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小生杨云，自来京城，幸得众父老关照帮扶，无以为报，不胜惶恐。为答谢众父老，即日起，凡来本店客官，均为二人同行，一人免单。另身长不足四尺孩童，年过古稀老者，来本店消费，银钱免收。
杨柳风酸梅汤
崇祯六年六月廿二日
招牌打出后，店里人流虽有所回升，却再也回不到以前全盛时期。好在这酸梅汤买卖本小利大，不至于关门大吉。也只得尽人事，听天命了。
这世上的事，很多都是祸不单行，福无双至。这一日杨云正在得月楼赴宴，正在觥筹交错，酒酣耳热之际，店里的伙计突然火急火燎的跑进包厢，“杨掌柜，不好了，店里来了几个人，说是喝了咱们的酸梅汤腹泻不止，正在店里欲生事端，您老赶紧回去看看吧！”
杨云一听，眉头一皱，站起来向席上各位赔罪，先走一步，改日再由他做东宴请各位。众人见他事关紧迫，也不强留，吩咐他回店妥善料理。
路上伙计告诉他，半个时辰前，来了三个人，揉着肚子叫掌柜出来，说是三人同在枣园胡同张御医家候诊，症状都是腹泻，攀谈起来，原来三人早上都在店里喝了酸梅汤，怀疑腹泻的祸首就是这酸梅汤。三人便结伴来店里讨说法，现在正在店里闹得不可开交。
杨云一边走一边思考，若是青皮混混破落户寻事讹诈交情，请几个衙役捕快过来吓唬吓唬即可，怕就怕真是他的酸梅汤出了问题，一天卖出这么多，麻烦就大了。
真是怕什么来什么，杨云脚不沾地赶了回来，店里已乱做一团，不停有人来店内说吃了酸梅汤腹泻。几位店伙被一群人围在中间，正无计可施，看到杨云回来，如获大赦。
杨云一看这阵势，心里明白了，这不是讹诈，问题还真的出在自家酸梅汤上。现在多说无益，赶紧安抚人群，差伙计请来张、周、李三位御医给大家号脉开药。好在众人只是简单腹泻，并无大碍，众大夫承诺吃上两付药即可。谢过众御医，付了诊金，给众人承诺所有医药费由杨云承担，并每人封了二钱银子，才算了事。
事罢，在店门口竖起停业的牌子，开始排查原因。他和伙计各尝一缸酸梅汤，味道并无不妥。小半个时辰后，其中一位伙计开始腹疼，连跑了几轮茅房才有所好转，而其他人仍是生龙活虎。杨云心里有了底，问题就出在这个伙计喝的那缸酸梅汤上。心里暗暗奇怪，一样的水源，一样的材料，同一口铁锅熬成，怎么单单这缸出了问题？现在也无处计较，只得将这缸酸梅汤倒掉，缸也扔掉，继续营业。好在剩下的这几缸汤酸梅售出后都没有问题，只得不了了之。
第二日，怪事再次发生，营业不久，又有客人出现腹泻症状。只得再次暂停营业，用昨日的方法再次排查，依然有一缸喝完即腹泻，只得连缸抛弃。杨云头大了，怎么会出现如此咄咄坏事？给客人赔钱事小，坏了杨柳风酸梅汤的声誉，事就大了。
一下子少掉两口缸，就有些周转不开，杨云于是来到街上置办新缸，仔细想了想，索性将所有缸和锅全部置换一新。料想这次应该万无一失了。采购齐备后将以前器物全部替换一新，众人累个半死，无须赘述。
杨云已经快要崩溃了，全部器物替换一新后，怪事继续发生，隔日仍有一缸酸梅汤出现问题，喝完就拉肚子。
看来问题不在器物上，是在人身上。现在这种情况，绝对是有人在捣鬼。为了保密，店内操作间和营业场所是分隔开的，除了杨云店里伙计，并无外人能接触到未经出售的酸梅汤。
杨云不可能自己坏自己的生意，唯一能捣鬼的只有店伙了。无奈之下，杨云只得将所有店伙一律辞退，结清了工钱后，一人又封了二两银子的红包，众伙计千恩万谢的离开了。
辞退了店伙，杨云再次停业一日，招募员工。好在明朝的劳动力市场一向供大于求，杨云挑选了八个看起来老实可靠，出生在本分人家的小伙子作为新的伙计。
上次更换了所有器具，这次连人都换了，想是不会再出问题了。但怪事依然继续发生，这次杨云真的是无计可施了。
这种情况肯定是有人投毒在其中一缸酸梅汤里面了。可这投毒的人究竟是谁呢？杨云刚来此地，一向与人无冤无仇，实在想不出来。若是敲诈勒索，事情发生这么多天了，应该也开出价码和条件了。
第十章 水落石出（）
这一日，杨云长了个心眼，自酸梅汤出锅后便打足了精神坐在柜后，双眼一刻不离盛汤的大缸。如此半日过去，一切正常，没有客人因为吃了酸梅汤腹泻。
过了晌午，杨云便有些松劲了，正在百无聊赖，风雷这小子蹦蹦跳跳，咋咋忽忽跑进来。还未说话，便塞给他一个油纸包裹说道：“杨大哥，我娘做了点绿豆糕，叫我送点给你吃，你尝尝味道怎么样。”说罢就往柜台后面跑去，嘴里又嚷着：“热死了，热死了，赶紧让我喝上一大碗酸梅汤解解渴。”
杨云心里一动，假意招呼伙计一起来尝尝绿豆糕，眼角的余光却一直瞟着柜台里面的大缸。
只见风雷跑到柜台后面舀了一大碗酸梅汤咕嘟咕嘟喝下，看看左右无人注意他，快速从袖中掏出什么东西倒进了其中一口大缸里，又拿起勺子快速的搅了几下。杨云的心中如闪电划破夜空，瞬时变得清晰起来。
和杨云预料的一样，果然是有人捣鬼，难怪换了器具和伙计都无法避免，原来是风雷这小家伙在投毒。自开业以来，风雷每天有事没事都会来店里转上三四趟，大家都习以为常，而且谁会怀疑一个十来岁的孩子会做出这种事情。
自来京城，风雷就一直叫他杨大哥，爱和他说话玩耍，无论杨云干什么，风雷都会吵着跟去。而且杨云也对他宠爱有加，经常给他买些好玩的，好吃的，待他也如亲弟弟一般。没想到投毒人居然是他，这真是杨云最不想看到的事情。
风雷这样做的动机是什么呢？料他一个半大孩子，他肯定没有这般胆色和担当，背后必是有人指使。莫非是被人胁迫？必须要找到风雷背后的那个人。
杨云不动声色，见风雷已经从柜台里面出来，拍着他的脑袋说道：：“风雷，回去代我谢谢你娘，这绿豆糕爽口细滑，甜而不腻，真是人间美味。”
风雷点了点头说道：“好勒，杨大哥！你先忙，我出去玩了。”
杨云交代店伙将动过手脚的酸梅汤倒掉，继续营业，果然，当天没有顾客腹泻。
次日，杨云早早便候在店里。不多时，风雷从外面进来了，杨云趴在柜台上佯装算账，风雷则一直找不到机会下手，东摸摸西看看，表情有些焦急。又过了一阵，杨云假装算完账，往柜台外走去。风雷见没人注意他，趁机揭开缸盖，正准备往里放药，杨云突然一把抓住了他的手。
“风雷，你干嘛呢？手上拿的什么？”
风雷低下头，不敢说话，看着地上，汗如雨下。
杨云夺过他手上的纸包，“来，让杨大哥尝尝。”说完作势欲往嘴里倒。
“别，千万别，杨大哥，这这是巴豆。”风雷焦急地说。
杨云故意明知故问的问道：“巴豆？巴豆是什么东西？”
风雷满面通红，嗫嚅道：“就是，就是，吃了会拉肚子的药杨大哥，对不起”
杨云缓和脸色，说道：“没事，跟你杨大哥说，我不会怪你的，是谁叫你这样做的？”
“杨大哥，你别问了，我以后再也不这样了”说完便跑出了门。
杨云追了出去，不远不近地地跟在他身后，刻意保持着距离。风雷并没有回家，杨云一直跟到城隍庙附近，眼看着他进了一间店铺。抬眼一看招牌，原来正是模仿他的“风杨柳”酸梅汤店，原来是竞争对手在陷害自己，顿时恍然大悟。
只是风雷一个半大小子，如何会跟风杨柳的掌柜混到一起呢？杨云很想会会风杨柳的掌柜，甚至想报官，可没有证据，空口无凭。而且事关风雷，不可唐突行事。
杨云正在纠结，风杨柳里出来一群人，正往店内作揖告辞，只见其中一人拱着手冲店内说道：“风掌柜，请留步吧！改日再来叨扰。”
杨云抬头一看，送客的风掌柜居然是风大伯——风义山，便赶紧隐入人群，好像投毒的是自己一般。
此时，杨云如遭雷击，心中满是震惊和愤怒。一向敬佩的风大伯，为何做出如此卑鄙之举？杨柳风，风杨柳，我姓杨，他姓风。他早就该想到了，难怪两家酸梅汤的味道一模一样，所谓的秘方，风家从开始就知道。
杨云本想就此按下，装作从未发生，风义山还是原来的风大伯，风雷还是原来的风雷，却耐不住内心的煎熬，最后还是决定去拜访一下风义山。
晚间，杨云早早便收摊，买了些时令果子，好酒一壶，前往鸡爪胡同。
开门的是风雷，见来人是杨云，愣了一愣，便红了脸，低下头嗫喏道：“杨大哥”
杨云摸摸他的头，笑了笑，从怀里掏出一个木制人偶递给他，说道：“爸爸在家吗？”
“在家，杨大哥，请进吧。”
风大婶也迎到院中，脸上讪讪的说：“杨云来了，快到屋里坐。”
杨云递上手中的东西，说道：“风大婶，这几日忙，好些日子没过来，失礼了。”
“说到哪里去了，快坐吧，我去叫你风大伯。”
枯坐了一会，风义山才不紧不慢的从里间出来。杨云赶紧起身，弯腰作揖，说道：“风大伯！”
“嗯！坐吧。”风义山不咸不淡地说。
二人分宾主落座，风大婶又来奉过茶，两人一时无话。
杨云没话找话的说道：“风大伯和风大婶近日可好？”
风义山还是淡淡的，眼睛看着别处说：“有劳杨大掌柜关心，一切都好。”
杨云感觉到回答中的冷淡和和隔膜，心头一阵难受，脸上又有些发窘，不知道该如何开口。
“风大伯”
“杨老板，您如可是今非昔比，大伯二字实不敢当，请收回吧。”
杨云面红耳赤，一脸尴尬。
沉默了一会，风义山道：“杨老板今日来有何贵干？”
“没没什么事。最近有些忙，多日不曾上门，怠慢了风大伯，请风大伯多多担待”
风义山看了看他，说道：“无事不登三宝殿，杨掌柜既然来了，我也知道是甚么事。这生意场上，一向是大路朝天，各走一边，你开你的杨柳风，我开我的风杨柳，各安天命吧。”
杨云赶紧说：“风大伯，我来没有别的意思，只是风雷”
杨云还没说完，风义山一声暴喝：“风雷！进来！”
风雷贴着墙壁缩手缩脚地走了进来，脸上有些发懵。
“跪下！”又是一声暴喝。
风雷身子一颤，跪倒在地，眼里满是惶恐和委屈。
杨云刚想劝阻，风义山已一脚将儿子踢翻，风雷一脸惶恐，刚欲起来，风义山甩手又是一记耳光，口鼻立时血流不止。
“杨老板，这样可以了吗？”风义山忿忿地对杨云说道。
杨云看着风雷满是血污的脸，也跟着跪到旁边，说道：“风大伯！万万不可这样，你误会小侄了。小侄今天来没有问罪的意思，若是您不嫌弃，我愿将杨柳风双手奉送给风大伯”
风义山道：“杨老板言重了，无功不受禄，况且我风义山向来不是觊觎他人产业的人。杨掌柜若是没有其他事，那就恕不远送了。”
杨云自讨了个没趣，既然逐客令已下，只得灰溜溜的出了门，心中满是委屈与愤怒。
风大婶擦着眼泪送他到门外，杨云见此也是眼睛红红的，哽咽了半天，说了声：“风大婶，你多保重！”说罢离开了鸡爪胡同。
第十一章 吴三郎（）
杨云回到家中，一时心潮难平，辗转反侧，不知为何短短几日，风大伯就变得如此的卑鄙暴戾。
众位看官需知，老话说得好：人性本善，见利则忘。这风义山本也是急公好义，仗义疏财的铮铮男子，初帮杨云时，确是尽心尽力，别无他求。后来见杨云生意开张仅十来天便送他五十两银子，便有些心动。再后来，见他生意越做越大，便开始眼红起这生意的本小利大起来。于是不顾家人的劝阻，将杂货店低价盘了出去，效仿杨云开了一间同样的酸梅汤店。
早先，杨云一家店卖酸梅汤，生意火爆的不行，银子哗哗往里流。可明朝时代，人们的消费习惯和购买力是无法同现代社会相比的。现在出来两家一模一样的店，虽不至于赔钱，却远低于风义山的心理预期。