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现在肖逸飞手中还剩下3千万，他考虑提前归还一部分贷款，可是纳帕银行知道富国贷了2个亿给肖逸飞，却不同意他提前还款，因为还给他们他们也不知道该贷给谁，于是要求如果提前还款就必须要付清全部利息，甚至想劝说他贷更多的款项。
肖逸飞郁闷了，付清全部利息，那他还不如按期还款呢，当然他更不肯继续贷款。不让还款无所谓，接着买东西吧。
和维拉家的协议很快进行了签署，葡萄园的交易不用经过谁批准，付款后，这53英亩的葡萄园一并进行所有人变更手续。
这下肖逸飞只有小2千万了。戴维对扩大自己管辖的葡萄园面积很高兴，他恨不得肖逸飞现在就将周围的葡萄园全部买回来，交给他管理。于是他热火朝天的指挥着临时工开始按照他的心意整理这两块葡萄园。
几天戴维的严格检查，他发现维拉家的限产措施做的并不严密。
因为没有强制法律措施来进行限产，只能靠经济手段来实现。对于想蒙特雷纳这样要出50美元以上葡萄酒的酒庄来说，产量必须严格控制，这样企业内部的行为当然没问题，像其他酿造几百上千美元葡萄酒的小酒庄那就更没问题了。但对于那些大多数走数量路线的大酒庄和光种植不酿酒的纯种植户来说，那就真的只能靠经济利益来带动他们限产了。
因此，戴维家和其他种植户一样，赤霞珠的亩产大约在3到6吨之间，这样虽然卖不出5000美元的高价，但卖个3000到4000还是没问题的。
3到6吨的产量对蒙特雷纳来说，那就高多了，如果肖逸飞不想让自己的50美元纳帕赤霞珠品质下降，那就必须将这些葡萄园的亩产降下去，至少要降低到2吨。降低的手段就是摘果，就是将还没有发育大的葡萄串，只保留发育好的，将差一些的去掉，让果串减少，这样产量自然就降下了了。
现在酒庄易主的法律手续还没有走完，但是整个酒庄连同葡萄园都已经属于肖逸飞了。这当中包括了属于酒庄的一堆运送葡萄的拖车，耕地的拖拉机，喷药机等等，还有几辆皮卡，货车，全地形车等。只是博用贷款买的一架r44直升机虽然也归在酒庄名下，但肖逸飞看不上这种简单的活塞直升机，从交易中将他扣除了。
另外，吉米。巴雷特和博。巴雷特他们现在住的房屋也在交易范围内。但根据合约，过渡期结束，他们就需要搬离房屋，将房屋交给肖逸飞。
对于是否住到他们的房屋里，肖逸飞有些犹豫。准确的说，肖逸飞有些害怕。
前面说过了，博的别墅位于葡萄园的最深处。本来蒙特雷纳酒庄就在纳帕谷的最深处，现在博的别墅又在葡萄园的最深处，完全就是在纳帕谷最偏远的地方。要到800米外的对面山腰才有两户人家。要进出别墅只能开车，先顺着山脚，接着横穿刚刚买到手的葡萄园，接着才能驶上艾维路eveyrd，还要再往爬上100米的山才有人家。
这么荒凉的地方，肖逸飞那里经历过，从小不管是在松滋县乡下的秀才屋还是松滋县城，那都是旁边就有人家，他从来没有想过有一天他会一个人住在800米内一户人家都没有的地方。
诚然，他有枪和黑鼻能保护自己，可是这种感觉让他根本就觉得不安全。他怕被人弄死都没人知道。毕竟现在他还是有些名气了，现在不仅是周围人，许多看葡萄酒杂志的人都知道，有个中国来的富豪“肖”买下了有名的蒙特雷纳酒庄，而且有人还拿他和去年法国人收购蒙特雷纳酒庄的波折进行比较，说中国人就是比法国人有钱。
肖逸飞觉得应该另外找个人多些的地方居住。
“戴维，周围那里有卖房子的或者是有空地。”
现在戴维对肖逸飞是怎么看怎么顺眼，因为肖逸飞有机会就逮着他问葡萄园，这可是戴维的得意之作。
“咋了？你不住度假村好好的么？博他们搬走就有你地住了啊？”
肖逸飞打死都不能说他是觉得害怕不敢一个人住那么荒凉的地方。
“我就是想问问。”
“旁边艾森家几个月前就挂牌了。”
“哪里？”
戴维指着酒庄旁边的另外一个小山包说道“就那。”
000060 计划 合一（）
蒙特雷纳酒庄位于塔布斯路，具体来说就位于塔布斯路北侧，纳帕河东面。在这个区域内，只有4栋建筑。门牌号1401号的是一个橡木酒桶厂，接着就是1425号蒙特雷纳酒庄，再往东就是1457号和1473号，这两户都是住宅。
这里地形挺有趣。纳帕谷实际是由两侧连绵群山夹着的一长溜平地。在酒庄这里，平地上很突兀的冒起了两个小山包，一个是高出地面40米，直径200米圆圆的馒头形山包，另外一个是长200多米，宽80米，高10多米的茄子形小山包。
酒桶厂和蒙特雷纳酒就位于馒头山包的两边，木桶厂位于西南角，只占了一小块地盘，其他的地盘包括整个山包都是酒庄的财产。两个山包之间的地盘都是酒庄所有，现在变成了肖逸飞的地盘。而茄子山包就被那两家住户分了。茄子山包再往东，和29号公路之间还有50多米宽的空地，这块空地还是酒庄的地盘，可惜土地贫瘠，博没有将这里开辟为葡萄园，就让他们荒着。
戴维指着的艾森家就是挨着荒地的1473号。这里就比博的别墅好多了，不仅旁边就是晚上都有保安守卫的酒庄城堡，而且街道对面向南一百多米就有人家，而且还是几户人家。
肖逸飞指着靠近酒庄城堡的1457号问道：
“这个是谁家的？”
肖逸飞之所以这么问，是因为这里有一块平地，他经常看见来酒庄品酒的客人不将汽车开进酒庄内的停车场，而是选择将汽车停在这里，然后顺着玉湖湖边走路进入酒庄。
“那是卡琳老太太的。我们租下来作为停车场了。”
说道蒙特雷纳酒庄的停车场，那就多了，酒庄现在一共有5处停车场，真事如此，2013年博接受采访的时候说酒庄已经有7个停车场。从酒庄正大门进来有一个，然后位于酒庄和酒桶厂之间的山坡上有两个停车场，玉湖旁边还有一个停车场，最后一个就是租借的卡琳地盘。
蒙特雷纳酒庄之所有有这么多停车场，就是因为游客多，在每年的夏季和秋季，大量的游客涌入纳帕谷，给各个酒庄带来大量的旅游收入。据统计，在1992年，纳帕县的旅游总收入，包括住宿、饮食、购买等等，总共才3。6亿美元，到去年，旅游总收入已经超过了10亿美元大关。
另外，卡利斯托加又是北加州最著名的温泉小镇，在冬季和春季，这两个传统的酒庄游览淡季，也能吸引来大量的游客来到这里，泡温泉、做spa等，顺带的，有部分游客还是会到附近酒庄来游览一番。
在卡利斯托加的酒庄中，拥有城堡的酒庄只有两家。除了山上的前年2007年新建成开张的城堡酒庄castellodiamorosa外，就只有蒙特雷纳酒庄有城堡。虽然城堡酒庄的城堡面积大，修的也好看，可蒙特雷纳酒庄的城堡可是从1888年就建成了，迄今已经有120多年了。这种古老的酒庄城堡在美国可不多见，博已经有申请美国国家历史名录的打算了。
种种条件凑到一起，自然每年到蒙特雷纳酒庄的游客非常多，这就导致了酒庄的停车场一直在扩充，这样才能容纳那些开车前来的游客。
肖逸飞一直觉得租的不如买的，他顺口问道：
“那她卖么？”
“不知道，要不你找人问问？”
肖逸飞开着酒庄的皮卡车，顺着塔布斯路往前走，果然，1473号的门口插着个“orsale”的牌子，下面写着地产经济的电话。肖逸飞拿起电话，打给了岳妃，给她说了1473号的地产经济电话，并且让她去问问1457号是否要出手。
岳妃好不容易找到老本行，兴冲冲地的出动了。很快，肖逸飞得到了消息，1473号要价近280万，1457号还在考虑，岳妃对它的估价是85万美元。艾森家的地盘也大，大约是卡琳老太太家地盘的两倍，并且房子也比较新，是1984年修建的，除了游泳池，还有一个花园和小池塘，要不是靠近29号公路导致有些噪声外，价格肯定妥妥的3百万。
反观卡琳老太太的家，就光光的一个游泳池，房子居然是二战前修建的。天啊，都可以称得上鬼屋了。这样一算下来，卡琳老太太家的建筑面积单价比艾森家低多了。
肖逸飞的设想中，要新修自己住的地方，自然是卡琳老太太家的位置更好，买下她的地盘，完全可以将“鬼屋”推倒，重建一栋现代别墅。至于1473号买下来干什么，他还没想好，询价只是一种花钱的冲动在作祟。
肖逸飞直接说道：
“那就买，我委托你全权负责。”
现在肖逸飞最关注的就是“伊西斯空间”的消息。可惜现在肖逸飞连伊西斯空间到底是个什么样子都不知道，想找都没法找。这件事只能等着，等从汉斯日记中找到更多的信息后才能开始寻找。
酒庄刚刚到手，除了给酒庄厨房增加了一个人手外，其他方面肖逸飞还没有进行变动。正如毛老爷子说的：没有调查就没有发言权，下车伊始，指手画脚是最要不到的。
当然，他实际上还是有很多想法的，只是他不知道这些想法到底如何。肖逸飞拿出记事本，将他想到的酒庄改进意见，等明天过渡委员会开会的时候提出来让大家进行讨论可行性。
一、二、三、四，肖逸飞很快写到了葡萄园的重植问题。重植是因为葡萄树已经过了盛果期，产量降低，已经变成了老藤。
现在肖逸飞也算是见识很多葡萄园了，他发现一些葡萄园以老藤作为卖点，不少葡萄酒标上标着“vieillevigne”法语或者是“oldvine”，这就表示这瓶葡萄酒是从老藤上采摘的葡萄酿造的。这样的葡萄酒价格往往要高出许多。
对于老藤，现在世界上还没有统一的标准，许多产区也没有明文规定的标准，澳大利亚一般将树龄35年的葡萄藤称为老藤，70年称为幸存老藤，100年称为百年老藤，125年以上称为始祖老藤。
根据一些说法，老藤因为根系更深，能带出深层的矿物质，让葡萄更加优秀，酿造出的酒也更有风味，更有层次感，更耐储存。当然了，葡萄藤越老，产量就越低，可酿酒葡萄不就要控制产量么，这种自然的控制可比人为的摘花去果更好。
不过，另外一种说法说是，老藤是个炒作的噱头，酒的好坏与老藤与否无关。说老藤葡萄酒味道更好是由于老藤所在的地点。因为葡萄藤一般就60岁，他们能活的久，就是因为地方好，这样好的地方本来就应该出好酒，就算是盛果期也会出好酒。
无论是不是炒作，但老藤的稀有性决定了老藤葡萄酒的价格更高一些。
如果按照35年是老藤的话，现在属于肖逸飞的蒙特雷纳酒庄也有老藤。比如有几个地块的1973、74年赤霞珠可以算是老藤，而最古老的就是紧靠这蜜蜂丘的地块，是1972年种植的仙粉黛。
可是博对老藤却不太待见，他认为老藤和盛果期的藤都差不多。因此他从2001年就开始有计划的将所有盛果期后的老藤葡萄园进行重新种植。现在酒庄每年都有一个地块被推倒重新种植。
肖逸飞在看过葡萄园后，觉得让博决定重新种植的另外一个原因就是密度问题。
酒庄是70年代种植的葡萄，当时流行的种植密度很稀，行距是12英尺3。6米，株距是8英尺2。4米。这么稀疏的株行距让1英亩的葡萄园只有500株葡萄。而现在流行的种植密度要密一些，行距是8英尺，株距是6英尺，这样1英亩就能有1千多株葡萄树，这样还能在控制株产量的基础上，适当增产增质。
说道葡萄种植的密度，这里就要吐槽两句波尔多。
在波尔多，葡萄园的种植密度是一公顷6000到9000株。就是说每英亩就有3000株。比如大名鼎鼎的木桐酒庄，他们的种植密度就是每公顷8500株，这就是相当于1。2平方米就有一株葡萄。因此你到波尔多就能看见，他们的行距只有1。6米左右，株距更是连1米都没有。
如此狭窄的行距，根本不用想开什么拖拉机进去，要想耕地只能靠牛靠马，甚至牛、马调皮一点，都可能撞到旁边的葡萄树。
现在酒庄最先重新种植的是蜜蜂丘旁边的1k地块，重植8年后，现在葡萄树已经进入了稳定高产的盛果期，据他们说品质明显有了提升。这样也意味着重植不能停下来，而是应该继续。
但如果肖逸飞培育出经