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火锅？
这倒是一个新鲜的名词，高处恭和高琇莹他们两个人当然是听说过到底是什么东西，而是是可以吃的，当下来了兴趣。
等清雅带人将一套工具给拿出来的似乎，高琇莹饶有兴趣的看了看摸了摸，这东西还真的没有见过，家中厨房做饭的锅也不知道这样，里面怎么还有近似圆锥的东西呢！
“这东西也是锅，四哥儿这是锅吗，恕我直言我活了这么多年还从来没有见过这样奇怪的锅，还有你这菜就这样一个个的放在盘子里，这羊肉怎么切的这么薄，吃的没有口感，还有这东西是什么肉，我怎么没有见过呢？”
说道吃，高琇莹也来劲了，她也是一个标准的吃货，要不然也不会说出来这么多，不过指着猪肉，却不知道这是什么肉。
“这是猪肉呀，怎么了？”赵承嗣一副理所当然的样子，而在他说完之后，这边高处恭和高琇莹用一副难以置信的表情看着他。
赵承嗣用猪肉招待他们，这是对他们的极大侮辱，立刻怒视着赵承嗣，这是对他们的极大，不尊重，于是高琇莹十分生气的对赵承嗣说道：“你用猪肉招待我们，怎么能够用猪肉招待我们呢？”
猪肉，在宋朝确实食用的人很少，苏轼曾经就说过黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。
《宋会要辑稿》中的一则记载也很能说明问题。北宋熙宁十年（公元1077年），宫廷御厨一年使用猪肉4131斤、羊肉43万多斤，猪肉仅是羊肉的一个零头。
很多人认为猪肉还对人不利，所以很少吃，或者说不吃，更有人认为用猪肉招待客人是对客人的最大不尊重。
赵承嗣也知道高琇莹为什么这样说，他耐心的解释道：“猪肉这可是好东西，只不过是世人不会食用而已，神创造出来这东西就是给我们的美味，你们凡人怎么会知道呢？”
对呀，神创造猪，这是赵承嗣的解释，他没有管这对兄妹，将一包粉末状的调料给放了进去，然后加上一下其他的佐料，很快里面的水就烧开了，赵承嗣将羊肉和一些猪肉给当了进去，不到一会儿的功夫，薄薄的猪肉和羊肉就已经熟了，赵承嗣尝了尝，味道不错，他吃起来一副享受的样子，看的高家兄妹也是一阵羡慕。
高琇莹也等不及了，立刻夹起来一块发白的羊肉，迫不及待的放入口中，不过很快她就跳了起来，抓起来水杯不停的喝水，一连几大杯子之后才停下来，这东西实在太辣了，不过感觉却很好。
在高处恭还没有反应过来的时候，小丫头又坐了出来，然后吃的是津津有味，高处恭一看妹妹这个样子，也忍不住的吃了起来，他是带着试试的心态，但是那味道确实是美味，自己吃过不少美食，但是却还没有吃过这么好味道的东西。
皇宫中的御厨也没有这样的手艺，那里还管什么猪肉，就连猪毛都吃了，高处恭事后的感慨是，这种火锅煮出来的东西，入口辛辣如同一团火一样。
但是吃到肚里却舒服无比，特别是出了一身汗，那感觉真的是相当的好，他们兄弟两个在赵家也不知道吃了多少东西，反正最后都是实在吃不下了才作罢，而这也导致他们要和赵承嗣合作，开一家酒楼。
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第四十四章 皇帝代言，饕香楼开业
两兄妹此时也顾不上什么矜持，什么家教了，所有的一切都被他们两个给抛到一边去了，尽情的享用美味才是当务之急。
这种麻辣的感觉真的是好棒，赵家准备的众多食材被兄妹两个一扫而光，赵承嗣也清雅他们两个对视一笑。
特别是清雅，当初她也和这对兄妹两个一个样子，对赵承嗣这奇怪的吃法也是表示怀疑，特别是还吃猪肉。
清雅虽然丢失了一点记忆，可是生活习惯却没有怎么变，但当初见到这所谓的火锅的时候，也是一脸嫌弃，毕竟人们对吃还是比较讲究的。
可是当自己真的享用的时候却发现真的是美味，完全不顾女人的形象了，就和此时这兄妹两个的表现是一样。
“不要着急，还有，今天是备足了食材，慢慢吃，吃快了对身体不好，小心点烫！”
赵承嗣好心的提醒道，不过这些都提醒都被他们兄妹两个自动忽略了，赵承嗣和清雅对视一眼，无奈的摇了摇头，而清雅则是看了看不断缺少的食材，立刻下人去取一些来，幸亏，他们家今天新宰了一头猪和一只羊，各种菜类都十分的充足。
高处恭两兄妹连家教礼仪都不顾了，就知道填饱肚子，享用美食，这一顿饭，就用去了快一个时辰，按照现在的时间也就是两个小时。
最后这对兄妹毫无形象的抚摸着吃的宝宝的小肚子，喝着茶，一副回味无穷的样子，特别是高琇莹眼睛火热的看着赵承嗣，就像是一头饿狼看着一块肥美的猎物。
“那啥，赵大哥，这东西是怎么做的，这么好吃，还有这辛辣的东西到底是什么，我以前怎么没有见过，家中的厨子也没有用过，这是啥？”
高琇莹转变的也很快，连四哥儿也不叫了，直接叫起来赵大哥了，其实她的年纪和赵承嗣也差不多，这叫起来哥了，就相当于把关系拉近了一步。
她只不过是为了弄清楚到底是怎么回事，这里面放到辛辣的东西是什么，这也难怪这么一个大小姐，怎么会知道这是什么东西。
“高小娘子，这是辣子粉，这是来自一种叫做辣子树的根茎，辣子树的根茎磨成的粉末，这种树在大理和南平武平故地那里生长。”
现在还没有辣椒出入大宋，但是中国人食用辣的历史可以追溯到战国时代，虽然那个时候没有辣椒，但是辛辣之物也有不少。
在没有辣椒的漫长时光里，古代中国餐桌上的辣主要靠五种食材来提供，这五种食材分别是川椒（花椒）、胡椒、黄姜、茱萸和芥末，其中又以胡椒最为贵重。
胡椒之所以贵重，一是因为需求太大，二是因为产量太少，而且胡椒也不是中国本土所产之物，而是从西域进入到中国的，刚开始是上层所用之物。
西汉时期，当胡椒刚进入中国的时候，其独特的辛香味儿让中国皇帝为之痴迷，再加上方术之士不懂装懂，夸说胡椒来自西方仙人处所，可以助人长生不老，于是整个上层社会掀起了一股胡椒热：
皇帝用胡椒粉掺白膏泥为爱妃涂抹墙壁，贵族用胡椒粉掺沉香来熏衣服，官僚们上朝之前也要含上一枚胡椒，一是为了清新口气，二是为了壮阳——他们听信术士的意见，愚蠢地认为胡椒是神奇的壮阳药物。
川人做菜需要胡椒，医生配药需要胡椒，道家养生需要胡椒（唐宋元明四朝道士均相信口服胡椒以及呼吸胡椒燃烧时产生的香气有助于延长寿命），迷信房中术的士大夫想要壮阳，也得胡椒助阵。
在唐朝时候有一个官员被抄家，从他家中抄出来几斤胡椒，被当宝贝一样放着，说明胡椒的珍贵。
民间食用辛辣，不大可能大规模用这种胡椒，用比较常见的茱萸和芥末，麻辣则是用川椒，这种在辣椒传入中国以前，川菜必不可少的一种东西。
这些赵承嗣最近都尝试过，不过还是觉得这种辣子粉代替辣椒，效果还不错，而且辣子树可以大规模的种植，生长周期比较短，而且味道不错。
“高衙内如果你们喜欢，我这边还有一点待会你们离开的时候，我派人送到府上，你们可以在日常的饭菜中加入一些可能会有意想不到的味道。”
赵承嗣很有自信，中国人吃辣的历史比较长，但是吃辣椒的历史却不长，一根小小的辣椒却能短时间内征服绝大部分对吃讲究的国人，可见人们对辣也是比较欢迎的。
“那多不要意思，不过这东西确实和花椒不一样，比花椒味道更好，难怪你这个火锅，这么好吃，我相信就连当今的官家也不一定吃上这东西，我有个建议，要不然专门开一家酒楼，就做这火锅生意呢？”
高处恭不愧是大家出身，像他这样的豪门子弟，也有一定的头脑，这东西如果出现一定会赚钱。
像高怀德这样的人被官家杯酒释兵权解除了一切权力，赏赐了大量的财富，可是他们这种家族也有自己的生意，所以有赚钱的生意，他们也不会的放弃。
赵承嗣当初也么有想那么多，现在这么一说还真的可以，自己现在有印刷书店，有神笔店，甚至还盘下来一家小酒店，现在再开一个酒楼也是可以的嘛，而这是高衙内提出来的，赵承嗣觉得这也是一个好机会。
“好呀，不过既然是高衙内您提出来的，不如我们两家合伙开一家怎么样，我们利益平分，共同经营，你看这样如何？”
有高家这样的人合伙经营，那也不怕一些人来找麻烦了，毕竟高怀德和长公主府邸的名声不仅仅是一个名头，实打实的威名。
“不行，你也知道我家的背景，虽然朝廷不禁止我们经商，可是总有点不便，这样吧，二八分账，你八我二，这样如何？”高处恭说道。
他们是贵族，商人虽然地位比以前提高了不少，但是依然是士农工商阶级中最后一层，高处恭加绝对是士，甚至是比士还要高一层。
他们可以和别人合作，但是却不能独立的去经营，虽有掩耳盗铃的嫌疑，但是他们也乐于这样做。
“不行，这太少了，如果要合作的话，就四六怎么样，您也不要急着反对，我可是有用得着你的地方，这对我们合作也有好处，待会我会告诉你的，我现在连咱们的酒楼的名字都想好了，就叫饕香楼，正好迎合我们这火锅。”
很快在汴京豪华的地段，一家酒楼开业了，名字也很奇怪，就叫做饕香楼，而且还传出来这是长公主府的产业，但是实际经营的确实赵承嗣，就是那个《大唐西游记》的作者，凭借赵承嗣的名字这家酒楼也火爆起来了。
但是这还不是这家酒楼最火爆的地方，饕香楼三个字居然是当今官家御笔亲题的，就是赵匡胤亲自书写的三个字，这也是赵承嗣交给高处恭的一个任务。
当然具体实施的却是高琇莹，她可是燕国长公主的亲生女儿，是赵承嗣的外甥女，去看望皇帝舅舅，也是理所当然的。
这一次高琇莹进宫却给舅舅带了一份特殊的礼物，带来一个奇怪的锅，还带来一些奇怪的食材，其中还有人鄙视的猪肉。
赵匡胤怎么会吃这些，不过耐不住外甥女高琇莹的软磨硬泡，终于高兴上午就吃这些东西，不过吃了一口味道真的不错，赵匡胤当场食欲大增，还让人将皇后和几个后妃一起过来尝一尝，还别说这新奇的东西，真的在皇宫内掀起来一阵火锅热。
赵匡胤大呼过瘾的时候，在外甥女的要求下，亲自书写了饕香楼三个打字，虽然他不是书法家，但是好在大气。
现在这块牌匾就堂而皇之的挂在了新开的酒楼之上，而他们宣传的时候，也没有特意提出来，但是似乎不经意间的说出来这是官家亲自题写的匾额。
虽然不知道这饕香楼和别家的酒楼有什么不一样，就凭借官家题字就值得一看，等到大家进入到酒楼的时候，就发现大厅之内摆着一张张桌子，上面摆着一个特制的桌子是，上面有一个特制的锅子，周围摆满了食材，按照赵承嗣介绍这叫火锅。
“诸位今天是本楼开业之日，今天全免，这新鲜的东西叫做火锅，待会会有人教大家如何使用，不过还有一个重大的消息要告诉大家。”
赵承嗣站在大堂内诱惑道，在大家都等着他的时候，赵承嗣缓缓一抱拳，对着皇城的方向说道，
“昨天咱们的官家用过火锅之后，大呼好吃，当场写下了饕香楼的匾额，为了不辜负官家的信任，我们用的食材和官家用的食材是一样的，请大家放心。”
赵承嗣这一番话让大家兴奋了，官家吃的也和我们一样，官家吃的那叫御膳，咱们也没有见到过，但是现在却见到了。
官家也吃过这个所谓的火锅，那不就是说这也是御膳了，那就要尝尝了，饕香楼开业第一天就火爆了，累计接待顾客五百多人。
第二天，来这里用餐的有六百多人，一直到了夜里。
第三天，天还没有亮，有人就开始在饕香楼排队了。
第四天……
饕香楼彻底在汴京火了，赵承嗣又一次转了一个盆满钵满，赵承嗣不得不感慨还是皇帝的名头好用呀，皇帝代言就是强，比明星好多了！
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第四十五章 节俭皇帝赵匡胤
饕香楼的名气刚开始确实是因为官家的名气打出来的，不过后期也靠