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舌尖上的唐朝-第163章

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    李好手中抱着自己的两个丫头,这两妹子看到大海后也会咿呀呀的喊两声。比起两个男孩子来说,李好对自己的女儿要更亲一点,经常会抱下,两个女儿也比较黏他。

    李好对两女孩子的宠爱,让李府的人都有点困惑。这时候的人,不是都喜欢男孩子么,为什么自家这个却对女孩子那些喜欢。当然两个男孩李好一样喜欢,只是那两家伙不怎么黏李好。

    大儿子李素,李好同武顺的孩子。大女儿李曦,李好同绾绾的孩子。老三是男孩子,李好同如烟的孩子,李仪。最小的李燕,李好同青璇的孩子。

    半岁左右的孩子,他们心中没有什么概念,只是本能的往谁怀里钻。李好想要抱他们,也得看他们自己的意愿。所以李好的这些行为落到其他人眼里,就变的有点怪异了。

    李好现在好歹是坐镇一方的将军了,竟然还有逗弄小孩的心情。而这时代的男人,几乎都不怎么搭理孩子,全是女人管着。

    李好的行为在其他人眼里,就显的比较怪异。偏偏李好还一副很有经验的样子,带小孩的姿势和行为都非常的好,甚至比几个做母亲的还要好,让其他人越发觉得怪异起来。

    这些人不知道的是,后世的李好也是孩子的父亲了,对于带孩子,他怎么可能没经验?而且李好要做什么事情,在自己府上从来都不用顾忌其他人的想法,府上他最大。

    府上的人就算觉得怪异,也不会去说什么。而且李好表现出来怪异的地方可不少,他府上的人都是很可靠的人。

    “这边看起来比琉球岛上人烟多了不少,路也修的好多了。”上了琼州岛后,武顺看着岛上的一切感叹道。过海后就是这边的一个县城,街上来来往往的人群不少。

    “这不一样,从秦以来,中原跟琼州岛上的来往就没断过,这边一直都在中原的控制下。这么多年来,这里的人气肯定有长进。而琉球岛不一样,中原对那边并没怎么放在心上,所以那边的开发进度就慢了不少。”

    李好听后笑道“不过你现在过去琉球岛那边看就会发现,那边的速度也快了不少。很快那边就会有一个大的造船厂出来,还有煤矿等开采场,以及各地迁移过去的人口,那边现在跟我们之前看到的已经大不一样了。”

    “哎呀,我想起来了。姐夫在琉球岛上的豪宅已经修好了,我们什么时候过去看看啊,那边我们都没去过!”正聊着的时候,武月凑了过来说道。

    李好在琉球岛上的豪宅修筑在阿里山附近,除了他府上,李恪也花钱修了一幢。李好一看这情形,干脆在那地方建了好大的一片别墅区出来,以后赏给自己的学生和身边的人也不错。

    岛上的那些夷族被李好收拾了那些生番后,个个都很温驯,跟中原文化的碰撞也没产生什么激烈的反应,而是在慢慢的融合。这些夷族接受了汉人的先进文明,农闲之后还会跟着汉人一起工作挣钱,生活习惯也越发向汉人在变化。

    “那里现在去不了,等李素他们年纪大点后我们再过去那边住上一段时间。那边可是避暑的好地方,风景很漂亮,还有各种美味,不容错过。”

    每到一个地方,最先做的肯定是开发当地的特产,无论是美食还是其他产物,这个一向是李好的习惯性行为。琉球岛也一样,那边的几种特色产物,现在畅销整个南方。

    这让琉球岛上的那些番夷的收入多了不少,加上泉州府那边的各种粮食作物的输入,以及各种作坊做工也能获取收入,岛上的那些番夷人对大唐的认可非常的高,也很配合岛上的各种开发。

    所以琉球岛那边的开发工作发展的不错,水泥路的修筑以及船厂的落成,还有各种作坊的兴起。琉球岛的开发程度非常的快,琼州岛这边如果不加速的话,估计很快就要被那边赶超过去。

    “去南方!那里现在过去的耕户有牛和耕种工具发,开垦的耕地三年不用交税,生了小孩官府养,还可以免费去上学考科举。”

    这条消息随着南方有金矿的消息之后,再次在中原各地传播开来。这让一些闹饥荒或者耕地不够的地区的百姓纷纷心动起来,然后拖家带口,在有心人的指点下向南方出发。

    这也让南方越发在大唐变的显眼起来,那条消息没错,南方这边对所有的耕户都有耕牛个各种农具发。不过这是借用,免费借用。不算私产,一定期限后官府要收回过去。

    随着南诏的乌蛮被平定,加上南下船队的各种收集,以及李好手下的各种养殖场的大力发展。南方这边的耕牛现在已经饱和,支撑这么一笔开支完全不成问题。

    不仅如此,潭州,洪州那边的耕牛现在也大量从南方这边引进过去,让那边的耕牛缺口也得到满足。李好计划在大江以南这边把耕牛的缺口满足后,就跟大唐朝廷申请解禁屠宰牛的限制。

    这种日程应该很快就能实现,因为大唐的牛羊来源现在不仅南方这边有大量的产出,西北方向也一样。随着安西都护府的发展,适宜牛羊养殖的这边,每年也能给大唐提供不少畜力。

    “咦?这边也有羊呢,还是黑山羊。”下了船后,李好并没住入这边的官府招待处。他在这边有住处,李府在琼州岛还有好几处农场和别墅。

    如果放在后世,李好光自己在各地的住处和别墅都能算不少身家了。而在这个时候,这些地方不过是李好过来这些地方住宿的落脚点而已,他的学生们过来后也可以住里面。

    李好在琼州岛推广各种作物,大力发展种植养殖业,那些人总要个地方居住。所以这些农场和别墅区也是为了满足这些需求建设出来,然后成为一大片庄园。

    “这个是东山羊,这边特有的一种羊。”李好看了眼那几头黑山羊,笑着回道。在整个大唐,到处都产羊,这个是一种普遍性的现象,只不过各地的羊也略有不同。

    在李好大力推出猪肉之前,羊肉和牛肉才是好肉。猪肉除了穷人吃的多点,富贵人家一般都不怎么吃,所以养羊也就成了遍布全国的一种养殖,这边出现羊并不稀奇。

    不过现在不一样了,随着猪肉的各种烹饪技术的到处传播,整个大唐的人们也开始知道。原来猪肉并不是什么粗鄙的肉类,只不过大家缺少烹饪的技术,以及养殖技术不合格而已。

    李好在各地不仅有作坊和酒楼,他的养殖种植场也在各地都有。这些地方除了给李好的酒楼提供原材料,也带着给大唐的百姓提供各种养殖种植技术,加快大唐在这方面的发展进程。

    不过这东山羊能入李好的眼,自然有它的不凡之处。东山羊出长在位于琼州岛海拔184米的东山岭上。这座山常年云穿露林,海风吹拂,鸟语花香,四季如春。相传这里是琼州盛产灵芝草的地方,也被人们称为“琼州第一山”。

    而这里土生土长的黑山羊吃了山上的灵芝草后,变得体壮腰肥。羊毛油黑亮泽,羊肉肥嫩爽口,还没有羊腥味,所以这里的羊逐渐被人发觉,然后成了特产。

    后世去琼州岛旅游的人,如果不知道东山羊那就是白去了。不过后世的东山羊跟现在的东山羊相比,档次完全不是一样了。

第二百七十四章 美味() 
“这羊在整个大唐,可以算是排的上顶尖的羊种之一了,一般人家想吃都很难吃到。”

    后世的李好去琼州岛旅游的时候有了解过东山羊,相传古时候人们就已经知道这里长大的羊最好吃,从唐以后,这里便是东山羊的最好出处。

    宋朝的时候东山羊甚至上了皇宫的御席,由此往后的年代里,这种羊也越来越受世人喜欢,一般的穷人更是很难吃上这种美味。于是周围的人便大肆捕杀,所以吃灵芝草的那种真正的东山羊早就绝种了。

    后来人们又发现了普通的羊吃了山上的茶等稀有草木后,再经过几代的繁衍后出世的羊也有同样的好味道。后来人们都用这种方法来养羊,养出来的羊也叫东山羊,实际上已经不是最初的东山羊了。

    但是李好他们现在看到的这东山羊才是真正的纯种东山羊,这个时候这种羊还只是在琼州岛小范围的有名,并没向中原地区传播开来。所以这种羊并没完全绝迹,还有不少产量。

    只不过并没规模化养殖,而是当地的百姓家里面随意的散养一部分。而且这个时候,东山羊普通百姓家到了过年过节,也能宰杀一头一起庆祝一番。还不是往后那种尽管自己养了羊,到最后却吃不起羊的状态。

    李好在这边弄了个大型的养殖场后,这种羊便被列为重点关注对象。除了大量养殖,对于它们的生育发扬也放在了重点关注之处,李好可不想这种特色东西到了以后被完全吃光。

    “这羊跟我们以前见过的羊没什么分别啊,姐夫你怎么知道它们是大唐最顶尖的羊种?”听了李好的话后,武月再次看了眼那些黑山羊,并没发现这些黑山羊有什么特别之处。

    倒是李好的学生们听了李好的话后,看到这些山羊眼神全部冒光起来。能被李好看上的东西,还被称为顶尖的羊种,那绝对都是好东西,眼前的这个什么东山羊肯定也是如此。

    所以这羊应该怎么做,这才是他们关注的方向。红烧?清蒸?或者全羊宴?似乎都可以。跟着李好身边,对于羊的做法,他们已经能总结出N种做法出来,做出来的都是美味。

    “今天晚上我们吃全羊宴,等吃的时候你就知道这羊跟别处的羊为什么会不同了。”李好听了武月的话后笑道,这种天气,适合打边炉,也适合吃全羊宴。

    看到自己住的地方有东山羊,李好忍不住就食指大动。后世因为某些原因,李好对琼州岛的一些吃东西的地方抱有很大的警惕性,所以并没吃过这种富有声名的羊肉,一直觉得很遗憾。

    现在总算是有机会来品尝这种上过御席的美味,而且还是真正的原汁原味的美味,作为一个吃货,怎么可能忍住?

    东山羊皮薄脯厚,肉嫩香甜,没有膻味,营养价值很高。如羊奶、羊血、羊肠衣、胎盘等不仅味道鲜美,被列为席上佳肴,而且还能入药,具有温中暖下、益气补肾、治暑渴、止呃逆的功效。

    后世东山羊的食法多样,有红焖东山羊、清汤东山羊、椰汁东山羊、干煸东山羊、打边炉等多种吃法,各有特色,皆是难得的美味,不可不用。

    后世经过多年的不断推陈出新,已经创制出秘制山羊煲、真味白切羊、爽滑羊丸、白卤水羊腩、特色羊宴、爽脆羊脸等数10款羊菜系列,这些菜甘而不腻,味道十分鲜美。

    还有一些慕东山羊之名而来的外地店,也在此用他乡的做法本地材料推出一系列:川味水煮羊肉、滋味蒸乳羊、灵芝炖羊胎等川湘口味菜系。

    这些做法李好都可以拿来用,做法他都懂,东山羊还是自家农场产的,自己想怎么吃就怎么吃,想怎么做就怎么做。也不用担心等下吃了东西后,却发现自己付不起钱。

    比起后世跑到这边来,看着满大街的食店里面的各种羊肉的做法,最后自己却不敢轻易的去吃,现在这种才是真正的享受之道。

    “全羊宴啊,真好!我们好久没有吃全羊宴了!好想吃全羊宴!”武月听后了李好的话后拍着手笑道,好像来南方这边以后,他们就没吃过全羊宴了。来这边大部分时间都是吃海鲜去了,今天总算换了个新花样了。

    李好的学生们听李好说了搞全羊宴,收拾了自己的住处和行李后,就开始动手宰羊准备忙活起来。这种场合根本不用李好安排,他们自己就知道该怎么做。

    这一行几十人,要把全羊宴全部做好,他们得花费大半天时间才能完全做好。全羊宴不用李好插手了,等这些学生们把羊处理好后,他就抱着小孩在一边看着自己的学生做菜。

    他们整了一道红焖东山羊,整出来的羊肉色泽金黄,装盘整齐。李好偷偷尝了一块,嗯,肉质酥烂,润滑适口,气味芳香,十分鲜美,这种味道比一般的羊肉要美不少。

    当然,这种温和的天气里面,来碗羊肉汤也不错。连汤带肉的,先嚼肉,后喝汤,一口气猛的下肚,整个身子都暖洋洋的。

    羊肉汤能驱风袪寒,按中医的说法,对人的一切虚症,都有治疗及补益的效果,最宜秋冬时候食用。吃起来,肉质更加肥而不腻,汤色清澈味浓,是个值得一试的养胃驱寒的汤菜。

    全羊宴怎么安排,李好的学生们都规划的十分合理,而且他们各自负责自己要做的那一部分,分工十分合理。

    看了一会,对于自己的这些学生的手艺
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