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不说读书人受人尊敬，走到哪里都显得高人一等，单是这么一笔笔银子省下来，就足够让人心动的了。虽然有点占国家便宜的意味，可孙辰真的认为，这可真的是一条难能可贵的节流之道。
第一百二十九章拒绝
“我小时候只读过两年书，勉强不是睁眼瞎罢了，要是真的打算去考，得花别人十几倍甚至几十倍的精力才能行，所以万老板你看，我真的没多余的精力再去加入万有商行了。”
孙辰简单地把自己的情况跟万建中和顾松原报备了一下，末了十分遗憾地总结道。
“年轻人有冲劲是好的。”万建中露出了难得的笑脸，他本身也是有举人功名的，自然知道其中可以获得的好处。万家虽然是以经商传家，可能够有能力考取功名的，还是会去试一试，不止因为那些可以省下来的赋税，最重要的，就是读书人对于和自己同期考取的人，总是会有一种难得的亲昵，如果足够幸运和日后的肱骨重臣同期，并且和对方关系匪浅，日后走动起来会是极为宝贵的一条人脉。
如果家族中同时有好几个人有资格争夺家主的位置，这就成了可以左右最后结果的重要条件。
孙辰给出的这个理由，他还真的没有办法不接受。
“那就多谢万老板体谅了。”孙辰朝着万建中躬身，抱着拳头真心实意地道歉，“今天让你们白跑一趟，真的是罪过大了，中午在小弟家中留饭吧！家中厨娘的手艺虽然比不上如意酒楼的大厨，可因为出身江南，倒也别有一番滋味~”
“哦？那倒要尝尝了。”万建中挑眉，“江南一带饮食贵在精细，讲究的是食不厌精，无论是食材的运用还是摆盘，都让人赏心悦目，今天倒是有了口福了。”
万建中是个人精，他没有说的是，他的府中早就有了专门从南方挖过来的厨子，专门给他和府中众人偶尔做顿江南美食。
顾松原听到东家这样说，低头抿了抿唇，没有言语。
万建中吃完午饭就离开了，留下了顾松原，专门就棉手套的图纸，等了他几个时辰。
现在虽然只是秋季，可万有商行的货是准备一下子在全涿郡铺满的，需求量十分巨大，过段时间就要准备开始生产了。
拿着手中刚刚收到的五十两银票，孙辰揉着太阳穴闭上了眼睛。
他应付万建中的说辞，真的不只是说辞而已。虽然对那些之乎者也的文章有点发怵，可他却不是一个嘴里跑火车的人，既然已经提出来了这个设想，就要努力让它尽快实现。
幸亏天启王朝的科举，并不限定年龄，只要你想学，就算是古稀之年，国家也是鼓励的。
凑着即将秋闱的东风，他去了一趟县里，在县学堂的外面，买了好几本据说是上界中举的读书人编写的笔记，带回家里琢磨去了。
不过孙辰也是真的不能适应忽然的用功，每天看上个一两页，就有些昏昏欲睡了。拿出当年参加高考的劲头，强迫自己每天坚持。
知道自己基础差，每篇文章都要反复朗诵几十遍甚至上百遍，直到自己能够看懂了记住。碰到实在不懂的地方，他还专门誊写下来，等找到人了再请教。
他最后找到的可以请教的这个人，就是刘明轩。
孙辰并不知道刘明轩有没有功名在身，可是他却知道，刘明轩的学问极好。因为貌似没有任何问题可以难住他，孙辰的疑问，每次都能在他这里得到极为详尽的解说。
刘明轩虽然每次都嚷嚷着吃亏了，要孙辰交束修给自己，要是不给就再也不教了。可他每次都会在蹭吃蹭喝之后，信誓旦旦地说这是最后一次免费。
一口吞不成个胖子，孙辰自然也不敢说一年就能考上秀才，反正他心里有数，既不强求，也不懒散，每日里依照着自己指定的计划，不慌不忙地学着。
店里的生意虽然没有受到多大影响，他准备去县城开店的打算却搁置了。没办法，如果萝衣坊在县里开了分店，他就有至少两三个月没有办法好好念书，好不容易下定的决心，就会动摇。
想要赚钱，以后有的是机会。
在孙辰渐渐用早午晚膳代替早午晚饭的说法之后，他听到了泰康镇的读书人们参加本届秋闱的成就――泰康镇此次，共有一十四名获得举人功名，其中有秦子枫，竟然还包括孙彬。
一个月后，喜讯再次传来，这十四名举人，又有四人成为进士，殿试时秦子枫更是得到当朝皇帝青眼，不仅钦点他做了榜眼，还因为他俊俏的外表被一眼相中，以五万两黄金，六百匹丝帛，占地三十多亩美轮美奂的驸马府为聘，把最受宠的朵雅公主许配给了他。秦子枫一朝鱼跃龙门，不止成为探花郎，还成了新鲜出炉的当朝驸马爷，名利双收成功抱得美人归，走上了人生巅峰，成为整个天启王朝现在最让人艳羡的男人。
孙辰当初借给他的三十两银子随着来报喜的人带来了，只不过银子被换成了黄金，让周围的人都眼红不已，纷纷后悔当初怎么眼拙没有发现秦子枫这个潜力股，让孙辰捡了便宜。
带来的装着黄金的小包袱中还有一封书信，是秦子枫的笔迹，上面说了对孙辰当初资助自己的感激，还有不能亲手还孙辰钱的歉意，并且说了等他和公主大婚之后，会回来泰康镇祭祖的事。
秦子枫是不是真的如外间传闻中的那样春风得意孙辰不清楚，但是孙辰知道，自命不凡的三叔孙彬，这些日子不太高兴。
也是在这时候他才知道，孙彬当初参加秋闱，不止让奶奶孙杨氏在自己这里拿了八十两银子做盘缠，就连平时一毛不拔的大伯孙齐，竟也资助了他五十两。而这笔银子，孙辰绝对不会相信，他是自己主动拿出来的。
因为期望值一开始设置的太高，最后的结果却难达预期，这真的是一件让人遗憾的事。虽然孙彬成功考取了举人，却因为孙杨氏早就已经在四邻中夸下海口，说他一定会考取进士甚至状元，本该喜气洋洋庆祝一番的事，让她给硬生生地变成了一场闹剧，孙彬这个举人老爷，竟成了一个笑话。
据说他已经有十几天没有在村里露过面了，这是大壮过来孙辰这里玩儿时跟他说的。孙辰听了，十分不厚道地捂着嘴笑了。
第一百三十章悠闲
这天孙辰背诵了一篇用词晦涩难懂的文章之后觉得头昏脑胀，干脆甩开书本让沈波去铁匠铺里找雷氏兄弟打了一个平底锅，又从猪肉江那里买来了几斤带皮的里脊肉。
夏天太热，孙辰没有一点想要琢磨吃食花样的心思，前段时间又跟打了鸡血一样的想着开疆扩土，直到今天觉得有些无所事事，这才想起自己已经有好长时间没有吃到新鲜东西了。
平底锅和猪肉很快就到了，孙辰吩咐牛嫂把买来的猪肉去皮，并且都切成一寸见方的薄片并且腌制上，他则拿着切下来的那块还带着一指肥肉的猪皮开始‘亲锅’。
因为现在用的锅具都是铁质的，很容易生锈，不把它处理好的话，就算是刷洗得特别干净了再做东西吃，也常常会有不可避免的铁锈味。所以在第一次使用它时，人们就会拿着猪皮‘亲锅’。
在临时搭成的炉灶上把平底锅烧热，等水滴在上面呲啦呲啦地打着滚时，用抹布包着锅沿的一边，另一只手开始拿着猪皮，肥肉朝下开始在一直没有停火的平底锅上擦拭。
直到把平底锅的内壁反反复复擦拭了十几遍，一尺余长，四寸多宽的一块猪皮也被锅里的锈迹弄得乌黑，‘亲锅’的程序才算是完成。
刚刚‘亲’完的锅，整个内壁油光可鉴，孙辰满意地点了点头。
此刻由葱姜蒜和酱油，五香粉还有淀粉，鸡蛋腌制的肉片也已经入味，再告诉负责烧火的沈亚伟全程小火，孙辰开始做铁板里脊。
用鬃毛刷把平底锅的底部刷上一层油，等烧热时就放进肉片，嗞啦嗞啦的声响，配合着肉片的香气，让站在旁边的孙辰十分受用地闭上了眼睛。
是了，有多久自己没有闻到这个味道了，记得自己以前唯一和同事们的交流，就是会跟着他们一起去公司附近的铁板烧聚餐。当别人还坐在那里高谈阔论的时候，他只安静地一片一片吃着里脊肉，等自己都快要吃饱了，大家才会察觉里脊肉已经被消灭光了。
同事们嚷嚷着让自己补上自己这个大胃王的亏空的声音还犹在耳边，可转眼之间孙辰就已经来到这个陌生的时空，自己动手做着他以前绝不会做的事。人生路上，还真的是没有什么事情，能够预料得到啊！
熟练地把锅里变色的里脊肉挨个儿翻了个身，孙辰转头吩咐牛嫂：“再去切点土豆片，茄子片，韭菜也要一些，切成两寸长就行了，对了，豆腐应该有两块吧？洗了切成片都端过来。”
食材有限，想要纯正的铁板烧不可能，孙辰也只能想到哪里就做到哪里。
牛氏很快就回来了，还聪明地带来了几棵油菜和青椒。
把平底锅的掌控权交给牛氏，孙辰在旁边指点了几句她就做得很好了。又交代她待会儿剪青菜时注意火候，他就去了厨房里调制蘸料去了。
牛氏提前腌制的辣椒酱直接盛上一小碟就能用，他又把一把炸好的花生米剥了皮，用捶蒜的蒜臼子捶成细末，拌入香油。捶好的蒜汁加入细盐，一点米酒，少许凉白开。
等孙辰重新回到炉灶旁边，俨然发现食材都已经出锅了。
“东家，煎成这样成不成？”牛氏一脸的不自信。
“当然成了，简直是恰到好处呀！”孙辰拍着手夸赞道。
豆腐的两面都被煎成金黄色，闪着油光整齐地摆在盘子里，韭菜，油菜和青椒则只是变色，上面还能看得清一个个细小的油泡。土豆煎的稍微轻一些，不过咬开来不见里面半点生味，茄子则煎的熟一些，用筷子一夹软软的似乎都能挤出水来。
“哥，咱们什么时候能吃饭啊！”被香味吸引过来的二妞和茴香催促道，“口水都要流出来了！”
这段时间丽人坊招了好几个店员，二妞和茴香两个人都不用一天到晚死守着店铺了，只用不定时地去铺子里巡视一番就行，所以她们两个不止多了很多时间打扮自己，竟然还慢慢地跟着牛氏学习起了刺绣。
牛氏出身江南，她们那里的刺绣跟涿郡这一带的很不一样，讲究的更多的是绣线颜色对比更鲜明的搭配，还有更加细腻的表达手法。她们两个人学得特别认真，甚至还打算给自己做一身全身都有刺绣的衣服。
“少不了你们的！快去拿各自的碗筷来。”孙辰无奈地笑笑。“你们也一起吃吧！”
沈波一家本来一直谨遵主仆规矩，可前段时间沈南为了保护铺子受伤，孙辰就交代了让他吃跟自己一样的伙食，甚至还要给他加餐。牛氏教了二妞和茴香两个人刺绣，按说都已经是她们的师傅，可沈家人强硬地表示，从来没有身为仆人的能当主人师傅的道理。孙辰觉得过意不去，通常都会让牛氏每天做饭时多烧几个菜，然后借口吃不了那么多，再让她端回去自己吃。慢慢地就发展到，除了不在一张桌子上吃饭，他们所有人的伙食都变得一样。
现在也是如此，孙辰一声令下，几人都回去拿自己的碗筷，留下孙辰一个人在那里，往自己的盘子里夹上各种想吃的东西。
“想吃什么自己夹哈，先把这些吃完，不够了咱们再做。”用小瓷勺在各个蘸料里舀出想要的份量，孙辰端走了自己的东西――半盘里脊肉，三片茄子片，韭菜一小绺，两棵油菜，还有两片豆腐。
“哥，这么多你吃得完吗？别到时候剩下了，最后便宜了老白~”二妞看着孙辰尖尖的盘子惊呼。
“老白？它昨天吃了半只**？今天让它吃点清淡的就行了。”孙辰摆摆手。
可不是他这个主人苛刻，而是老白自从牛氏来了以后，那堪比走时钟一样规律的喂食，让它的体重一直只升不降，要不是沈波每天早晚都带它出去溜溜弯，现在都要成为泰康镇最壮硕的土狗了。
“呃，那倒是~”二妞挠挠头，“那哥你的意思就是你自己真的能吃完喽？”
“可能还不够，所以不用担心会便宜了老白~”
而做为被议论的对象，老白只能伸着舌头眼睁睁地看着主人端着小山似的食物进了饭厅。
第一百三十一章时光
孙辰真的没有夸口，不止是他，所有人这顿饭吃的东西，都要远远高出他们的饭量，最后不可避免的，沈波又出门采买了一趟食材。
这次已经不用孙辰再动手，牛氏完美地复制了孙辰的手艺，并且隐隐有青出于蓝胜于蓝的迹象，倒是让孙辰好好地郁闷了一把。
每次都是这样，无论自己想出来的是什么点子，他的周围总会有一个人比自己做的还要好。
麻辣烫也是这样，大壮甚至没用孙辰提点，自己琢磨出了酸辣粉这一样新的小吃。
涿郡盛产地瓜，地瓜的衍生物地瓜粉条更是他们老百姓平常的餐桌