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田园之一等童养媳-第17章

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    “这会不会很辣?”掌柜的率先说道。

    “你们来尝尝吧,看看味道如何?”秦晓晓说道,看着众人都是用惊讶的目光看着她手上的菜碟子里的东西。

    不一会,秦晓晓的酸辣土豆丝就出锅了,这可把整个厨房的人都呛坏了,直到锅炉被放上水洗干净,这才好了点。

第四十七章 试味道() 
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    掌柜的看到了希望,所以秦晓晓说的这些,对于他来说根本不是事,连连答应了。

    秦晓晓想要这些,倒不是为了自己,这剁椒鱼头一般选的都是大鱼鱼头,那么这鱼头后面的肉可是不少的,光这些鱼肉,就够她和沈然吃上几天了,鱼肉补,所以她打了这么一个小算盘。

    她笑道:“掌柜的,我们先事先说好,这剁椒鱼头是只需要鱼头的,这鱼头后的肉,就是不需要的,我刚才跟你说,把做的菜到时候给我的,不过我想想,这是酸辣的,我就不要了,菜你到时候给客人尝尝就行了,至于这鱼肉,你给我可行?”

    秦晓晓看掌柜的那么着急,却卖起了关子。

    “那你,再整一个你刚才说的什么酸辣鱼麻婆豆腐吧!”

    “好。”

    “那……我现在把这两个菜都给客人送去,就说这土豆丝是送的,今天第一次试,给客人弄个好印象,若是喜欢,肯定多人点这个菜的。”

    他这是太久没听过好消息了,所以现在光听到这么一个消息,掌柜的就兴奋不已。

    “酸辣本来就是起到开胃的作用的,人们吃了也比较健康,所以,我觉得能替代掉那土豆块,当然,如果有人喜欢吃这个土豆块的,也可以弄一点的。”秦晓晓说的眉飞色舞,掌柜的也听的各种激动。

    李师傅没说话,倒是丞相不停的竖着大拇指,“这菜拌着饭可真是香啊!”

    “怎么样?还不错吧?”秦晓晓笑着问道。

    秦晓晓看着李师傅的脸色微变,知道李师傅是已经尝出了里头的好味道了。

    李师傅是厨师,辨别好不好吃要比掌柜的还要厉害,所以这酸辣土豆丝其实是好吃的,比那些所谓的土豆块要好多了。

    这土豆丝一入口,李师傅就能感觉到这东西酸酸辣辣的特别的酸爽。

    “我来试试味道。”说着,李师傅像掌柜的那样拿了筷子尝试了一些土豆丝。

    李师傅听着这一个小娃娃的侃侃而谈,虽然惊讶,但是打心底还是不大愿意去相信她说的话的。

    只是他没有想到,土豆还有这么一出什么性偏寒的东西,他知道中草药有偏寒还是温和还是偏热甚至带毒的,可这食物,倒是没想那么多。

    可这不计较并不代表就没发生过,掌柜的是记得清清楚楚的,毕竟这时候都是他来处理的。

    别人见也没多大的事情,自然也没去计较。

    这些人都是服务于大众的人,自然也知晓土豆客人吃了会怎么样?的确如秦晓晓所说的,有些客人吃了土豆之后,会出现拉肚子的现象,有人反映过,不过都被掌柜的打太极给圆了慌,说他们只是不小心吃错了东西罢了。

    秦晓晓说完,众人就只剩下瞠目结舌了。

    秦晓晓一边说,一边注意着周围人的样子变化,继续说道:“而且,土豆属于寒性作物,有些人胃寒的话,吃了土豆就容易像吃了红薯那样拉肚子,很不好受,而辣椒属于温和的作物,炒过的辣椒会偏热一点,两者中和了寒热,人们吃了,就不会容易出问题了。”

第四十八章 小姑娘真厉害() 
之后,秦晓晓又做了一个剁椒鱼头和一个麻婆豆腐,虽然酱料不像现代的那么好,但是味道倒不会有太大的区别。

    掌柜吃完之后,直竖大拇指,另一旁的人都忍不住的好奇,这两个菜究竟有多么的好吃?

    “真的不错,若是这几个菜拿出去,外头的人肯定喜欢,这常春镇里的人,都喜欢吃辣的,可能因为地方靠北,冬天气温低,所以人们自从知道那种辣辣尖尖熟了之后红色的辣椒可以吃之后,就开始推行吃辣椒,只是辣椒虽然吃,但是却做的菜很普通,也没把辣椒运用到实地去,只是在菜里加上辣椒随便炒炒就是了,可以说,辣椒是浪费了的。”

    秦晓晓正是因为知道这个原因,所以才会接连做了几个辣味菜,这常春镇的人要是尝过这些菜,都肯定会喜欢上的。

    李师傅也紧跟着掌柜的后面尝了秦晓晓后面做的两个菜,就连厨房的其他厨师厨娘都尝了,一个个竖起拇指夸赞着。

    “这鱼好吃,不腥,有鱼的鲜美,鱼肉的美味,却没有鱼的腥,辣辣的味道,很下饭,这麻婆豆腐吃着更好吃,麻麻辣辣的,入口滑溜溜的豆腐,和我们平时吃的豆腐可都不大一样啊!”厨房里,有人夸赞道,其余的人也纷纷点头附和着。

    当然,这并不是为了附和而附和,他们是尝到了味道了,发现真的很好吃。

    李大哥在一旁看着众人的反应,而自己所认识的秦晓晓,都有些不可置信。

    他把秦晓晓往身旁拉了拉,然后好奇问道:“晓晓,你这是什么时候学会的做菜的?这菜看着真不错。”

    秦晓晓笑了笑,“我经常捣鼓做菜,只是家里的东西不够,只能想着解馋,这次算是真真的做了一次美味了。”

    “难不成你这是第一次做菜?”掌柜的听见两人在说话,上前问道,眼睛里更是对这个小姑娘的佩服。

    他刚开始还以为不过是个农村姑娘,能懂个什么?可现在看来,这可不是简单的农村姑娘啊,她懂的可多了,这菜他活了那么大岁数,还没见过呢。

    秦晓晓连忙摆手道:“我这不是第一次做菜,我以前也做,只是家里没有那么大的鱼,所以也做不出来这剁椒鱼头,倒是这酸辣土豆丝和豆腐之前做过,我听说过很多这些菜,都自己捣鼓了一阵,所以大致也摸熟了。”

    “哎呦,没想到你小小个姑娘,居然那么厉害。”

    秦晓晓被夸的把头发捋了捋,有些不好意思的说道:“其实我就只会那么几个菜,只要掌柜不嫌弃才好,再说了,我是有求于掌柜的。”

    “好说好说,什么求不求的,我今天尝了你的这几个菜,都味道不错,而且材料都不算难,倒比那些鸡鸭肉要普通的多,特别是这豆腐和土豆的,简直很平常,可你做出来的味道,有时候肉都比不了。”

    “掌柜夸大了,不过是几个简单的菜,我也是刚巧知道罢了。”

    “那,我先把这几个菜分了给几桌客人尝尝,看看他们觉得如何?”

    “好。”

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第四十九章 卖东西() 
秦晓晓看着时间也不早了,这菜都做完了,这会该要说出自己真正的目的了。

    “掌柜的,我今天来呢,是准备来卖点东西的,本来也没选好下家,既然我们有缘在这里碰见,那我想问问你们,可需要买这个,也许,客人会喜欢这个小点心的。”秦晓晓说着,把放在一旁的蝉都给拖过来。

    掌柜的也是好奇,在看秦晓晓做了几个好菜之后,也点点头同意了,“那你说说,是什么东西?”

    “你看,就是这个,秦晓晓把袋子打开,露出一个个个头都差不多的蝉。”

    李大哥看着那些蝉,心里头一紧,生怕掌柜的不要,连忙夸赞道,“掌柜的,这东西是蝉,是个好东西,好吃的,晓晓之前在家的时候,给我们做过,可好吃了。”

    掌柜的一脸狐疑,看着那像蝉一样的东西,不解的问道:“这是蝉?和平时看的不同啊!”

    “哦,这是还没出土的蝉,幼蝉,这东西,一年之中只有在这个时候才有的,而且也就那么几天的时间,过了就没有了,你别看这东西长的给人感觉怪怪的,却是补品。”

    掌柜的呵呵笑着,摆手道:“我知道,我知道,我这里有不少客人喜欢吃这一类的东西的,有些人还专吃蚂蟥什么的,就是,这只是属于少数人吃的。”

    掌柜的在这常春镇待了那么久,自然知道这些事情,只是,这还是少数人喜欢吃的,很多人见着这些奇怪的东西,只觉得恶心。

    秦晓晓也懂掌柜话里的意思,的确有不少人光看这个东西的时候,不喜欢,但是只要吃上了,就爱上了。

    因为很多人都凭自己的第一印象来选择东西的,第一眼喜欢了,接受这事物的心思就多了一半了,相反,你要是长的不称心如意的,看着倒胃口还怎么吃?至于就算是好吃的,可没有尝过,谁也不会相信的,就像刚开始李大哥和李嫂子等人那样,若不是他们愿意尝试,也不知晓这蝉的味道那么的好。

    “我知道,不过掌柜的这事情你可以放心,我有办法的,只要先让给你炒上几个尝尝,你们就知晓里头的好滋味了。”秦晓晓说着,眼睛看着锅里。

    掌柜虽然觉得秦晓晓说的在理,但是心里头还是有几分拒绝的,毕竟开客栈就是做生意的。

    可是掌柜的想到之前人家姑娘给他们做了几个美味的菜肴,也没要收他们的菜方钱,想想,掌柜的决定点头让这姑娘一试。

    “那好。你就试试吧,看看如何的?”

    掌柜的说着,闪身到一边,让秦晓晓自己发挥。

    其实他虽然听过很多人吃过这些各种幼虫的东西,可他还是没怎么接触的,就是吃过那黄蜂的蜂蛹,那可是好东西,清甜的很,吃起来可香,要是蜂蛹渐渐成了蜂型,用油炒炒,放点酱油去,却是美味极了,只是这东西少见,弄不好可要被黄蜂给蜇死的。

    其实秦晓晓炒的这类东西,都是很好吃的,只是少人去用去吃。

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第五十章 三十文一斤() 
油放进锅里,噼噼啪啪的响了起来,秦晓晓将洗好的蝉,放进锅里翻炒一二,很快,加入盐和酱油,屋子里就散发出一阵阵的香气,众人都恨不得多长几个鼻子可以多嗅几口味道。

    等将蝉铲上碟子,掌柜的第一个凑上前问道:“现在能吃了?”

    掌柜看着金黄色的蝉,突然觉得这东西一点也不可怕啊,而且闻着好香,好想吃啊!

    秦晓晓点点头,“嗯,能吃了,你们尝尝吧,这东西是好东西,不过不多的,一般一年之中也就一小段时间有,而且时间极短的。”

    掌柜的也知道这个理,连忙拿起一个蝉咬上,这油炒的酥酥脆脆的,特别的香甜,掌管的吃完一个还想吃第二个,那滑稽的样子,倒惹的其他人都好奇这蝉的味道了。

    幸好秦晓晓炒了不少,厨房现下已经没那么忙的众人,都能吃上那么一两个。

    秦晓晓也饿的紧,中午饭也没吃呢,所以也连吃了几个。

    这里是客栈,油自然有的,所以秦晓晓炒的时候,要比在家里李大哥家炒的时候多放了几滴油,这油够了,炒的自然香脆,其他人都忍不住的多吃了两个,直到一碗蝉只剩下几个。

    秦晓晓看着众人吃了之后都竖起大拇指,连忙说道:“掌柜的,这蝉我现在急需要钱,卖的并不贵,你如今客栈可能情况不大好,我建议掌柜可以买过来,刚开始可以免费送给客人吃一二,每桌给几个,若是客人喜欢,到时候再卖,这东西,要钱的时候,别人可能会看着样子怪而不喜欢,但是如果你刚开始免费,让人尝到了甜头,后面就会买的了,这常春镇不少有钱的贵人,不差那几个钱的,这样一来,客栈的生意也会好起来的。”

    掌柜的听着秦晓晓这么说,不心动才怪,既然大家都觉得好吃,想多吃,就证明这玩意好。

    他寻思着,这秦晓晓也算是个能帮忙的,虽然只是个小姑娘,但是今天做的几个菜的确不俗,客人会喜欢的,再说这蝉的味道也不错,到时候他弄个好的寓意,客人不会不要的。

    这样想着,掌管i的点点头,问道:“那……你这蝉都怎么卖?”

    秦晓晓看着有戏,又说道:“掌柜的,这蝉少,所以我可能会卖贵一点给你,可能你认为会贵,但是我觉得是值得的,这蝉我打算着是按个卖的,不过,我这毕竟是第一次卖给掌柜的,就按斤卖吧,三十文一斤,你看可好?”

    “三十文……”众人听了,直接倒抽一口凉气。

    这普通猪肉也不过十二文一斤,这好点的,也才十八文,三十文一斤的蝉,他们能买两斤多的猪肉了,那猪骨头更是能买三斤多。

    这个时代的人不喜欢猪骨头,觉得没有肉,光骨头,所以七八文直接贱卖,有些人家没钱,又想吃肉,就会买上两斤骨头,熬出味道,闻着那肉香,又或者从骨头里头扒拉出一点点的肉末,如此也开心了。
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