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在天棚上，有一个巨大的百叶窗，这是进气空，刚刚，杨乔拉那个绳子，就是大开这百叶窗的绳子，而且，在大开百叶窗的时候，就能看到滤芯干净还是不干净了。
“牛宝宝你看，这看到的里面白色的东西，就是过滤油烟的滤芯，如果看到脏的太厉害了，就需要更换了，嗯，这个通气机能保证这一个房间的油烟都能够给抽走。”
“这个，好神奇的设计！”
额，牛宝宝都不知道说什么了，她只是知道什么是抽油烟机，知道是干什么的，可是，怎么脏啥的，却不知道的，所以么，杨乔这算是白解释了。
那么，就再来个新的吧，这个，也许可以普及的东西，卫生方面考虑，嗯，就叫做卫生厨房好了。
“牛宝宝，你看，这个呢，是下水道，什么，下水道有什么好说的，不，不一样的，这个下水道设置了之后呢，能让这个厨房很干净，而且没有堵的可能，还有呢，能够避免老鼠，虫子什么的进来。”
这个下水道，如其说是下水道，还不如说这是一个地下室，一个四面也是封着瓷砖的地下室，而且，还是有隔开的几间的地下室，不过呢，这隔挡，可不是什么墙壁，而是一种透风的墙壁，额，算是一种过滤水的墙壁，而且，还是可拆卸的，嗯，跟那前世的净水器一个效果，不过，却不一定净的那么干净而已，这水经过过滤之后，会成为打扫院子的清水，兼带打扫马厩的清水，然后，这些废水，跟其它一些废水，会进入长安城的下水道系统的。
额，为啥是这个样子的，道不是为了节省水，还是别的什么事情，而是为了这个所谓的厨房的下水道，就是为了单独出来，为了卫生而已。
“牛宝宝，你看，这里，是这个房间的下水道，嗯，一条命沟，为啥这个设计呢，一个是为了让人们看的明显，不要踩着油摔倒什么的，额，还是这个油，都会流进这个沟里，然后，通过地漏进入下水道，而地漏，就是阻挡下面的虫子上来的地方，而且，这地漏是可拆卸的，下面呢，又是直管，而且很短，不会被细碎的菜叶，或者粘稠的油污给阻挡了。”
嗯，地漏么，在清洗的时候，一盆开水下去，就是有虫子，也给烫死了，然后，就可以拿开地漏清洗地漏了，尤其是这个表面上的小的水沟，每天都可以擦洗一次，而地面呢，如果有油污，需要用最快的速度清理，而脏污呢，则是会用水冲洗，这水，会进入这下水沟，然后进入地漏，然后进入地下室。
额，也就是这地方大，杨乔才能这么折腾，不过，这样处理之后，在开业不久，就发现这好处了，一个是房间干净，一个是里面那是真的没有虫子的。
“姐夫，为啥会有这么多的房间？”
突然，牛宝宝又发现了神奇的事情！
是啊，为啥这么多房间，杨乔还没有介绍呢，而且，这房间，还分前后，左右呢！不过，这个厨房，也是边上的一个房间，嗯，中间虽然有房间，不过，并不大，里面也就是几张办公桌而已，在这里记录东西，如，洗菜房洗了多少菜，厨房送出去多少盘什么菜，什么米饭，什么……
“额，牛宝宝，你看，这里，是洗菜室，这里面是处理蔬菜蘑菇一类的东西的，也就是说，这里面，是油污比较少的地方了，而另一边，则是肉食处理的房间，切肉什么的都在这里做了，那一边的房间，则是处理鱼一类的东西的。”
这个，倒是分的很清楚，这鱼，肉不会串了味，额，分的还不是太细，这肉食，还是比较杂的，有什么牛肉，羊肉，猪肉，也猪肉等等
“这边伦家知道，伦家知道，这里有面板，这里是处理面食的地方吧，这里，是和面的盆，这里，是擀面的面板！”
来到了一个新的房间，牛宝宝高兴了，嗯，猜出来是干什么的了，不像前面，都有洗菜的池子，可是猜不出到底是洗什么菜的，就算是有区别，也弄不明白啊，而这面食的房间，就明白了，这个房间比较大，所有的面食，都在这里面加工了，甚至，连包水饺，包子都在这里面干了。
“还有这个房间，应该是储存粮食的，不过，为啥这些储存的池子比较小呢？”
额，池子，嗯，同样是用瓷砖镶嵌的池子，里面会放各种的粮食，还有面粉什么的，十几个池子呢，上面还有挂标签的地方，不过，此时，也没有放东西进来。
“小啊，这里只能放十天左右的粮食的，不会放时间长了的，甚至，来到夏天，放的时间会更短的，需要用的时候，会提前去仓库提取，嗯，仓库，给设在了城外。”
额，说是设在城外的是仓库，其实，算是一个小的加工厂，这里，有各种的石磨，碾子，还有一些机械磨什么的，有时候，这酒楼，可以定制一些食品，那么，就需要提前定制了，然后，要是需要手工加工的粮食，自然，就要提前让这外面的仓库来加工了。
“姐夫，这个意思就是，这个大酒楼，在城外，又有了一个作坊就是了？”
牛宝宝很好奇的问着，伦家有股份在里面，可是，为啥伦家不知道呢？
“这不是你都交给我负责了么，怎么，你还不愿意要啊，要不，不要了。”
杨乔逗趣着牛宝宝。
“没有没有，伦家就是好奇而已，交给你了，而且，本来就跟姐夫你说好了，有什么事情你做主，不需要问伦家的。”
牛宝宝赶紧解释道，好像怕杨乔不高兴似的。
“嗯，虽然没有跟你讲，不过，都跟你的女官报备了，不过，那个时候，你正心情不是太好，所以，并没有让她告诉你。”
杨乔再次解释着。
“公主，我这里有账本，要不，给你拿来看看。”
“不用了，等伦家接过来的时候再说吧！”
嗯，早晚，杨乔会把这个事情交回给牛宝宝的，这不，这次领着参观之后，杨乔就要把差事交回去了。
第一二一四章 美味大酒楼（四）（）
“牛宝宝你看，这个房间，是一个最重要的房间，后面，你记好了，这里，应该是你负责的！”
前面这句话，是对着牛宝宝说的，而后面，则是对着牛宝宝的女官说的，一些事情，自然，是要女官来负责的了，而牛宝宝只要知道就成了。
此时，或者说，自从长孙没了之后，杨乔就基本上确定了，这个女官，以后应该会一直跟着牛宝宝了，而且，会一直给牛宝宝处理一些最重要的事情，其她的人员，还没有培训出来呢，所以，此时，如其说是跟牛宝宝介绍，还不如说这是跟这个女官介绍呢！
“牛宝宝你不要小看这个房间，这个房间，是那排风机，还有一些别的地方清理人员呆的地方，有两个人，而且，他们到底工作，是在别人下班之后工作，还有就是处理应急事件的人员，不过呢，这两个人需要女官你来安排了，嗯，实际上呢，这里的这两个人员，算是做情报的了。”
额，好像，这两个人早就培训出来了，培训的什么，技术工啊，清洗油烟机，其实，不知什么时候，长孙就已经转交给了牛宝宝一部分人了，是长孙精挑细选的人，可不是长孙没了之后牛宝宝接收的，嗯，长孙没了之后，一些人员，是被李二给接收了，而不是牛宝宝还有李治，这两个人需要的人，长孙在很早就给准备好了。
所以，当杨乔画出这装修图纸之后，紧接着，这个大酒楼的人员就开始培训，甚至，还新添加了一部分人员，正好，就把这两个人给放进来了，额，其实，这里面长孙不是没有情报人员，不过呢，都给李二接过去了，具体是谁，牛宝宝不知道，杨乔也不知道，也不想去查找，尤其是杨乔，那几乎算是什么都不知道，他已经有多年没有好好接触这大酒楼了，所以么，此时，杨乔能知道的，还是他设计的，就是这两个人了。
“可，姐夫，他们就在这里，怎么搜集情报？”
牛宝宝是真的不明白，就是女官也不明白，嗯，别的地方，都会有铜管什么的，可是这里呢，就坐在这个房间里，一张桌子，额，算是两张桌子，因为是对面坐的，是一张大的桌子，并没有看到管道。
两人好奇的到处寻找，这是在寻宝还是干什么。
“这个东西，在这里，你们是找不到的，来，牛宝宝，你坐下，这是钥匙，把这个抽屉打开，拉开，对，就是这个样子，然后，略微趴下，用平时看书的姿势，自然一些，嗯，此时，耳朵里有什么声音？”
“听到了，姐夫，这是风声，窗子的咯吱声，这个？”
另一边，女官也试验了起来，额，就是平时，两个人是在这里值班，就这么装着看书，听着声音，各个房间的说话的声音，或者挑选房间听，嗯，这个就是专心的问题了。
“咦，如果抽屉挪挪位置呢，声音没有了？”
“好了，好了，你们大体知道就成了，具体怎么的一个原理，我就不想给你们解释了，比较麻烦，不过，这个东西一点好处就是，当别人拆了这楼，都不知道还有这么一出，可不是那些铜管能比的。”
额，两人玩的一个不亦乐乎。
“好了，不要玩了，把抽屉关上，钥匙给我，算了，牛宝宝你拿着吧，记住了，这个抽屉，必须用这两把钥匙，如果钥匙丢了，就必须找我拿新的钥匙，随便用什么打开，是不成的。”
随便什么打开，额，还真能打开，其实呢，这个钥匙，并不是锁抽屉的，而是打开这声音的联系的，总归来说，好多的东西联系在一起，就构成了几个声音的通道，嗯，这要是有人来偷听，是不可能的了。
“牛宝宝你看，这上面的那些小孔！”
出了厨房，杨乔带着牛宝宝上了楼上，嗯，楼上，并没有什么好看的，不过是一些内部建设而已，而此时，杨乔专门介绍的却是防火系统。
“嗯，总感觉，那些小孔有些碍眼，不过呢，不抬头看，倒是没有什么影响，姐夫，那是什么东西？”
“那个啊，是新的防火系统，嗯，说直白一些，就是水管子，而且，都是用的铜管，里面有水，百年不烂，所以，不要担心会出意外，你看。”
说着话，杨乔在一边的墙角打开一个暗门，里面有个小小的空间，有一个玻璃瓶子，然后，还有几根细铜管，杨乔把这些东西拿了出来，然后，接起来。
“这个呢，算是试验设备，是用来试验上面的水管有没有水，这出水口会不会出水的测试设备，你看。”
杨乔把铜管往上面的那出水口一插，在瓶子里面就看到有水迅速的流了下来。
“这个，还有这个。”
几个出水口挨个测试了一遍。
“检查合格，是的，这里，每天早上，就会有专门的人员来这么检查一遍，不过，他们手里还要拎着一个水桶，好把这水给拎出去，要知道，每年，这长安城里，可是会发生不少的火灾，要不然，也不会有那么多的灭火队了。”
额，这好像是杨乔在来长安之后发现的一个最迅速的队伍了，灭火队，嗯，他们用的是推车，然后，是滋水枪，额，就是一根粗竹子，所以么，其实，杨乔做这个设置，并不是白设置的，这火灾，真的是很多的。
尤其是，此时，这大酒楼竟然改了纯木制建筑，嗯，更加容易招灾，就算不是人为，还有天灾呢，这建筑高了，闪电就容易给打着了。
额，避雷针也不少。
“牛宝宝，这个防火设备，虽然说是防火，其实呢，是保人的，当一旦这里起火，这水淋着，人就能够迅速的跑出去，不过呢，但愿永远用不上。”
“驸马，这个设想好，这起火，真是一件麻烦事情，平房还好说，可这楼房，就比较麻烦的。”
边上，女官也跟着插嘴了。
“你看，皇宫里面管理那么严，这每年都要起好多次的火呢，额，好像，每年都没有空过呢，真是怪事了？”
怪什么事，里面，这意外有多少，人为有多少，嗯，天下最脏的地方，自然，出事也是最多的了。
“嘻嘻，姐夫，刚刚，伦家就是听到这个窗子，嗯，这咯吱声，就是这个声音。”
突然，牛宝宝兴奋了起来，额，听到熟悉的声音了。
“也是，不过，这可不是我听到的声音。”
这开着窗子的地方，自然，因为有风，这窗子在慢慢的随着风晃动，会发出轻微的咯吱声，可是，每个窗子的声音又不一样，看来，这女官也听到了窗子的声音，不过，她听的，可不是这个房间，所以，她才发觉，