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“叔叔，还有李叔叔，请尝尝侄儿让人特意为你们做的驴肉什锦锅。”殷清风介绍道。
长长的餐桌上，除了正常的饭菜外，每人面前都是一个热气腾腾的砂锅。
什锦锅子是沪菜系的名肴，与湖南的火锅和东北的乱炖，在做法上差不多。
唐朝人和之前的古人一样，是很少吃驴肉的。因为，驴不是太牢或少牢之一。
古代帝王祭祀社稷时，牛、羊、豕三牲全备为太牢。只有羊和豕，没有牛为少牢。
驴没有登上“名人榜”，自然就不会被重视。
而登上“名人榜”的猪肉不被上层权贵接受，是因为没有去势。只有下层百姓是实在没得吃了，才一边忍受着腥膻味，一边填饱肚皮。
驴肉和猪肉一样，有自己本身的腥味。
猪要在幼生期时劁掉性腺，肉质才会可口。但驴肉则是要用某些药材泡过，再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟，再经过冷冻之后，腥味才会全无，而且肉质变得紧实有弹性。
太牢和少牢里没有驴，只是因为驴要等到张骞出使西域的时候才被带回来的。
山羊、绵羊、猪以及牛和马等动物的驯化发生在亚洲和欧洲地区，而驴是人们发现的唯一在非洲被驯化的大型动物。
西汉桓宽的盐铁论和史记匈奴传是古籍对驴为最早的记载，而南山新居饲养的关中驴则是中国最古老的名驴之一。
肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的氨基酸多少。
驴肉谷氨酸的含量高于所有的其他大型牲畜，才有了那句后世人熟知的‘天上龙肉地上驴肉’的说法，
驴肉具有高蛋白，低脂肪；高氨基酸和低胆固醇的优点，所以，很是滋补人的气血。
“驴肉？”李世民好奇的夹起一片来。
他没吃过驴肉，但鼻孔里传来那浓浓的香气还是让他忍不住的咬了下去。
“嗯”李世民的眼睛亮了，“不错”
殷清风道：“除了脾胃虚寒和腹泻者忌食驴肉外，身体羸弱者、具有积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦等症状的人，常吃驴肉可以很好的滋补他们的身体。”
同样是第一次吃到驴肉的殷元，眼睛瞪得溜圆，“怎么感觉像是在说仙丹一样？”
李晋安眼巴巴的看着殷清风。
二郎做了秦王后，他的身体容易疲惫，即使不停的滋补也还是一样。经殷清风这么一介绍，他感觉驴肉是最适合他的了。
殷清风道：“侄儿以后保证每月给叔叔送去送二十头，并且教会做法。”
李晋安放心了。
嘴里塞满了驴肉的李世民则狠狠的点头。
第383章 再献谏言（）
一道美味的驴肉什锦锅，似乎不止让宾主尽欢，而且还有拉进距离的好处。
此时的李世民有些懒散的坐在主客位置上，与殷元说起他与殷峤相处时的往事。
“殷氏在南朝时，以书、画、玄学、医术闻名于世。没想倒，到了本朝，前有开山公统兵作战，后有本清兄入军事学院为博士。
就是不知，本清兄是否打算让族人以后也入军伍之列？”
正与李晋安闲聊的殷清风，心中一停。
往好里想，李世民愿意为殷氏后人铺路；往坏里想，他这是在试探啊。
殷元会怎么回答？
殷清风此时眼中的殷元，依然云淡风轻，“听犬子说，殿下欲以外戚国亲为内属官。
承蒙殿下不弃，赐婚元之两子。以后，他们兄弟二人或许在内属官的官位上为殿下效力了。
至于他们的后人嘛。。。
按照殿下的谋划，文贵武勋之后人，可入学院少年营，再选文武之道。彼时，后辈们为文为武，就看他们个人才能与意愿了。”
李世民笑了笑，看向殷清风，“你对大唐之军事谏议良多，又教导过宜春郡公等人练兵之法，不知你的武略如何，又有何谏言？”
殷清风没想到李世民将火力对准自己，他说道：“侄儿自诩为动口不动手的文弱书生，而行军打仗指挥作战太苦太累，完全不适合侄儿的性情啊。”
文弱书生？你还算是文弱书生？
李世民有种想要骂人的冲动。
“现有李靖公那些武勋们，后有军事学院教导出来的将领，以后，大唐缺少的不是杰出的将领，而是没有足够的军卒让他们统帅。所以啊，侄儿就不参合了。”
李世民没好气儿的看着殷清风。
虽然他被殷清风描绘的前景鼓动得有些心潮澎湃，但殷清风最后那句不参合了，真让他有些牙根痒痒。
他干脆转头看向殷元，“本清兄，你这犬子明明有才能却不献言献策，你既是学院的博士又是他阿耶，你可要好好说教说教他啊。”
殷清风心里白了李世民一眼，这人心眼儿真小。
司马相如的小名就是犬子。他成名后，人们便争相效仿，谦称自家儿郎为“犬子”。
犬子是自家长辈使用的谦称，别人当面使用这两个字，不是骂人还是啥？
殷元笑道：“元乃殿下属官，犬子也是殿下的郎子，由殿下管教他，会比元更好些。”
漂亮！点赞！
李世民见讨不到便宜，转移了话题，“学院明春就要招收学员了，不知第一学期要投入多少钱财。”
殷元见说道政事了，收起笑容拱手道：“李靖公等人商议后，由于博士和助教有限，明春最多能招收学员两千人和少年营学子四千人。
祭酒、博士、助教的俸禄和学员与学子的日用，每月以二十五万贯计；军械监每月的经费和俸禄，每月以二十万贯计。供应驻军的日用，每月以八万贯计。
如此计算，每月是五十三万贯。学院每年又休假两个月，省去学员与学子的日用，一年十二个月的花费是六百万贯左右。”
这么多！
六百万贯的数字远远超乎李世民的想象。
他有些庆幸的看了殷清风一眼，要不是铜钱改制为国库提供了难以想象的钱财，这么庞大的一笔开支在两年前还真是无力支撑的。
“作战服虽然限于棉线与染料的供应，但目前已经得利七百六十万贯。若产量与销量能持续稳定，足以应对更大的开销。”
虽然听说过作战服很受追捧，可没想到会是这么大的收益。李世民有些震惊了，“本清兄的意思是，九百万贯可再多收一半的学员和学子，而增加到一千两百万贯，就能多收一倍的学员和学子了？”
他还想说，若是增加到两千四百万贯、三千六百万贯，岂不是。。。
反正大唐国库里的钱财用不完！
殷元道：“学院的诸位同僚也想为大唐的兴盛尽力，但囿于博士和助教的人数，最多只能教导三千人和六千人。”
李世民很是失望，“那就是说，后年只能招收一千学院和两千学子了？”
殷清风插言道：“侄儿之前曾谏议过，在不断的教学当中要进行不断的淘汰。虽然少年营不淘汰，但学员们的数量却是可由叔叔控制的。
费心费力教导两千人，不若尽心尽责的教导三百人甚至一百人。
若是每年能向军中输入一百位最有才能的武将，十年就是一千人。而我大唐现今各级武将才多少人？”
李世民点点头。
现在军中的将领大多年富力强，再厮杀十年二十年的都没问题。这十年二十年的时间，足够那些从学院中走出来的学员得到提升，并最终取代现在的将领。
殷清风道：“军事学院的成立，只不过是为培养军中将领提供一个新的思路和新的机会。
将领的才能，决定一场战斗胜败，更决定大唐的兴衰存亡。
一个有才能的将领，要比一百个无能的将领更有用。
所以，学院必要实行宽进严出的教学策略。
所以，不能用大唐的国祚来换取对权贵们的荫封。”
殷元有些担心的看着李世民。
儿子说话太直接了啊。
李世民沉默了少许，“你和李药师说过这个谏议了？”
殷清风道：“叔叔对学院的一切一言而决。今日叔叔未来，开学前侄儿也会向叔叔进言的。”
李世民笑着对殷元说，“你这孩儿知进退，很好。”
殷元心里一紧。
这话听着是好话，但意味太深长了。
“都是殿下指点得好。”
李世民向殷元点点头，扭头对殷清风说道：“关于你说的那个淘汰，有什么详尽的谏言？”
殷清风道：“我大唐军事学院的成立，为史上首例。如何教学，如何兴盛，一切还要叔叔费心和博士们尽责共同探讨。
侄儿有些粗略的想法，谨供叔叔参考。
第一，明春的第一届学员暂由叔叔指定，再往后的两年内，想进入学院就要进行考试。
考试的内容有叔叔和博士们指定。
而从第四年开始，学员从学子选拔，并加大少年营的人数。
第二，学员要每月考核一次，在下学期开学后，住宿条件按照成绩分为上、内、外三舍。
成绩最好的住上舍，为两人一间，成绩中庸的住内舍四人一间，成绩最差住八人一间的外舍。
连续两次住外舍和连续四次住内舍的，淘汰。”
他这个将宿舍分为三个等级的思路，来自于北宋王安石变法科目之一的三舍法。
三舍法把太学分为外舍、内舍、上舍三等。
外舍两千人，内舍三百人，上舍一百人。
官员子弟可以免考试即时入学，平民子弟需考试合格入学。
若三舍法止于此的话，无非也就是现代的那种分快慢班教学而已。
但王安石还规定：上等以官，中等免礼部试，下等免解。
这在实质上，将太学彻底变成了选官制度的一个组成部分。
殷清风改正后提出的三舍法，只是刺激学员们的荣辱感，加大淘汰机制而已。
“除了三舍法外，还可以实行黜陟法。
黜陟法是指，由叔叔不定期的指派官员，到学院检查学员们的成绩。
若学员在检查中成绩优良，可提升至住舍等级；相反则降一个等级。若住外舍的学员成绩低劣，直接淘汰。”
这个思路来源与满清的六等黜陟法。
清初定制，各省学政到任后的第一年巡回所属，对各府、州、县的生员、增生、廪生进行考试，是为岁试。
按成绩分为六等黜陟。
文理平通者列为一等，文理亦通者列为二等，文理略通者列为三等，文理有疵者列为四等，文理荒谬者列为五等，文理不通者列为六等。
一二等与三等前列者有赏，四等以下有罚或黜革。自道光以后稍有放宽，仅列一二三等，列四等以下者极少。
李世民的眼睛亮了。
当成立军事学院的消息传出后，那些能找到机会和他接近的百官还有皇亲国戚们，都向他表达了一个意思：他们子弟要进入学院。
按照每人有两个即将成年的子嗣来算，长安城里七品以上的官员，就有近千人。那么，学院最少要招收两千人。
看似正好符合学院能容纳的上限，但实际不然。
像殷元这种只有一嫡子一庶子的人几乎没有，就算魏玄成那样贫苦之人，子嗣也不止四五人。
那么，整个长安城里有资历的勋贵们有多少？
那些在外牧守一方的四品以上的勋贵们又有多少？
那些想为家族子弟谋取入学资格的人又有多少？
他刚才问，追加学院的投入可以招收多少人，原因也就在于此。
而另外，经过殷清风的谏言，让他认识到了另一个危机。
国朝初立时，他和阿耶为了笼络人心，很是封赏一大批爵位。
随着四方平定，再封爵的人或许会慢慢减少，但以往的那些勋贵们，还要继续安抚。
以前安抚的办法就是荫封。
文官的后人荫封为文散官，等及冠后可以出仕为文官；武勋的后人封武散官，出仕后为武将。
但殷清风的谏言是，在削弱世家的同时，扩大普通百姓子弟升迁的机会。
大唐立朝后，以往的那些在历朝中出仕的世家子们，在朝中的人数并不算多，更多的是人算是新贵。
可这些新贵们若是持续的得到封赏，他们也会变成望族，他们的后人也会变成世家子、
这，不符合他想要削弱世家的目的。
但他们想要子嗣进入学院的请求，他又不能明着拒绝。
现在有了三舍法和黜陟法，一切都可以解决了。
宽进严出�