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其中最让沐四喜心动的还是一个老办法，川味堂开业也是因为县令大人送的牌匾，和柳元傅带领着县城的世家公子哥们前去捧场。
这次柳至出的主意也差不多，就是让沐四喜在开业那天，请县城或者镇上一些有名望的一起去火锅店品尝。
再也可以做一些免费的吃食，让来捧场的人吃，还可以让火锅店借着川味堂的名声气，等等。
和柳至谈一会儿话，沐四喜觉得开朗了很多，脑子里都是关于开业那天的事情。
柳至翻了翻黄历，看了看五天之后有一个好日子，便让沐四喜在那一天开业。
沐四喜点了点头，和柳氏商讨了一些具体事宜，在柳家吃了午饭，这才让祥子把她送回镇上。
临走的时候，柳至告诉沐四喜，说火锅店开业的时候，他会亲自带着朋友去捧场的，让沐四喜提前给他们留好位置。
沐四喜笑着对他点了点头，一家人，感谢的话也不多说了，直接在柳至的注视下上了马车，径直离开。
沐四喜一走，柳至便吩咐管家拿请帖上来，给他的那些生意上的朋友们发请帖去了。
五天的时间，准备开业时间还是挺紧凑的，回到镇上沐四喜就马不停蹄的开始忙活着了。
首先最重要的是请伙计，这次沐四喜不准备全部请男人，在大堂和包厢的服务，沐四喜决定全都请女人。
这一想法一出，就遭到了田大山和高新的反驳。
“喜儿，怎么能都请女人呢，这女人多了成了什么了，人家还以为咱们开的花楼呢。”
“老板，请女人是个什么事，娇滴滴的，干活儿这也不行那也不行的，还是算了吧。”
两人反驳的话，沐四喜并不在意，开口道。
“田叔，我会好好约束她们，让别人不会误会的，还有高新，你瞧不起女人啊，小月不是女人么，不一样厉害么。”
“这怎么能比，”听了沐四喜的话，高新立马反驳，莫小月这段时间可是比他都厉害了。
把梁西成的厨艺学得比他都好了，因为是女人，做事细致一些，做的菜也比他做的好吃一些。
所以这段时间轮到他打下手了，基本都是他在跑腿的了。
沐四喜用莫小月比喻，成功的让高新闭了嘴，心里虽然不服气，但是也希望沐四喜找的女人都和莫小月一样厉害。
高新不说话了，田大山却还是担心，后来还是沐四喜便要求他和自己一起招人，田大山才放心了许多。
说服了两人，沐四喜便吩咐王福把招人的告示贴了出去，一听要找那么多女伙计，王福也愣了。
☆、797。第797章 面试
797。第797章 面试
自古出来干活儿的，基本都是男人多，怎么这新老板思维和他们不一样，来不来就是招女人呢。
对此王福虽然心里疑惑，但是却并没有说什么，老板自有老板的想法。
招工告示一贴出去，镇上的人都炸了，毕竟还从来没有听说有女人来做店小二的。
“听说以前的王记要重新开业了，还是川味堂的老板，不过听说他们这次要请的店小二居然是女人。”
“我也听说了，真是奇了怪了，我还想着要招人的话去试试，听说那川味堂的伙计，工钱都高的离谱，比县城有些馆子的掌柜都高呢。”
“我也听说了，本来也想去川味堂的新店做小二的，没想到人家这次居然要女人。”
“不仅仅是女人，听说也要男伙计，去看看吧，不放过一丝机会，不然一会儿真没戏了。”
随着话落，刚刚讨论的欢快的人也瞬间跑的没影了，都往以前的王记饭馆跑去。
王记饭馆外面，沐四喜在门口放了一张桌子把人隔绝在外面，让他们一个的排起队。
原本以为来的女人会很少，可田大山看着那长长的队伍，全都是女人，嘴角不禁抽了抽。
“喜儿，这，我怎么还是觉得不靠谱。”田大山在身后，小声的对沐四喜说道。
沐四喜闻言，并没有说话，她会用实际行动告诉田大山，靠不靠谱。
“爹，相信喜儿吧，好好看。”
田秋是无比相信沐四喜的，因为沐四喜从来没有让他们失望过，每次的想法和主意都特别的让人惊奇，也很有用处。
田大山闻言，也不说话了，犀利的眼神打量着每一个来的人。
沐四喜对每一个来的女人都采取了和前世面试一样的程序，首先看长相，长相艳丽的不要，太丑的也不要。
普普通通，老实本分的是首要选择，所以在刷了几个长相艳丽的之后，田大山就放心了。
留下的人进行第二场的考试，沐四喜在后院放了几个桶，桶里都是不同程度的脏的碗筷碟子。
沐四喜让她们自己一个一个的进去选择，选了之后就把碗碟洗干净。
进去的人基本选择的都是比较干净的碗碟，实在太脏的那一堆，则只有少数的几个人选了。
沐四喜对那几人很满意，当时就留下了她们，其他人见到这时，都恨不得自己刚刚挑选的脏的那堆清洗。
一上午的时间，总共被留下来的女伙计有十二个，目前为止大堂和包厢的伙计应该是够了，其余的就还差厨房的伙计。
厨房的伙计要帮忙洗菜和切菜，一般来说还是找男人比较好，于是沐四喜又从之前来的人中挑选了几个。
几人都是乡下人，但是做事情还是挺细致的，沐四喜才留下了他们。
招伙计的事情处理完毕，接下来的日子，沐四喜对他们做了统一的培训，都是教那些女伙计如何招待客人的。
招待客人的礼仪沐四喜是按照现代来的，刚开始教他们的时候，众人都觉得还挺惊奇的。
☆、798。第798章 重用高新
798。第798章 重用高新
觉得惊奇是好事，众人也学的很快，不用沐四喜怎么多费心，大家也都会按着沐四喜交待的来。
伙计培训完毕，就是教厨房伙计们做配菜那些了，这天沐四喜把高新一并叫到新店这边来。
高新最喜欢的便是火锅，不管是做还是吃，他都很喜欢，当沐四喜说把火锅店交给他管理的时候，高新还一脸不可思议的问道。
“老板，你说真的？”高兴语气激动带着不可思议。
沐四喜点了点头，带着他往后厨走去，后厨按照沐四喜的想法，案板做了很宽，放配菜的地方也很大。
“火锅最重要的就是底料，明天早点过来，我教你做配料炒一次料用一天，明天又炒新鲜的。
配菜那些就交给伙计们，明天我也会教他们怎么切那些配菜，所以你的活儿比较轻松，但是平时我不在，你得多和王福一起，好好看着店。
店里的规矩必须得做严实了，一切都得按着规矩来，所以一切就教给你了。”
沐四喜慎重的话，让高新也不得不认真起来，沐四喜信任他，他也是很高兴的。
跟着沐四喜做了这么久，他知道她是一个会做生意的人，以后的发展也不会只是这一个小镇，所以他愿意跟着她拼下去。
“老板，放心吧，保证不会让你失望的。”
高新也无比认真的对沐四喜保证着，火锅是他喜欢的，沐四喜也是他决定追随的。
“谢谢你，还有一事你回去的时候也同你爹商量商量。
咱们火锅店会推出一些糕点，但是我们做糕点费时间，所以就幸苦你爹做好了送过来，你看可以不。”
一听沐四喜说的，高新一下子就高兴起来，“老板，怎么不可以，咱们川味堂生意那么好，火锅店以后一样，老爷子的糕点放到火锅店卖一定会好卖的。
老板，我就先替老爷子谢谢你了。哈哈，他知道了肯定会高兴坏了的。”
高新虽然不喜欢做糕点，但是自家糕点铺子是祖传的，他自然也希望铺子的生意好，糕点的做法能够传递下去。
“先别急着谢我，说服你爹早点收个徒弟，到时候他一个人忙不过来可怎么办，我是不会放你回去的。”
沐四喜半是认真半是开玩笑的说道，现在高新可是她的左膀右臂，她怎么会放他回去做糕点。
“老板，你想都和我想的一块儿去了，我早叫我爹收个徒弟了，可他那老古董，非的说什么祖传手艺不传外人。
我就借着这次咱们两家的合作让他给自己收个徒弟，反正我是不会回去做糕点的。”
比起糕点，高新更喜欢的是做菜，所以他是不会回去的。
沐四喜见他如此，便也放下心来，吩咐他把厨房的伙计们一并叫了过来，然后花了一下午的时间教会了他们切配菜那些。
接下来的几天，沐四喜一天到晚都在新店那边，教高新炒火锅料和做火锅蘸水，其他的伙计也都练习切菜和装盘等等。
☆、799。第799章 开业
799。第799章 开业
女伙计们这两天也都在新店这边练习礼仪和如何招呼客人，每天店子里豆忙忙碌碌的。
终于，在一切都准备完毕之后，迎来了开业这一天的到来。
清晨，沐四喜早早的被田秋叫起了床，起来的时候众人也都已经起床了，沐四喜发现，她又是最晚起来的一个。
在川味堂吃过早饭，一行人沐逸臣和田秋，楚律和柳氏，还有伙计尘林，就往新店走去。
新店这边的王福也已经早早的把门打开了，伙计们也都开始有条不紊的忙碌着。
穿着沐四喜特意让如意坊赶制出来的统一服装，那些女伙计们看起来更加的利落干练了。
而男伙计们也同样的穿着一样的服装，整个店里看起来特别的有秩序。
之前沐四喜就让楚律写了请帖，请了县令一家，还有余氏布行，王家小少爷，云娘和柳至前来。
孟子清和孟秀儿还有孟夫人开的最早，虽然县令大人没有来，但是却是送上了最好的礼物。
依旧是县令大人亲自写的牌匾，川味堂火锅，这是沐四喜告诉孟子清的，原本以为县令不会再写了，沐四喜还让镇上有名的牌匾师父做了一个。
不是亲自写的，是用刀子雕刻的，手艺还是挺不错的，但是现在有了县令的牌匾，那块雕刻的就只能放下了。
沐四喜接过牌匾，热情的把孟子清母女迎到最大的包间里面先歇着。
在沐四喜把她们带进去以后，柳至也来了，随行而来的还有一帮沐四喜不认识的人，不过那些人个个都看起来都贵气十足。
好在沐四喜之前培训过那些女伙计，她们在见到这些贵人才没有表现出手忙脚乱的样子。
除了柳至，沐四喜便吩咐伙计把其他贵人都带到包厢里面去，伙计们统一的服装，统一的姿态，早已经让那些贵客们看直了眼睛。
柳至看着他们那副模样，鼻孔更加的朝天了，好似在说，‘看，我带你们来不错吧，长见识了吧。’
沐四喜看着他那老小孩的样子好笑的摇了摇头，随后云娘也到了，还给沐四喜带来了一块生意兴隆的刺绣图。
上好的刺绣技术，云娘说是她之前花了大价钱从一位老绣娘那里买来的，沐四喜很是喜欢，当场就让尘林把它挂到了柜台正中。
余科君和王伟杰是一块儿来都，本来他们俩和柳元傅也是朋友，现在余科君更是沐四喜么合作伙伴，当然得来捧场了。
两个还带来了县城其他的世家子弟，余科君的妹妹余冬兰这次也来了，一看到沐四喜就兴冲冲的飞奔过去。
“喜儿姑娘，没想到你这么有本事，居然开了这么大一家店子，你真的太棒了。”
余冬兰现在非常的崇拜沐四喜，自从知道了她是策划那场服装展览会的人之后，每天她都央求他大哥带她来认识认识沐四喜。
也是拖到了现在，她收到了请帖，才又央求他大哥，哥哥才把她带了过来。
☆、800。第800章 来客
800。第800章 来客
这次来，果然没有让她失望，这里的一切都是那么的惊奇，虽然店子不大，但是每一处都看起来无比的精致。
那一排排迎客的女伙计才是最吸引人的，只见她们穿着红色的衣服，衣服的款式是她从来没有见过的。
虽然是女伙计，但是她们给出的那感觉就如同是在一种很有正式的场和一样，让人心里生不出一丝的亵渎感。
沐四喜忙着招呼客人，没有和余冬兰多说，只是很热情的欢迎了她，并且告诉她孟子清他们所在的包厢，吩咐伙计来带她过去。
因为开业的原因，有很多地方招待不周的，沐四喜便答应余冬兰日后再好好招呼她。
余冬兰倒不是小气之人，她是真的很喜欢沐四喜，很想结交她，也分得清场合，这时候也听话的乖乖跑去找孟子清她们了。
柳至带来的人被沐四喜安排到雅园，包厢里装修得精致豪华，桌子上更是摆放了四个大炉子。
人多了，小炉子烫菜怕忙不过来，所以包厢里的大桌子，沐四喜都是用的稍微大一点的炉子。
而且大包厢里的炉子还多一些，那些人被带到包厢里，就被桌上摆着的炉子给吸引到了。
“柳兄，这炉子是做什么用的。怎么会放到桌子上呢？难不成在桌上炒菜吃啊！哈哈。”
有不知道的就开始猜测了，那语气还带有一丝嘲笑的样子。
“就是，柳兄，我们还以为你带咱们的是什么有名的店子，难道就是这？”
“虽然这里的一切是挺新奇的，可我就觉得没有醉香楼上档次。”
众人的讨论，柳至也只是在心里笑笑，