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剩下的一半肉团全都被秦明变成了肉丸子进入到了油锅之中。漏勺下锅，不断的翻动。
油锅的旁边有一盆凉油，这是备用的嘛？不，绝对不是。很快，人们就知道了他的用处。只看到秦明用漏勺将已经炸熟的肉丸子全都捞到了凉油盆里面。
“他这是要干什么？不是已经过过油了嘛？”大山还是有点不懂，问道。
一鸣皱了皱眉。思索了一会儿道：“很快能是……我想他应该是准备迅速的冷却肉丸子。可能要将这炸熟的肉丸子上蒸笼在蒸一遍！”
的确，凉油的温度可是要比凉水还要低的。所以能够瞬间的将外围焦嫩的皮瞬间冷却下来。
“外面的皮瞬间冷却下来之后，就能包裹住肉丸子内部的热气，使之不一冷却。这就达到了短暂的保温效果！”一鸣开始为大山解释了，这些都是常识，只不过一般的厨师即便有些大厨也不知道的常识。
而这个时候，蒸笼里面的肉丸子也已经熟了。秦明让两个助手将蒸笼放了下来，然后将熟透的丸子拾了出来。将过过凉油的丸子全都放到了蒸笼里面，重新开始蒸了。
接下来。那些原本已经蒸熟的肉丸子全都被他扔到了滚烫的油锅里面又炸了一遍。但是并没有太久，很快就捞了出来。
时间很快，一会儿的功夫已经再次过去的十分钟。秦明看看汤锅已经沸腾了，命令两人将蒸笼抬了下来。
然后将蒸熟油炸的肉丸子先放到了汤锅里面。接着又把油炸蒸熟的肉丸子放到了里面。
下面的人看的一头雾水，这两道不应该都是一样的嘛，都是过了油。蒸熟的。
不要说那些不懂厨艺的观众了，就连大山这个学徒都不理解了。
一鸣就给他详细的解释了一遍。听得他不断的点头。
其实很简单，先油炸后清蒸的里里外外都是嫩的。而先清蒸后油炸的是外焦里嫩。两者的口味截然不同。
两种肉丸子全都下到了汤锅之中。接着秦明就将锅盖盖在了上面。锅下面熊熊大火开始燃烧了起来，这汤锅是不需要温火的，用的就是大火。
而另一边小凤仙也开始了下一个步骤，八口锅里面的饭菜全都已经好了，放到了八个盘子里面。
她将后面的箱子打开，竟然从里面搬出来来了一块两米高的冰块。在这温暖的阳光下面，还能清晰的看到寒气不停的往外冒。
“她这是要干什么？怎么弄来了一大块冰？”下面的观众窃窃私语，不知道小凤仙这是要干什么。
“估计可能是冷冻的什么东西吧，不然怎么会用这么一大块冰呢，这又不能吃！”
“也许是里面有什么秘密武器，要知道小凤仙和秦明可是半斤八两，如果没有什么秘密武器，绝对不可能轻易的打败对手的。她一定是在这冰块里面藏着什么秘密武器。”
一鸣也有些纳闷，不知道小凤仙到底是打得什么主意。毕竟他对海鲜料理不是很熟悉，也不知道小凤仙的手法，所以猜测不出小凤仙到底拿这块冰来做什么。
不过很快，一鸣就知道小凤仙拿这块冰来做什么了，不由得啧啧称奇。因为他都没有想到还可以这样做，不由得赞叹。
只见，小凤仙双手各拿着一把细长的雕刻岛，两把都是平口的，没有弯刀或者是圆刀。围着这块冰就开始切削剁刻了起来，她竟然是要做一块冰雕。
冰块翻飞，冰雪上下飞舞，不一会儿的功夫，小凤仙的身上都起了一层寒霜，但是她双手的刀根本就没有一丝的停留，行云流水一般，有宛如游龙在大海中畅游，没有丝毫的阻隔。
“她的刀工果然到了出神入化的地步。”一鸣暗自的震撼，没有想到竟然有人能将刀工练到如此的境界。恐怕就是用刀的楚英都无法达到这个境界。
毕竟小凤仙和楚英不一样，一个是讲求的技巧，一个是讲究的杀人。但是两者完全的可以结合起来，前者可以被融入后者里面。
“哇噢！小凤仙不愧是小凤仙，竟然有这样出神入化的手段。这一次的厨神争霸赛，绝对是她能和厨神争锋！”下方的观众看着她雕刻完毕的作品，惊讶的说道，一个个膛目结舌，像是看到了稀世珍品。
“我的天呀，这根本就不像是一件雕刻，而是真的。惟妙惟肖，真的可以逼真了！”
“嘿嘿！凤仙楼里面最出色的菜肴之一就是惟妙惟肖的雕功了，很多人都慕名而来。”一个凤仙楼的伙计看着吃惊的众人，双手抱在胸前得意的道。
“这头冰凤凰果真像她的名字一样，凤凰中的仙子！”一鸣看着在阳光下闪闪发光，如同真的神凰在起舞的冰雕，赞叹道。
鬼斧神工！
对，这样的雕功完全可以用这个词来形容了，已经让无数人望尘莫及了。就算是现在的一鸣都不由得暗自佩服，知道自己也无法做到这一步。
小凤仙对刀法的掌控要比一鸣还要高上一两分。
“去！”小凤仙看着这件欲要展翅飞翔的凤凰暗自的点头，显然对这件雕刻很是满意。看着桌案上的八道菜肴，她端起一碟，直接对着凤凰扔了上去。一盘用海花做出来的菜肴就稳稳当当的落在了凤凰的头上，专门做出来的盘子里面。
接着她有反复的几次，将剩下的七种菜肴也挨个的摆到了这只凤凰的身上，一道美味的菜肴——凤鸣九天。
“嗡……”
就在这个时候，一声锣响，比赛的时间到了。裁判走到台前，大喝一声。“好，各位比赛的时间到了。现在请各位大厨放下手中的东西，端上你们的美味佳肴让咱们的大众评委试吃！”
“终于到了裁决的时间了，看样子还有很多大厨都没有完成自己的菜肴呢！”
“我看这一次不是小凤仙胜利，就是秦明胜利。毕竟他们两人可是厨神之下少有的大厨了，能比上他们的人可屈指可数！”
大山叹了一口气，看着台上自己的光头师傅一脸的无奈，道：“唉，时间太快了，师傅他的菜肴竟然还没有做完。如果再给五分钟就够了，到时候师傅说不定也会有机会进入决赛的！”
一鸣暗自的摇头，虽然大山师傅也有一定的实力，但是和秦明以及小凤仙的厨艺比起来就差的太多了，就算做完了也没有取胜的可能性。根本就不在一个等级的。
“好，现在就请各位大众评委开始试吃！”十几个住手将各个大厨的作品全都端到了几位评委面前的长桌上。
面对着一桌子的美味佳肴，二三十位评委早就流口水了，应接不暇，根本就不知道先吃哪一种。
“这是小凤仙的凤鸣九天，老天简直太逼真了。该怎么吃呢？”几个评委离座，围在冰凤凰前面，看着这惟妙惟肖的凤凰，低声交头接耳。
就在这个时候，突然一道光芒冲天而起。惊呆了在场的所有人，照耀的他们睁不开眼睛。
“怎么会有这么刺眼的光芒，这到底是什么？”人们捂着眼睛，大声的喊道。
当光芒消失之后，人们才看到，那光芒竟然是从秦明的做的汤中爆发出来的。
而随着这光芒的消失，人们还能从这汤中看到微微的红色光芒和银白色的光芒。
“这就是所谓的海日生明月和凤鸣九天嘛？”一鸣吃惊的道。眼睛已经不能合上了，思维受到了极大的挑战。（未完待续。。）
第一百章【美妙的意境】（）
第一百章【美妙的意境】
海浪拍击海岸的声音，一轮明月从大海的深处缓缓的升起，洒下了美丽的月光，让所有人的心境全都莫名的平静了下来。*＇*****请到看最新章节*****＇还像是回到了母亲的怀抱，有一丝的温暖袭上心头。
而就在所有人都享受着那股宁静的时候，突然一声来自九天的凤鸣之声响彻云霄，震动所有人的心神。打破了那份宁静，让人们的心神自此回归。
“快看！在海平面上竟然有一只凤凰从天际飞来了！”人们惊呼，指着擂台上惊呼。
其实他们看到的都是错觉，只不过是被雕刻的冰凤凰和海日生明月的意境给带入了进去，只是自己的幻想而已。
没有想到他们两个普通的厨师竟然也达到了厨师意境这个地步，看来不能小瞧任何人呀。一鸣心中震撼，掀起了惊涛骇浪。
意境！
就是能够将人们的思维或者是想象带入到另一个奇妙的境界，让人感觉到自己做菜的思想。这就是奇妙的意境，也是很多厨师做梦都想要达到的境界。
可是一鸣万万没有想到，在这个海港城里面这种被很多大厨都在追求的意境，竟然被小凤仙和秦明都达到了。那么，那个传说中的厨神又有多强呢？
那三十个评委可不知道一鸣所想，他们早就被眼前的美味佳肴诱惑的情不自禁了，在感受到那种似梦似幻的意境之后。终于开始动筷子，开吃了。
“我看我还是先吃小凤仙大厨的凤鸣九天吧，虽然不忍心动筷子。但是却有一种想吃的*。”一个中年人嘿嘿笑着，就拿起筷子对着凤凰双脚上面的一盘海带鱼夹了上去。
从外面来看，这条海带鱼有一尺长短，虽然经过了烹饪。可是看起来却没有丝毫的变样。如果不是他们几个评委亲眼所见，这条带鱼经过了炸、煮、焖、清蒸，四道工序。他们一定会不相信这是一条已经经过烹饪的带鱼。
“牛老板，你真的敢吃呀。你们看到它好像还活着嘛。这能吃嘛？”有一个青年人忙劝诫中年人，认为这条带鱼根本就没有烹饪过，还是活的。
中年人笑道：“唉，我看你是不知道小凤仙大厨的手艺，我可是有幸在凤仙楼吃过一次她亲自下厨做的东西。那也是这样，看起来仿佛没有经过加工一样，像是鲜活的。可是却已经熟透了，而且美味可口，不信的话。我就先尝尝。然后你们再吃。”
说罢。他就直接动筷子了。筷子放在带鱼身上轻轻的一按，还能看到肉的弹性。仿佛真的还活着一般，肉的弹性一点都没有遭受到破坏。
他将一块鱼肉慢慢的放到最里面。刚吃了一口，双眼就睁大了。瞳孔都在瞬间放大了。
“牛老板，牛老板你没事儿吧？”后面三四个评委看到牛老板定在了那里，还以为他吃东西吃出来什么事情了，忙叫道。
可是牛老板像是完全没有听到他们的呼喊一样，径直的站在那里，一动不动，像是一件雕像。
许久之后，他在惊呼出声：“好美呀！好美的味道！”
几人看到他终于出声了，心中的紧张也舒缓了。忙问道：“牛老板，怎么样，还吃吗？”
牛老板望着冰凤凰，喃喃道：“该怎么说呢，这海带鱼的肉仿佛像是冰一样，入口即化，还没有等我细细的咀嚼，它就化作一股寒流直接流进了我的喉咙里面。就在我感觉有些失望的时候，这股寒流突然在我嗓子眼里面爆炸了，一股热气从里面迸发而出，竟然一下子火热到了我的胃里面。就在我感觉到胃即将燃烧起来的时候，突然，一股冰冷的寒气来到了胃里面，和这股火海开始了对抗。我在一瞬间体会到了冰火两重天的感觉，真是难忘呀！”
其他几人听牛老板说的这么神乎其技，也禁不住诱惑，忙一人夹了一筷子，放到了嘴中。过了一会儿全都惊呼了出来，真的如同牛老板描述的那样，遇到了冰火两重天，既爱又恨。
那种感觉，实在是太美妙了。只是一道菜而已，可是竟然做到了这种奇妙的意境，让人感叹吃惊。
“快快！还有七道菜肴呢，我们都品尝品尝，说不定会有其他的味道！”几人慌忙动手，将其他几个菜肴也都尽数品尝了一遍，的确每一种菜肴都有一种独特的妙境。
但是无外乎，这些妙境都是结合了冰和火这两种妙境在里面的，不愧是冰凤凰这个主题。
尤其是凤凰头颅上的那份海花，本来应该是清爽可口的，可是当他们在吃了一口之后，竟然全身像是要冒起熊熊火焰，置身在火山口一般。
可是当他们喝了海花下面的一口清汤之后，顿时浇灭了身上的火热，清爽了下来，还有一缕清香在嘴中环绕，让人心驰神往。
“哇！好美的汤，竟然在我口中像是大海一样荡漾！老天，我没有做梦吧！”就在这个时候，突然那几个品尝秦明的‘海上升明月’的评委也惊呼道。
他们一个个膛目结舌，像是感觉到了那一口汤变成了汪洋的大海，海啸翻滚，惊涛拍岸卷起万朵浪潮。敲打的他们的舌尖不停的颤抖，好想按摩到了牙齿。
“好美的味道，这真的只是一种汤嘛！”一个评委神情激动的道�