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舌尖上的唐朝-第65章

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    河豚的皮很有嚼劲,河豚的肉生吃也是很富有弹性的。想要一口咬断是很难,所以,做刺身的时候要尽量地切到薄如宣纸,晶莹剔透,还要片片不相连。

    而这种刀功,不仅需要娴熟的刀法,更需要上好的技术。如此才能把河豚生刺做的漂亮,也能更好入口。加上河豚肉如果不处理好就是剧毒,这东西一般人还真做不来。

    但是吃河豚的习惯很早前就在长江下游流传开来,从最开始的那些作死家伙为了好吃的而作死去吃之外。后来也渐渐摸索到一套处理方法出来,不过这技术掌握的人不多。

    大多数的人为了吃上河豚,又怕自己吃后挂掉,一般都会在厕所旁边吃这玩意。如果吃了之后发现中毒,马上灌黄汤解毒,这种事情曾经一度成为风气。

    因为这河豚的味道实在是太美味了,就连老苏都曾冒死吃过几次河豚肉,可见这河豚的味美了。对于那些好吃的人来说,河豚就是一道难以抗拒的致命的诱惑。

    大厨跟自己的两个学徒讲着处理河豚这里面的关键东西,不过说到刀功,还是有点遗憾的摇摇头。他现在年纪大了,这刀法自然没有年轻的时候那般行云流水。

    厨房这边的人一边说着一边忙碌着,三人安心的处理着两条河豚。等到那边遣人过来询问的时候,一个青年男子从厨房里面端了一大盘鱼肉出来,边上还配有酱料,然后交到管事的手上。

    “这鱼生有名字的,等下主家如有相问,你就说这道菜名鹤舞九天。盘中两尾鱼就是两只飞舞的白鹤,所以取名为鹤舞九天。西施乳在中间,之间食用即可。”

    青年学徒从厨房出来交接的时候,特意跟这边管事的人交代了一下,还详细说了那道菜和那些配料如何用。

    管事的听了年轻人介绍后,看着盘中拿到栩栩如生的菜式后笑着回道:“这道菜你师父用心了,等下主家满意,还会给你们赏钱,你们就在这边等着好消息吧。”

    接过年轻人手中的端盘,管事的再次看了看盘中那两只用鱼肉做出来的白鹤,栩栩如生,让人下筷似乎都会觉得犯罪。

    “咦?这次请来的大厨果然不一般啊,这生刺竟然做的如此漂亮?”随着李好本家的出声,原本聊天的另外两个人全部扭头往桌上看去。

    送来生刺的是李家的下人,这人房间里面的三人都认识,见他们全部看过来后。这个管事的立刻笑着解释起来“我过来的时候特意问过那个大厨的学徒,这道鱼生又名鹤舞九天!”

    “鹤舞九天?这名字果然形象。这两条河豚经过整理后,确实如同两只飞舞的白鹤一般。这鱼肉切出来薄如蝉翼,晶莹剔透,一根鱼刺都看不到,让人看后都不忍下筷。”

    李好的本家对着桌上一大盘河豚肉忍不住评赞起来,这那是一道菜,分明就是一道鬼斧神工的艺术品啊。其他两人也是一脸惊异的看着这道菜,都没有动筷的意思。

    他们都是豪门世家弟子,什么好的东西没有吃过?这鱼生他们平时吃的都不怎么想吃了,然而现在见到这道鹤舞九天,仍然忍不住震惊。

    鱼肉不怎么好处理,要切的薄如蝉翼,还要没有一根鱼刺,这真的很需要技术。“来尝尝吧,这鱼刺刀功切的再好,还得看看味道才行!”

    三人盯着鱼生看了好一会,终究没忍住美食的诱惑,然后各自夹了一块沾了酱料送入口中。一入口就有着其他鱼类完全无法比拟的鲜美味道,还有着如鱼子一般的弹牙口感。

    “来!来!来!这大厨的手艺果然不一般,这鱼皮,鱼肉和西施乳都分的如此清楚,也不用我等另作。听说这河豚最珍贵的部分就是这西施乳,两位一起来好好尝尝。”

    西施乳是一道菜,也是河豚身上的腹膏。古人认为这河豚是天下最美味的鱼,而这腹膏却是河豚身上最精华的部位。用这个地方做出来的菜,又叫西施乳。

    这道菜在吴越地区有它的身影,在鲁菜中也能看见。两个地方的菜名一样,但是做法却各不相同,不过用的材料一样,都是用的河豚的腹膏。

    “李四,你下去和那个大厨说一声,说他们做这道菜用心了。赏银子十两,作为做这道菜的奖赏。”吃了一会后,李三郎似乎想起大厨的事情,然后对一边的管事吩咐道。

    那管事听后应了一声,随即往厨房那边走去。“如此美味,必须好酒相配才行。我这有一坛剑南春酒,这种天气喝这酒就这鹤舞九天,乃人生一大胜事啊!”

    “确实!李好那小子就弄一个剑南春酒出来,每年都要挣不少钱。这酒一般人有钱都买不到,放这里喝确实正好,你我当浮一大白,大醉一场!”

    酒是好久,刺身更是美味,三人吃了后就难以停下来。你来我往,吃的好不尽兴。那调料也不知道怎么处理出来的,配上鱼刺身后,入口更是美味,还闻不到一点腥味。

    可惜三人才华也就那么点,让他们饮酒之后再作出什么像样的诗出来却是很难。只有不停的举杯畅饮,然后对着桌上的刺身大朵快颐。

    不知道是不是这鱼生太美味,也不知道他们是不是酒喝的有点多,很快三人都有点醉醺醺的感觉,思维慢慢变的模糊起来。

    嘴舌和手脚都开始变的麻木起来,连夹个鱼肉都变的困难起来。就在这个时候,刚才出去的管事一脸慌张的冲了进来。

    “少郎君!不好了!请来的大厨和他的学徒都昏倒在厨房里面!”

    李三郎听后心中虽然大惊,可是反应到脸上却十分缓慢。他自己想要做点什么或者说点什么,张开口和伸出手的动作都变的迟疑起来,什么都做不了。这让管事的更家慌张起来,还以为自家主人喝醉了。

    连忙朝外面喊了两声,叫了人过来给房间里面的三人准备醒酒。李好此时已经回到了如烟这边的院子,没有惊动任何人。那河豚经过他的处理后,没毒也变成了有毒。

    河豚中毒就算是在后世也是很难解决的问题,更不用说这个时候了。李好把鱼生交给那边的管事后,就离开了。事情成不成,他反倒没那么在意。

    那三人只要吃了,就必死无疑,李好不认为他们能抵挡美食的诱惑。那道自己精心制作的鱼生,见了的人如果不想吃,那是对自己厨艺的辱没。

    那个大厨和他的两个学徒被李好弄晕了,要不然一旦李三郎出了事情,这三人就是最大嫌疑对象。不管他们做的河豚有没毒,他们免不了要遭一道罪。

    想来他们的日子不会那么好过,所以李好干脆直接把他们三人弄晕。虽然这有增加暴露自己的风险,李好最后还是做了。

    回到这边的院子后,李好并没有立刻回自己的房间休息。而是找了个地方准备坐了下来,然后理理自己身上的事情。这日子眼看慢慢好过起来,这贼老天就是不让自己顺心。

第一百三十五章 猜测(心情不好加更一)() 
“好东西都想要!只是我的东西能随便让人抢么?”都惦记着自己手里的那些东西,都想找自己麻烦。

    唐初的世家底蕴十足,无论是朝廷还是地方都需要这些人。一直要到小武上来后,把大量的寒门弟子塞了进去,然后把世家的影响力稀释下去。

    再到唐末被军阀狠狠的收拾一番后,到了宋朝时,世家才在历史上逐渐淡出舞台。是淡出,并不是完全消失。往后的朝代里面,总能若有若无的看到他们的身影。

    就算人民当家作主的时代里,这个东西似乎也有,反而愈演愈烈。人民终究只能当家作猪,等着随时被那些上层的人或者新晋的世家宰割,虚言终究还是虚言。

    世家这东西的好坏李好真的没办法判断,所以他不想针对这个说什么。不过这个时候世家掌握的资源太多,对其他人来说就没那么好,其他阶层的人想要出头真的太难。

    正想着这些东西的时候,旁边的院子里面传来嘈乱的声音,似乎发生了什么事情一般。李好侧耳细听了一下,确认那边的人已经发现自家主人中毒了,一片慌乱。

    慌乱也没什么用,如果那三人真的中毒了,到这个时候已经没谁能救。轻轻摇了摇头,李好随即回到自己的房间,旁边的事情也没继续去听结果。

    今天晚上碰上的三人,那个李三郎是李好必杀之人。这家伙已经几次跟李好怼上,虽然是同族人,却惦记自己太深,甚至连暗杀的手段都使了出来。

    另外一个说话的人也必须干掉,那个人的见解很特别。一些李好自己心中都只是一个大致的想法的东西,却能被那个家伙一语道破。而且屡次干扰自己这边,都有那家伙的身影,这样的人还是死了更好。

    杀人有没什么后遗症?这个在正常人身上都能看到一些痕迹。李好不是,他身上完全看不到。一般来说,那种动手术的医生的心态都跟他差不多,平时拿惯了手术刀,见多了各种特别的东西之后。

    杀人这种事情对于他们来说,根本就算不了什么事情。他们完全能够从容不迫的完成这件事情,还能有心情事后坐一边赏下月,李好现在就是这样子。

    第二天早上李好是被房间里面说话的声音吵醒的,他睁开眼往外看了看,才发现天刚刚蒙蒙亮。那两女人竟然这么早就起来了,真早啊,这年头,睡个懒觉真难。

    起床的时候李好看了看自己的脚,还有点轻微的肿状。不过影响不大,走路什么也不耽误。从自己的房间里面出来,李好才发现大厅这边多了几个人,春桃的病已经全好了。

    “郎君,你没事吧?”

    看到李好出来,正坐着和如烟聊天的武顺立刻站了起来,然后一脸紧张的朝李好这边走了过来。

    听到李好受伤了,这妹子立刻就被吓到。如果不是昨晚收到消息太晚,不能过来,她昨晚就过来了,所以这妹子一大早就跑来看看李好的情况。

    “没事,只是扭到脚了,然后跑这巷子后又迷了路,所以就在这边过了夜。还准备等下就回去呢,没想到你们却找了过来。”看到武顺担心的样子,李好要说自己不感动那是装的。

    武顺不是一个人过来,身边还有两个家将护着。她一个人出门,谁也不放心。只是谁也没想到,李好竟然会在这洛阳城里迷了路,听了李好的话后,武顺几人都有点哭笑不得。

    李好在这边溜达为了什么,武顺自然知道。只是这家伙打探别人的情况,最后却把自己整迷路了,这也是没谁了。

    不过也没谁继续在这个话题上面讨论下去,再讨论下去就是不给李好面子了。武顺和如烟两人原本挺聊的来,现在见李好已经起床了,也没继续聊下去。

    “郎君怎么碰上如烟姐姐她们了?”一行人谢过如烟的收留后,李好骑着马跟武顺她们一起回到他们住宿的客栈。一边的武顺好奇的问向李好,她有点好奇如烟怎么会在洛阳出现。

    “她们两是担心被人打扰,所以跟我们隐瞒了去处,实际上应该是在洛阳定居吧。我原本是找人问路,刚好碰到她们。”

    武顺倒不是担心李好跟如烟之间有什么,而是好奇如烟怎么会在洛阳,之前分开的时候如烟说了要去长安的。

    两人一边往客栈走去,一边聊着昨天的一些事情。大致都是武顺在好奇如烟的身世,不过李好知道的也不多,只能把春桃说的一些东西挑了出来说说。

    “李少君!”正要回客栈,这个时候李好听到了王玄策的声音,扭头一看。王玄策正从自己身后赶了过来,他是过来找李好有事情商量。

    “你们这一大早去那转悠了?这么早就回来了?你要的铺面和地方都帮你找好了,你什么时候去接收?”

    王玄策过来是给李好带来好消息,铺面和作坊的事情已经办妥。两人一边聊着铺面和作坊的事情,一边进了房间。

    “你那本家昨天晚上不知道为何吃河豚中毒而亡,据说本来请去的厨师被人打晕顶替了,然后送了盘有毒的菜肴过去,现在洛阳城的官府正在调查这件事情。”

    王玄策说这话的时候偷偷看了眼李好,只见李好的神色略带好奇的问道:“吃河豚中毒而亡?河豚本身有毒,我大唐不是禁止吃河豚么?怎么还有人偷偷的吃这个?”

    除了这个,李好身上再也看不到其他的变化,似乎他这不知道自己那个本家是怎么死的一般。而是好奇自己那位本家为什么明知道河豚有毒,偏偏还去吃那东西。

    “谁知道他们什么想法,也许因为那东西太美味了。很多人明知那东西有毒,仍然忍不住想吃。不过你那本家他们昨晚酒也喝的有点多,一直到死也
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