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“丝”
嚼了一口的王老师,瞬间脸色就变了,猛吸了一口气,两眼直勾勾的看着谢黑龙,直接呆住了。
其他的老师看到王老师的样子,都有点不明所以,连忙拿起筷子,去品尝这道松鼠桂花鱼。
鱼酥入口后,所有老师都被这一道菜的味道惊住了。酸甜味的完美比例搭配,刺激到味蕾的每一个部分,鱼酥的火候恰到好处,多一分嫌多,少一分嫌少。
酥脆的外皮,完美的锁住了几年鱼肉的鲜嫩。每一个味型,没一处料理技法,完美的处理。这根本不可能是一个十几岁少年能够做到的。就算他们自己亲自做,也只会被这道菜直接甩出十万八千里。
看到老师们的反应,谢黑龙很是满足,微笑着对老师们说道:“王老师,我这道菜,可以过关吗?”
“嗯,夹太少了,没尝出味道,我在试一下。”被谢黑龙叫醒过来的王老师,尴尬的笑了笑,可是又舍不得刚才的口中那美妙的感觉,装作一本正经的对谢黑龙说道。
姜还是老的辣,其余的老师也学着王老师的方法,对谢黑龙说道:“我们也没试出来味道,还需要多试几次。”
二分钟以后,谢黑龙看着眼前的盘子,只剩下一堆鱼骨头,表情很是无赖。心中暗道:你们吃倒是吃了,好歹给个成绩啊。
看到谢黑龙一直傻站着不动,没吃够的几个老师,异口同声的说道:“还等什么,赶紧做一道菜啊。”
第四十五章 特级厨师来请我()
在考核老师的虎视眈眈下,谢黑龙接下来的三个菜,刚出锅就被他们一抢而空,尤其是最后的那道拼盘——千层花,直接让他们惊掉了下巴。
这道千层花拼盘是所有菜里面,难度最高的,老师把他用来考核,也没指望有人可以完成它。
在培训期间,老师教这道菜,只是为了让学员用来练习刀功。三个月期间,所有学员加起来做了不下几百盘,可是一盘能出菜的都没有。不是切的太厚,就是摆出来的图案惨不忍睹。
谢黑龙的做法出乎老师们的意料,正常的做法,是用十几种的各种食材。切片后汆水弄熟,再细心的在盘里拼成花的形状,最后淋上特制的酱汁。
谢黑龙却是切好后,直接摆在了盘子上,而且摆的是难度最高的野菊花。
这个花的成型,需要从外到内,整整铺上八十一层八角型菜片。不只是花瓣比别的花型复杂,就是这花瓣的层数,比别的也多出了几十层。
而层数越多,拼盘就会越高,每多一层花瓣,对于后面酱汁的入味,难度就会加大很多。
身为特级厨师的老师,也都不敢轻易尝试。毕竟他们年纪大了,一个野菊花造型的千层花,最少需要花费几个小时的时间,这是非常好损精力的,他们的身体很难吃的消。
谢黑龙只用了不到一个小时就摆好了拼盘,每一个菜片都远远超过了出菜所需要的薄度。让在场的每一个老师,都对自己几十年的厨师经验产生了动摇。薄如蝉翼,这是每一个老师拿到手里,最直观的感受。
当谢黑龙把烧的滚烫的酱汁,缓缓的淋在拼盘上的时候,出现的一番神奇景象,成为了这几个老师,一生都忘不了的回忆。
薄薄的菜片受到高温的加热后,全部都开始卷曲起来,这是只有食材在极度轻薄的情况下,才会发生的事情。等谢黑龙淋完所有酱汁之后,这个千层花拼盘竟然活了过来,就像是刚刚盛开的美丽花朵,那么妖娆,那么迷人。
就在此时,没有人会认为它是一道菜,它已然成为了一个艺术品,让人舍不得去触碰它,破坏它此刻的那份独特的美。
沉浸在这无比震撼中的几位老师,再谢黑龙的再三催促下,才小心翼翼的动手品尝。
最后的考核结果不出所料,谢黑龙成为了最优秀的学员。
只是后面来的特殊客人,着实让谢黑龙吃惊不小,他们竟然就是离集训队不远的那个神秘侦察连。来了这么久,谢黑龙连他们的番号是什么都不知道。
来试菜的侦察连士兵,每一个都虎背熊腰的,在黝黑的皮肤下,每一个人的脸上都布满了一种,谢黑龙理解不了的凶悍之气。
他们没有说话,没有吵闹。一切是那么平静,安静的吃完,平静的离开。好像从来没有这一群人,在这里出现过。
他们在这短短时间内散发出的独特气质,深深的吸引了谢黑龙,他的直觉告诉他,这不是普通的侦察兵。
直到很长时间以后,谢黑龙才发现他们的真实面目。知道真实情况的他,差点没笑岔气。
紧张的考核过后,整个集训队进入了最后的等待时间,等待考核成绩送到厨师协会,根据成绩给予相应的厨师等级证书。
在这等待的几天时间里,谢黑龙一直待在图书室,把最后所剩不多烹饪书籍全部看完了。
把钥匙还给周股长的通讯员后,谢黑龙无所事事的躺在床上,享受这难得的安逸。毕竟这几个月以来,他基本没有怎么好好休息过,图书室的书桌是他睡的最多的地方。
可惜的是,没等谢黑龙把被窝睡热,值班员的喊话声从楼下传了上来。
“所有受训人员,下来领厨师证。”
“哎,好不容易又时间休息下,看来又泡汤了。”谢黑龙嘟囔的说着,准备起床下楼。
刚走到门口,却看到教课的王老师,正一脸微笑的往他这里走来。
王老师虽然保养的很好,看上去精神奕奕的。可是他毕竟六十多岁了,作为晚辈的谢黑龙,连忙走过去,微笑着对他说道:“王老师今天怎么有空来集训队啊,是找我有什么事情吗?”
自从上次考核完之后,王老师看谢黑龙的眼神,就和以往完全不一样了,他觉得自己遇到了一个不可多得的人才,刚好今天家里等下会有两个老朋友要来,所以特意跟着送证书的人员,一起来到了集训队。
“小兄弟,老师我今天就是来给你送证书的,顺便看看你这个小天才,这几天有没有继续泡在图书室。”王老师把一个蓝色的小本本递给谢黑龙,热情的对谢黑龙说道。
谢黑龙的五官感觉,在进入第一层境界后,又有了很大的提升,可不是一般人能比的,一眼就能看出王老师是带着事情来的。
“王老师辛苦你了,还特意帮我把证拿过来,如果用的着小子的地方,您尽管说。”
“小兄弟就是爽快,老师也不藏着掖着了,今天家里刚好要来几个老朋友,他们听我说了你的神奇事情,特意叫我一定要喊你过去,一起吃个饭,见识见识下你这个小神童,不知道你有没有空啊。”
心思被点破,王老师直接顺着谢黑龙的话,把自己来意说了出来。
图书室里的书看完了,谢黑龙正在为去哪里,能够找到更多的烹饪书而烦恼。听到王老师的邀请,第一反应就是,特级厨师家里肯定有很多烹饪书籍,也许还会有一些在外界根本看不到的孤本。
“王老师能够邀请我去你家做客,那是我的福分,小子做梦都能不到的好事呢。”
“好好好,年轻人就是好说话,那我们现在就走吧,刚好我那几个老友也应该快到了,回去正好一起吃中饭。”得到了谢黑龙的答应,王老师开心的就像个小孩子,连忙催促的对谢黑龙说道。
“那,麻烦王老师你帮我去请个假吧。”谢黑龙知道部队的规矩,提醒的对王老师说道。
谢黑龙跟着王老师找到集训队的主官,周股长还是很给王老师面子的。一口就答应了。还特意安排了车子,送王老师和谢黑龙回市区。
坐在疾驰的越野车内,看着车外不断变化的风景,谢黑龙暗自想到:“作为春城资历最老的一批国家特级厨师,他的老朋友会是些什么样的人呢?我倒是挺好奇的。”
第四十六章 毛头小子()
越野车行驶了半个小时左右,在春城郊区的一栋四合院前停了下来,这栋四合院不是年代久远的建筑,而是王老师在几年前建造的。
下车后,谢黑龙看着眼前这栋设计挺雅致的小楼,羡慕的对王老师说道:“王老师你这栋房子真有个性,我还是第一次看到,这种很有现代感的四合院呢。”
“哎,忙活了半辈子,这也算得上是我仅有的一点成就了,相比城市里那些高楼大厦,我还是觉得这种能够脚踏实地的小房子住着实在。所以啊,就花了毕生的积蓄建了这栋房子,带着老婆子住在这里,算是安享晚年吧。”
王老师一生都在研究华夏的传统美食,华夏的传统观念已经根深蒂固,所以特意在郊区修了这栋四合院。年纪大了,城市里的房子总让他心里悬的慌,只有这种老式的房子,才能让他安下心来。
“老王,你带着客人在屋外干嘛,赶快请他进来啊。”
听到有人在说话,谢黑龙转头往出声的地方看去。只见一个年纪大概50岁左右的妇女,正站在四合院的大门口,慈祥的看着他们。
“哈哈,老婆子等的着急了,我们赶紧进去吧。”王老师对着老太太晃了晃手,笑了笑对谢黑龙说道,然后拉着他快步往四合院走去。
一进门,王老师就对谢黑龙介绍道:“这是我家老婆子,我也算得上是你的半个老师,你就喊他师娘吧。”
“师娘好!我这冒昧前来,打扰您了。”谢黑龙礼貌的说道。
“这几天一直听老王唠叨你的事,师娘早就盼着见见你这小神童了。你能来,我高兴还来不及呢。来来来,赶紧进屋坐,我给你们泡茶。”师娘接过王老师脱下的外套,高兴的对谢黑龙说道。
“老王,你总算是回来了,那个小神童有没有一起来啊?”人还没到,一声豪迈的声音就从客厅传了过来,浑厚的声音,震得谢黑龙的耳朵都有点发麻。
“李黑鬼,你这个大佬粗,别这么大声,吓到了我请的客人,王哥今天跟你没完。”
王老师和客厅里说话的人,年轻的时候应该是铁哥们,关系显得非常好。
笑骂着说完后,王老师小声的对谢黑龙说道:“他就是嗓门大,其实人还挺不错的,等下喊他李叔就行了。客厅里还有个老伙计,年纪比我大一些,你可以叫他刘伯伯。”
“谢谢王老师,我知道了。”谢黑龙点了点头说道。
一进入客厅,他就礼貌的对客厅里的两人打招呼道:“李叔,刘伯伯,你们好。”
谢黑龙刚说完,就感觉有两道目光瞬间向他扫来,并上下的打量着他。一道温和,就像在观察一件感兴趣的事情。
另外一道目光,却让谢黑龙有点难受,就好像自己是猎物,被猎人紧紧的锁定住了。尽管这道目光只持续了短短的几秒钟,却让谢黑龙整个后背都湿透了。
“小谢我是请来了,你们两个觉得怎么样,我没吹轨牛逼吧。”看到客厅里的两人,都在细细的打量着谢黑龙,王老师得意的对他们说道。
“没看出来哪里有你说的那么神奇,不就是个十来岁得毛头小子嘛,至于让你乐成那样吗?”李叔没留一点情面,很直接的对王老师说到。
谢黑龙听到李叔的话,不由诧异的看了过去。
皮肤很黑,身体很壮实,身上散发着彪悍的气息。他虽然坐在那没动,不过总有一种随时会暴动起来的感觉。应该不是一般得军人,这是谢黑龙看到他的内心评价。
“老王,你这家伙,是不是最近有点无聊,故意找我们寻点开心啊。虽然这小伙子看起来是挺机灵的,可是其他的真没看出来。”刘伯伯的话更是直接。
希望越大,失望也越大,被王老师说的天花乱坠的天才,现在看到了,发现只是一个看起来很平常的小伙子,他们两个都很失望,语气也自然的差了一些。
“小谢可是我这辈子遇到的最神奇,最有厨师天分的孩子,你们两个真是白活了几十岁啊,今天就让你们见识下什么脸神童。你们那些所谓的兵王,厨师天才,跟小谢比起来,屁都不算一个。”王老师听完他们的话,很气急、很老火的对他们说道。
缓了口气,王老师转身对谢黑龙说道:“刚好快到吃午饭的时间了,小谢,麻烦你去弄几个菜出来,堵住他们的臭嘴。”
自己好歹也是一个灵烹师,就算在火老那个时代,也是很受大家尊敬的职业。可是到了这两个老家伙的嘴里,却是一文不值。
谢黑龙心里野很是不爽,听到王老师安排做菜,铆足了劲准备好好露几手,让他们后悔自己刚才去哪说的话。
谢黑龙脱掉外套,在师娘的带领下来到厨房,把冰箱里的菜全部看了看,刚