大略步骤是先选定田地,再由李伯出面去找田地主人,估摸着也是建康城里的某个地主,将那块地租下来或者买下来。
李凤梧倾向于购买。
李家不差钱,况且实在不行,可以让老师陆游帮忙嘛。
好歹也是健康知府,那些地主这点脸面都不给?
更何况自己要的地并不多,几亩足矣。
不过并没有找到比较好的田地,建康附近都是水田居多,几人在城外思忖良久,李凤梧猛然想起一个地方来:东平山!
当初文淑臻问道东平山,自己去过几次,静虚宫的田产相当不错。
向阳,且又有水塘。
于是带着李巨鹿等人跑了一趟静虚宫。
建康李家小官人,如今的临安秘书少监,静虚宫的老道士还是给了面子,不过并没有打算将田产出售,而是同意了租给李凤梧。
当然,合约的限期是十年。
同时,静虚宫的道士,如果愿意也能在辣椒基地里工作,给薪俸。
李凤梧并不是很放心这些道士。
不过也知晓,川菜的兴起,也就是前期能赚钱,等后期普及了,必然有人想方设法得到辣椒,然后做菜的厨艺么,也不是特别难懂。
厨中高手,只要吃上一两次,就能看出来做法。
所以自己和郑合的酒楼,要的是在前期这几年,打下名声,成为大宋当之无愧的川菜第一家。
如此,才能长久兴盛。
因此李凤梧和静虚宫也签了合约,至少要确保前面几年,静虚宫的人对此要守口如瓶,且任何人不能偷偷将辣椒带出东平山。
搞定了租地问题,接下来自然是招人。
这个比较简单,李凤梧全部交给了郑合,不过有一个要求,招去的工人,都要签订保密合约,如果违约,将会遭到重罚。
些许七七八八的事情忙碌下来,一上午又过去了。
下午,李凤梧让李伯找了泥瓦匠,又买了相应的材料运到东平山,就在水塘边平地起了几间青砖瓦房,供工人和守夜之人居住。
有钱能使鬼推磨,现在已是初夏,辣椒的种植要赶时间。
李凤梧让李伯亲自监工,又大肆花钱,第二天傍晚,几间青砖黑瓦的房子便落成。
第三日,李凤梧和郑合两人,埋首苦干。
李凤梧亲自操刀,示意如何种植辣椒,反正就是一个坑里丢三个辣椒种子,因为是第一次种植,李凤梧不敢大意,只用了一斤多的种子,面积恰恰一亩。
接下来的事情就是呵护照料这些比黄金还贵的种子。
让李凤梧比较宽慰的是,那之后郑合带上了行李,在新建成的房子里,和新招的工人吃住在一起,几乎每夜都要起床几次,仔细照料那些萌芽的辣椒苗。
这些事李凤梧全权交给了郑合。
自己则清闲了下来。
只是这一闲下来,才猛然发觉不妙:回到建康已经几天了,却一次都没去文宅拜访过。
老狐狸文启来不生气,我那未婚妻怕也是要不满的。
心里一想起浅墨,李凤梧的面上就忍不住露出一抹温暖的微笑,让一旁的朱唤儿直撇嘴,让耶律弥勒越发忧心。
李凤梧着人准备礼物的时候,张约素恰好抱着李长生过来串门。
一岁多的李长生已长了两颗小门牙,也会吱吱呀呀叫唤表达一下自己的意思,看见李凤梧,倒是不认生,八爪鱼一般趴在身上不离开了。
张约素见状好笑,“要不我陪你去文宅罢。”
李凤梧想了想,“也行。”
老丈人文启来必然是有些生气的,但三娘张约素和自己一起去文宅,又给足了他面子,估计不会当面对自己发难了。
于是抱着李长生,让奴仆提着礼物,和三娘一起,各坐了一顶轿子前往半水河畔。
怀中是吱吱呀呀和自己甚为亲昵的妹妹李长生。
轿子外面是熙熙攘攘的人流。
隆兴北伐的痕迹,不知不觉中没了多少影响,盛世之景在大商小贩的吆喝声里,似乎正在缓缓启幕。
李凤梧心神恍惚。
这样的日子其实挺好。
朝堂之中没有太多的权势倾轧,就算有一些困难,自己也很好的应付了过去,不至于被逼到流落他乡甚至造反的地步。
当当官,调戏调戏良家闺女,这才是妖娆的宋仕。
且做盛世小官人。
只不知道赵昚允许不允许。
这位中兴之主,打造出盛世后,必然又要雄心万丈的北伐,但大宋积弊不除,就算是宋太祖再世,北伐也是无力恢复江山的。
大宋的积弊,不是区区一个盛世能够消弭的。
就是自己,哪怕到了权执相公的那一日,也依然会有无力感的罢。(。)
第二百四十六章 咱们自己生一个?()
文启来确实很愤怒。
那混蛋犊子以为有了婚约,就可以把自己一双女儿吃死,现在好了,好不容易回一趟建康,竟然也不来文宅拜访。
指不定就整日和那个耶律弥勒和朱唤儿腻在一起。
一个是大金第一美女,一个是秦淮白莲,身边有这样两个女人,这小子还能干出什么好事来。
倒是自己那双女儿,完全是胳膊肘往外拐了啊。
自己今日去桂影院看了下,两女儿竟然还没心没肺的在看,丝毫不在意未来官人有没有来文宅拜访。
反而劝导自己,说肯定是李家官人太忙碌了。
文启来鼻子都差点被气歪。
你们那李家官人可不是什么好鸟,身边有个耶律弥勒和朱唤儿不说,这一次回建康,还带了两个女子回来,嗯,确切的说叫家姬。
虽然都是中人之姿,但别人有技术啊。
听说一个是临安之名的操琴大家,一个是大理隐王高寿昌一手栽培出来的舞蹈大家,这种女子都狐媚的紧。
若是李凤梧那小子喝点小酒,没准就被勾搭做出什么事来。
家姬家姬,和小妾能有多大差别!
不过在接到李凤梧、张约素的拜府名刺后,文启来的怒气小了些,算你还懂事,知道找个长辈一起来,如此也算知晓尊重我文家。
于是请君入府。
文启来走后,文淑臻放下手中的《婴宁》,温婉的道:“妹子,爹爹貌似很生气,要不咱俩找个机会好好劝说