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“成年的云山细鳞鱼肉质鲜美，用来做汤，汤鲜味独特，浓郁。用来红烧，冷锅……肉质肥嫩，鲜香，入口即化。重要的是鱼骨，云山细鳞鱼的鱼骨是软骨，鱼刺更柔软，鱼身上的刺和骨，吃起来有脆感，很是独特。”
周柏听陈放说过云山细鳞鱼的味道，他昨天也吃过了，不过是小细鳞鱼，还是油炸的，就感觉两个字‘酥脆’。鱼头能吃出骨头的感觉，但是很脆。而鱼身，好像确确实实没有吃出鱼骨的感觉……
“你的意思，成年细鳞鱼的味道更好？”
“那不是废话么。”
“爬鮡的味道怎么样，好吃不？”
“爬鮡的味道，怎么说呢，也很鲜美。类似黄辣丁，但和黄辣丁的感觉完全不一样。”陈放说着，细鳞鱼是有鳞鱼，味道很特殊，是浓郁的有鳞河鲜滋味。爬鮡没有鳞，肉质紧实，鲜美，比野生黄辣丁更美味：“老瓦房有爬鮡卖，下午回来的时候过去尝尝。”
周柏竖起大拇指：“你请客。”
“滚你的……”
“哎，小气了啊。”周柏一脸鄙夷：“你钓鱼比赛拿到一百多万奖金，就请我们搓了一顿。”
“尼玛……行吧，下午回来请你搓一顿。”
周柏嘿嘿笑了起来。
到镇上，周柏给陈放转账了300万。
收到钱，陈放笑着说：“要不要给你写个欠条？”
周柏扬了扬手上的转账凭证：“上次给你的100万，转账凭证我还留着呢。欠条就算了，等你赚大钱了，多给我一些利息就行。嘿嘿嘿……”
“想得美。”
来到陈茶铺子，周柏抬头看着铺子的名字：“你们家这茶铺子的名字，也是绝了。没十几年脑溢血，应该不敢取这个名字。”
“滚。”陈放跳起来扣住周柏的脖子，压着他进去铺子：“小姨。”
“小姨……”周柏也跟着喊道。
“你们两个多大了，还打闹。”小姨笑着数落他们。
在茶铺子里做了一会儿，喝杯茶，等着李师傅过来，他们一起去县城的建材市场。
彩钢瓦主要分杂牌子和大牌子，杂牌子的便宜，大牌子的贵。
陈放以前做装修，接触过彩钢瓦。杂牌子的彩钢瓦和大牌子的彩钢瓦，同样的厚度，有些能差十几块钱平米。当然，这是小批量采购的差异。量大采购，平米价格也就两三块的差异。
不说杂牌子的彩钢瓦一定差，但买大牌子，最起码的一点，质量更有保证是肯定的。
陈放他们走了多家彩钢瓦和钢架的门店，询问价钱，谈价钱。不同牌子，价钱差异，挺大的。陈放这里要采购3万平米左右的彩钢瓦……1块钱的差异，那就是3万元的茶具。
同时还有钢架。
要搭建的鱼池面积40亩，实际覆盖面积肯定要超出鱼池一部分。同时，顶棚是倾斜的，还有交叉覆盖的部分面积。因此实际需要采购的彩钢瓦，应该是超过了3万平米。
在店里采购大批量彩钢瓦，钢架……购买数量多了，可以退货。数量少了，依旧可以用大单批发价补货。倒是不怕多买或者少买……
陈放需要夹心彩钢瓦，钢架也尽量用好货。小竹沟在山谷，不怕有暴风来袭，可陈放这人太过完美主义。就紧着手上的钱，选最好的就是了。
第一百八十九章 吃爬鮡
回到云溪镇下午四点过了。
李师傅坐货车，还在市场的仓库装货……
经过老瓦房，陈放看了一眼：“现在去吃饭，是不是太早了一点。”
“点一个爬鮡就好了，尝尝味道。”周柏说着催促道：“走走走……”
“走嘛。”
将车子拐进去，去了餐厅，点上两份爬鮡。
一份清汤，一份红汤，都是1280元1斤。
陈放先喝了一口清汤，汤色淡白，汤面飘着几粒黄灿灿的油沫子。
清汤里面仅有姜葱，和鱼。没别的东西了……
店里面，爬鮡叫‘石爬子’。
周柏也尝了一口，眼睛一亮。
清汤爬鮡最大程度保留了爬鮡本来的味道，特别的鲜。
爬鮡的肉也是，肉嫩味鲜。
周柏竖起一个大拇指：“味道不错，比很多海鲜都要鲜美。”
“海鲜和淡水鱼的鲜味，完全两个味道。”陈放夹了一条红烧爬鮡。
这是用大蒜和泡椒烧的爬鮡，里面还有豆瓣酱等等，类似家常鱼的做法。味道也不错，肉质紧实、鲜嫩，比野生黄辣丁好吃多了。
这种鱼，鱼肉里面都带有鲜味，让人回味。
“味道虽然不错，可1280元的价格，也还是太贵了。偶尔尝尝鲜还可以，不能经常消费。”周柏道。
“这本来就是稀有鱼，价钱贵很正常。你还想天天吃？”
周柏笑了笑，说：“咱那边百万尾，今后养出来，你觉得多少钱1斤合适？”
“周叔……”陈放看到周师傅了，喊道。
“哎。”周叔笑着走来：“要请我吃饭啊。”
陈放拉着周叔坐下，喊服务员拿了碗和筷子，再点了两个小菜。
“跟你开玩笑的……”周师傅摆摆手，就要走：“小刘，这桌的饭菜记我账上。”
“别。”陈放拉着周叔，说：“陪我们吃点儿。”
“我要去后厨备菜了。”
“吃了再去。”陈放拉着周叔坐下：“太公的身子，还好吧。”
周叔摇头，叹了口气：“太公年纪大了。”
服务员已经拿了碗筷过来，陈放起身给周叔盛了碗鱼汤……
“喝~！”周叔刚才还没注意到陈放他们点的什么菜，喝了口汤，才注意到这里点了两份爬鮡：“你们吃的够可以啊。”
“哈哈哈……有人请客嘛。”
周叔白了陈放一眼：“你就套路我吧。”
“叔，这个石爬子，你们进货多少钱1斤？”陈放问。
“石爬子有两种，一是冰鲜，每斤进价400元，大小规格混搭。我这边销量有限，不敢进冰鲜爬鮡……爬鮡多是青衣江上游钓到的，那边有专门收野生鱼的鱼贩子。活鱼就值钱了，最贵的能卖千元左右。便宜的，也就是这样小条的爬子，我这边进价是700元。还需要提前预定……”
“不是说野生石爬子不好养活么？”
“是不好养活，要一直打氧，还要保持水温。我们进的石爬子，如果时间长了还没卖出去，也容易翻车。”
“我在养石爬子。石爬子这种鱼的销量，好么？”陈放问。
“我听鱼贩子说，石爬子这种鱼只有小量养殖，很不好养的。要养在激流清水池子里面……”周师傅知道陈放在养爬鮡。
“我小竹沟建了拟生态鱼池。除了石爬子，我还养了一些云山细鳞。”
周叔夹起一条鱼，喝了口碗里的汤，说：“鱼贩子到江边收的爬鮡，价格都在三五百1斤。但也不是所有爬鮡都能卖到这个价钱……比如太小了，太瘦了，那些爬鮡鱼贩子是不收的，卖不出去。爬鮡越肥，越贵。而有些瘦的爬鮡，看起来就跟瘦的黄辣丁差不多，那样的爬鮡就不值钱。肥的爬鮡看起来圆润，味道更好……我知道宝兴和庐山有人养爬鮡，在尝试爬鮡的人工繁殖。他们的鱼种也是收的野生鱼，进行驯养。”
“养殖鱼和野生鱼，价钱差的多么？”陈放问。
“没什么差别。”周叔耸耸肩：“稀有鱼，养殖的很少。对了，爬鮡的主要市场在成都，绵阳等地。那边需求量挺大，总的来说供不应求……云山这边还有几个度假村在卖石爬子，卖价比我这边的还贵。”
陈放点点头……
周叔吃了几条鱼，起身道：“我真有事情要忙，你们慢慢吃。”周叔过去和收银员说了几句话，离开。
等陈放他们吃完饭。陈放起身去结账，收银员跟陈放说已经付过账了……
陈放拿出手机准备扫码，收银员伸手去抢二维码：“周师傅让我问你，你还认不认他这个叔叔。”
“好嘛。”陈放无语，将二维码还了过去，啥也不说，离开了。
“可以啊，挺吃得开。”回去车上，周柏笑着道。
陈放耸耸肩……
回到小竹沟，一台小卡正在卸货，将道路全堵住了。
陈放将车子开到竹林小屋的院坝里。
竹林小屋的吊顶已经完成，仿瓷以已经刮好了。做工有些糙，胜在速度。
等卸完货，陈放找李师傅谈了一下搭建彩钢瓦的工价，将合同签下来，明天就开工。
“新渔场，建在哪里？”周柏问。
周柏有一个理想的场所，小竹沟东边五六公里的瀑布外面。那个地方太远了，不通车。要在那边建渔场，得先修一条路……
修路要手续，申请建渔场也要手续，还不一定能批。
整个云山，符合养细鳞鱼和爬鮡的地方，不多。第一点要冷水，即便是夏天，那个水也要保持较低的温度。第二点，水流量足够大。
云山地区很大，能建冷水鱼养殖场的地方不多，倒也可以找出几个地方。但那些地方在别村，陈放没有熟人，不知道能不能搞定。就算能搞定，也因为水流量的关系，一个地方最多建成几亩溪水鱼塘。面积再大，估计就不行了。
陈放的首选地点也是瀑布。
瀑布的形成也是山泉水，多条山涧小溪汇聚形成，水流量充沛，比小竹沟这边的水流量还大一些。
同时，陈放也担心手续的问题。那个瀑布在原始大山深处，想在里面开辟一片土地养鱼……
第一百九十章 违章建筑
陈放要处理的事情太多了。
第二天，一大清早，陈放给李师傅交代了彩钢瓦顶棚如何安装。
先安装1号，2号，3号鱼池。
这是大塘下面的鱼池，云山细鳞的暂养池。
至于大塘，要放空里面水，再安装大塘的遮阳棚。
大塘的面积大，又是一个整体鱼塘，棚架结构有些复杂。需要好好设计
陈放现在可没有时间，给李师傅交待清楚后面几天的工作，陈放给也张晨单独交待了一些，让他盯着彩钢瓦的搭建。
“哥，建新渔场我能拿出六七十万元。”张晨道：“能不能把这笔钱全部投资进去？”
“你”陈放皱了皱眉：“你要卖房子？”
“嗯。”张晨点点头：“我也想搏一手。”
“和你爸妈商量过了没？还有张瑶投资有风险的，有可能陪个底朝天。”陈放说着，看到张晨坚定的表情，笑了笑，拍着他肩膀：“想赚钱，先要想好赔钱。今后如果赔钱了，不许哭鼻子。”
“我又不是小孩了。”张晨道：“我跟爸妈他们说过了。他们支持我张瑶也支持我。”
陈放是敢想敢干的一个人。周柏能力不算出众，但有长远眼光，擅长躺赢。
他们都想做的事情，张晨也想参与进来。
张晨渴望改变，生来不是富二代，那让自己儿子成为富二代
但张晨也知道自己，如果让他自己创业，多半是做不成的。比如之前想开养猪场
云山这么大，找个可以养猪的场地，还是能找到的。但他思来想去，就建了一个猪棚，养了十几头猪
张晨和陈放，周柏他们不一样。陈放失败了，今后还有别的出路。周柏不说是富二代了，人家是真有钱。想创业很简单，想想就是了。真要付之行动，就得考虑很多问题。张晨，不是个有大魄力的人。
现在这是个机会，要么跟着陈放和周柏躺赢。要么就一起凉凉，以后继续跟着陈放和周柏混
“行吧。我们按出资占股周柏出钱，我出鱼苗。他拿出900万，我也拿出价值900万的鱼苗。我的出资，怎么说呢。”陈放点了根烟，接着道：“如果第一批养殖失败了，我就从公司净身出户。”
张晨也觉得陈放出鱼苗就占一半股份
但想了想，陈放的鱼苗是垄断，也就不稀奇了。
还有建新渔场的场地。
这个新场地可不好弄，必须是山涧冷水，水流量又大，符合这些条件的地方，太少了。
张晨知道的就两个地方，一个在瀑布。
另一个，仙女山那边。
如果是外地人想来建冷水鱼养殖基地，跑手续，就要跑断腿，还不一定弄得下了。
就算是本地人，也不一定办的下来手续。
陈放去跑那个手续，成功概率极大。原因有很多点
“尽快确定你能拿出多少钱，我们这边要注册公司了。”陈放也没太多话说了，张晨想要参与进来，那就参与进来，一起赔钱或一起发财。
张晨点点头
陈放坐上车，过去接了周柏，前往云溪镇�