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自己这个如花似玉却精明强干的姐姐身中剧毒当场身亡。
陈若兰完全没有理会妹妹的担心,只是用味蕾感受着那份鲜美。总体是咸味,但是不得不说,咸得恰到好处。咸味之后,嘴里是一丝淡淡的清甜余味。直到这时,她脸上的表情才渐渐变得凝重起来。
很快,她又用筷子往碗里点了几下,这回多蘸了一些,放入嘴中再次细细地品尝起来。棠儿见姐姐没有中毒,这才松了口气,但还是一脸戒心地望着碗里的不明黑色液体。
“棠儿,这东西味道还行,跟咱们铺子里的那些酱汁相比,好像”说到这里陈若兰忽然停了下来,停顿了差不多两三秒钟才继续道,“差不多”
期待着用酱油打个漂亮翻身仗的黎青山脸上有些掩饰不住的失望,才差不多吗?
难道是我做的酱油味道不够正宗?
做酱油的想法更多地来自于他自身的需求。隋朝对食物的烹饪处理以蒸、煮为主,虽然民间已经慢慢有一些炒具出现,但许多食物,人们并不会第一时间想到要将它们做得多么美味,清水白蒸是最主流的烹饪方式,这就大大提升了酱料的重要性。
而古代的所谓酱料,黎青山在吃过一回之后,便马上――是的,马上便萌生了自己调制酱料的想法,因为他不想每吃一回就要摔掉一块碗,摔掉一块碗杨老爹都心疼成那样了,回回摔那不得把杨老爹心疼死。
思来想去,酱油应该是后世最主流、最常用且对他来说最有把握的一种,因为酱油的制作过程最核心的环节便是发酵,细菌方面的知识虽然接触得不多,但总算与他的专业有所交叉。
虽然算是第一次做,但也已经是层层把关、层层优选过的。经历了舔砖的小小打击之后,他知道自己急需一个可以拿得出手的东西,来改善目前的生活状况,所以对酱油的制作极其用心。对黄豆、食盐等原料的筛选,对器具卫生条件的要求,对发酵时间的掌控――不同温度下所产生的酵菌颜色是不一样的,以绿色酵菌制作出的酱油口感最佳――甚至后期酱醅下缸后,对何时搅拌、搅拌几下,连这些微不足道的细节黎青山都是严格执行的。
这次做的几批成品,他都一一品尝过,口味有些出入,但眼下这一坛,无疑是他所知道的最接近后世酱油的成品,可惜在陈若兰这里只得了一个中等的评价,离他的期望值有些差距。
棠儿一脸狐疑地望着姐姐,因为她知道,姐姐走过的地方很多,知道的东西也比她多得多,姐姐的嘴巴向来很刁。她若说跟铺子里那些酱汁差不多,那实际上应该是胜过它们吧?可是姐姐是生意人,处于她的位置,即便是极其难吃,她也不会直说难吃的――关于说话的方式,姐姐教训过自己不止一回了。考虑到这一点,她还真的不太确定姐姐对眼前这种不明黑色液体的真实看法了。
陈若兰见她有所迟疑,轻轻的笑了笑,嘴里还在品尝那味道,“嗯这味道倒是挺特别的棠儿,你也尝尝?”
棠儿这才放下心来,拿起一支筷子在碗里蘸了一些。开始品尝之前突然想到什么,望了黎青山一眼,大声询问起来:“臭小子,这是什么东西――连名字都没有的东西,本姑娘可不敢吃!”
“姑娘请放心,这叫酱油,是我最近利用空余时间秘制的一种调料,我自己平素里都在吃,如果有毒,我早就毒发身亡了。”
酱油?
陈若兰在心里默默地念了一遍这个名字,接下来便开始搜索枯肠,可遗憾的是并无所得。她对自己的记性向来很有自信,如果这个名字以前曾经听过,她一定会记得。
其实名字还是其次,重要的是这个味道。在细细地品尝过之后,她非常确定,这是一种全新的酱料。
旁边,小心地尝过一口之后,棠儿脸上很快露出吃惊的表情,这黑乎乎的酱油,一点也不讨喜的名称,可是这味道
姐姐方才不是说,这东西跟铺子里的那些酱汁差不多吗?
她狐疑地望向姐姐,这个味道,哪里是铺子里的那些酱汁可以比的!
她知道姐姐的嘴巴向来很刁,可是现在竟然已经刁到这种地步了吗?
第十章 豆子呢?()
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第十章豆子呢?
“棠儿,这跟咱们铺子里那些酱汁确实差不多吧?”陈若兰说话的时候,悄悄冲着妹妹眨了眨眼睛。
“啊?”
棠儿没反应过来,陈若兰只好又问了一遍。
“啊?呃,这个,好像对,是差不多。”
棠儿显然没有一下子明白姐姐的用意,只是顺着她的话,胡乱地回应着,这让一旁的黎青山很是纠结。
这姐妹二人,有些奇怪啊,看不懂。
“院子倒是宽敞,门前那路反而小了,车子难停”
“牛伯,你来得正是时候,”仿佛看到救星一样,黎青山一把将刚进院子的牛老三拽进来,几下子就给拉到石桌前,迫不及待地将一支筷子往他手里一塞,“快尝尝!”
“等等,小兄弟,慢点慢点”
莫名其妙的接过筷子,牛老三想也不想便往嘴里塞,谁知道初尝之下,一双牛眼便瞪得老大,连忙抽出筷子在碗里使劲地鼓捣几下,快速地塞进嘴中,再次品尝起来。
很快便像是吃到毒…药一样,差点跳了起来,手里已经激动的一把扯住黎青山的袖子。
“小小兄弟,这是啥东西?”
“酱油啊,我酿的。味道咋样?”黎青山有些担心地问道,一半是担心酱油,一半是担心自己的袖子。
牛老三不答反问:“卖吗?”
黎青山愣了一下,随即松了一口气,接着便使劲地冲牛老三点了点头。
牛老三终于放过他的袖子,指着石桌上那一小坛酱油,“这样一坛要卖多少个铜子?”
这下黎青山为难了,价格他还没有想好。他现在生活经验还比较有限,这个时代的物价水平到底是怎样的,他心里还没什么谱。主要是因为他太穷了,集市上的东西只能看看,价格都不好意思问。
“别贵得太离谱,卖你牛伯一坛,中不?”
陈若兰连忙插进话来:“牛三叔,你别急嘛,黎公子已经说了,这酱油放在我们铺子里寄售,肯定有你的份。”
“啊啊?”
就这东西还用寄售啊?这拿到集市上一摆,不抢得跟什么似的。牛老三有些纳闷,可大小姐说的话,他哪里敢胡乱置疑,想了想,话到嘴边又给憋了回去。
陈若兰转头朝黎青山笑道:“黎公子,上次你寄在我们铺子里售卖的那个”
“舔砖。”
“对,舔砖,你知道,卖得不是很好。这次为了谨慎,不如我们先坐下来,好好地商谈一下售卖的细节,争取这次能多卖些。这个酱油,你还有多少存货,打算”
靠,听起来好像有戏。
“陈姑娘,你的意思是,这东西可以放在你们铺子里售卖了?”
陈若兰假装想了一下才回应道:“可以的,可以试试。”
其实她心里早已经在盘算价格和佣金的事了。
“棠儿姑娘没意见?”黎青山说着望了棠儿一眼。
这小丫头不知道咋了,脸上仍是有些茫然,先前她还等着继舔砖之后,再次看黎青山的大笑话,谁知道这次这个酱油实在是有些惊到她了。现在画风转变太快,跟她预想的完全不是一码事,所以一时间还没有适应过来。
“棠儿姑娘方才在车里笑得那么大声,笑得我心里发慌,我还以为这次这个酱油,你们肯定得拒绝!”黎青山欠扁的看着棠儿。
“你臭小子,这能怨我吗?要不是你上次那个砖头实在太离谱,本姑娘也不至于笑得那么失态。”棠儿说到这里又想起一事,“再说了,不是听说你在弄什么奇怪的豆子,那诡异的程度跟你那些砖头有一拼,我方才还以为,你这次要寄售的不是砖头便是豆子之类的,能不笑吗?”
听她说起豆子,黎青山有些意外,愣了一下,随后便诡异地笑了笑:“那这个酱油”
棠儿知道他是在报复自己刚才对他的那番嘲笑,心里有些气恼,却又无可奈何,只得恨恨地瞪他一眼,“这个姐姐若说可以,那便是可以姐姐既然来了,这些事自然还是听姐姐的,问我干嘛?”
黎青山只是淡淡一笑,当下也不再戏弄她。其实他早就看出来,陈若兰才是真正拿主意的人,只不过刚才被这任性的少女那般嘲笑,总是得争些脸面回来。这还多亏了牛老三真实而夸张的反应,让他重新找回对酱油的满满信心,同时对姐妹俩刚才的奇怪表现也一下子就想通了。
这个陈大小姐不简单哪,在生意场上显然比她那个单纯的妹妹老到许多,她刚才那些故作淡然的姿态,想来不过是为了不给他太多的谈判筹码。若是三个人都对这种全新的酱料交口称赞,那无形中便大大抬高了它的价码,极不利于她接下来的谈价。可惜牛老三毕竟没想那么多,无意中坏了她的打算。
虽然对商业并不熟悉,但这些浅显的道理,黎青山也是一想就通。陈若兰的这些小九九,他也没有刻意点破,商人逐利,这是天性使然,设身处地的想,自己若是处于对方的立场,应该也会打这些小算盘,只怕还会更加用力。
其实陈若兰这样的表现反而让他更加放心。这应该是个精明的女子,对一些事情的看法,隐隐也有些与众不同的味道。当然,最重要的还是做买卖的能力,考虑到村里多是些老实巴交的村民,无人可以托付,自己又有其他事情要忙,把酱油交给她来运营,倒不失为一个明智的决定。
主意既然打定,剩下的商谈便极为顺利。双方一拍即合,很快谈定一个合适的佣金比例,但陈若兰有个小小的条件,酱油的定价由她来控制,若是能卖出高价,佣金自然抽得高,但黎青山的利钱也会相应的提高,双方都有好处。当然,黎青山也提出,为了保证他的利益,不能低于某个价格。
陈若兰自然想也不想一口应承:“黎公子请放心,你想赚钱,我也想。价钱只会往高了卖,不会低。至于能卖多高,那便是我要考虑的事情了。总之,这是一个双赢的事。”
棠儿这时也终于明白了姐姐先前的用意,心里只剩下对姐姐的佩服,说到做买卖、与人商谈、经营店铺这些事情,终究还是姐姐厉害。自己虽然很想帮姐姐分担一些,但许多事情做起来总归是心有余而力不足。
就拿这橘香驿的铺子来说,自己苦心经营了几个月,却还是没有什么大的起色,只堪堪可以做到收支平衡。一旦竞争对手使些手段,自己便束手无策,营业额自然直线下降。若是换了姐姐,想必多少会想出一些应对的法子吧,幸好,现在姐姐总算来了,不管她是出于什么理由做出这个决定,但对于她来说,有姐姐在旁边总是让她觉得心里踏实。
酱油寄售的事情既已谈定,三人便不再多留,陈若兰跟黎青山说好了,稍后就会差人送一份简单的寄售契约过来,反正细节都已谈好,估计应该不会有什么大问题,到时候便直接签了字,盖好手印,然后顺便运走此次要寄售的酱油。
临走之前牛老三忽然想起一事:“小兄弟,不是听说你有些等着发霉的豆子吗,在哪,俺咋没瞅见?”
“酱油都装好坛子、盖好泥封了,哪还有豆子,早化成渣了。”黎青山想也没想便回答道。
已经走到门口的少女听到这话骇然转身,发疯一样的大叫起来。
“臭小子,你你方才说什么?”
她脸上表情有些夸张,黎青山不禁吓了一跳,“我说棠儿姑娘,又咋了?”
少女只觉得一阵恶心,捂着胸口便作起呕来,“你,你,你说这酱油竟然是用那些――发霉的豆子制成的?”
黎青山有些凌乱,歪着头不想解释。可是一想到这个问题如果不好好说明一下,若是被人以讹传讹,一传十十传百,只怕会影响到酱油的销路――在这个信息传递极不发达的年代,人言的可畏,他已经切实领教过一回了。
跟什么过不去都可以,跟自己的财路过不去那是最傻的,更何况自己现在急需靠着酱油积累第一桶金呢!
“棠儿姑娘,说话要负责,发霉和发酵虽然听起来差不多,但本质上还是差很多滴”
第十一章 姐姐和妹妹()
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