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“大姐威武!”唐子风忍不住向黄丽婷翘了个大拇指,然后说:“你继续。”
“第二点,就是我们商店的服务态度必须全面改变。我在农村的时候都听人家说过和气生财,可我们这个商店就是门难进、脸难看、话难听,人家来买点东西,还要受一肚子气,以后谁还会来?”黄丽婷越说越是激动。
“也没那么过分。”郑斌不得不再次辩解,“也就是偶尔有几次售货员和顾客吵架的事情,事后也都说开了嘛。我们商店售货员都是女同志,女同志嘛,有时候情绪不太稳定,也是可以理解的……”
黄丽婷冷着脸说:“有什么可理解的?和顾客吵架,就必须严肃处理。第一次吵架扣奖金,第二次吵架扣工资,第三次就直接滚蛋回家。想耍小性子,回去跟老公耍去,上班的时候谁欠她们的?”
“黄师傅说得对,上班的时候,得有上班的纪律。革命导师说过的,至少就工作时间而言,可以在这些工厂的大门上写上这样一句话:进门者请放弃一切自治。”唐子风不失时机地卖弄了一下自己的才学。
“小黄说的这些,其实我们也是可以做到的。老郑,你在这些方面,还是要加强点管理。厂里把一个商店交给你,你还是要负起责任来的嘛。”张建阳对郑斌说。
“是是,张经理批评得对,我在平时的确是有点要求不够严格。”郑斌讷讷地做着检讨,心里却并不在意。
东区商店是用来安置家属工的,厂里一向都对商店没有盈利方面的要求。商店进货有问题,服务态度不好,这也不是一天两天的事情了,连厂里的职工们都已经麻木了,偶尔抱怨几声,但日常买点东西啥的,不还得到这来吗?你总不能为了给娃买支铅笔都专门出去一趟吧?
家属工大多是没啥文化的中老年妇女,你跟她们讲大道理,她们听不懂,或者是假装听不懂。你触犯了她们的利益,她们就会一哭二闹三上吊,让你无法应付。别看眼前这位黄丽婷说起别人来头头是道,其实她自己就是一个绝顶刺头,是郑斌不得不避让三分的主儿。
郑斌在这样一个地方当个经理,除了无为而治之外,还能怎么样?
当然,当着领导的面,他还是得显得态度诚恳一点的。其实领导对你也没啥更高的要求,不就是让你在领导训话的时候当个捧哏,在正确的时候给予正确的掌声,至于你实际工作如何,谁在乎呢?
唐子风没在意张建阳和郑斌之间的对话,他对黄丽婷说:“这么说来,你承包东区商店的主要举措,就是加强管理,抓好采购环节,多进一些受职工家属欢迎的商品,另外就是整顿劳动纪律,和气生财。你认为,依靠这样的手段,就能够实现毛利翻番吗?”
“当然不够。”黄丽婷回答得非常干脆,她说道:“前面这些,只是手段,做好了,我们商店能比现在强一些,但要说做到毛利翻番,还是有些危险的。我想承包,是因为我打算把商店的销售方式做一个彻底的改变。”
说到这,她有意停顿了一下,同时用俏丽的目光看着唐子风,等着他追问。
唐子风笑了笑,说道:“黄师傅,你就别卖关子了。你说要彻底改变,打算怎么改?”
“唐助理是从京城来的,你肯定知道自选商店吧?”黄丽婷说。
“自选商店?”唐子风一愣,“你说的是超市?”
“超市?”这回轮到黄丽婷诧异了,“什么叫超市?”
唐子风这才反应过来,这个年代里超市还是一个新鲜事物,国内不少地方出现了早期形态的超市,但一般都是冠以自选商店的名头。超市的内涵,是比自选商店要更丰富得多的,以黄丽婷的见识,能想到自选商店这种模式,已经是非常不错了。
想到此,唐子风微微一笑,说:“黄师傅,你先说说你为什么想开自选商店吧。关于什么是超市,我一会再跟你解释。”
黄丽婷点点头,说:“我在报纸上看到,很多大城市里都已经开始搞自选商店了。自选商店就是把柜台撤掉,让顾客直接到店里来选自己想买的东西,选好了统一结账。我觉得,自选商店至少有这样几个好处:
“第一,可以减少人手。现在进来一个顾客,我们就要有一个售货员去服务。有时候顾客多了,我们的人就忙不过来,顾客还要排队。其实,有些顾客就是买一块香皂而已,自己从货架上拿过来,再交钱,就可以了。为什么还要让他们排队呢?
“第二,可以充分利用店面的空间。我们这个商店有1000多平米,柜台就占了一半的面积。如果可以把柜台去掉,省出这些地方来摆货架,起码可以多放一倍的商品。这样我们每种商品都可以多进几个不同的品牌,让顾客有挑选的余地。
“第三,我觉得,如果是能够自选,顾客进来以后,买的东西可能会更多一些。我自己就有这种体会,有时候到商场去买东西,明明是自己想买的,但看到还要让售货员去拿货,我就懒得买了。当时我就想,如果这个货架是直接对我开放的,我肯定会多买很多东西的。就算是这些东西买回去其实用不上,我也高兴。”
听到黄丽婷这话,张建阳忍不住吐槽道:“你们女同志怎么会有这样的毛病?买什么,不买什么,难道不应当是事先想好再去商店的吗?”
唐子风笑道:“老张,这你就不懂了。这种情况,叫做激情购买,或者叫冲动购买。超市……,啊,不,黄师傅说的那种自选商店,就有鼓励顾客进行冲动购买的作用,这是一种非常高明的销售手段呢。”
“唐助理真有学问,我光知道我自己有这种想法,不知道这里面还有这么多讲究呢。”
黄丽婷发自内心地赞道。她从少女时代就对学习成绩好的男生充满崇拜,现在知道唐子风是名校毕业的大学生,又能随口说出这么多道道,她已经有化身为迷嫂的迹象了。
第35章 捧着金饭碗要饭吃
“怎么,唐助理觉得小黄的想法可行?”
张建阳见唐子风与黄丽婷一唱一和,颇为和谐的样子,忍不住问道。
唐子风点点头,说:“黄师傅的这个想法很好。其实我刚才和张经理参观整个商店的时候,也有这个想法,却不料和黄师傅英雄所见略同了。”
“我算什么英雄?我就是一个没文化的家属工罢了,哪比得上唐助理有学问有见识。”黄丽婷连忙谦虚,但她那涨红的脸和压抑不住的笑靥暴露了她的真实想法。看来,唐子风说与她是英雄所见略同,这个评价让她颇为受用。
唐子风接着说:“刚才黄师傅问我什么叫超市,我这里给大家解释一下。超市就是超级市场的简称,在国外是非常流行的一种商业业态。超市的特点有几个方面。第一,它是开放式售货的,也就是黄师傅说的自选商店的模式。超市会配备购物筐或者购物车,顾客自己选择需要的商品,然后统一到出口处结算,这样可以充分地节省人力,提高店面的利用率,还能够刺激顾客的购买欲望,这些方面,黄师傅都已经说到了。”
“我是瞎说的。”黄丽婷再次虚伪地谦虚道。
“第二,它提供的是一种一站式服务模式。也就是它的货品种类非常齐全,基本上覆盖老百姓日常生活所需要的各种商品。顾客到这家超市来,能够一次性地把东西买完,不需要跑好几个地方。这样一来,大家就不愿意到那些分散的商店去采购,而是更愿意到超市来采购。”
黄丽婷已经眼明手快地从郑斌的桌上拿过来一叠稿纸和一支圆珠笔,开始做着记录了。唐子风说的这个概念,她也曾模模糊糊地想到过,但想得不够深。现在听唐子风一说,她有一种豁然开朗的感觉,对于承包商店改办超市一事,又有了更多的信心。
“第三,超市要给顾客提供一种良好的购物体验。简单说,就是店面要美观、干净、明亮,让人愿意在里面逛。他们逛的时间越长,就越可能会发现更多想买的东西。如果你的商店里脏兮兮、臭烘烘的,人家进来就想走,你还怎么卖东西?”
“对对,我在那个什么电视剧里看过,人家美国的商场,看着就舒服,不买东西都想去逛逛。现在听唐助理一说,就是美国的超市吧?”黄丽婷兴奋地说。
“没错,美国的大超市就是如此。”唐子风说,“此外,超市的经营时间也要延长,可以一直经营到晚上10点、11点。有些人晚上吃完饭出来散步,就可以顺便到超市买点东西,这样既方便了顾客,也增加了超市的营业额。”
“太好了!”黄丽婷说道,她把头转向张建阳,用带着几分央求的口吻说:“张经理,你看唐助理都赞成我的想法,公司是不是可以同意我承包东区商店啊?我想好了,如果我们这个东区商店照唐助理说的办法,改造成一个超市,不但咱们厂里的职工家属会来买东西,周围的居民也会来买东西,到时候别说一年10万的毛利,做到20万我都有信心。”
“唐助理,你看呢?”张建阳向唐子风问道。说实在的,他也被唐子风描述的场景打动了,如果能够实现唐子风的设想,这个超市想不火都难。有没有一年20万的毛利,他不敢说,但扭亏为盈是毫无悬念的。
唐子风笑着说:“关于这个问题,还是要看黄师傅的决心。如果黄师傅想好了,敢和公司立下军令状,拿出全部身家来担保,我觉得可以让她试试。黄师傅,你觉得呢?”
“全部身家?”黄丽婷脸色有些变了,这个赌注可有些大,她输不起啊。
唐子风没有逼她,而是站起身来,说道:“今天我们就先说到这,关于这个问题,我想黄师傅最好还是再想一想,思考成熟了再去向公司提出承包要求。我这样说吧,黄师傅,这一步踏出去,你的人生轨迹就会发生完全的变化。你完全有可能因此而成为一个百万富翁,甚至千万富翁。但是,正因为有这样的机会,我才希望你三思而行,不要冲动,冲动害死喵啊。”
冲动害死喵?
几个人都晕菜了,这里面怎么还有喵啥事啊?
黄丽婷晕晕乎乎地离开了郑斌的办公室,唐子风最后说的那句话,让她彻底进入了思维空白的状态。在此前,她只是想通过承包商店,赚上三千五千的,让自己家成为临一机的一个富裕人家。开自选商店的想法,是她从报纸上看来的,她觉得有可行性,希望能够有机会尝试一下。
可唐子风向她介绍的超市模式,打开了她的视野,让她意识到,这个机会所能带来的收益,比她原来预想的要多出十倍、百倍。唐子风说,她这一步踏出去,很可能会变成一个百万富翁乃至千万富翁。她觉得这已经完全超出她的知识范围了。拥有一百万的财产,这是一种什么生活啊?
给一个穷人100元钱,他会很高兴;给一个穷人1000元钱,他会欣喜若狂;给一个穷人100万,他只会觉得恐惧,以至于完全失去思考能力。
黄丽婷现在的状态,就是如此。
“唐助理,你觉得黄丽婷的想法,真的可行?”
看到黄丽婷离开,张建阳再一次问道。
唐子风说:“她能不能把超市开好,我不敢说。但超市这种模式肯定是大有前途的。东区商店有1000多平米的营业面积,还有同样大的库房,在需要的时候也能够开辟成营业空间,开个超市怎么可能会亏本?我这样说,这么一大片房子,租给别人当门面房,一年也不止是5万元的收入。你们简直就是捧着金饭碗在要饭吃。”
“唐助理批评得对。”郑斌再次检讨,“是我的工作没做好,辜负了厂里和公司对我的期望。”
“这个不怪老郑。”张建阳替他开解着,“这个是我们过去思想僵化,明明有这么多的办法,我们硬是想不到。幸好有唐助理给我们指出一条明路,否则我们真的对不起厂里的厚望了。”
“群众的智慧是无穷的。”唐子风说,“只要你能够让他们的利益和单位的效益挂上钩,他们就会想方设法地改善单位的经营。像这个黄丽婷,经营眼光是非常不错的,对商店的管理问题剖析得也非常透彻。这样一个人,如果能够给她一个机会,她应当是能够创造出奇迹的。”
“可是,如果真的让黄丽婷承包商店,那么现在商店这些职工怎么办?”郑斌不安地问。
唐子风说:“要同意她承包,当然是要有条件的。现有的职工全部留用,这是起码的要求。商品不能漫天要价,不能坑害厂里的职工家属,这也是起码的要求。毕竟劳动服务公司还有社会职能嘛。”
“可是,如果职工不听她的呢?”郑斌继续问道。
唐子风说:“这又是另一方面了。我们要求她必须留用现有