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其实,所有的豆类都可以制作豆制品,包括蚕豆,不过,一般传统是用大豆制作豆制品,蚕豆的性价比比大豆低,所以不常用,尤其是南方与最近几年,所以我脑中只将收获的蚕豆作为种子与很好的粮食储备品种(蚕豆的主要问题是防蛀,一般晒干的蚕豆不易霉),没有想到可以利用制作豆制品。
老实说,我只知道如何用大豆制作豆制品,如何用蚕豆制作还真不知道,不过想来应该是差不多的。
让人坐竹筏去晒盐队留守处,虽然因为下雨,晒盐煮盐已经停止了,人员也大多撤了回来,不过还有一些人留守在那里,没事就拾海,搞些基本建设,自给有余,我让人去是为了搞一些制作豆腐的卤水,这个少不了,虽然现在洪水还没有退去很多,顺流而下没有问题,逆流而上就困难了,但估计等他们一个来回,也差不多了。
卤水到来还有一段时间,我自然也不会坐等,豆制品做不成,豆浆总可以吧?老实说,蚕豆不是很好消化,尤其是炒蚕豆,但是做成豆浆后就不同了。
于是又开始搞明创造了。
简单说,就是磨子。
龙族有磨子,过去那些霉的粮食就是磨碎了烧汤喝的,只不过那是两块大石头而已,效率很低,而且粗细不一。
也不是我不想做真正的磨子,但是第一,我来的时间太短事情千头万绪,一时想不到,第二也缺乏合适的工具,主要是制作石磨需要坚硬的花岗石等,还要在上面打出螺旋形的阴阳石纹,这不是一天两天功夫就办得到的。
现在好了,有足够的石匠,有金属铁做的凿子,铁锤,做起磨子来至少要快一万倍,当然,就算是快一万倍,没有十天半个月的,几十个人用凿子也是做不出磨子来的。
不过时间对我来说无所谓,主要是行动起来。
于是带人找到了两块巨大的花岗石,告诉他们要凿出两块巨大的圆盘,直径大约一米,下面那块大一点,边上有一圈边,以挡住磨好的原料不会掉到外面来,而是通过出料口到达下面准备好的木桶里,厚的那块大约有三四十公分放上面增加压强,薄的那块只有二十公分,不过也够了,放下面,还要按照我画的螺旋形凿出阴阳石纹,中间还要两个孔,上面的那扇石墨是空心的,下面是实心的,用来嵌入一根实木棍,将来磨子运转时作为固定的轴心,顶盘靠边上三分之一处要凿一个投料孔,另外还要凿一个实心孔,用来安装推杆,底盘边上则要留一道出料槽,虽然听上去很复杂的样子,实际上通过比划,这个不是太难理解,话说原始人在吃了大量的鱼后智力确实有所增加,加上长期接受的教育,理解我的意图不是问题。
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这边,我让人做了一副推杆。
这个可能有的人没有看到过,其实就跟气缸推杆道理一样的,具体是,这边是一根横杆,中间挖一个洞槽,连接嵌入一个竖杆(其实也是横杆,只不过垂直于刚才那个横杆,平放的),这一头是人力推动的,可以一个人,也可以几个人,不过,这磨子很大,一个人推起来够呛,所以还得多人一起上。
竖杆的那一头,有一个圆孔,刚好套在一个原木上,这个原木其实是一个曲柄的一部分,这一头连着推杆,另一头通过传动杆嵌在磨子上面的那个实心孔里,另外,那一头上面要吊在顶端的一个支架上,这个有什么用我也不知道,按照过去的人力磨子照搬过来,想想其实是多余的。
当人用力推动推杆时,推杆向前,将力传递给曲柄,曲柄向前,带动磨子,越过圆周顶点后,推杆回拉,曲柄沿着圆周运行往回拉,继续带动磨盘运行,到达这边圆周底点,然后再推,这样,直线运动就变成了圆周运动。
这是人力磨子,人力宝贵而有限,以后我还打算用兽力,当然指的是水牛,虽然北方一般是用骡子推磨,用水牛的没有听说过,不过水牛温顺,应该问题不大,这样虽然也还要人管理,但是可以改为妇女小孩,节省出强壮的男劳力干别的事情,这个很重要,再以后,还可以改为水力甚至电力磨坊,这个也不是太紧迫,反正牛有的是,不着急。
当然,还有投料,一般是专人负责,将浸胖的豆子用容器(竹制)连水一起加入投料孔,豆子进入磨盘里,然后随着磨子的转动,沿着螺旋线方向出来,然后随着磨盘边顺着磨子运动,最后通过出料口流入下面的容器中。
当然,这个磨子也可以磨粉,只要是干货,也可以磨别的东西,假如放入浸胖的豆子与水,出来的就是豆浆原浆了。
至于推磨人,暂时就让族里那些精力过剩的愣头青吧,成*人玩具,至少可以新鲜一阵子,以后的事情以后再说。
第三卷·激烈碰撞三十八,随风出事,豆制品(下)
更新时间:2011…8…1919:19:12本章字数:9981
三十八,随风出事,豆制品(下)
三十八,随风出事。豆制品(下)
豆浆诞生了,不过这只是豆浆原浆,里面还有豆渣,需要过滤,但是,过滤器就成了问题,因为,我们现在连一块布都没有!
当然,也可以用竹筛子,但是竹筛子孔太大,无法将豆渣全部滤去。
想了半天,我忽然想起不是还有那几十斤丝吗?刚好用来做筛子漏斗,还有压豆腐用的包布等。
汗,这制作豆制品也是一个庞大的系统工程啊,这还不算炼硫开始的制铁,木工等。
好在这里用不着太多的布,所以也不用讲效率,直接让人做了一架臆想的织布机,就是我们平时看到的,那一头固定的木杆上有很多细孔,这边活动的木杆上一样。然后穿入丝线,这就是经线,然后制作一个骨梭(一般是木梭,但我觉得骨梭子貌似更好)用来穿纬线,当然,这个度实在是太慢,蚕丝线又细,好在我的夫人够多,大家轮流,几天以后,还是出来一片一米见方的原始丝绸布料了。
等丝绸布料织好,磨子也差不多快完工,卤水估计也快到了,所以我们就安心等吧。
不过这时又生了一件事情。
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因为天连续放晴,洪水退去,木筏已经可以上下通航了,上次与我一起去铜矿的族人,也就是在竹筏上被洪水冲到下游去的族人回来了,带回来一个让人悲伤的消息。
那天,他们在竹筏上,随着汹涌的山洪下泄,大约半个小时,就已经接近太湖。
因为水势到这里就趋缓了,还有回水,所以竹筏就慢了很多,这个时候,他们看到河边的树枝上。挂着一个人。
虽然水势慢,但是要划过去也不是太容易,好在这几个族人都是撑筏好手,熟知水性,所以干脆让竹筏飘下去,同时慢慢靠近岸边,最后,终于进入洄流,随着回水逆向回到刚才那个地方,合力将那个人拖上筏子。
这才现,这个人就是随风长老。
当然,没有奇迹生,随风长老又不会水,所以早已经窒息气绝身亡。
想来随风落水后,因为不懂水性,只有随之沉浮,很快就淹死了,然后尸体随着水一路下来,到达湖口处,被洄流携带回上来,正好挂在了树枝上。不然,冲入茫茫大湖,就难觅其踪了。
他们找到随风长老的尸体后,将其运送到捕鱼队据点,但是天热,尸体不能久放,洪水又大,只有将他就地埋了,这几天洪水退了,才回来报告消息。
这一次龙族遭遇暴雨灾害,幸好准备充分,所以损失不大,人员伤亡很小,但是由于我的疏忽,没想到山洪的可怕,因此没有及时通知牛骑兵转移,这时,全靠随风挺身而出,替我送信,最后因为救援水牛而献出了自己的生命。
这个责任全在于我,虽然事实上,部族事物千头万绪,我一个人一个脑袋,根本照顾不到,具体负责的兵部的人也没想到会突山洪,因为河流涨水一般都是渐进的,没想到会有山洪暴,原始人经验都不足的,不是没有人看到过山洪。但是一时没有联想起来。
这次随风长老身亡,自然就不能这样算了,我召集了在驻地的三千余族人,为随风开了一个追悼会,下葬在英雄纪念碑旁边,当然,下葬的只有他很少的一点衣物与武器,也就是衣冠冢了。我致悼词,当然,搬用了现代悼词那一套,将随风的所有事迹都搬出来吹捧一番,尤其是他带领部众投靠虬族的事情,当然,对他胆小怕事的一面就只字不提了。
另外,我还下令将随风的事迹刻在陶板上,然后烧制好立在衣冠冢前,以后,凡是为部族献身的英雄都将享受这一待遇。
不过,随风的配偶、子女与他的部落表现的却不是太悲伤,原始人死伤是常事,看多了就麻木了,哪怕他是自己的亲人,不过我的表演还是让族人们极为感动。对我的忠诚度顿时溢出。
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不几天,卤水终于运到,磨子也做好了,泡好豆子,我们就要正式开工制作豆制品了。
开工那天,围观者人山人海,不过只有长老以上才被获准进入工棚,先是磨制豆浆,一声令下,几条大汉顿时奋力推动磨子,随着豆子与水的加入。白花花的原浆流了出来,
不等一桶积满,我们马上就换了桶,然后拿去放到漏斗筛子上过滤。
这就是豆浆了,不过生吃有豆腥味,还要煮一下,然后就放入一点盐与葱花,咸浆就成了,可惜没有糖,做不成甜浆。
久违了,豆浆!我先拿起一个大碗,舀了大半碗豆浆,吹了几下,喝了一大口,好烫,估计嘴里一定烫掉了一层皮。
接下来,我将碗递给依依与夫人们,大家轮流喝了一口,都表现出美滋滋的神色,原始社会第一饮料诞生了。
这边,阿乌与长老们早已经争先恐后,迫不及待的拿起碗喝了起来。
前几桶豆浆先是要满足族人的,虽然不能一人一碗,但是一人一口,尝尝鲜还是可以的,以后,豆浆会日夜不停连续加工,用来满足族人的需要,先是——
哇,到这时候,我忽然现,自己引以为傲的智力有点不够用了。
豆浆易消化,营养好,可是数量有限,先供应谁呢?
按照现代,应该先供应祖国的花朵,孩子。
可是。原始社会人的概念不是这样啊,应该先将食物供应给部落中的战士,因为只有战士们吃饱吃好了,才能保护部落,得到更多的食物,总不能让战士饿着肚子去打仗吧?
战士确实需要更好地营养,这样,他们可以变得更健壮,战场上实力更强,同时也能减少伤亡。
但是,男性战士需要营养,难道我们妇女就不需要吗?这年头,妇女一样要承担繁重的劳作,战斗,还要承担孕育、哺育孩子的任务,更要加强营养。
妇女需要营养,老人难道就不要吗?这些老人,已经风烛残年,年轻时为部落安全富强做出了很大贡献,却长期营养不足,谁说他们不应该多获得一点豆浆?还有残疾人似乎也应该照顾吧?
最后是孩子,孩子是龙族的未来,不说花朵了,在他们身上投资是最合理的。
唉,想来想去,谁都不能少,只有开源了,幸好现在储存的蚕豆足够龙族吃一个月,光是磨豆浆的话,一年都喝不完,况且,秋后还会有大批大豆收获进来。
看着族人那红的眼睛,我叹了一口气,看来,今天豆腐是吃不成了,先磨豆浆吧,歇人不歇磨,日夜加班。
至于豆渣,是很好的饲料,不过这年头,还是先满足人吧,让人送到伙房去。
这边,全体石匠都出去找适合的石头,现在需要大量的磨子,我下令,要制作几个巨型磨子,用水牛来拉,当然,小磨子也要,除了驻地用以外,还要送到各个定居点,让每个族人都能喝上香喷喷的豆浆。
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雨停了几天又开始下,天气闷热,驻地中草棚与新盖的砖瓦房柱子都了霉,其实本来霉的程度还没有这么厉害,主要是这房子盖的时候也没有怎么太清理地基,而且是泥地加三合土,一般来说,后世的砖瓦房都要打地基的,下面埋上石头,这样就显得很干燥,原始社会,有房子住已经很好了,没有那么多人力物力,反正这年头木头有的是。
好在加高并用石灰保持干燥的仓库没有什么事情,大多数皮毛都放在山洞里,其实山洞里平时要比外面潮湿一点,不过空气流动慢,只要放上大量的石灰吸潮就没事,反正生石灰吸潮后变成熟石灰正好用,反而少了一道化石灰的工序。
现在驻地也有几千人,一个磨子不停地磨豆浆,居然不够喝,主要是小孩,成天往还没有做过豆腐的豆腐作坊跑,这年头又没有什么营养品儿童食品,多喝点豆浆也就算了。
好在又过了几天,新的磨子6续完成投入使用,当然,先还是要给别的驻地