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“金玉满堂一份!”陆明看到付瑶瑶写的单子大吼一声,不用说,他今天就是专门报菜名的。
其余客人相互看了一眼,心里暗暗吐槽,这仙厨这么贵不会是都用在请服务员的身上了吧!九仙山的十八子现在在这里就出现了三个!
至于雪花仙子虽然不在这里,但是今天她必然会来捧场。
算了,为了目睹雪花仙子一貌,这钱出了!
下了订单之后,酒楼终于忙活起来。
当然不是所有人都是这么看。要知道在火门山商业区能立住的酒楼都有着真本事的。他们奔着尝鲜而来,他们也不差钱。没错,他们就是吃货!地地道道的吃货!
胖子的金玉满堂自然是第一个制作。
金玉满堂,主菜是黄金鸭配上山药制作而成。其他的副菜做完之后也都呈现一种金黄色,才有了金玉满堂这个名字。
黄金鸭虽然滋补元气,但是它那特别的腥气很让人反感。
有利就有弊,黄金鸭去掉腥气之后,会发出一种独特的香气。所以这种中阶食材的处理对于一个仙厨师来说是十足的考验。
也是这道菜唯一的难点!手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第一百二十四章 金玉满堂()
周星云处理的方法与其他人不同。
一般的仙厨师遇到黄金鸭的时候会用放上调料的热水浸泡。这样浸泡一个小时左右会压制黄金鸭肉里的腥气。
不过这样做有两个弊端。
第一,黄金鸭肉被浸泡一个小时,会让肉质变得松软,少了几分嚼劲。没有嚼头的鸭肉很难吃出那种独特的香气。
第二,鸭肉的腥气是被压制而不是清除。这样遇到威风之后会产生浓烈的气味。也就是说,吃的时候很爽,但是吃过之后口腔里的那种味道很难闻。
所以黄金鸭在一般的酒楼里是一道硬菜,专门检验一个仙厨师是否合格的硬菜。
周星云处理的方法很简单,就是用山药。
山药是可以祛除黄金鸭的腥气,这一点很多人都知道。之所以不敢用是一旦时间掌握的不好,做出来的黄金鸭不但腥臭无比,还会有浓烈的苦味。
不过周星云不怕。在真实之眼和分筋错骨术的配合之下,黄金鸭很快被处理完成。如果可以测量会发现,每一块鸭肉所蕴含的元气都是等量的!
清锅爆炒调味品之后,周星云将剁好的鸭肉放入炒锅内,轻轻翻动。直到鸭肉有些焦黄,周星云眼疾手快的端起早就准备好的山药块放进去。
随后调大火量,开始爆炒!
关键时刻来了,山药在受热之后会喷出一股元气,这道特殊的元气就是去除鸭肉腥气的关键!
不过山药在失去元气之后再这种大火作用下会很快焦糊,而时机就是在山药喷出元气而未焦糊的瞬间才行。
光是这样,一般的仙厨师也能做到,但是想要完美,那就需要每一块山药喷出的元气时间必须相同。也就是说,每一块山药的分量必须一致,还有就是山药的受热也要均匀。
这对其他人来说难如登天,但是对于周星云来说却易如反掌!
毕竟他对食材元气的控制很精准,再加上有真实之眼的配合,很轻易就做到了别人做不到的事情。
不过周星云依旧很谨慎。毕竟是星云酒楼的第一道仙厨,如果这时候出了问题,那乐子可就大了!
紧盯着锅内动静的周星云很快就发现了那一丝特殊的元气。在元气出现不过一个呼吸,周星云连忙将寒泉水倒入锅内。
“呲!”的一声轻响。周星云放下心来。
失去元气的山药漂浮在水面上,被周星云一个个挑出来。这山药可以说是配料,如果没失去元气还有些糯软香甜,而失去了元气只会变成渣滓。
盖上锅盖周星云开始准备下一道菜。
一道食疗看似贵,但周星云出的可是良心价格。毕竟平均下来,一道仙厨也不过是20九仙币而已。而寻常酒楼一道仙厨也需要10九仙币左右。
但要知道,食疗可是有着不可替代的作用!
随着周星云的忙碌,司空良骥竟然有些跟不上速度的感觉。
要知道他只是负责备菜而已!即便是这样也让他有些劳累。虽然是结丹境强者,但是一直重复一个动作,很消磨人的耐心。司空良骥恰恰缺的就是耐心。
随着时间的推移,食疗特有的香气慢慢飘散出去。
坐在大堂里的客人问道这个味道眼睛一亮。
行家一出手,便知有没有。这种独特的味道,正是黄金鸭特有的味道!
胖子原本有些后悔,但是闻到这个味道让他心底一喜。做这个仙厨的仙厨师是个高手!
“你的金玉满堂!”冷锋干巴巴的声音响起,为了表示自己的诚意,他特意扯了扯嘴角,露出一副笑脸。只不过这笑脸比哭还难看。
胖子回应一个笑容却不敢多说什么,那可是剑痴子啊!能享受剑痴子的服务已经是顶级待遇了,你还想怎么样!
不过当他的眼睛一放在金玉满堂之上就有些挪不开了。
这道食疗还真不愧这个名字,四道菜都是金黄色,颇有富贵之意。
第一道黄金鸭,以胖子的眼光以及经验自然看出这是黄金鸭炒山药。这么偏门有需要极高控制性的处理手法,周长老还真是不简单。
都说这个周长老是五行废体,但是仅这一道菜,便能看出他将来的成就决不会低!
光看外表还不行,仙厨最终的检验还是在一个字上,吃!
胖子没有急于动手,先是拿筷子戳了一下鸭肉,鸭皮紧致不松懈。
翻动一下鸭肉,紧实饱满,没有丝毫的糜烂。这种处理手法还真是好!不过就是不知道味道怎么样。
想到这,胖子夹起一块肉,放在嘴里轻轻咀嚼。
第一感觉是香,黄金鸭特有的那种香气。第二的感觉是弹牙。黄金鸭肉越嚼越香,这是所有人都公认的事实。而第三感觉很奇怪,这与他吃其他黄金鸭不同。
这黄金鸭肉之内仿佛蕴含着一道特殊的元气,随着汁水进入身体之后会盘桓在丹田附近,暖洋洋的很舒服。
胖子这边在闭着眼睛回味,可急坏了其他人。
食疗不光是改善仙厨的本质,还改善了仙厨的味道,那种香气极为诱人!
特别是那些专为吃而来的吃货,看到胖子为眯眼十分享受的表情,恨不得取而代之!
“喂,你别回味了,快说,怎么样!”坐在胖子邻桌的一个人连忙开口问道。
“嗯!鲜香可口,嚼劲弹牙!爽!”胖子大呼一声,转而品尝起其他菜肴。
与黄金鸭搭配的是黄金肉,黄金叶还有黄金汤。
黄金肉是水晶猪的里脊肉,配上周星云秘制的面糊,混合之后放在油锅里炸。看似简单,却对时机的把握有着很高的要求。
黄金叶则是一种叫做**草的特殊仙植。这种仙植在翻炒之后会变成金黄之色,不过这是一种补气的绝佳仙植。
至于黄金汤,则是用黄金鱼做成的。这种鱼的特点是鲜,极度的鲜造成了它的肉食之无味。可这样的特性却使它成为做汤的绝佳材料!
这一套金玉满堂是周星云为了酒楼特意设计的食疗。可以对结丹期以下的修士起到很好的滋补作用。最显著的效果是提升修炼的速度。
所以这些人花的钱不亏!
正在胖子吃的欢快的时候,其他菜肴也如流水般被端上了桌子。只不过这一次大堂里反而安静下来,只剩下吞咽食疗的声音。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。
第一百二十五章 对不起,我们限量()
看到所有人都在吃饭,在柜台里坐着的土豆明显的吞咽了一下口水。
不吃小和尚对此很不满:“你不是刚吃过么。怎么又这样!”
“是啊!我吃过了,但是和我馋有关系么?”土豆挠了挠脑袋,有些傻乎乎的问道。
付瑶瑶的小脸上挂满了汗水。不过她的眼睛瞪得溜圆,显然她很兴奋。她已经很久没有接触这么热闹的场面了。
“雪姐姐!”付瑶瑶一回头,看到了秦殇雪一行人。连忙蹦蹦跳跳的跑过去。
“怎么样,累不累?”秦殇雪拍了拍她的脑袋,宠溺的问道。
“不累!”付瑶瑶一眯眼睛。“风姐姐,月姐姐,花姐姐。你们好呀!”
跟在秦殇雪身边的赫然正是三花中剩下的两花,风花以及月花。
花有童也跟在身边。原本还娇小可爱的她在三花之中明显失色不少。
风花苏晴风,青灵山最出名的模特。模特这个职业最出名的是在仙影里演一些角色,再凭借自身的姿色就能俘虏大批人的欢心。这会让人忽略他们本身的实力。
玫瑰总是带刺的。
这些青灵山出来的仙女看起来十分羸弱,但是动起手来,即便是锋门山的剑修也会谨慎待之!
苏晴风与秦殇雪的美不同,她更多的是媚。
往往在举手投足之间就让人心神难守!
今天她穿着一身粉红色长裙,脸上略施粉黛,红红的嘴唇更添加一种妖异之感。
“快让我看看我们的瑶瑶,又变漂亮啦!”
付瑶瑶的事情,苏晴风也有所了解,看到此时她俏生生的样子,苏晴风还是有些不敢相信。
“你也要注意一下身体。怎么累的全是汗。”月花则是蹲下来,给付瑶瑶擦去额头的汗水。
月花李明月,据说是一个将军的后代。所以行为举止颇具干练之风。特别是她本来面容姣好,在加上这巾帼不让须眉的气质,让人见之不忘!
在外人看来,九仙山的三花虽然各有各的美,但彼此间争端应该不少。殊不知这三个人都是铁打的闺蜜。
这也是秦殇雪虽然来得晚,但是能请来如此重量级的嘉宾给一个新开的酒楼捧场,星云酒楼那是想不出名都难!
特别是风花苏晴风,她的身边总会有一群人围绕。模特嘛,那是话题的源头。
“我不累,我领你们进去!”
付瑶瑶点了点头,小脸上满是红晕。拽着秦殇雪的手向就楼内走去。
星云酒楼有三层。
第一层是大堂,第二层是雅间,第三层则是贵宾室。
付瑶瑶领的自然是贵宾室。不过她们行走太快,再加上其他人吃的太认真,只能遗憾的错过了目睹三花出现的情况。等发觉的时候只能后悔不跌。
好在这顿食疗比预期的强了很多。
星云酒楼的建设花费了周星云很多的心思。就好比这第三层的贵宾室。
除了装饰精美,颇具古风。还安装了幻境石。这种幻境石价值不菲,光是成本就掏空了周星云三分之一的身家。
幻境石顾名思义,可以开启预定输入的幻境。所以在吃食疗的时候,只要用神识模拟就可以开启不同的场景,极为方便。也符合不同客人的需求。
比如有雅兴的人喜欢竹林松涛,只要信念一动就可以了。比如有人喜欢月下独酌,瞬息之间就可以体会这种场景。
这也是幻境石珍贵的原因。经过它幻化出的场景没有丝毫瑕疵,十分真实。
“啧啧,这个周长老还真舍得下手笔!”李明月见识不凡,自然看出所用的材料。
秦殇雪捂嘴轻笑:“这还真不是他的想法。”
“哦?那是谁?”李明月对此十分感兴趣,连忙开口问道。
“丹鼎山的丹兴子。”
“哦。怪不得。”李明月了然的点了点头。
司空良骥的名声在九仙山的顶尖还是很响亮的,因为他有一个哥哥,司空良飞。再加上他本身实力非凡,其他人自然会关注他,除了他选择的山门有些偏门。
这种对幻境石的应用可不是原创,而是在帝国的高档的酒楼都会有这么一个包间。以司空良骥那种骚包的性格,怎么能不好好表现一下自己的见多识广!
“风雪饮酌,这感觉还真不错呢!”苏晴风慵懒的趴在桌子上,压得胸前呈现出膨胀的弧度。但是看她的表情显然很享受。
“是啊,我们都好久没有聚一聚了。想不到雪儿你是第一个突破的。”李明月手拄着脸,看着秦殇雪说道。
秦殇雪微微一笑:“侥幸罢了。”
苏晴风白了她一眼:“看你的样子就知道心里头笑的有多得意了。不行,今天我非要教训教训你,看看你那里有没有增长!”
话语一出,秦殇雪面色一变。“不要!”
李明月这是已经一言不发的拉住了秦殇雪。苏晴风媚眼一撩,扑了过去。
霎时间包厢里春色无边
胖子的食疗是第一个上的,理所当然,他也是