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这军中竟然有芝麻油,这让奚利伟感到颇为惊讶,这喷香地可以就着白米饭吃了。
军中之所以会备有芝麻油,并不是主要为了烹饪食物用的,更重要的是也可以作为一种武器的附着物,让某一武器变得杀伤力更大。
那就是箭矢,用箭矢沾一些麻油,再点燃,就可以发动著名的攻击策略——火攻!
可想而知,这些弓箭手,在发动火攻的时候,一定是流着口水完成的。
第188章 意外的猪蹄()
“这洪虎人还挺好的,能分给你们一些大彘肉!”花木兰此时走了过来,见奚利伟在翻找着各种烹饪的材料。
“这大野猪还是我和李天霸打来的呢,却只能分到二斤!”奚利伟有些忿忿不平道。
“那刚好啊,你们一人今晚可以吃一斤!”花木兰笑道。
奚利伟惊讶地转过头看着花木兰:“怎么,你不吃了么?”
花木兰咯咯咯地笑了起来,“我白天的时候在山坡上采了一些野果子吃,这山头上有一种俗名叫做十月炸的果子,里面是白色的肉,很甜可以用来充饥。”
花木兰说完就起身回自己床铺上睡觉去了。
奚利伟目送着花木兰,却在地上发现了几个黄灿灿的果子,这应该就是花木兰刚才说的十月炸了吧,看着挺像香蕉的。
奚利伟掰开一个尝了一下,里面白色的果肉很是清香,味道果然是很软糯清甜,这么高的糖分,这能量就可见一斑了,难怪花木兰不感觉到饿了。
不过这玩意对于自己和李天霸来说也就只能起到饮鸩止渴而已,这两个大男人可是无肉不欢的,如果说要他们靠这个野果子来当主食的话,他们绝对不干。
既然花木兰不吃了,那分肉的人又少了一个,这下又可以多吃一点了。
找齐了调味料之后,奚利伟便拿着所有的食材跑了出去。
这时候李天霸也把灶台的火烧得很旺盛了。
火光之下,两人的脸被照的通红,李天霸一副馋嘴的样子盯着奚利伟一直看。
这个时候,李天霸突然发现奚利伟的胸前湿出来一片,而且那颜色看上去……
这不是别的,是血迹!
“啊呀!奚兄弟,你受伤了啊!”李天霸惊呼道。
受伤了?
谁受伤了?
奚利伟狐疑地看着李天霸。
“奚兄弟,是不是刚才那大彘撞到你了!”
“大彘?没有啊,我躲开了啊!”
“那你的胸前!”
胸前?
奚利伟顺势一摸,这一摸把自己给吓坏了,一阵冰凉,伸手一看,竟然真的是一片血迹!
不对,奚利伟想了想自己总不至于蠢到这种程度吧,连自己受伤了都不知道。
再者说了,流这么多血自己难道一点感觉都会没有么。
奚利伟将手伸进怀里一掏。
瞬间由疑惑的神色转向兴奋高兴。
唰!
一把抽出一只大猪蹄。
“哈哈!我差点忘记了,被李天霸一斧子砍下来的猪蹄子还揣在自己怀里呢!”
李天霸一看,也是乐开了花,连连夸赞奚利伟。
这下子算是加餐了,这猪蹄子怎么的也有五斤多,早知道趁那个时候再砍些下来了。
锅子已经架好了,奚利伟到了些水稍微擦了擦油锅,尽量把锅子擦得光亮些。
然后先将锅子预热五分钟。
趁着这五分钟的时间,奚利伟将二斤肉切成了片,方便做炒肉片,至于这猪蹄么,还是等下偷偷慢慢炖着比较好,一时半会也抄炒不烂,如果被发现了私藏猪肉的话,搞不好还得挨罚。
锅已经烧得很热了,有一缕缕的青烟冒起。
热锅子冷油,这冷油一倒入锅中,便有一阵阵噼噼啪啪的响声,可见这油纯度并不高,还有一些杂质在里面,古代的榨油提纯技术有待改进。
迅速将姜蒜倒入煸炒,炒出香味之后,立刻将肉倒入锅中翻炒。
再加入盐,花椒等调味料,最后放入一点点水把肉焖熟入味。
可惜没有料酒和酱油,要不然味道就更好了。
要说没有酒的话奚利伟倒是可以理解,这军营之中早就禁酒了。
酱油在中国应该有三千多年的历史了吧,这个时代怎么会没有呢!
算了,就这么着吧,在这样艰苦的条件下,有这些已经很不错了。
开锅!
李天霸深深地吸了一口抄山彘肉片的鲜香气味,哈喇子简直要流一地。
要说那个时候的烹饪手法,烤是首要的,其次就是煮和炖。
因为大魏的皇室家族是胡人中的鲜卑一族,以前没有进入中原称霸之前一直在内蒙古地区大草原上放牧,那边地势比较高,通常食物都不拿来煮,一个是不太容易煮烂,那边起压低,水沸点低,二一个烤着吃比较方便,把杀好的牛羊肉用棍子一戳直接就烤了。
所以鲜卑一族统治中原之后,大多习惯也都被带了过来。
再一个,在这样一个混乱的时代,中原四分五裂,内部战争不断,还要抵御塞北的各支少数民族的入侵,可谓是民不聊生,大家对于食物的渴求,还仅仅是停留在基本的吃饱的要求上。
老百姓连盐都吃不起了,哪里会有油用来炒菜,那些油都是达官贵人或者军队采购了去。
水煮白肉并不是说味道不好,但主要还是要看厨子的烹饪技法了。
这新兵各个营帐之中,虽然拿到了很多大彘肉,但是对于烹饪却都是千篇一律地直接炖了,撒上点盐就完事了,这简直是浪费食材。
而且浪费的是那些油脂比较丰厚的肥肉,这要是拿来红烧,那味道别提有多香了。
奚利伟之所以会有这种想法,是因为在刚开始炒肉的时候,他就看到闻到了各营帐怎么烹饪自己分到的大彘肉,他也只好无奈地遥遥头。
那么好的肉,到最后做出来的菜肴连自己的十分之一都不及。
爆炒过后的肉片,无论是在爆炒的过程中,还是后面出锅的阶段,都是香味算是比较浓烈的一种烹饪手法了,而且是一下子爆发出来,不像慢炖的是缓慢地蔓延开来的。
这一出锅的大量炒肉蒸汽,一下子就随着夜风四处飘散。
其他营帐此时也是吃得正香,突然飘来一股如此鲜香的肉味,引得周围一阵骚乱。
都纷纷将鼻子凑近自己营帐的大锅,在确定不是自己的锅内的气味的时候,又开始四处张望,寻找这气味的来源。
军营之中有规矩,不得随意到他人营帐串营,违者要打二十军棍。这是怕各士兵之间相互打架斗殴,滋生事端。
每个营帐周围也有一名魁梧的甲士进行监督站岗,一旦发现异常需要立即向本营的将领报告。
第189章 肉香引发的骚动()
这骚动是由嗅觉引起的,各营帐之间都相互观望着,有些忍不住的营帐还相互打听,是哪家的肉这么香。
新兵的营帐驻扎区域一片喧哗的声音,这对于监督站岗的甲士来说还是头一回见到,竟然因为一阵肉香就搞出如此大的动静来。
兹事体大,必须赶紧向许教头报告。
军营主将军帐之内,教头正与营中将领一起大快朵颐。
一甲士在军帐外面禀报:“禀教头,新兵营出事了!”
许教头一听大为震惊,立即站起身来。
此时洪虎也在帐内陪众人一起吃肉,听到外头甲士的禀报,立即脸色一变。
洪虎将外面的甲士传唤进帐。
“快说,到底出什么事情了!”
甲士被几位将军的威严吓得一哆嗦,生怕受到怪罪和惩罚,哆哆嗦嗦地答道:“是,不知是,哪个……哪个营帐,的肉,太香了!”
肉太香了?
这个叫个什么大事!
几名将领的紧绷脸色瞬间舒缓开来,许教头似乎心中一块大石也落了下来,洪虎心中也是一阵尴尬。
“肉太香了,叫什么事,有那么大惊小怪的么!”洪虎高声斥责道。
洪虎刚才紧绷着心神,听得这甲士刚才在帐外的禀报,还以为又有什么打架斗殴的事情发生了呢。
“回禀各位将军,各营士兵都为此骚动起来,属下怕出大事,故特来禀报!”甲士单膝跪地,抱拳回道。
“什么!”许教头惊道,“竟然为了一盘肉引起骚动,哪家做的烧肉威力如此巨大,本教头倒是要亲自去领教领教!”
“额……属下不知!”甲士低头道。
“废物!”座下一名将领怒道。
洪虎见这眼前的甲士有些胆怯,也不想他因此受到责罚,还没等许教头开口,就接过话茬,“你还不前头带路,找一个炖肉的营帐还不简单么,这一共才几个营帐啊!”、
“是,属下这就去!”说完,这甲士就冲了出去,一定要赶在将军们到新兵营帐之前找到这做肉的营帐。
甲士在军帐前一扫而过,清一色全部都是铁锅炖白肉,跟没有什么特别的,也就是个别营内还加了点蔬菜进去,可闻着味道也不是刚才那扑鼻的香气。
甲士正在踌躇之间,许教头却带着众将军来到了军帐前。
“军帐守卫,你找到这肉香的来处了么!”洪虎扯着嗓门问道。
甲士十分紧张,刚才走了一圈都没有发现,总不能告知不知道吧,要是因为这个挨了军棍还不被他几个兄弟给笑死。
这十一个军帐都不是,莫非……
甲士突然想到了什么,眼睛望向前方的十二军帐,第十二个军帐还没有去看过呢,“回禀将军,这肉香定是在那十二军帐内散发出来。”
哦?
许教头似乎有些感兴趣起来。
“那就过去看看!”许教头挥手示意众将士一起过去。
此时,奚利伟和李天霸二人正在津津有味地吃着炒肉片,虽然比后世自己在饭店里吃的差远了,但是在这个年代,这也算是一流的顶级美食了。
“嗯,真香!”李天霸边吃边嘟囔着。
奚利伟也是全神贯注陶醉在这好不容易得来的美食当中,毕竟也是一天没有吃到任何东西了。
两人完全没有注意到正在向他们走来的军队领导。
待到将军的脚步声近了,奚利伟才觉得有不明物体靠近。
“谁!”奚利伟的第一反应是会不会是有其他军帐的人来嘲讽自己,或者来抢他的食物。因此语气过于凶狠了。
“你跟谁在这里大呼小叫的!”许教头不可气道。
奚利伟和李天霸见到这么多部队的领导,顿时有些错愕,愣住了竟然都没有反应。
“教头来了,还不下跪相迎!”洪虎提醒道。
两人这才反应过来,立即单膝下跪,抱拳呼道:“拜见许将军。”
许教头刚才在自己营帐内听到这甲士的言论觉得很是荒谬,但是他出了营帐的那一刻,他也立即被这肉的鲜香之味吸引。
现在走近到这十二营帐,味道更为浓烈了,他竟然有些不由自主。
眼前的一盘热气腾腾的炒肉呈现在眼前。
许教头拿起一双筷子,一下夹起了三四片炒肉,因为闻着味道是特别的有食欲,所以多夹了几片,奚利伟和李天霸看着有些心疼。
肉片入口,鲜美无比。
“来人呐!给我把厨子找来!”
片刻之后,两名甲士将厨子押了上来。
“将……将军!”厨子颤颤巍巍,“不知将军让小的过来有何事吩咐!”
“马师傅,你也算是洛阳城的名厨了,你来品鉴品鉴我这十二营的新兵得厨艺如何!”
厨子马忠是家中三代单传的厨师,在洛阳城中也有自己的小酒楼,现在是由他的儿子掌管着。
在过去,厨子并不是什么光彩的行当,更何况在这洛阳城中开店,更是需要门路打点一切,不然的话黑道白道都得找他敲诈勒索。
马忠为了家里的产业不至于在他手上落败,也是为了一家人能在洛阳不受被人欺负,就主动应征到军营中做饭。
在军中做事就不会遭人欺压,哪怕是一个厨子呢。
因此,马忠一家人在洛阳城也算是过得安稳,按时足量交了朝廷的税负,并没有黑道上的混混敢来惹事生非。
马忠十分在意自己在军中的这个职位,如果丢了的话就失去了一座大靠山,许教头在质疑他的厨艺的时候,马忠也是吓出了一身的冷汗。
马厨子擦了擦脸上的冷汗,低着头看了看十二营帐刚炒的肉片,还冒着热气,这很明显是刚出锅的,就品相而言并不咋的,但是闻着味道确实是很诱人。
他哆哆嗦嗦地伸出右手,衔了一片放入口中。
身体微微一颤,马厨子立