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一夜好梦,第二日一早,云琅起床,打上两遍太极拳,练上半个时辰的毛笔字,就像慕容扬的小院走去,今天他要给酒楼选好地址,做好布置,等到蒸馏器做出来,酒楼也就准备妥当,可以开始营业了。
“云弟,这么早啊。”云琅到慕容扬小院的时候,慕容扬正在练武:打拳,练刀。这可不是二十四式太极拳那样的养生表演的拳法,那是真正的杀人技。
“嗯,听说四哥在城南有些店铺,我想要上一间,做点生意。”云琅看慕容扬停了下来,上前说道。
“云弟还会做生意?做什么生意?”慕容扬好奇地问道。
“四哥,你觉得一碗饺子能卖多少钱?”云琅笑嘻嘻的问道。
“饺子?你要买饺子?”慕容扬瞪大眼睛看着云琅问到。
“对,饺子,一碗饺子,多少钱?”云琅肯定的回答,继续向慕容扬询问。
“云弟,你这脑袋怎么长的?怎么什么东西你都能想到呢?一碗饺子一两银子,不,三两银子,少了小爷不卖了。”慕容扬好像财神附体一样,肯定地说道。
“四哥比我黑。”云琅嘿嘿笑道。
“放屁,你四哥白白胖胖的,哪有你黑。早告诉你,不要老是往外跑,不要去爬山,你不听,看看你,都黑成什么样了。”慕容扬认真的说道,一副痛心疾首的模样。
“对的,对的,我比四哥黑,走吧,我们去挑选一家店铺。”云琅懒得和他争辩,反正说了他也听不懂,自己这是健康的小麦色好吗?
两人这就么一起前往城南,云琅陪着慕容扬转遍了自家店铺,都不甚满意,到是自家裁缝铺对面的一家二层小楼引起了他的注意。小楼整体木质结构,整体呈六边形,每面一个窗子,还有一个不大不小的院子,离慕容家并不算远,算是在晋阳城的中心偏南的位置。南街是晋阳城最热闹得地方,没有之一,所以,云琅觉得没有什么地方比这个点更好的了。不过有些麻烦的是这地方是王家的一位公子的,好想和二哥关系不错,只能去求二哥了。
第四十二章 蒸馏酒()
第二天中午,云琅在厨房指挥厨娘做豆腐皮时,慕容名跑了回来,告诉云琅,事情搞定,很明显的一身酒气让云琅知道,或许事情并不简单,但是他也没有在意,直到后来云琅才知道二哥用了一个多么蹩脚的理由拿到了酒楼的房契:养小老婆。
“二哥辛苦了,快,来碗豆浆尝尝。”云琅殷勤的拿了一碗豆浆到慕容名的身前。
“嗯,你又在折腾什么?”慕容名喝了一碗豆浆,酒气也散了一些,看着厨娘不多时从锅里面挑出一张面皮一样的东西询问道。
“做好吃的,我要用那个酒楼来做一些吃的,卖给那些有钱人,用来赚银子,那银子绝对刷刷的往我们口袋里面钻,二哥您就瞧好吧。”云琅一脸的自信,还把刚刚炸好的花生米端到慕容名身前。
慕容名吃了几个,满脸的满足,边吃边说道:“好吃,酥脆可口,满口生香,这一碟你打算卖多少银子?”
“三两银子,二哥觉得怎么样?”云琅趴在旁边的石桌上问道。
“还行,不算贵,物有所值。”慕容名说着还不忘往嘴里面塞上两个:“那个又是什么?”慕容名指着刚出锅的豆腐皮问道。
云琅笑道:“好吃的。”
慕容名轻笑道:“我知道是好吃的,我问是什么好吃的。”
云琅耸了耸肩,撅着嘴说道:“豆腐皮,厨娘不让我动手,所以,只能等着了。”
“真不知道你的脑袋是怎么长的,什么东西到你这,都能出现各种花样。”慕容名笑着说道:“你三哥、四哥他们呢?”
“三哥去准备桌椅板凳,四哥去城东了。”云琅塞了两个花生米说道。大哥回家的第二天就回到军营去了,作为北军尖刀营的校尉,大哥还是很辛苦的,所以家里面好像又回到了从前的模样。
“小少爷,好了,剩下的煮不成皮了。”厨娘来叫云琅,云琅看了眼煮着浓豆浆的锅,豆浆已经沸腾了,而且也不多了,剩下的就算了吧。
云琅指挥着厨娘切豆腐皮,拍蒜,处理香菜,加醋,加盐,加香油,一盘凉拌豆腐皮就这样成盘了。
“二哥,尝尝看。”云琅端着盘子到慕容名的身旁,一脸期待。
慕容名吃了一口,点了点头,也不说话,就这样低头吃了起来。不一会儿,一半就没了,云琅赶忙端走:“你给顾大娘留一点,别人都忙了半天了,你一次都吃完算怎么回事儿。”说完就递给了在一旁一脸微笑的顾大娘。
“小少爷,没事的,给二少爷吃吧,大娘不饿的。”股大娘有些局促,这位小少爷总是不走寻常路,做事情随心所欲,让人猜不透。
“大娘,不妨事的,我吃得差不多了,你吃吧。”慕容名说着拍了拍肚子。
“大娘,没事的,再好吃的东西也是会吃腻的,今晚就上这两道菜吧,哦,还有煮花生也上一个,您吃,二哥等到晚饭的时候再给他吃,您晚饭的时候多做些也就是了。”云琅笑嘻嘻地说道。前些天偶然在香料店发现了八角,也让人找了桂皮,丁香什么的,至于陈皮,现在还没有列入食材清单。
“诶,谢谢小少爷,我待会而再煮些,一定让几位少爷吃饱。”顾大娘笑着接过,眼睛中却闪着泪光,小少爷教她煮好吃的,从来都会给他留一份,这些时候从来没变过呢,有时候真好奇小少爷从哪里找到这么多好吃的。
“嗯,大娘,我们先走了。”云琅说着就拉起二哥向外走去。
“小少爷慢走,二少爷慢走。”顾大娘连忙将盘子放下,送他们出去。
“云弟,你到底会多少东西,怎么感觉你好像没什么能难倒你的。”云琅在慕容名的心中已经快要无所不能了。
“先不说这个,过些日子酒楼开张,二哥可以多约一些大家少爷,纨绔子弟什么的,反正谁有钱,往我那里拉就行了,免费吃喝,就说是二哥请客,怎么样?”云琅冲着慕容名挤眉弄眼的说道。
“当真?”慕容名疑惑的看着云琅
“君子一言。”云琅伸出一只手,放到慕容名身前。
“驷马难追。”慕容名也伸出一只手,两人握在了一起,想不通就不想了,反正云弟不会害自己就是了。
“公子,你让我们做的那个东西,做好了。”这时一个风云卫走到云琅身前,报告道。
“好啊,在哪?领我们去看看。”云琅高兴的说道。
“喏。”风云卫行了一礼,就走在前面带路了。
“什么东西啊?”慕容名边走边询问云琅。
“好东西。”云琅嘻嘻一笑,卖了个关子。
慕容名摇了摇头,跟上了两人的步伐。
走到府门处,慕容名就看到了一个铁锅上盖着一个木制的箍紧的盖子一样的东西,一个圆柱体,伸出了一根长长的竹管,不知是干什么的。
“其他的都没好吗?”云朗询问道。
“禀公子,这个最简单,所以是最先做好的,其他的几个匠人正在加紧赶制。”风云卫也是回答道。
“嗯,走,抬去酒肆,我要试试看你们做的怎么样。”云琅招呼着,一群风云卫就抬着这么个东西,跟随云琅的脚步。
慕容名一脸疑惑,也是跟了上去。
云琅走到酒肆,命人在酒肆的院子里支上大锅,将刚刚制成的酒加入到大锅里面,那掌柜的一脸的心疼,云琅可不会理会他,告诉烧火的伙夫,火一定不能大,里面的酒一定不能翻起花,伙夫点头答应,开始烧火。
看得出箍桶匠的功夫不弱,但还是有蒸汽冒出,云琅就让人拿湿布斤在锅边围了一圈,蒸汽也就出不来了。又让人不停的更换竹管上的湿毛巾,不多时就有酒液低下。院中的都是懂酒之人,这酒香之浓郁,让几人深深迷醉。
蒸馏的温度不好把控,所以云琅就让温度尽量不要太高,七十度不好控制,五十、六十还是很容易的,但是太慢了,半个时辰,才流出了小半坛,却让一群酒鬼眼睛火热,要不是二公子。。。。。。。二公子趴在坛子上,他们早就开抢了。
第四十三章 酒楼开张()
“云弟,二哥昨天喝了多少啊,睡到现在都没起?”慕容远看着躺在床上的慕容名向身旁询问道,慕容扬也看向云琅。
云琅伸出右手食指,在两人目前晃了下,无奈的撇撇嘴。
“一坛酒?怎么可能,二哥的酒量三坛酒应该也没问题的啊。”慕容远一脸的不可思议。
云琅刚要插话,慕容扬就大声问道:“二哥不会喝了十坛吧。”说完就看向云琅,希望他能给出答案,慕容远伸出两只手看了看,又看了眼睡的和死猪一样的二哥,貌似也不是不可能啊。
“什么啊,一口,二哥酒喝了一口酒。”云琅撇撇嘴,一脸不屑。
“不可能,你们找到仙酒了啊,一口就把二哥灌醉,不会的。”慕容远一脸的不相信,慕容扬也是摇了摇头。
“不信你们去问酒肆掌柜的啊。”云琅才懒得解释呢,随他们猜去吧,反正又不是自己的错。
昨天酒刚刚蒸出来,二哥这个急性子,抱着就是一大口,拼命似得往下咽,云琅怎么也拦不住,然后慕容名大说了声好酒,就不省人事。要不是云琅眼疾手快,那大半坛酒估计都没了。云琅想着应该是蒸馏温度太低了,酒精浓度太高,就让掌柜的拿泥封了,不准再碰,第一坛酒啊,留做纪念吧。然后就让伙夫稍稍加大火力,不沸腾就好,这样酒精的浓度应该会下降许多。结果第二坛,一个伙计连喝三碗,也是说了声好酒,躺了下去。云琅就不敢让人喝了,才刚刚想起来,刚刚蒸馏的酒火气太旺,要放一放的。
在后面的酒就全部封了,放上一段时间再喝,不能私自打开。当天出产的三十多坛酒,蒸馏过后就剩下十三坛,全部让人泥封好了,埋在地下。这样的话这个酒的读数就不怎么稳定了,所以卖的时候价格怎么定就是一个大难题了。
“行了,别看二哥了,东城那群孩子们的登记工作怎么样了?”云琅看似不经意的,随口问了一句。
“基本完成,三天之内应该可以解决。”慕容远平复了一下心情说道,二哥被一口酒灌晕了,这个消息要好好消化一下。
“四哥,桌椅板凳怎么样了?”
“庄子里的木匠已经开始了,全部都是按照你给的图纸,但是要全部完成,还要些时日,五天应该可以完成,酒楼的翻新,改造,还有那什么,哦,装修,也已经开始了,也挑了十几个年龄大些的小姑娘,学习包饺子,酒楼的小厮也已经找齐,股大娘答应待酒楼开业,就去酒楼帮上几天的忙,教会那些姑娘做菜,六七天内就可以开业了。”慕容扬一样一样的向云琅说明。
“食材呢?准备了吗?还有酒,你酒庄里面藏的那些酒,帮过去一些没有?”云琅询问道。
“食材嘛,现在天气渐渐暖和,我怕会坏掉,就没准备,酒倒是要去搬上一些。”慕容扬也知道这些事情不容怠慢,向云琅一一回答。
“嗯,准备一些食材吧,豆皮可以晒干,花生可以现做,准备好材料就好,韭菜,香菜可以放到井里,馅料剁好了,也放到井里,开业前两天准备好,我可是要大宴宾客的。”云琅笑着说道。
“云弟,哪那么多人啊,有没有人去还不一定呢?”慕容远打击到。
“二哥可以帮我叫来一批‘好友’,不错吧?叫来有一群富家子弟,吃过这些东西,煮好了,送给他们一些,他们难道会不要吗?只要他们拿回家,我这难道还怕没客人?”云琅看着两个哥哥笑道。
“这倒是,吃过这些菜,家中以前的菜色都无法入口了,那群富家子怕是也好不到哪里去。”慕容扬笑了笑说道。”
“说的不错。”慕容远也是深表赞同。
“今日我弟弟酒楼开张,走吧,我请客,吃的若是不爽利,尽管来找我。”
“我们也可以吃到燕国公府的珍馐了?那我等到要好好尝尝了。”一个潇洒公子如是说道,但是一脸的高傲,怕事也没把这饭菜放在心上。
“刘老三说的不错,难得名少爷请客,我等自然不会放过。”一个猥琐男贱兮兮的说到。
“可不是,燕国公门风甚严,我等上次去燕国公府,可是险些被打断了腿。”一个白面小生,看起来病怏怏的说道。
“还不是怪王老二,招惹谁不好,偏去招惹那个小老虎,去动他的丫鬟,没被人剁了,就算不错了。”一个虎背熊腰的黑汉子看着猥琐男,一脸的不屑。