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山涧闲农-第122章

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    除了这个原因,蛇肉还能祛风湿、治疗各种风湿疾病,驱寒等功效。

    蛇肉,鸡肉,辅佐中草药,熬制出来的汤,在最寒冷的冬天喝。喝上几碗汤,能暖和好几天。

    在云山的说法,蛇肉可以驱寒,驱湿。陈放也不知道这个说法对不对就好像老人们说猪血旺可以清粉尘,清肺

    喝了龙凤汤,身体确实暖和了。

    赵吉阳连喝了两碗,小脸蛋都红扑扑的了。还吃起了蛇肉

    李雪和张瑶本不敢吃蛇肉,看赵吉阳吃得香,也尝了尝味道,然后就大快朵颐起来。

    雪又下大了。

    吃完饭,陈放他们没有久坐,告辞回去睡觉了。

    回到家,陈放打了热水过来洗脸,烫脚。

    四只脚丫在木桶里泡着,陈放看着赵吉阳:“暖暖。”

    “啊?”木桶里的水很烫,赵吉阳正踩着陈放的脚

    “我们结婚吧。嫁给我”陈放说着握住了赵吉阳的手。

    赵吉阳抿着嘴,低着头。

    “我会疼你,爱你,照顾你一辈子。”

    赵吉阳轻轻嗯了一声,点点头:“什么时候结婚啊。”

    “等天气暖和了一些,我们就举办婚礼。你好穿婚纱。”陈放说。

    “婚纱不举办中式婚礼么?”

    “当然是中式婚礼,但要拍婚纱照啊。要不然,我们别拍婚纱照了,过完年后举办婚礼。”

    赵吉阳的嘴巴撅起来了:“要拍婚纱照。”

    陈放笑着将赵吉阳揽在怀里,老婆实在太可爱了。

    脚泡的差不多了。

    陈放拿来擦脚帕,先给赵吉阳的脚丫擦拭干净然后抱起她,回到房间,为她脱掉外套。

    缩到被窝里

    陈放的手,不老实了起来:“暖暖,给我生个大胖小子吧。闺女也行”

    “我还不想当妈妈。这么年轻当了妈妈,感觉好麻烦的。”赵吉阳也想到了罗太公他们。

    罗太公他们对陈放是真的好,可说到底,他们并没有血缘关系的。罗太公他们对陈放好,对待他们自己的晚辈,也是一样。

    “我自己还没有长大呢,怎么当妈妈。”赵吉阳委屈巴巴的。

    “好吧,确实还没长大”陈放缩进了被窝。

    现在做父亲,陈放自己也没有做好准备。

    现在养着几十亩鱼,后面肯定还有的忙碌的。晚两年要孩子,也好

    冬季,和心爱的人儿一起躲被窝,还有什么是比这更让人舒服的么。

    天亮了。

    外面传来大黄的嗷嗷叫唤声。

    小白也嘤嘤叫唤着,不知道在叫唤什么。

    陈放开门看了一眼,俩家伙在院子里玩雪,耍的不亦乐乎。

    院子里的雪,厚积了起来,估摸着有十厘米。这在云山,是好多年难见的大雪。

    陈放就看了一眼,又关上门,缩回被窝。

    “小白它们在叫什么。”赵吉阳问。

    “它们在外面玩雪。雪堆厚了,俩小家伙高兴。”

    被窝里特别舒服,外面特别冷。不想起来

    赵吉阳拿出手机,点开淘宝:“要过年了,买件新衣服不?给爸妈他们也买一件。”

    “买。”陈放说:“挑好一点的,一千多两千多块一件的。”

    “嗯。”

    一次性下单买了六套衣服,花了九千多块钱。

    钱,该花的,就花。

    今年冬天,陈放和赵吉阳也就各自买了一套衣服。

    在床上腻到十点过才起来。陈放去看了一下晾着的肉

    这个肉,幸好是收回了房间里面。昨天傍晚前,陈爸看天气预报了说还有雪,就将晾在抄手游廊的肉收了回来,晾在了厨房。

    可昨晚的温度很低,肯定有零下四五摄氏度,或者更低的温度。晾在厨房,这些猪肉依旧冻硬了,得慢慢解冻,再晾晒,之后才能腌制。

 第二百二十章 熏腊肉

    厚积了有十厘米的雪,这在云山几年难得一见。

    赵吉阳特别高兴,吃过早饭,就拉着陈放到外面堆雪人。

    这场雪,院子外面的菜园子,里面的青菜都结冰了。青菜叶子轻轻一掰就断……

    这些青菜可惜了,都已经可以吃的了。

    里面还有白萝卜,也是可以吃的了。

    外面的蔬菜全都冻坏了。

    塑料棚子里的蔬菜,里面有番茄,长很大了,也早就开过话,结了番茄。饭番茄一直是青色,不红。

    厚积的雪,两天后才完全融化。

    陈放买了盐巴和各种香料回来,腌制腊肉的盐巴得炒一下。盐巴里面放大红袍花椒,八角,香叶等等,炒出香味的时候再放十三香。

    将盐巴炒出浓郁的香味。等盐巴稍微晾一些,将盐巴均匀抹在猪肉上……以及吹了两天的鱼肉上面。

    家里没有特别好的晾晒年鱼的地方,只能用电风扇吹。

    做年鱼,比做腊肉麻烦。

    年鱼要在最冷的天杀,然后用竹片将鱼摊开,鱼身表面涂抹白酒……之后进行晾晒,最好要有风。如果没风,就用电风扇吹它……

    腌制年鱼的时候,鱼表面要干,不能湿湿的。腌制的时候用酒,和着炒香的盐巴,不能太咸了,不然熏干之后的年鱼难以入口。也不能太淡了,要不然等天气热了,年鱼就会臭。

    腌制好的年鱼继续用风吹,有太阳的时候还要拿出去晒一晒。

    腌制的猪肉就不用这么麻烦,整整齐齐堆放起来,在上面放木板。木板上面放大石头……压榨出猪肉里面的水分即可。但不能榨太干了。

    一次性烟熏两头猪的腊肉,陈放提前用火砖堆砌了两个大‘烟囱’。

    和之前腌制腊肉一样。

    早上九点钟开始烟熏,多用柏树枝,大烟慢慢熏。一直烟熏到全部上色,差不多是下午两三点的时间……

    之后改用烘焙,烟少,温度高。

    得一直掌握火。可以用些木炭……木炭上面盖柏树枝,只要不见明火,有小烟,能感受到温度即可。慢慢烘焙,烟熏……

    周柏那边没有烟熏的场地,将猪肉拉过来,用了陈放上一次烟熏腊肉的场地。

    还真别说,按照先烟后烤的方式慢慢烟熏出来的腊肉,味道就是香。出来的腊肉表面黄中泛黑,煮熟后,腊肉里面晶莹剔透的,肥而不腻,特别香。

    上一次烟熏了半头猪的腊肉,周柏拿了十几斤回去,早就吃完了。

    早饭煮饭的时候,在电饭煲里丢一块腊肉,煮好饭,腊肉也就好了。连着米饭里面也有腊肉的香味……

    腊肉煮青菜,腊肉炒油菜,腊肉炒蒜薹、炒蒜苗……都特别香,吃不腻。

    以前看新闻说腊肉致癌什么什么的,李雪还担心周柏天天吃,对身体不好。但看张太公也经常吃腊肉……

    马上就一百岁的老人了,身体还特别好。

    周柏住的地方地方距离张太公家不远,有条小路可以过去。张太公家外面有片菜地,经常还周柏他们过去摘菜……所以知道张太公和太婆他们的饮食。

    老人的饮食没什么忌口的,该吃的吃,该喝的喝。

    腊肉,这是流传几千年的味道了。

    熏着腊肉,烤着火……美味,需要耐心等待。

    “过年了,不出去耍么。”周柏走过来,丢跟陈放一根香烟。

    “要走亲戚。”陈放说:“五号过后吧,去峨眉山走一走。你不回趟上海?”

    “父家的亲戚懒得走,母家的亲戚没几个。打电话问候一下,就行了。”周柏道。

    “亲戚,该走的,还是走一走。”陈放说。

    “我家的情况挺复杂,家庭关系都不好,亲戚间的关系更不好了。我去李雪那边过年,不想回上海。每次回家,就有一大堆的烦心事。”周柏摆了摆手。

    周柏不想回家,陈放也不好劝。

    一根烟抽完,赵吉阳在喊吃饭了。

    陈放将烟囱里的柴火退出来,免得待会儿这些柴火燃起了,将腊肉点燃。

    每年熏腊肉,将腊肉给烧了的,并不少。

    晚上吃冷锅鱼,一条十几斤的大花鲢。张晨和张瑶也在这边……

    “过完年我们去哪里耍几天。”陈放说:“去峨眉山怎么样?爬山,泡温泉……”

    “我随便,哪里都行。”周柏道:“今年将就着过,等以后赚到钱了,咱们跑远一点耍。”

    “峨眉山,没啥子好耍的哦。”张晨说:“以前去过峨眉山。”

    “那是你穷……”周柏毫不留情的打击道:“有钱,去哪里都好耍。”

    o(╥﹏╥)o

    张晨瞬间就抑郁了。

    陈放白了周柏一眼:“这样,趁过年走亲戚的几天大家规划一下路线,看看去哪里好耍。”

    “好好合计一下。”周柏讪讪笑道:“过年,峨眉山应该是旅游旺季,人很多。咱们找个人少,又可以泡温泉的地方……”

    陈放吃了块鱼腹肉,喝了口梨子酒,看着赵吉阳:“今年别跑远,就开车出去耍。等明年,要是手头上宽裕了,咱们跑远一点耍。”

    “想去看大海。”赵吉阳说。

    说起去哪里耍,大家都兴致勃勃。

    今年花掉太多钱了,还没开始赚钱,不管去哪里耍,都得有钱不是。

    祖国那么大,想出去看看。世界那么大,也想出去看看……

    吃过饭,继续烟熏腊肉,一直到十点过,腊肉的肥肉全部晶莹剔透了,这才将腊肉收起来。

    第二天就是除夕。

    因为之前的大雪,气温超低,将腊肉都冻硬了,耽搁了几天时间。

    昨晚烟熏好,今天就除夕……

    天刚亮,陈放和赵吉阳难得没有睡懒觉,早早的起床将腊肉装到车上,先去镇上给爸妈送了腊肉。

    陈放妈妈给赵吉阳封了一个大红包。

    赵吉阳这次是毫不客气的收了起来……

    “妈。”陈放喊道。

    “啥?”

    “我和暖暖商量好了,准备明年结婚。”陈放说。

    陈妈妈看着赵吉阳,又看看陈放,高兴的使劲点头:“好。明年几月份?”

    “五六月份……”

    “好,挺好。”陈妈将陈放老爸喊了过来。

    “我和暖暖先去城里了。”

    “嗯。”

 第二百二十一章 商量结婚

    过年要回家。

    往日里吉阳他们家的小区并不太热闹,今天过来,好不容易才找到一个停车位。

    停好车,将定位发给了吉阳爸爸。

    不会儿,吉阳爸妈过来。

    陈放爬到车上将腊肉拿了下来,一百多斤腊肉,四个人,一趟就拿到了楼上。

    到吉阳家,陈放和赵叔将腊肉挂在窗户边上。

    “爸,这些腊肉漂亮不?”吉阳说。

    “漂亮。老漂亮了……”吉阳爸爸笑着说:“肥肉部分晶莹剔透的,看着就很好吃。”

    吉阳妈妈拿了茶盘出来,泡茶:“之前送来的腊肉,我们送了两块给爷爷奶奶,剩下的早吃完了。这一天天,你爸就在念叨这批腊肉怎么还不送来。”

    “杀猪的那天下雪了嘛,拿回去晾晒,猪肉都冻硬了。你们不知道大山里面多冷,雪积了有十厘米厚。”赵吉阳道:“等大雪解冻,就耽搁了些时间。”

    “城里面也积雪了,但就几厘米……”吉阳妈妈道。

    将猪肉挂好,吉阳妈妈摆好了茶盘:“陈放,过来喝茶。”

    “哎。”陈放坐了过去,转头看向赵吉阳:“车里的衣服,是不是忘记拿了。”

    赵吉阳挠了挠脑壳:“你去拿。”

    “什么衣服?”赵叔问。

    “给你们买的衣服……”赵吉阳说:“给陈放爸妈也买了的。”

    陈放起身:“我去拿衣服。”

    下楼,来到停车场,陈放刚将衣服拿出来,就听到有人喊他:“陈放?”

    陈放转过头,喊自己的是个棚子,陈放差点没认出他:“周鹏?”

    “你怎么变成古铜色皮肤了。”周鹏牵着个小丫头,哈哈笑道。

    “不说说你,咋这么胖了。”

    “工作嘛,天天应酬,想不长胖都难。”周鹏过来看了看陈放的车子:“咋混成这样了?”

    “咋样?”陈放也看着他的车,挺好的车子。

    “最起码整个长城炮啊。五菱皮卡,这车子……”

    “混的不好没办法。”陈放两手一摊:“你的意思,你混的不错了。”

    “行吧。”

    “那我以后跟你混……”陈放笑着道:“你现在做啥?”

    “装修。以前跟你上海做过几天装修,回来后我考了个证,干起来了包工头。你呢,没有做装修了?”

    “没做了。”

    周鹏,陈放的高中同学,高中三年一直住一个寝室,是陈放高中时代最好的
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